{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: ekološka filter kava iz Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNežna in oreščkasta, z mandljo in karamelo, v ozadju fincitrus. Kislost je mehka in dobro vpetа, telo srednje. Čista, jasna filter kava brez vsiljivih pražilnih arom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOmenjene arome so naravne okusne asociacije surove kave in praženja. Kavi ni nič dodano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrijde prav, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiješ filter kavo in iščeš nežno, čisto vsakodnevno kavo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eimaš rad oreščkaste in karamelne note, brez izrazitih pražilnih okusov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epripraviš večje količine, v aparatu za filter kavo ali French Press\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eželiš vedeti, kdo je pridelal tvojo kavo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe pride prav, če …\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epripravljaš espresso. Za to je Andenperle ustrezno praženje istega zrna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš intenzivno, sadno filter kavo. V tem primeru izberi Hochlandjuwel ali Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi navajen močnejših pražilnih arom. Sonnental je namenoma svetlo in zadržano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj ta kava tako čisto okusi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČešnje se obdelajo s pranim pranjem: meso plodov se odstrani pred sušenjem. Tako arome ostanejo ločene in se ne stopijo v sadni kompot. Poleg tega svetlo praženje ne preglaši kave. To naredi Sonnental za filter kavo, ki je dobra tudi hladna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKooperativa, dve praženji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental in naša Andenperle prihajata iz iste kooperative v Villa Rica. Razlika je v praženju: Sonnental je svetlo praženo in namenjeno filtru, z večjo čistostjo. Andenperle je srednje močno espresso praženje z več telesa in karamelnim sladkorjem. Ista družina, ista višina, dve različni skodelici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVse količine vode so v gramih. 1 g vode ustreza 1 ml, z tehtnico pa delaš natančneje kot z merilnim vrčem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRočni filter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:16, torej 25 g na 400 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletost:\u003c\/strong\u003e srednja · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiljni čas:\u003c\/strong\u003e 2:45 do 3:15 minute skupnega prehoda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSpereš filter in odlij presežno vodo. Začni s predhodnim namakanjem (bloom): nalij 50 g vode, počakaj 30 sekund, nato enakomerno nadaljuj z nalivanjem v krožnih gibih. Če filter teče v manj kot 2:45, zmelji bolj fino. Če traja dlje kot 3:15, zmelji bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAparat za filter kavo\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 60 g na liter vode · \u003cstrong\u003eMletost:\u003c\/strong\u003e srednja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKavno mletino pred pripravo v filtru poravnaj, da voda enakomerno prehaja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazmerje:\u003c\/strong\u003e 1:15, torej 30 g na 450 g vode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletost:\u003c\/strong\u003e srednje groba · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas namakanja:\u003c\/strong\u003e 4 minute, nato odstrani skorjo in počasi potisni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 do 18 g kave na 240 g vode, mletost srednja, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNalij, na kratko premešaj, počakaj 30 sekund, nato dolij preostalo vodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePočasi stisni, skupni čas največ 1:30 minute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoziranje:\u003c\/strong\u003e Sonnental je namenoma zadržano pražen. Če prihajaš iz temnejše sorte, boš verjetno potreboval malo manj kavne mletine kot običajno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi vodi kava deluje bolj plosko in citrusi izginejo. Pri svetli filter kavi se to opazi bolj kot pri temnem praženju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in okno uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dnevnem času počivanja je profil na točki, nato je kava aromatična približno štiri mesece. Tvoja vrečka je napolnjena šele neposredno pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ne suho andsko planoto, ampak centralnopervujski gorovinski deževni gozd na vzhodni strani Andov, sredi UNESCO biosfernega rezervata Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKavo pridelujejo člani avtohtone skupnosti Yanesha, enega najstarejših avtohtonih ljudstev v Peruju. V kooperativi CEPRO Yanesha 141 kmetov iz sedmih vasi združuje pridelek, od tega 43 žensk. Vsako češnjo ročno izberejo in obdelajo s pranjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativa:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kmetov iz sedmih vasi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePredelava:\u003c\/strong\u003e pomito (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 1.200 do 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e avgust 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStopnja praženja:\u003c\/strong\u003e