Njutningsset filterkaffe: tre ekologiska kaffe, 750 g
EU Bio Siegel
Njutningsset filterkaffe: tre ekologiska kaffe, 750 g
Njutningsset filterkaffe: tre ekologiska kaffe, 750 g
Njutningsset filterkaffe: tre ekologiska kaffe, 750 g

Natur Bohne Bio Kaffee

Njutningsset filterkaffe: tre ekologiska kaffe, 750 g

Njutningsset: tre ekologiska kaffe för filter

Tre ekologiska kaffe à 250 g, totalt 750 g. Tre ursprung, tre processer, tre smakprofiler. Tänkt för dig som tar filterkaffe på allvar och vill ta reda på vilken riktning du föredrar.

I setet ingår

  1. Hochlandsonne, Colombia, Cauca, tvättad, 1 700 till 1 900 m. Jasminblom, citrus och panela, sammetslen och klar. Från Federación Campesina del Cauca, per segelfrakt över Atlanten. Den mest tillgängliga av de tre.
  2. Hochlandblüte, Etiopien, Sidama, Bensa, tvättad, 1 900 till 2 400 m. Blommig och klar, med ren fruktighet. Från Daye Bensa i byn Shantawene.
  3. Hochlandjuwel, Etiopien, Guji, natural, 1 808 till 2 128 m. Nypon, körsbär och blåbär med chokladig avslutning. Från Dimtu Tero Farm, Cuppingpoäng 86. Den mest intensiva av de tre.

De nämnda aromerna är naturliga smakassociationer från råkaffe och rostning. Inget tillsätts kaffet.

Två tvättade och en natural

Det är huvudpoängen med det här setet. Hochlandsonne och Hochlandblüte är båda tvättade och ändå helt olika: Colombia ger panela-sötma och citrus, Etiopien blomster- och klarhetskaraktär. Hochlandjuwel är ett natural där körsbäret torkar runt bönan, det ger bärighet, djup och avsevärt mer frukt. Du smakar i en direkt jämförelse vad som kommer från ursprung och vad som kommer från process.

I vilken ordning ska du prova?

Först Hochlandsonne, sedan Hochlandblüte, sist Hochlandjuwel. Om du börjar med naturalen från Guji överdövar dess frukt de finare tonerna i de två tvättade kaffena för resten av dagen. Omvänt byggs intensiteten upp.

Passar dig om du…

  • brygger med handfilter, AeroPress eller French Press
  • vill förstå vad tvättad respektive natural betyder i smaken
  • gillar ljusa, fruktiga kaffe och ser syra som en kvalitetsmarkör
  • vill betala betydligt mindre per kilo för 750 g än för enkelförpackningar

Passar inte dig om du…

  • söker ett mörkt, kraftigt espresso. Alla tre är ljust rostade, välj då Ätna eller Vesuv
  • i allmänhet undviker syra. Då passar Hornisgrinde bättre
  • mest dricker med mjölk. Dessa tre är gjorda för den svarta koppen
  • redan vet vad du vill ha. Då är 500 g- eller 1 kg-påsen billigare per kilo

De tre i jämförelse

  • Hochlandsonne: Colombia, Cauca, Lot Ucumarí, tvättad, 1 700 till 1 900 m. Jasminblom, citrus, panela, kakao. Syra klar och sötaktig, kropp sammetslen. Per segelfrakt. Styckpris 12,90 €
  • Hochlandblüte: Etiopien, Sidama, Bensa, Shantawene, tvättad, 1 900 till 2 400 m. Blommig och klar. Syra livlig. Styckpris 14,90 €
  • Hochlandjuwel: Etiopien, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, natural, 1 808 till 2 128 m. Nypon, körsbär, blåbär, mörk choklad. Markant syra. Cuppingpoäng 86. Styckpris 14,90 €

Summa av styckpriser: 42,70 € för 750 g.

Ett jämförelserecept för alla tre

För en ren jämförelse brygger du alla tre lika. Först när du känner skillnaderna lönar det sig att finjustera för varje kaffe.

Handfilter, V60

  • Förhållande: 1:16, alltså 15 g kaffe på 240 g vatten
  • Malningsgrad: medel · Vatten: 94 °C
  • Bloom: 40 g vatten, vänta 30 sekunder
  • Målsatt tid: 2:30 till 3:15 minuter total genomströmning

Målsatt tid är det du justerar, inte siffran på kvarnen. Rinner kaffet fortare igenom och smakar tunt eller surt: mala finare. Tar det längre tid och smakar torrt eller bittert: mala grövre.

