{"title":"Test Klariton","description":"","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: Espresso ecologic din Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlând și cu note de nucă la început, cu migdală și caramel, urmat de o fină notă citrică. Corpul este mediu și catifelat, aciditatea clar perceptibilă, fără a domina profilul nucos. Un espresso care nu dispare nici cu mult lapte și totuși nu are vârfuri acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAromele menționate sunt asocieri gustative naturale din cafeaua verde și prăjire. Nu se adaugă nimic la cafea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eȚi se potrivește dacă tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli bei mult lapte și cauți un espresso care să nu dispară în cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli îți plac note nucoase și caramelizate, cu o structură clară, nu greoaie\u003c\/li\u003e\n\u003cli te plictisesc espresso-urile clasic ciocolatii, dar nu vrei o explozie de fructe\u003c\/li\u003e\n\u003cli vrei să știi cine ți-a cultivat cafeaua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu ți se potrivește dacă tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli vii de la un espresso brazilian și ești obișnuit cu mult corp, cacao și aproape deloc aciditate. Atunci alege Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli nu vrei deloc aciditate perceptibilă. Andenperle are aciditate, intenționat\u003c\/li\u003e\n\u003cli cauți un italienesc foarte închis, afumat\u003c\/li\u003e\n\u003cli bei în special cafea la filtru. Atunci Sonnental este prăjirea potrivită pentru aceeași boabă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnde stă Andenperle în sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMai clar și mai ușor decât un espresso greu din Brazilia, dar mult mai clasic decât un etiopian fructat. Dacă până acum ai băut espresso-uri grele, ciocolatii, Andenperle este o schimbare: mai puțin corp, mai multă claritate, o aciditate perceptibilă. Cine caută exact asta, rămâne fidel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAceeași boabă, două prăjiri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle și Sonnental provin din aceeași regiune și de la aceeași cooperativă. Diferența este în prăjire: Andenperle este o prăjire espresso de intensitate medie, cu mai mult corp și dulceață de caramel, Sonnental este prăjită mai deschis și destinată pentru filtru. Aceeași familie, aceeași altitudine, două cești diferite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRețetele noastre de start\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspresso cu portafiltru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e fină · \u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 16 până la 18 g în sită dublă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport de extracție:\u003c\/strong\u003e 1:2 până la 1:2,3, adică 16 g → 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de extracție:\u003c\/strong\u003e 28 până la 32 de secunde · \u003cstrong\u003eTemperatură:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCantitatea este indicată în grame, nu în mililitri, deoarece crema distorsionează volumul. Dacă espresso-ul trece mai repede de 28 de secunde și are gust subțire: măcinare mai fină. Durează mai mult de 32 de secunde și are gust amar: măcinare mai grosieră.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino și Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso la 120 ml lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso la 150 ml lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpumează laptele la aproximativ 60 °C, cu porozitate fină, nu aerat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEspressor automat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensitate medie spre mare, temperatură medie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrad de măcinare fin până la mediu-fin, în funcție de aparat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCafetieră Moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrad de măcinare mediu-fin, 15 până la 18 g în sită, nu tampona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmple cu apă până la supapa de siguranță, căldură medie, dă de pe foc imediat ce începe să șuieră\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e Ideală este apa moale până la mediu-tare. La apă de rețea foarte dură peste 14 °dH cafeaua pare mai plată și dulceața de caramel se pierde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii și fereastra de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este tipărită pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă dulceața și corpul sunt la punct, după aceea cafeaua rămâne aromată în jur de patru luni. Punga ta este umplută abia imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine și transparență\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Nu este aridul altiplano andin, ci pădurea pluvială montană din centrul Peruului, pe versantul estic al Anzilor, în mijlocul Rezervației Biosferei UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle este cultivată de membrii comunității indigene Yanesha, unul dintre cele mai vechi popoare indigene din Peru. În cooperativa CEPRO Yanesha 141 fermieri de cafea din șapte sate își unesc recolta, dintre care 43 femei. Împreună ating cantități și standarde de calitate pe care familiile individuale nu le-ar putea impune pe piața mondială. Fiecare cireașă este selectată manual și procesată prin spălare. Acest pas este motivul clarității care diferențiază Andenperle de espressorile mai grele.