{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft Bio Espresso Blend za avtomatske kavne aparate","description":"\u003ch3\u003eBergkraft: Bio espresso blend za avtomatske aparate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKončno spet crema v avtomatskem aparatu.\u003c\/strong\u003e Veliko kav v avtomatskih aparatih izgleda bolj kot filtrska kava: tanka, malo creme, skromen volumen. Prav tu Bergkraft stopi na sceno. Mlečna čokolada, mandelj in karamel, s polnim telesom in gosto, lešnikasto rjavo crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNaštete arome so naravne zaznave iz surove kave in praženja. Kavi ni dodano ničesar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUstreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evsak dan uporabljaš avtomatski aparat in želiš več telesa in creme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eso ti všeč čokoladne, oreščkaste in karamelne note brez ostrih kislin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ veliko kave z mlekom, cappuccino, latte macchiato ali flat white\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiščeš kavo, ki ne lepi mlinčka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe ustreza ti, če...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiščeš sadne, živahne kave. Potem izberi Hochlandblüte ali Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esi vajen zelo temnega, dimnega italijanskega praženja. Potem izberi Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epredvsem pripravljaš kavo s ročnim filtrom. Ta blend ni za to\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj je suha površina zrn pomembna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNajpogostejši problem v avtomatskih aparatih so temna, oljna praženja: lepi se mlinček in rezervoar za zrna. Bergkraft je namerno srednje pražen, zrna ostanejo suha do rahlo mat, brez oljnega filma. To ni stranski učinek, temveč razlog, zakaj je ta blend tako pražen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZakaj je v mešanici delež Sumatre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndonezijski delež je obdelan v postopku Giling-Basah, imenovanem tudi wet hulling. Iz tega nastane polno, sirupasto telo z notami kakava in karamele ter zelo nizko kislostjo. Prav to telo poskrbi, da Bergkraft v cappuccinu in latte macchiatu ne izgine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaši začetni recepti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvtomatski aparat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZa to je Bergkraft narejen. Vrednosti veljajo za večino gospodinjskih aparatov, natančna oznaka stopenj se razlikuje glede na proizvajalca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinenost mletja:\u003c\/strong\u003e eno do dve stopnji bolj fino kot pri kavah iz supermarketa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 9 do 11 g mlete kave za 30 do 40 ml v skodelici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé Crema:\u003c\/strong\u003e 10 do 11 g za 120 do 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJakost in temperatura priprave:\u003c\/strong\u003e srednja do visoka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTako nastaviš finost mletja:\u003c\/strong\u003e Če kava deluje tanka ali kisla in teče hitro skozi, nastavi eno stopnjo bolj fino. Če je grenka ali teče počasi, nastavi eno stopnjo bolj grobo. Vedno le eno stopnjo naenkrat in nato počakaj dve do tri priprave, da se staro mletje iz mlinčka izprazni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCilj je enakomerna ekstrakcija, ne maksimalna. Kdor melje preveč fino, izlušči grenke snovi, ki prej niso bile prisotne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePijače z mlekom\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: približno 36 g espressa na 120 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: približno 36 g espressa na 200 ml mleka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAparat s portafiltr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 16 do 18 g v dvojnem filtru · \u003cstrong\u003eRazmerje ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 1:2, torej 18 g v 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČas ekstrakcije:\u003c\/strong\u003e 26 do 30 sekund · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 93 do 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePred tampiranjem razrahljaj kavni prah z WDT-orodjem. Izliv je naveden v gramih, ne v mililitrih, ker crema izkrivlja volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMoka pot\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinenost mletja srednje fino, košarico rahlo napolni in poravnaj, ne tampiraj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda do varnostnega ventila, srednja vročina, odstrani s štedilnika, ko začne piskati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Idealna je mehka do srednje trda voda. Pri zelo trdi vodi je kava manj izrazita in se pri avtomatskem aparatu poveča potreba po odstranjevanju vodnega kamna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum praženja in obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e Datum praženja je na vsaki embalaži. Po 10 do 14 dneh mirovanja sta telo in crema optimalna, nato ostane kava približno štiri mesece aromatična. Tvoja vrečka bo napolnjena šele tik pred odpremo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzvor in preglednost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft sestavljata dve komponenti, ki se dopolnjujeta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilija, Matas de Minas, 70 %:\u003c\/strong\u003e čokoladno-oreščkasta osnova s sladkostjo in telesom. Regija na vzhodu Minas Gerais je prva zaščitena označba izvora kave v Braziliji. Dolga sezona trgatve od maja do septembra omogoča selektivno obiranje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonezija, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:\u003c\/strong\u003e prinaša globino in strukturo. Obdelano v tradicionalnem postopku Giling-Basah, kar kavi daje polno, sirupasto telo in note kakava ter karamele, ob zelo nizki kislosti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa Gayo-Hochlandu kmetje sami odstranijo meso sadežev, jih posušijo in mehka zrna oddajo v zbirno mesto, kjer se hulja. Ta postopek oblikuje tipično sirupasto telo indonezijskih kav. Sledenje je mogoče do regije.