Finjustering för varje kaffe

  • Hochlandsonne: tål full temperatur väl. Om citrustonen blir för skarp, sänk till 92 °C
  • Hochlandblüte: blomtonerna framträder tydligare vid något grövre malningsgrad och kortare tid
  • Hochlandjuwel: som natural extraherar den snabbare. Mala något grövre, annars blir bärtonen tung

French Press

  • 60 g kaffe på 1 liter vatten, malningsgrad grov, 94 °C
  • Låt dra i 4 minuter, lyft av skiktet, pressa först därefter

Vatten: Idealiskt är mjukt vatten med låg karbonathårdhet, vår referens ligger kring 4 °dH. Vid ljusa, fruktiga kaffe märks hårt kranvatten särskilt, det dämpar just de blom- och fruktnoter som du köper detta set för.

Segelkaffet i setet

Hochlandsonne korsar Atlanten under segel. Vår importpartner Belco räknar: ungefär 80 gram CO2 per kilogram kaffe med ett konventionellt containerskepp jämfört med cirka 13 gram med segelfrakt. Dessa siffror avser enbart sjötransporten, inte hela kafferesan. Den största delen av utsläppen uppstår i odlingen. Segelfrakt är inte CO2-neutralt, vi minskar en del av leverantörskedjan påvisbart och kompenserar inte resten.

Ursprung och transparens

Alla tre kaffen är EU-ekologiskt certifierade, jordbruk utanför EU. Ursprung, varieteter, bearbetning, odlingshöjd och batchuppgifter hittar du på de länkade produktsidorna.

Rostningsdatum och smakfönster: Rostningsdatum står på varje påse. Efter 10 till 14 dagars vila är kaffen på topp. Hochlandjuwel är en natural där fruktkaraktären minskar först, den bör du dricka inom ungefär tre månader. De andra två behåller aromen i cirka fyra månader.

Fylls vid beställning: Fram till beställning förvaras rostbatcherna slutna i bulk. Dina tre påsar fylls först strax före leverans.

Vanliga frågor

Vilka kaffe ingår i setet?

Hochlandsonne från Colombia, Hochlandblüte och Hochlandjuwel från Etiopien, vardera 250 g, totalt 750 g.

Vad är skillnaden mot Upptäckarsetet?

Upptäckarsetet är espressoorienterat och innehåller Andenperle från Peru istället för Hochlandsonne. Hochlandblüte och Hochlandjuwel ingår i båda seten. Om du brygger filter, välj detta.

I vilken ordning bör jag prova?

Först Hochlandsonne, sedan Hochlandblüte, sist Hochlandjuwel. Från mild till intensiv. Omvänt överdövar frukten från naturalen de finare tonerna i de två tvättade kaffena.

Vad är skillnaden mellan tvättad och natural?

Vid tvättad bearbetning avlägsnas fruktköttet innan torkning, vilket ger klara, rena koppar. Vid natural torkar körsbäret runt bönan, vilket ger mer sötma, bärtoner och djup. I det här setet kan du jämföra båda direkt.

Vad sparar jag jämfört med enkelförpackningarna?

De tre 250 g-påsarna kostar var för sig 12,90 €, 14,90 € och 14,90 €, totalt 42,70 €. I setet betalar du 39,90 €, alltså 2,80 € mindre.

Är alla tre kaffen ekologiska?

Ja. Alla tre är EU-ekologiskt certifierade, jordbruk utanför EU.

malningsgrad
malningsgrad:
493,00 SEK

inkl. moms exkl.fraktkostnader.

🚚 Frakt inom EU: 88 SEK
EU-fraktkostnader, se fraktpolicy.

📦 Berechnung läuft ...

Vad som gör detta kaffe speciellt

Tre ekologiska kaffe à 250 g, totalt 750 g. Tre ursprung, tre bearbetningsmetoder, tre smakprofiler. Avsedd för dig som tar filterkaffe på allvar och vill ta reda på vilken riktning du föredrar.

I setet ingår

  1. , Colombia, Cauca, tvättad, 1 700 till 1 900 m. Jasminblom, citrus och panela, sammetslen och klar. Från Federación Campesina del Cauca, med segelfartyg över Atlanten. Den mest lättillgängliga av de tre.
  2. , Etiopien, Sidama, Bensa, tvättad, 1 900 till 2 400 m. Blommig och klar, med ren frukt. Från Daye Bensa i byn Shantawene.
  3. , Etiopien, Guji, naturalprocessad, 1 808 till 2 128 m. Nypon, körsbär och blåbär med chokladig eftersmak. Från Dimtu Tero Farm, cuppingscore 86. Den mest intensiva av de tre.

De nämnda aromerna är naturliga smakassociationer från råkaffe och rostning. Inget tillsätts i kaffen.