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCooperativă:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 fermieri de cafea din șapte sate, dintre care 43 femei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietăți:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e spălat (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1 200 până la 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltare:\u003c\/strong\u003e august 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agricultură non-UE. Cooperativa este în plus certificată Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCare este diferența între Andenperle și Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrăjirea, nu boaba. Ambele vin din Villa Rica de la aceeași cooperativă. Andenperle este o prăjire espresso de intensitate medie cu mai mult corp și dulceață de caramel. Sonnental este prăjită mai deschis și destinată pentru filtru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAre Andenperle aciditate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, o aciditate fină și perceptibilă. Îi conferă espresso-ului claritate, fără a domina profilul nucos. Dacă vii de la un espresso brazilian, o vei observa clar. Cine vrea cât mai puțină aciditate este mai bine servit cu Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Andenperle potrivită pentru cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, este conceput pentru asta. Migdala și caramelul susțin laptele, fără ca espresso-ul să dispară. Cappuccino: 36 g espresso la 120 ml lapte. Flat White: 36 g la 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe rețetă de espresso recomandați?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g în sită dublă, 36 g în ceașcă, 28 până la 32 de secunde, 94 °C. Aceasta corespunde unui raport de extracție de 1:2 până la 1:2,3. Cantitatea este indicată în grame, nu în mililitri. Reglează timpul prin gradul de măcinare, nu prin doză.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCooperativa CEPRO Yanesha este certificată organic și Fairtrade și este înregistrată sub FLO-ID 34607. Această mențiune se referă la cooperativă ca organizație producătoare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Andenperle ecologic?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificat EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agricultură non-UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp rezistă cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUmplem punga ta abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este tipărită pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra noastră de consum recomandată este în jur de patru luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Care este diferența între Andenperle și Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Prăjirea, nu boaba. Ambele vin din Villa Rica de la aceeași cooperativă. Andenperle este o prăjire espresso de intensitate medie cu mai mult corp și dulceață de caramel. Sonnental este prăjită mai deschis și destinată pentru filtru.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Are Andenperle aciditate?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, o aciditate fină și perceptibilă. Îi conferă espresso-ului claritate, fără a domina profilul nucos. Cine vine de la un espresso brazilian o va remarca clar. Cine vrea cât mai puțină aciditate este mai bine servit cu Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Andenperle potrivită pentru cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, este conceput pentru asta. Migdala și caramelul susțin laptele, fără ca espresso-ul să dispară. Cappuccino: 36 g espresso la 120 ml lapte. Flat White: 36 g la 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce rețetă de espresso recomandați pentru Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g în sită dublă, 36 g în ceașcă, 28 până la 32 de secunde, 94 °C. Aceasta corespunde unui raport de extracție de 1:2 până la 1:2,3. Cantitatea este indicată în grame, nu în mililitri.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Cooperativa CEPRO Yanesha este certificată organic și Fairtrade și este înregistrată sub FLO-ID 34607. Această mențiune se referă la cooperativă ca organizație producătoare.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Andenperle ecologic?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificat EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agricultură non-UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp rezistă cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Umplem punga abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este tipărită pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra de consum recomandată este în jur de patru luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabe întregi","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru aparat de cafea cu filtru","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru ibric","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabe întregi","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru aparat de cafea cu filtru","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru ibric","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabe întregi","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru aparat de cafea cu filtru","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru ibric","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: cafea bio pentru filtru din Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlândă și nucoasă, cu migdale și caramel, în spate o notă fină de citrice. Aciditatea este moale și bine integrată, corpul este mediu. O cafea pentru filtru curată, clară, fără arome de prăjire intruzive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArome menționate sunt asocieri naturale de aromă din cafeaua verde și din prăjire. Nu se adaugă nimic în cafea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePotrivită pentru tine, dacă…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebei cafea pentru filtru și cauți o cafea de zi cu zi blândă și curată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eîți plac aromele de nucă și caramel, fără arome puternice de prăjire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epregătești cantități mai mari, la mașina de cafea cu filtru sau la Presă franceză\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei să știi cine ți-a cultivat cafeaua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu este potrivită pentru tine, dacă…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epregătești