{"product_id":"genuss-set-filterkaffee","title":"Njutningsset filterkaffe: tre ekologiska kaffe, 750 g","description":"\u003ch3\u003eNjutningsset: tre ekologiska kaffe för filter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre ekologiska kaffe à 250 g, totalt 750 g. Tre ursprung, tre processer, tre smakprofiler. Tänkt för dig som tar filterkaffe på allvar och vill ta reda på vilken riktning du föredrar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eI setet ingår\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Colombia, Cauca, tvättad, 1 700 till 1 900 m. Jasminblom, citrus och panela, sammetslen och klar. Från Federación Campesina del Cauca, per segelfrakt över Atlanten. Den mest tillgängliga av de tre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Etiopien, Sidama, Bensa, tvättad, 1 900 till 2 400 m. Blommig och klar, med ren fruktighet. Från Daye Bensa i byn Shantawene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Etiopien, Guji, natural, 1 808 till 2 128 m. Nypon, körsbär och blåbär med chokladig avslutning. Från Dimtu Tero Farm, Cuppingpoäng 86. Den mest intensiva av de tre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nämnda aromerna är naturliga smakassociationer från råkaffe och rostning. Inget tillsätts kaffet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTvå tvättade och en natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är huvudpoängen med det här setet. Hochlandsonne och Hochlandblüte är båda tvättade och ändå helt olika: Colombia ger panela-sötma och citrus, Etiopien blomster- och klarhetskaraktär. Hochlandjuwel är ett natural där körsbäret torkar runt bönan, det ger bärighet, djup och avsevärt mer frukt. Du smakar i en direkt jämförelse vad som kommer från ursprung och vad som kommer från process.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI vilken ordning ska du prova?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFörst Hochlandsonne, sedan Hochlandblüte, sist Hochlandjuwel. Om du börjar med naturalen från Guji överdövar dess frukt de finare tonerna i de två tvättade kaffena för resten av dagen. Omvänt byggs intensiteten upp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePassar dig om du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrygger med handfilter, AeroPress eller French Press\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evill förstå vad tvättad respektive natural betyder i smaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egillar ljusa, fruktiga kaffe och ser syra som en kvalitetsmarkör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evill betala betydligt mindre per kilo för 750 g än för enkelförpackningar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePassar inte dig om du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esöker ett mörkt, kraftigt espresso. Alla tre är ljust rostade, välj då \u003ca href=\"\/sv-se\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/sv-se\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ei allmänhet undviker syra. Då passar \u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e bättre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emest dricker med mjölk. Dessa tre är gjorda för den svarta koppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eredan vet vad du vill ha. Då är 500 g- eller 1 kg-påsen billigare per kilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe tre i jämförelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandsonne:\u003c\/strong\u003e Colombia, Cauca, Lot Ucumarí, tvättad, 1 700 till 1 900 m. Jasminblom, citrus, panela, kakao. Syra klar och sötaktig, kropp sammetslen. Per segelfrakt. Styckpris 12,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e Etiopien, Sidama, Bensa, Shantawene, tvättad, 1 900 till 2 400 m. Blommig och klar. Syra livlig. Styckpris 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e Etiopien, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, natural, 1 808 till 2 128 m. Nypon, körsbär, blåbär, mörk choklad. Markant syra. Cuppingpoäng 86. Styckpris 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSumma av styckpriser: 42,70 € för 750 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt jämförelserecept för alla tre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör en ren jämförelse brygger du alla tre lika. Först när du känner skillnaderna lönar det sig att finjustera för varje kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHandfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörhållande:\u003c\/strong\u003e 1:16, alltså 15 g kaffe på 240 g vatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalningsgrad:\u003c\/strong\u003e medel · \u003cstrong\u003eVatten:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloom:\u003c\/strong\u003e 40 g vatten, vänta 30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålsatt tid:\u003c\/strong\u003e 2:30 till 3:15 minuter total genomströmning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMålsatt tid är det du justerar, inte siffran på kvarnen. Rinner kaffet fortare igenom och smakar tunt eller surt: mala finare. Tar det längre tid och smakar torrt eller bittert: mala grövre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFinjustering för varje kaffe\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandsonne:\u003c\/strong\u003e tål full temperatur väl. Om citrustonen blir för skarp, sänk till 92 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e blomtonerna framträder tydligare vid något grövre malningsgrad och kortare tid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e som natural extraherar den snabbare. Mala något grövre, annars blir bärtonen tung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 g kaffe på 1 liter vatten, malningsgrad grov, 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLåt dra i 4 minuter, lyft av skiktet, pressa först därefter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVatten:\u003c\/strong\u003e Idealiskt är mjukt vatten med låg karbonathårdhet, vår referens ligger kring 4 °dH. Vid ljusa, fruktiga kaffe märks hårt kranvatten särskilt, det dämpar just de blom- och fruktnoter som du köper detta set för.