Två tvättade och en naturalprocessad

Det är själva poängen med det här setet. Hochlandsonne och Hochlandblüte är båda tvättade men ändå helt olika: Colombia ger panela-sötma och citrus, Etiopien blom och klarhet. Hochlandjuwel är en naturalprocessad där körsbäret torkar runt bönan, det ger bär, djup och betydligt mer fruktighet. Du smakar i direkt jämförelse vad som kommer från ursprung och vad som kommer från bearbetning.

I vilken ordning ska du provsmaka?

Först Hochlandsonne, sedan Hochlandblüte, sist Hochlandjuwel. Om du börjar med natural från Guji kommer dess frukt att överväldiga de finare nyanserna hos de två tvättade kaffena resten av dagen. Omvänt byggs intensiteten upp.

Passar dig om du…

  • brygger med handfilter, AeroPress eller presskanna
  • vill förstå vad som skiljer tvättad och naturalprocessad i smak
  • gillar ljusa, fruktiga kaffe och uppskattar syra som kvalitet
  • vill betala avsevärt mindre per kilo för 750 g än för enstaka påsar

Passar inte dig om du…

  • letar efter mörk, kraftig espresso. Alla tre är ljust rostade, välj då eller
  • Om du i grunden undviker syra. Då passar bättre
  • om du mest dricker med mjölk. Dessa tre är gjorda för den svarta koppen
  • redan vet vad du vill ha. Då är 500 g- eller 1 kg-påsen billigare per kilo

De tre i jämförelse

  • Hochlandsonne: Colombia, Cauca, Lot Ucumarí, tvättad, 1 700 till 1 900 m. Jasminblom, citrus, panela, kakao. Syran klar och sötaktig, kropp sammetslen. Med segelfartyg. Enhetspris 12,90 €
  • Hochlandblüte: Etiopien, Sidama, Bensa, Shantawene, tvättad, 1 900 till 2 400 m. Blommig och klar. Syran livlig. Enhetspris 14,90 €
  • Hochlandjuwel: Etiopien, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, naturalprocessad, 1 808 till 2 128 m. Nypon, körsbär, blåbär, mörk choklad. Syran tydlig. Cuppingscore 86. Enhetspris 14,90 €

Summa av enhetspriser: 42,70 € för 750 g.

Segelkaffet i setet

Hochlandsonne korsar Atlanten under segel. Vår importpartner Belco räknar: cirka 80 gram CO2 per kilogram kaffe med konventionellt containerskepp jämfört med cirka 13 gram med segelfraktare. Dessa siffror avser enbart sjötransporten, inte hela kaffets livscykel. Den största delen av utsläppen uppstår i odlingen. Segeltransporten är inte koldioxidneutral, vi minskar en del av leveranskedjan påvisbart och kompenserar inget.

Ursprung och transparens

Alla tre kaffen är EU-ekologiskt certifierade, icke-EU-jordbruk. Ursprung, varieteter, bearbetning, odlingshöjd och batchuppgifter hittar du på de länkade produktsidorna.

Rostningsdatum och njutningsfönster: Rostningsdatumet står på varje förpackning. Efter 10 till 14 dagars vila är kaffet precis rätt. Hochlandjuwel är ett natural där fruktkaraktären först avtar, det bör du dricka inom cirka tre månader. De andra två behåller sin arom i cirka fyra månader.

Fylld vid beställning: Till beställningen lagras rostningsomgångarna förseglade i storsäckar. Dina tre påsar fylls först strax före leverans.

Rostning

Våra kaffebönor rostas varsamt vid 210 °C i cirka 13–16 minuter, vilket ger en medelrost där de fina aromerna kommer optimalt till sin rätt. Till skillnad från stora rosterier som rostar vid högre temperaturer och kortare tider för att få mörkare bönor, bevarar vår metod en balanserad, delikat smak som känns direkt.

Läs mer

Från blomig till bärig

  • Innehåll: 3 x 250 g, totalt 750 g
  • Aromer: Jasminblomma och citrus, floral och klar, nypon, körsbär, blåbär
  • Syra: klar till tydlig, beroende på kaffe
  • Ursprung: Colombia och två gånger Etiopien
  • Bearbetningsmetoder: två gånger tvättad, en gång natural
  • Odlingshöjder: 1 700 till 2 400 m
  • Användning: handfilter, filterkaffemaskin, AeroPress, presskanna
  • Certifiering: EU-ekologiskt, kontrollorgan DE-ÖKO-022 och DE-ÖKO-007, icke-EU-jordbruk