espresso. Pentru asta Andenperle este prăjirea potrivită a aceleiași boabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecauți o cafea pentru filtru intensă, fructată. Atunci alege Hochlandjuwel sau Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eești obișnuit cu arome puternice de prăjire. Sonnental este intenționat deschisă și rezervată\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe ce această cafea are un gust atât de clar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCireșele sunt procesate prin spălare: pulpa fructului este îndepărtată înainte de uscare. Astfel aromele sunt separate, în loc să se contopească într-un compot fructat. La aceasta se adaugă o prăjire deschisă, care nu acoperă cafeaua. Tocmai asta face din Sonnental o cafea pentru filtru care poate fi savurată bine chiar și rece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO cooperativă, două prăjiri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental și Andenperle provin de la aceeași cooperativă din Villa Rica. Diferența stă în prăjire: Sonnental este prăjită deschis și este destinată pentru filtru, oferind mai multă claritate. Andenperle este o prăjire pentru espresso de intensitate medie, cu mai mult corp și dulceață de caramel. Aceeași familii, aceeași altitudine, două cești diferite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRețetele noastre de start\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToate cantitățile de apă sunt indicate în grame. 1 g apă corespunde 1 ml, dar cu cântarul lucrezi mai precis decât cu cana gradată.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFiltru manual, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport:\u003c\/strong\u003e 1:16, adică 25 g la 400 g apă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMărimea măcinăturii:\u003c\/strong\u003e medie · \u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp țintă:\u003c\/strong\u003e 2:45 până la 3:15 minute parcurgere totală\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eClătește filtrul și scurge apa de clătire. Începe cu o preinfuzie: toarnă 50 g apă, așteaptă 30 de secunde, apoi toarnă uniform în mișcări circulare. Dacă filtrul trece în mai puțin de 2:45, macină mai fin. Dacă durează mai mult de 3:15, macină mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMașină de cafea cu filtru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport:\u003c\/strong\u003e 60 g la litru apă · \u003cstrong\u003eMărimea măcinăturii:\u003c\/strong\u003e medie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniformizează păpul cafea înainte de preparare în filtru, astfel apa trece uniform\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePresă franceză\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport:\u003c\/strong\u003e 1:15, adică 30 g la 450 g apă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMărimea măcinăturii:\u003c\/strong\u003e mediu-grosier · \u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de infuzare:\u003c\/strong\u003e 4 minute, apoi îndepărtează crusta de deasupra și presează încet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 până la 18 g cafea la 240 g apă, mărime măcinăturii medie, apă 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToarnă, amestecă scurt, așteaptă 30 de secunde, toarnă restul apei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresează încet, timpul total maxim 1:30 minute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDozaj:\u003c\/strong\u003e Sonnental este intenționat prăjită rezervat. Dacă vii de la o sortă mai închisă la culoare, probabil ai nevoie de puțin mai puțină pulpă de cafea decât de obicei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e Ideal este apă moale până la moderat dură. La apă de rețea foarte dură, cafeaua pare mai plată și nota de citrice se pierde. La o cafea pentru filtru deschisă acest lucru se observă mai puternic decât la o prăjire închisă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii și fereastra de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este tipărită pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile timp de odihnă profilul este la punct, apoi cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni. Ți se umple punga abia imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine și transparență\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Nu este înaltul uscat andin, ci pădurea montană umedă din centrul Perului, pe versantul estic al Anzilor, în mijlocul Rezervației Biosferei UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafeaua este cultivată de membri ai comunității indigene Yanesha, unul dintre cele mai vechi popoare indigene din Peru. În cooperativa CEPRO Yanesha, 141 de fermieri din șapte sate își centralizează recolta, dintre care 43 sunt femei. Fiecare cireșă este selecționată manual și procesată prin spălare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCooperativă:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 de fermieri din șapte sate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietăți:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e spălată (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.200 până la 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltare:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de prăjire:\u003c\/strong\u003e deschis, prăjire pentru filtru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e Bio UE, organism de control Öko DE-ÖKO-007, agricultură non-UE. Cooperativa este, în plus, certificată Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCare este diferența între Sonnental și Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrăjirea, nu boaba. Ambele provin de la cooperativa CEPRO Yanesha din Villa Rica. Sonnental este prăjită deschis și destinată pentru filtru. Andenperle este o prăjire pentru espresso de intensitate medie, cu mai mult corp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSe potrivește Sonnental pentru espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNu, nu este prăjită pentru asta. Ca prăjire deschisă pentru filtru devine acidă și subțire în portafiltru. Pentru espresso folosește Andenperle, aceeași boabă prăjită corespunzător.