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSegelkaffet i setet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHochlandsonne korsar Atlanten under segel. Vår importpartner Belco räknar: ungefär 80 gram CO2 per kilogram kaffe med ett konventionellt containerskepp jämfört med cirka 13 gram med segelfrakt. Dessa siffror avser enbart sjötransporten, inte hela kafferesan. Den största delen av utsläppen uppstår i odlingen. Segelfrakt är inte CO2-neutralt, vi minskar en del av leverantörskedjan påvisbart och kompenserar inte resten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUrsprung och transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla tre kaffen är EU-ekologiskt certifierade, jordbruk utanför EU. Ursprung, varieteter, bearbetning, odlingshöjd och batchuppgifter hittar du på de länkade produktsidorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRostningsdatum och smakfönster:\u003c\/strong\u003e Rostningsdatum står på varje påse. Efter 10 till 14 dagars vila är kaffen på topp. Hochlandjuwel är en natural där fruktkaraktären minskar först, den bör du dricka inom ungefär tre månader. De andra två behåller aromen i cirka fyra månader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFylls vid beställning:\u003c\/strong\u003e Fram till beställning förvaras rostbatcherna slutna i bulk. Dina tre påsar fylls först strax före leverans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVilka kaffe ingår i setet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e från Colombia, \u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/sv-se\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e från Etiopien, vardera 250 g, totalt 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVad är skillnaden mot Upptäckarsetet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv-se\/products\/natur-bohne-testpaket-1\"\u003eUpptäckarsetet\u003c\/a\u003e är espressoorienterat och innehåller Andenperle från Peru istället för Hochlandsonne. Hochlandblüte och Hochlandjuwel ingår i båda seten. Om du brygger filter, välj detta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eI vilken ordning bör jag prova?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFörst Hochlandsonne, sedan Hochlandblüte, sist Hochlandjuwel. Från mild till intensiv. Omvänt överdövar frukten från naturalen de finare tonerna i de två tvättade kaffena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVad är skillnaden mellan tvättad och natural?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVid tvättad bearbetning avlägsnas fruktköttet innan torkning, vilket ger klara, rena koppar. Vid natural torkar körsbäret runt bönan, vilket ger mer sötma, bärtoner och djup. I det här setet kan du jämföra båda direkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVad sparar jag jämfört med enkelförpackningarna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe tre 250 g-påsarna kostar var för sig 12,90 €, 14,90 € och 14,90 €, totalt 42,70 €. I setet betalar du 39,90 €, alltså 2,80 € mindre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÄr alla tre kaffen ekologiska?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alla tre är EU-ekologiskt certifierade, jordbruk utanför EU.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vilka kaffesorter ingår i Njutningssetet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hochlandsonne från Colombia, Hochlandblüte och Hochlandjuwel från Etiopien, vardera 250 g, totalt 750 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vad är skillnaden mellan Njutningssetet och Upptäckarsetet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Upptäckarsetet är espressoorienterat och innehåller Andenperle från Peru istället för Hochlandsonne. Hochlandblüte och Hochlandjuwel ingår i båda seten. För filterbryggning passar Njutningssetet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"I vilken ordning bör jag prova de tre kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Först Hochlandsonne, sedan Hochlandblüte, sist Hochlandjuwel. Från mild till intensiv. Omvänt överdövar frukten från naturalen de finare tonerna i de två tvättade kaffena.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vad är skillnaden mellan tvättad och natural bearbetning?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vid tvättad bearbetning avlägsnas fruktköttet innan torkning, vilket ger klara, rena koppar. Vid natural torkar körsbäret runt bönan, vilket ger mer sötma, bärtoner och djup.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vad sparar jag jämfört med enkelförpackningarna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"De tre 250 g-påsarna kostar var för sig 12,90 Euro, 14,90 Euro och 14,90 Euro, totalt 42,70 Euro. I setet betalar du 39,90 Euro, alltså 2,80 Euro mindre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Är alla tre kaffen ekologiska?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Alla tre är EU-ekologiskt certifierade, jordbruk utanför EU.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"hela bönor","offer_id":56915306447113,"sku":"NB-SET-FILT","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"malet för presskanna (grovt)","offer_id":56915306479881,"sku":"NB-SET-FILT-FP","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"malet för filterbryggare","offer_id":56915306512649,"sku":"NB-SET-FILT-FI","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"malet för moka pot","offer_id":56915306545417,"sku":"NB-SET-FILT-HK","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"malet för portafilter (fint)","offer_id":56915306578185,"sku":"NB-SET-FILT-ST","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/filterkaffee-bundle2.png?v=1774394749","url":"https:\/\/naturbohne.business\/sv-se\/products\/natur-bona-testpaket-noje-bunt-natur-harmoni-hogland-blod-sonnental-1","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}