★★★★★
Sehr bequem und sogar günstig
Sehr bequem und sogar günstig, um einen Eindruck zu erhalten.
I
Ingo BerbeckerVerificeret køb
Opdagelsessæt: tre økologiske kaffer til prøvesmagning, 750 g
Opdagelsessæt: tre økologiske kaffer til at prøve
Tre økologiske kaffer à 250 g, i alt 750 g. En smagsrejse fra mild og nøddeagtig over blomstret og klar til bæragtig og intens. Tænkt til alle, der vil finde ud af, hvilken retning de foretrækker, før de bestemmer sig for en kaffe.
I sættet
- Andenperle, økologisk espresso fra Peru. Mandel, karamel og en fin citrusnote, mild og rund. Dyrket af 141 kaffeproducenter fra den oprindelige Yanesha-fællesskab i Villa Rica, kooperativet CEPRO Yanesha. Den mest tilgængelige af de tre.
- Hochlandblüte, økologisk kaffe fra Etiopien, Sidama, vasket forarbejdning. Blomstret og klar, med ren frugt. Fra Daye Bensa i landsbyen Shantawene. Omniroast, fungerer både som espresso og i filter.
- Hochlandjuwel, økologisk kaffe fra Etiopien, Guji, natural (tørret forarbejdning). Hyben, kirsebær og blåbær med chokoladeagtig eftersmag, tydeligt frugtig. Fra Dimtu Tero Farm i op til 2.128 m. Den mest intensive af de tre.
De nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der er intet tilsat kafferne.
I hvilken rækkefølge smage?
Vi anbefaler: først Andenperle, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Hvis du starter med naturalen fra Guji, overdøver dens frugt de finere noter i Andenperle resten af dagen. Omvendt bygger intensiteten sig op, og du smager forskellene tydeligere.
Passer til dig, hvis du…
- ikke ved endnu, hvilken smagsretning du foretrækker
- vil sammenligne tre kaffer i stedet for at gætte
- søger en gave til en, hvis smag du ikke kender
- vil betale betydeligt mindre per kilo for 750 g end ved enkeltposer
Passer ikke til dig, hvis du…
- kun kan lide mørk, kraftig espresso. To af de tre er lyse og frugtige; vælg i så fald Ätna eller Vesuv
- generelt undgår syre. Så passer Hornisgrinde bedre
- allerede ved, hvad du vil have. Køb så 500-g- eller 1-kg-posen; det er billigere per kilo
De tre sammenlignet
- Andenperle: Peru, Villa Rica, vasket forarbejdning, 1.200 til 1.800 m. Mandel, karamel, citrus. Syre mild, krop medium. Mellemstærk espressoristning. Enkeltpris 12,90 €
- Hochlandblüte: Etiopien, Sidama, vasket forarbejdning, 1.900 til 2.400 m. Blomstret og klar. Syre livlig. Omniroast. Enkeltpris 14,90 €
- Hochlandjuwel: Etiopien, Guji, natural (tørret forarbejdning), 1.808 til 2.128 m. Hyben, kirsebær, blåbær, mørk chokolade. Markant syre. Cupping-score 86. Enkeltpris 14,90 €
Sum af enkeltpriserne: 42,70 € for 750 g.
En opskrift per kaffe
De tre kaffer kræver forskellige indstillinger. En samlet opskrift ville være forkert for mindst én af dem. Alle mængder i gram, fordi cremaen forvrænger volumen.