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe rețetă pentru filtru recomandați?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 cu 25 g la 400 g apă, adică 1:16, mărime a măcinăturii medie, apă 93 °C. Preinfuzie cu 50 g apă și 30 de secunde timp de așteptare. Ținta este o parcurgere totală de 2:45 până la 3:15 minute. Dacă trece mai repede, macină mai fin, dacă trece mai încet, macină mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCâtă cafea am nevoie în mașina de cafea cu filtru?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g la litru apă, mărime a măcinăturii medie. Sonnental este prăjită rezervat, dacă vii de la o sortă mai închisă, de obicei ai nevoie de puțin mai puțin decât de obicei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCooperativa CEPRO Yanesha este certificată bio și Fairtrade și este înregistrată sub FLO-ID 34607. Această informație se referă la cooperativă ca organizație producătoare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Sonnental bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificată Bio UE, organism de control Öko DE-ÖKO-007, agricultură non-UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp se păstrează cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUmplem punga ta abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este tipărită pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra noastră recomandată de consum este de aproximativ patru luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Care este diferența între Sonnental și Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Prăjirea, nu boaba. Ambele provin de la cooperativa CEPRO Yanesha din Villa Rica. Sonnental este prăjită deschis și destinată pentru filtru. Andenperle este o prăjire pentru espresso de intensitate medie, cu mai mult corp.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Se potrivește Sonnental pentru espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nu, nu este prăjită pentru asta. Ca prăjire deschisă pentru filtru devine acidă și subțire în portafiltru. Pentru espresso este potrivită Andenperle, aceeași boabă prăjită corespunzător.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce rețetă pentru filtru recomandați pentru Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 cu 25 g la 400 g apă, adică 1:16, mărime a măcinăturii medie, apă 93 °C. Preinfuzie cu 50 g apă și 30 de secunde timp de așteptare. Ținta este o parcurgere totală de 2:45 până la 3:15 minute.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Câtă cafea am nevoie în mașina de cafea cu filtru?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g la litru apă, mărime a măcinăturii medie. Sonnental este prăjită rezervat, cine vine de la o sortă mai închisă are, de obicei, nevoie de puțin mai puțin decât de obicei.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Cooperativa CEPRO Yanesha este certificată bio și Fairtrade și este înregistrată sub FLO-ID 34607. Această informație se referă la cooperativă ca organizație producătoare.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Sonnental bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificată Bio UE, organism de control Öko DE-ÖKO-007, agricultură non-UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp se păstrează cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Umplem punga abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este tipărită pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra recomandată de consum este de aproximativ patru luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Bio Amestec Espresso, Arabica și Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Blend espresso bio, Arabica și Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntens. Picant. Plin de forță.\u003c\/strong\u003e Vesuv este cel mai închis la prăjire espresso al nostru. Un amestec 50% Arabica și Canephora, prăjit în stil italian, cu o cremă densă și un corp ciocolatos-picant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAromele menționate sunt asocieri naturale de gust, rezultate din proveniență și prăjire. La cafea nu se adaugă nimic.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProporția de Canephora este intenționată\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50% Canephora, adesea numită Robusta, la noi nu înseamnă economie, ci rețetă. Canephora aduce corp, o cremă densă și stabilă și o profunzime condimentată pe care Arabica pură nu o oferă. Tocmai din acest motiv barurile italiene lucrează tradițional cu un procent ridicat de Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO precizare obiectivă: Canephora conține în mod natural mai multă cofeină decât Arabica. Vesuv este astfel cafeaua noastră cu cel mai mare conținut de cofeină.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePotrivit pentru tine dacă…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eîți place un espresso puternic, închis la culoare, în stil italian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei mult corp și o cremă densă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epregătești espresso, moka sau băuturi lactate puternice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecauți puțină aciditate în espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu e potrivit pentru tine dacă…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprefezi cafele specialty deschise și fructate. Atunci Hochlandblüte sau Hochlandjuwel sunt o alegere mai bună\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epregătești cafea la filtru, V60 sau AeroPress. Vesuv nu e făcut pentru asta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecauți un espresso de zi cu zi mai blând. Atunci Hornisgrinde sau Hausblend N° 1 se potrivesc mai bine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eești atent la consumul tău de cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRețetele noastre de început\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMăcinare:\u003c\/strong\u003e