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSestava:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, obe komponenti iz ekološke pridelave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmorska višina:\u003c\/strong\u003e 800 do 1.400 m, odvisno od komponente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraženje:\u003c\/strong\u003e srednje bobnasto praženje, suha površina zrn brez oljnega filma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikat:\u003c\/strong\u003e EU-ekološko, pridelava iz držav zunaj EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePogosta vprašanja\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eZakaj je Bergkraft bolj primeren za avtomatski aparat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZaradi praženja. Temna, oljna zrna lepijo mlinček in rezervoar za zrna. Bergkraft je srednje pražen in ostane suh do rahlo mat, brez oljnega filma. Hkrati mešanica zagotavlja dovolj telesa in creme, da kava v avtomatskem aparatu ne deluje tanka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKatero finost mletja naj nastavim?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEna do dve stopnji bolj fino kot pri kavah iz supermarketa. Če kava deluje tanka ali kisla in teče hitro skozi: eno stopnjo bolj fino. Če je grenka ali teče počasi: eno stopnjo bolj grobo. Vedno le eno stopnjo in nato počakaj dve do tri priprave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKaj je Giling Basah?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalni indonezijski postopek obdelave, imenovan tudi wet hulling. Zrna se oluščijo v polsuhem stanju. Iz tega nastane tipično polno, sirupasto telo z notami kakava in zelo nizko kislostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Bergkraft primeren tudi za aparat s portafiltr?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. 16 do 18 g v dvojnem filtru, 36 g v skodelici, 26 do 30 sekund, 93 do 94 °C. Mešanica je bila razvita predvsem za avtomatski aparat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Bergkraft primeren za ročni filter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Kot espresso praženje z visokim deležem telesa ni primerno za to. Za filter priporočamo Sonnental ali Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAli je Bergkraft ekološki?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. EU-ekološko certificirano, pridelava iz držav zunaj EU. Obe komponenti izhajata iz ekološke pridelave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKako dolgo je kava uporabna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTvojo vrečko napolnimo šele tik pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočena doba mirovanja: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Zakaj je Bergkraft bolj primeren za avtomatski aparat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zaradi praženja. Temna, oljna zrna lepijo mlinček in rezervoar za zrna. Bergkraft je srednje pražen in ostane suh do rahlo mat, brez oljnega filma. Hkrati mešanica zagotavlja dovolj telesa in creme, da kava v avtomatskem aparatu ne deluje tanka.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Katero finost mletja naj nastavim na avtomatskem aparatu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ena do dve stopnji bolj fino kot pri kavah iz supermarketa. Če kava deluje tanka ali kisla in teče hitro skozi: eno stopnjo bolj fino. Če je grenka ali teče počasi: eno stopnjo bolj grobo. Vedno le eno stopnjo in nato počakaj dve do tri priprave.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kaj je Giling Basah?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tradicionalni indonezijski postopek obdelave, imenovan tudi wet hulling. Zrna se oluščijo v polsuhem stanju. Iz tega nastane tipično polno, sirupasto telo z notami kakava in zelo nizko kislostjo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Bergkraft primeren tudi za aparat s portafiltr?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. 16 do 18 g v dvojnem filtru, 36 g v skodelici, 26 do 30 sekund, 93 do 94 °C. Mešanica je bila razvita predvsem za avtomatski aparat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Bergkraft primeren za ročni filter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Kot espresso praženje z visokim deležem telesa ni primerno za to. Za filter se bolj prilegata Sonnental ali Naturharmonie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ali je Bergkraft ekološki?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. EU-ekološko certificirano, pridelava iz držav zunaj EU. Obe komponenti izhajata iz ekološke pridelave.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kako dolgo je kava uporabna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vrečka se napolni šele tik pred odpremo, datum praženja je na embalaži. Priporočena doba mirovanja: 10 do 14 dni. Priporočeno obdobje uživanja je približno štiri mesece.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Cela zrna","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za French press (grobo)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za aparat za filter kavo","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za moka pot","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mleta kava za portafiltr (fino)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":13.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cela zrna","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za French press (grobo)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za aparat za filter kavo","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za moka pot","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mleta kava za portafiltr (fino)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":24.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cela zrna","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za French press (grobo)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za aparat za filter kavo","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za moka pot","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mleta kava za portafiltr (fino)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318","url":"https:\/\/naturbohne.business\/sl-si\/products\/organic-espresso-bergkraft-popolno-automatska-kava-zrna","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}