svetlo, praženje za filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikacija:\u003c\/strong\u003e EU-organsko, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo izven EU. Kooperativa je dodatno certificirana tudi kot Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKakšna je razlika med Sonnental in Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRazlika je v praženju, ne v zrnu. Obe prihajata iz kooperative CEPRO Yanesha v Villa Rica. Sonnental je svetlo praženo in namenjeno filtru. Andenperle je srednje močno espresso praženo z več telesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Sonnental primeren za espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe, ni pražen za to. Kot svetla pražena kava postane v portafilterju kisla in tanka. Za espresso je primerna Andenperle, isto zrno v ustreznem praženju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKateri filter recept priporočate za Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 z 25 g na 400 g vode, torej 1:16, mletost srednja, voda 93 °C. Začni s predhodnim namakanjem (bloom) z 50 g vode in 30 sekund čakanja. Ciljni skupni čas prehoda je 2:45 do 3:15 minute. Če teče hitreje, zmelji bolj fino, če počasneje, bolj grobo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKoliko kave potrebujem v aparatu za filter kavo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g na liter vode, mletost srednja. Sonnental je zadržano pražen; če prihajaš iz temnejše sorte, običajno potrebuješ nekoliko manj kot ponavadi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativa CEPRO Yanesha je certificirana kot ekološka in Fairtrade ter je vpisana pod FLO-ID 34607. Ta navedba se nanaša na kooperativo kot proizvajalno organizacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental ekološko?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-organsko certificirano, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo izven EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo kava zadrži aromo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTvoja vrečka se napolni šele neposredno pred odpremo, datum praženja je naveden na embalaži. Priporočeni čas počivanja: 10 do 14 dni. Priporočen čas uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kakšna je razlika med Sonnental in Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Razlika je v praženju, ne v zrnu. Obe prihajata iz kooperative CEPRO Yanesha v Villa Rica. Sonnental je svetlo praženo in namenjeno filtru. Andenperle je srednje močno espresso praženo z več telesa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Sonnental primeren za espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne, ni pražen za to. Kot svetla pražena kava postane v portafilterju kisla in tanka. Za espresso je primerna Andenperle, isto zrno v ustreznem praženju.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kateri filter recept priporočate za Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 z 25 g na 400 g vode, torej 1:16, mletost srednja, voda 93 °C. Začni s predhodnim namakanjem (bloom) z 50 g vode in 30 sekund čakanja. Ciljni skupni čas prehoda je 2:45 do 3:15 minute.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Koliko kave potrebujem v aparatu za filter kavo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g na liter vode, mletost srednja. Sonnental je zadržano pražen; če prihajaš iz temnejše sorte, običajno potrebuješ nekoliko manj kot ponavadi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativa CEPRO Yanesha je certificirana kot ekološka in Fairtrade ter je vpisana pod FLO-ID 34607. Ta navedba se nanaša na kooperativo kot proizvajalno organizacijo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental ekološko?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-organsko certificirano, kontrolni organ Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, kmetijstvo izven EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo kava zadrži aromo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tvoja vrečka se napolni šele neposredno pred odpremo, datum praženja je naveden na embalaži. Priporočeni čas počivanja: 10 do 14 dni. Priporočen čas uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":14.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za French press (grobo)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":14.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za aparat za filter kavo","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":14.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za moka pot","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":14.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za portafiltr (fino)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":14.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za French press (grobo)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za aparat za filter kavo","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za moka pot","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za portafiltr (fino)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za French press (grobo)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za aparat za filter kavo","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za moka pot","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za portafiltr (fino)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816","url":"https:\/\/naturbohne.business\/sl-si\/products\/soncna-dolina","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}