Lämplig för Filterkaffe och Frenchpress espresso

Bryggning med Hario V60

  • Bryggmetod: Handbryggare (t.ex. Hario V60)
  • Vattenkvalitet: Totalhårdhet 4°dH, alkalinitet 3°dH
  • Vattentemperatur: 93–94 °C
  • Kaffe-vatten-förhållande: 1:16 (t.ex. 15 g kaffe till 240 ml vatten eller 20 g till 320 ml)
  • Malningsgrad: 8 (medelfint)
  • Bryggtid: 2:30–3:00 minuter
  • Dos 40g
  • Bryggtid: 3min
  • Utlopp: 750ml
  • Temperatur 93°

Uppgifter om tillverkaren

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Straße 8
72189 Vöhringen
Tyskland
Telefon: 07454 / 870 48 64
E-post: [email protected]
www.naturbohne.business

Kundomdömen

Ännu inga recensioner

Fragen & Antworten

Vad kunder frågar om

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
portafilter

Malningsgrad: Fin (beroende på kvarn)

Recept: Dubbelshot

  1. Använd 16-20 g nymalda bönor beroende på filterkorg.
  2. Använd DWT-verktyget (dosering och vägningsteknik) för att lufta kaffet lätt före tampning. Det ger en jämn extraktion.
  3. Tampa kaffet jämnt och hårt i portafiltret.
  4. Dra en dubbel espresso (ca. 25 till 30 sekunder extraktionstid).
  5. För vår Omniroast rekommenderar vi ett bryggförhållande på cirka 1:5 till 1:2,5. Det betyder att om du till exempel använder 18 gram malet kaffe bör du ha cirka 36 till 45 gram espresso i din kopp. Detta förhållande ger en balanserad extraktion av aromerna och låter den fulla smaken av dina högkvalitativa bönor komma fram.
  6. Njut av den som den är eller som bas för din mjölkbaserade dryck.
moka-kanna

Malningsgrad: Mellanfin (beroende på kvarn)

Recept:

  1. Fyll den nedre behållaren med vatten upp till säkerhetsventilen.
  2. Använd 15-18 g malt kaffe i filtret.
  3. Sätt ihop kannan och ställ den på spisen på medelvärme.
  4. När kaffet börjar pysa upp, ta kannan från spisen och låt kaffet vila kort.
filterkaffe

Våra Omni Roasts är också perfekta för alla som älskar bönornas fulla, balanserade arom och vill göra filterkaffe. Med dessa brygginstruktioner blir varje kopp en njutningsstund!

1. V60 (Pour Over)

Malningsgrad: Mellan (beroende på kvarn)

Recept:

  1. Använd 25 g kaffe till 400 ml hett vatten (ca. 92-95 °C). Perfekt med 92°C
  2. Fukta filtret och häll bort vattnet.
  3. Börja med en bloom, häll först 50 ml vatten och vänta 30 sekunder.
  4. Häll sedan långsamt och jämnt resten av vattnet i cirkulära rörelser.
AeroPress

Malningsgrad: Mellan till fin (beroende på kvarn)

Recept:

  1. Använd 15-18 g kaffe och 240 ml hett vatten (ca. 90-95 °C). Perfekt med 92°C
  2. Häll vattnet över kaffet och rör kort, vänta 30 sekunder. Häll sedan på resten av vattnet.
  3. Sätt ned kolven och tryck långsamt i 30 sekunder till 1 minut så att du når en total tid på max 1:30 minuter.

Ekologisk förpackning av förnybara råvaror

Våra kaffebönor levereras i hållbara förpackningar, utvecklade för optimalt skydd och maximal miljövänlighet.

Fördelarna med våra förpackningar i korthet:

  • Laboratorietestat skydd:
    Skyddar pålitligt mot yttre påverkan, idealiskt vid stort behov av UV-skydd.
  • Biobaserad PLA-film:
    Tillverkad av förnybara råvaror (t.ex. sockerrör eller majsstärkelse) och minskar användningen av petroleumbaserad plast samt sänker CO₂-utsläpp.
  • Livsmedelsgodkänd & EU-produktion:
    Högsta kvalitetsstandard tack vare europeisk produktion.
  • Certifieringar:
    Med "OK biobased"-märkning och FSC®-certifierat papper för hållbart engagemang.
  • Återförslutningsbar och med aromaventil
    Vår ventil skyddar dina kaffebönor mot syre, fukt och främmande dofter så att hela buketten bevaras. Trots engångssvetsning av hygieniska skäl kan förpackningen praktiskt återförslutas när som helst. Så kan du njuta fullt ut av ditt färska kaffearoma när du vill.

Vår förpackning skyddar inte bara kaffebönorna optimalt utan bidrar också till resurssnålhet och minskade CO₂-utsläpp.

Har du fler frågor?

Kontakt

Om du har fler frågor om våra produkter, skriv gärna till oss här eller använd chattfunktionen.

Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.