fină · \u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 18 până la 20 g în coș dublu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport de extracție:\u003c\/strong\u003e 1:2, adică 18 g în 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de extracție:\u003c\/strong\u003e 25 până la 30 de secunde · \u003cstrong\u003eTemperatură:\u003c\/strong\u003e 92 până la 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura este deliberat puțin mai scăzută decât la prăjirile noastre mai deschise. Boabele închise la culoare eliberează substanțe amare mai repede, 92 până la 93 °C păstrează dulceața în prim-plan. Cantitatea rezultată este indicată în grame, nu în mililitri, deoarece crema densă denaturează puternic volumul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă espresso-ul trece mai repede de 25 de secunde și are gust diluat: măcinați mai fin. Dacă durează mai mult de 30 de secunde și are gust amar: măcinați mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino și Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso la 120 ml lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso la 150 ml lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpumează laptele la aproximativ 60 °C, obținând o spumă fină, nu aerată\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAparat automat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensitate medie până la mare, temperatură medie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMăcinare fină până la mediu-fin, în funcție de aparat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIbric (moka)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMăcinare mediu-fină, umple sita lejer și nivelează, nu tampera. Cantitatea depinde de mărimea cafetierei, la o cafetieră pentru trei cești sunt aproximativ 15 până la 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApă până la valva de siguranță, foc mediu, dă de pe aragaz când începe să sfârâie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e Ideală este apa moale până la moderat de dură. La apă de rețea foarte dură peste 14 °dH espresso-ul pare mai plat și nota de ciocolată se pierde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii și fereastra de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este tipărită pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă corpul și crema sunt la punct, după aceea cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni. Punga ta va fi umplută abia imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv reunește cafele verzi din trei regiuni de cultivare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilia, Cerrado:\u003c\/strong\u003e bază caramelată-ciocolată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopia, Guji:\u003c\/strong\u003e nuanțe fine fructate și complexitate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndia, Kerala:\u003c\/strong\u003e putere condimentată și corp dens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompoziție:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, ambele în calitate bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrelucrare:\u003c\/strong\u003e Natural și spălat complet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine de cultivare:\u003c\/strong\u003e de la 800 m, în funcție de componentă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltare:\u003c\/strong\u003e septembrie 2025 până în ianuarie 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrăjire:\u003c\/strong\u003e prăjire tradițională în tambur, închisă, inspirată de Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agricultură din afara UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv este certificat bio UE. Aceasta înseamnă cultivare fără produse de protecție a plantelor și îngrășăminte chimice sintetice, controlată conform cerințelor Regulamentului UE privind produsele ecologice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDe ce Vesuv conține 50% Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePentru că asta definește produsul. Canephora, cunoscut popular ca Robusta, aduce corp, o cremă densă și stabilă și o profunzime condimentată pe care Arabica pură nu o oferă. Barurile italiene lucrează tradițional cu un procent ridicat de Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAre Vesuv mai multă cofeină?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Canephora conține în mod natural mai multă cofeină decât Arabica. Vesuv este cea mai tare cafea la cofeină din sortimentul nostru. Dacă ești atent la consumul de cofeină, Hornisgrinde sau Decaf Nachtgold sunt alegerea mai potrivită.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Vesuv potrivit pentru cafea la filtru?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNu. Vesuv este o prăjire espresso închisă, cu un procent ridicat de Canephora. La filtru manual, în V60 sau AeroPress devine amar. Pentru filtru recomandăm Sonnental sau Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe rețetă de espresso recomandați pentru Vesuv?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g în coșul dublu, 36 g în ceașcă, 25 până la 30 de secunde, 92 până la 93 °C. Aceasta corespunde unui raport de 1:2. Temperatura este deliberat mai scăzută decât la prăjirile mai deschise, pentru că boabele închise eliberează mai repede substanțe amare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCum se deosebește Vesuv de Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv este mai închis, mai puternic, mai condimentat și semnificativ mai bogat în cofeină, cu 50% Canephora. Hornisgrinde este un Arabica pur din Brazilia, prăjit mediu, dulce și ciocolatos. Vesuv este espresso de bar, Hornisgrinde este espresso de zi cu zi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Vesuv bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificat bio UE, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agricultură din afara UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp se păstrează cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePunga ta va fi umplută abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este imprimată pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra noastră de consum recomandată este de aproximativ patru luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"De ce Vesuv conține 50% Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pentru că asta definește produsul. Canephora, cunoscut popular ca Robusta, aduce corp, o cremă densă și stabilă și o profunzime condimentată pe care Arabica pură nu o oferă. Barurile italiene lucrează tradițional cu un procent ridicat de Canephora.