Andenperle i portafilter
- 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, ratio 1:2 til 1:2,5
- 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C, kværningsgrad fin
Hochlandblüte som Omniroast
- Portafilter: 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C
- Håndfilter V60: 15 g til 240 g vand, ratio 1:16, kværningsgrad medium, 94 °C, mål: 2:30 til 3:15 minutter
Hochlandjuwel som Omniroast
- Portafilter: 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Bliver en moderne, frugtig espresso, ikke en klassisk mørk en
- Håndfilter V60: 15 g til 240 g vand, ratio 1:16, kværningsgrad medium, 94 °C, mål: 2:30 til 3:15 minutter. Her viser den sig bedst
Sådan indstiller du: Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den langsomt og smager bittert: mal grovere. Ved filter er det målrettede bryggetid, der gælder, ikke tallet på kværnen. Indstil tiden via kværningsgraden, ikke via dosis. Løsne kaffepulveret før tampning med et WDT-værktøj.
Bemærkning til fuldautomater: Ved skift mellem de tre kaffer bliver der bønner tilbage i beholderen og i kværnen. For en ren sammenligning fyld kun små mængder i og lad efter skiftet to til tre bryg køre igennem, før du vurderer.
Vand: Ideelt er blødt vand med lav karbonaathårdhed, vores reference ligger ved omkring 4 °dH. For de to etiopiere er hårdt vand særligt mærkbart; det dæmper netop frugt- og blomsternoterne.
Oprindelse og gennemsigtighed
Alle tre kaffer er EU-økologisk certificeret, ikke-EU landbrug. Oprindelse, sorter, forarbejdning, dyrkningshøjde og batchdata finder du på de linkede enkeltsider.
Ristningsdato og nydelsesvindue: Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er kafferne på sit punkt. Hochlandjuwel er en natural, hvor frugtkarakteren først falder; den bør du drikke inden for cirka tre måneder. De to andre forbliver aromatiske i omkring fire måneder.
Påfyldt ved bestilling: Indtil bestilling opbevares ristningsbatchene lukkede i storsække. Dine tre poser fyldes først umiddelbart før afsendelse.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke kaffer er i sættet?
Andenperle fra Peru, Hochlandblüte og Hochlandjuwel fra Etiopien, hver 250 g, i alt 750 g.
I hvilken rækkefølge bør jeg smage?
Først Andenperle, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Fra mild til intens. Omvendt overdøver frugten fra naturalen de finere noter i Andenperle.
Hvad sparer jeg i forhold til enkeltposer?
De tre 250-g-poser koster enkeltvis 12,90 €, 14,90 € og 14,90 €, i alt 42,70 €. I sættet betaler du 39,90 €, altså 2,80 € mindre.
Kan jeg bruge sættet i en fuldautomat?
Ja. For en ren sammenligning mellem de tre kaffer fyld kun små mængder i bønnebeholderen og lad efter hvert skift to til tre bryg køre igennem, fordi rester bliver i kværnen.
Er alle tre kaffer økologiske?
Ja. Alle tre er EU-økologisk certificeret, ikke-EU landbrug.
Egner sættet sig som gave?
Ja, især hvis du ikke kender modtagerens smag. De tre kaffer dækker spektrummet fra mild og nøddeagtig til bæragtig og intens.
330,00 DKK
inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.
🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.
📦 Berechnung läuft ...
Opdagelsessæt: tre økologiske kaffer til prøvesmagning, 750 g
Hele bønner
330,00 DKK
Hvad der gør denne kaffe særlig
Tre økologiske kaffer à 250 g, i alt 750 g. En smagsrejse fra mild og nøddeagtig over blomsteragtig og klar til bæragtig og intens. Tænkt til alle, der vil finde ud af, hvilken retning de foretrækker, før de beslutter sig for en kaffe.
I sættet
- , økologisk espresso fra Peru. Mandel, karamel og en fin citrusnote, mild og rund. Dyrket af 141 kaffebønder fra det oprindelige Yanesha-samfund i Villa Rica, kooperativ CEPRO Yanesha. Den mest tilgængelige af de tre.
- , økologisk kaffe fra Etiopien, Sidama, vasket. Blomsteragtig og klar, med ren frugt. Fra Daye Bensa i landsbyen Shantawene. Omniroast, fungerer som espresso og i filter.