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Are Vesuv mai multă cofeină?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Canephora conține în mod natural mai multă cofeină decât Arabica. Vesuv este cea mai tare cafea din sortiment. Dacă ești atent la consumul de cofeină, Hornisgrinde sau Decaf Nachtgold sunt o alegere mai potrivită.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Vesuv potrivit pentru cafea la filtru?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nu. Vesuv este o prăjire espresso închisă, cu un procent ridicat de Canephora. La filtru manual, în V60 sau AeroPress devine amar. Pentru filtru se potrivesc Sonnental sau Hochlandblüte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce rețetă de espresso recomandați pentru Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g în coșul dublu, 36 g în ceașcă, 25 până la 30 de secunde, 92 până la 93 °C. Aceasta corespunde unui raport de 1:2. Temperatura este deliberat mai scăzută decât la prăjirile mai deschise, pentru că boabele închise eliberează mai repede substanțe amare.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cum se deosebește Vesuv de Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv este mai închis, mai puternic, mai condimentat și semnificativ mai bogat în cofeină, cu 50% Canephora. Hornisgrinde este un Arabica pur din Brazilia, prăjit mediu, dulce și ciocolatos. Vesuv este espresso de bar, Hornisgrinde este espresso de zi cu zi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Vesuv bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificat bio UE, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agricultură din afara UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp se păstrează cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Punga ta va fi umplută abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este imprimată pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra de consum recomandată este de aproximativ patru luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, cafea bio decafeinizată din Mexic","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: cafea bio decafeinizată din Chiapas, Mexic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn prăjit mediu rotund, dulce ca mierea, doar fără efectul cofeinei. La început note de miere de pădure și smochină uscată, apoi ciocolată cu lapte, iar în final caramel și malț. Dacă până acum ai considerat decaf-ul subțire și fad, aici vei testa opusul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArome menționate sunt asocieri naturale de gust rezultate din prăjire. Cafeaua nu este îmbogățită cu nimic, în special nu cu miere.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCâtă cofeină mai rămâne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCafeaua prăjită decafeinizată poate conține în Germania cel mult 0,1 % cofeină în masa uscată. Nachtgold este comercializată ca cafea prăjită decafeinizată și respectă această limită.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrin urmare ea nu este complet lipsită de cofeină. Niciun decaf nu este complet fără cofeină, tehnic nu este posibil. Dacă din motive imperative trebuie să renunți total la cofeină, cafeaua, în general, nu este băutura potrivită pentru tine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eÎți place dacă tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evrei încă o ceașcă seara fără să-ți perturbe somnul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei a doua sau a treia ceașcă după-amiaza fără adaos de cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ereduci conștient cofeina, dar nu vrei să renunți la gust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eai în gospodărie pe cineva care vrea mai puțină cofeină și totuși vrei să cumperi o singură sortă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu ți se potrivește dacă tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecauți un espresso puternic, închis, cu note afumate. Atunci alege Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eai nevoie de cafea garantat complet fără cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ete aștepți ca un decaf să aibă exact același gust ca espresso-ul tău cu cofeină. Se apropie, dar nu va fi identic\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDe ce Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edecafeinizare pe bază de apă, fără solvenți chimici convenționali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica din agricultură ecologică, cooperativă în Yajalón, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScor de cupping 82 din 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecertificat bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eambalat abia la comanda ta, nu în stoc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDe ce Decaf este mai scump\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDecafeinizarea este un pas suplimentar de prelucrare între recoltă și prăjire, cu propriul lanț de transport și cu propria pierdere de greutate. Am fi putut oferi Nachtgold mai ieftin, printr-un procedeu pe bază de solvenți. Nu am vrut asta. Diferența de preț față de celelalte cafele este exact această decizie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrei lucruri pe care trebuie să le știi despre boabele decafeinizate\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArată mai închise la culoare decât sunt prăjite.\u003c\/strong\u003e Procedeul schimbă culoarea bobului. Nachtgold este o prăjire medie, chiar dacă boabele par mai închise decât ești obișnuit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe extrag mai repede.