- , økologisk kaffe fra Etiopien, Guji, natural. Hyben, kirsebær og blåbær med chokoladeagtig eftersmag, tydeligt frugtig. Fra Dimtu Tero Farm i op til 2.128 m. Den mest intense af de tre.
De nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der er ikke tilsat noget til kafferne.
I hvilken rækkefølge skal du smage?
Vi anbefaler: først Andenperle, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Hvis du begynder med natural fra Guji, overdøver dens frugt de finere noter i Andenperle resten af dagen. Omvendt bygger intensiteten sig op, og du smager forskellene tydeligere.
Passer til dig, hvis du…
- ikke ved, hvilken smagsretning du foretrækker
- vil sammenligne tre kaffer i stedet for at gætte en
- leder efter en gave til en, hvis smag du ikke kender
- vil betale væsentligt mindre per kilo ved 750 g end ved enkeltposer
Passer ikke til dig, hvis du…
- kun kan lide mørk, kraftig espresso. To af de tre er lyse og frugtige, vælg så eller
- Hvis du generelt undgår syre. Så passer bedre
- allerede ved, hvad du vil. Køb så 500-g- eller 1-kg-pose, det er billigere per kilo
De tre sammenlignet
- Andenperle: Peru, Villa Rica, vasket, 1.200 til 1.800 m. Mandel, karamel, citrus. Syre mild, krop mellem. Mellemstærk espressoristning. Enkeltpris 12,90 €
- Hochlandblüte: Etiopien, Sidama, vasket, 1.900 til 2.400 m. Blomsteragtig og klar. Syre livlig. Omniroast. Enkeltpris 14,90 €
- Hochlandjuwel: Etiopien, Guji, natural, 1.808 til 2.128 m. Hyben, kirsebær, blåbær, mørk chokolade. Syre tydelig. Cuppingscore 86. Enkeltpris 14,90 €
Sum af enkeltpriserne: 42,70 € for 750 g.
Oprindelse og gennemsigtighed
Alle tre kaffer er EU-økologisk certificerede, ikke-EU landbrug. Oprindelse, varianter, forarbejdning, dyrkningshøjde og batchoplysninger finder du på de linkede produktsider.
Ristningsdato og nydelsesvindue: Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hvile er kafferne på deres top. Hochlandjuwel er en natural, hvor frugtkarakteren falmer først; den bør du drikke inden for omkring tre måneder. De to andre forbliver aromatiske i omkring fire måneder.
Fyldes ved bestilling: Indtil bestillingen opbevares ristningspartierne lukkede i storbeholdere. Dine tre poser fyldes først lige før afsendelse.
Læs mere
Fra mild til frugtig
- Indhold: 3 x 250 g, i alt 750 g
- Aromaer: Mandel og karamel, blomsteragtig og klar, hyben, kirsebær, blåbær
- Syre: mild til tydelig, afhængig af kaffen
- Oprindelser: Peru og to gange Etiopien
- Ristninger: en espressoristning, to Omniroasts
- Anvendelse: Portafilter, fuldautomat, håndfilter, stempelkaffe
- Certificering: EU-økologisk, økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-022 og DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug
Bemærkning til fuldautomater
Når du skifter mellem de tre kaffer, bliver der bønner tilbage i beholderen og i formalingsværket. For et rent sammenlign skal du kun fylde små mængder i og lade efter skiftet to til tre skud køre igennem, før du vurderer.
Egnet til espresso og filterkaffe
Oplysninger om producenten
Hvad kunder siger om Opdagelsessæt: tre økologiske kaffer til prøvesmagning, 750 g
★★★★★
@nicskaffeeliebe - Guter Stoff!
Wie beschrieben - lecker 🍂☕️🍁 ich rate zum Dreier Set/Probierpacket
@
@nicskaffeeliebeVerificeret køb
Fragen & Antworten
Hvad kunder spørger om
Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Eigene Frage stellen →Espressomaskine med portafilter
Formalingsgrad: Fin (afhænger af kværn)
Opskrift: Dobbelt shot
- Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filterkurven.
- Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) for let at løsne kaffebønnerne før tampning. Det sikrer en jævn ekstraktion.
- Tamp kaffen jævnt og fast i portafilteret.
- Lav en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid).
- Til vores Omniroast anbefaler vi et bryggeforhold på cirka 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffepulver, bør du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, så den fulde smag af dine kvalitetsbønner kommer til sin ret.
- Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.
Moka-kande
Formalingsgrad: Mellemfin (afhænger af kværn)
Opskrift:
- Fyld den nederste beholder med vand op til sikkerhedsventilen.
- Brug 15-18 g formalet kaffe i filterkurven.
- Sæt kanden sammen og sæt den på komfuret ved middel varme.
- Når kaffen begynder at pibe og stige op, tag kanden af varmen og lad kaffen hvile kort.
Filterkaffe
Vores Omni Roasts er også perfekte for alle, der elsker bønnernes fulde, afbalancerede aroma og gerne vil lave en filterkaffe. Med disse bryggetips bliver hver kop en nydelsesoplevelse!
1. V60 (Pour-over)
Formalingsgrad: Mellem (afhænger af kværn)
Opskrift:
- Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt med 92°C
- Fugt filteret og hæld vandet fra.
- Start med en 'bloom', hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder.
- Hæld derefter langsomt og jævnt det resterende vand i cirkulære bevægelser.
AeroPress
Formalingsgrad: Mellem til fin (afhænger af kværn)
Opskrift:
- Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt med 92°C
- Hæld vandet over kaffen, rør kort og vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet på.
- Sæt stemplet på og pres langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så den samlede tid bliver maks. 1:30 minutter.
Biobaseret emballage af fornybare råmaterialer
Vores kaffebønner kommer i bæredygtige emballager – udviklet til optimal beskyttelse og maksimal miljøvenlighed.
Fordelene ved vores emballager samlet:
- Laboratorieprøvet beskyttelse:
Beskytter pålideligt mod ydre påvirkninger, ideel ved højt UV-beskyttelsesbehov. - Biobaseret PLA-film:
Fremstillet af fornybare råmaterialer (f.eks. sukkerrør eller majsstivelse) – reducerer brugen af petroleumsbaseret plastik og sænker CO₂-emissioner. - Fødevaresikker & EU-produktion:
Højeste kvalitetsstandarder takket være europæisk produktion. - Certificeringer:
Med "OK biobased“-mærkat og FSC®-certificeret papir for bæredygtigt engagement. - Genlukkelig og med aromaventil
Vores ventil beskytter dine kaffebønner mod ilt, fugt og fremmede lugte – så det fulde aroma bevares. På trods af engangssvejsning af hygiejniske årsager kan emballagen praktisk genlukkes når som helst. Så kan du nyde din friske kaffearoma til enhver tid.
Vores emballage beskytter ikke kun kaffebønnerne optimalt, den bidrager også til ressourcebesparelse og CO₂-reduktion.
Hvis du har spørgsmål, kan du kontakte os når som helst. Vi svarer så hurtigt som muligt, hverdage inden for 24 timer.
-
Forsendelsesinfo
Vi afsender vores kaffebønner samme dag ved bestilling inden kl. 13.00.
-
Kundesupport
Også efter dit køb står vi dig bi og rådgiver dig. Har du spørgsmål til det produkt, du har købt hos os, så kontakt os venligst.
-
Kontakt
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kaffeabonnement
Kaffeabonnementet fra Naturbohne
Bevar fuld kontrol over dine abonnementer
Spring over, udsæt, rediger eller annuller leverancer når som helst, helt efter dine behov.
Har du flere spørgsmål?
Kontakt
Hvis du har flere spørgsmål til vores produkter, så skriv gerne til os her eller brug chatfunktionen.