\u003c\/strong\u003e Boabele decafeinizate sunt mai poroase și mai friabile, generează mai multă făină fină. Începe puțin mai grosier decât la espresso-ul tău obișnuit și ajustează-te dinspre acea setare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe învechesc puțin mai repede.\u003c\/strong\u003e De aceea data prăjirii este pe fiecare pachet și noi ambalăm abia la comandă.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCum scoți ce e mai bun\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e fin, dar cu o tentă mai grosieră decât la espresso cu cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 17–18 g în sită dublă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport de extracție:\u003c\/strong\u003e 1:2 până la 1:2,5 (de ex. 18 g în 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de extracție:\u003c\/strong\u003e 25–30 secunde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de infuzie:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRezultatul este indicat în grame, nu în mililitri. Crema denaturează volumul, greutatea este reproductibilă. Dacă espresso-ul curge prea repede și are gust subțire: măcină mai fin. Dacă curge vâscos și are gust amar: măcină mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFiltru de mână, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, adică 15 g la 250 g apă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e mediu · \u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp total:\u003c\/strong\u003e 2:30 până la 3:00 minute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAparat automat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e mediu · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mediu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e puțin mai grosier decât setarea ta standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCafetieră moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e mediu-fiin · \u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmple cu apă până la supapa de siguranță, foc mediu, ia de pe foc când începe să șuiere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e Ideală este apa moale până la moderat dură. La apă de rețea foarte dură, cafeaua pare mai plată și mai amară. Recomandarea noastră pentru pregătirea apei de infuzie: duritate totală aproximativ 4 °dH, duritate de carbonat aproximativ 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii și perioada optimă de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă profilul este la punct. Deoarece boabele decafeinizate se învechesc puțin mai repede, recomandăm consumul în aproximativ trei luni de la prăjire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbalat la comandă:\u003c\/strong\u003e Până la comandă lotul de prăjire este depozitat etanș în recipient mare. Punga ta este umplută și sigilată abia imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine și transparență\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexic · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Cafeaua verde provine de la o cooperativă de mici cultivatori din comunitatea indigenă Tzeltal, fondată în 2019, azi 585 de membri, dintre care 310 bărbați și 275 femei. Se cultivatează pe solurile vulcanice ale Sierra Madre, în microclimatul dintre Atlantic și Pacific. Cooperativa renunță la agrochimicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietăți:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e spălată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de prăjire:\u003c\/strong\u003e Mediu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizare:\u003c\/strong\u003e Omniroast, potrivit atât pentru espresso, cât și pentru filtru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScor de cupping:\u003c\/strong\u003e 82 din 100 (segmentul specialty de la 80 conform standardului SCA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCum este decafeinizat Nachtgold\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold este decafeinizat pe bază de apă, fără solvenți chimici convenționali precum diclorometan sau etilacetat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePe scurt funcționează astfel: cafeaua verde este întâi aburită și se umflă. Apoi este pusă într-o baie de apă în care cofeina trece din bob în lichid. Printr-un filtru, cofeina este îndepărtată din apă, în timp ce compușii care dau aromă rămân în apă și se întorc în bob cu următorul lot. Apoi cafeaua este uscată blând timp de mai multe ore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcesele pe bază de apă sunt considerate în scena de cafea specialty ca fiind cele mai blânde metode, deoarece compușii aromatici sunt păstrați în mare parte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEste Nachtgold complet lipsit de cofeină?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNu. Cafeaua prăjită decafeinizată poate conține în Germania cel mult 0,1 % cofeină în masa uscată, iar Nachtgold respectă această limită. Rămâne o cantitate mică reziduală, așa este la orice cafea decafeinizată.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCum este decafeinizat Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePe bază de apă, fără solvenți chimici convenționali. Cofeina este dizolvată într-o baie de apă și îndepărtată printr-un filtru, compușii aromatici rămân în mare parte. Apoi cafeaua este uscată blând timp de mai multe ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAre Decaf gust subțire?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn decaf prost făcut, da. Nachtgold este o cafea verde specialty cu 82 de puncte la cupping, nu un produs secundar. Profilul tinde spre miere de pădure, smochină uscată, ciocolată cu lapte și caramel. Se apropie de un espresso cu cofeină, dar nu va fi identic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTrebuie să ajustez gradul de măcinare?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, de obicei puțin mai grosier. Boabele decafeinizate sunt mai poroase și mai friabile, generează mai multă făină fină și se extrag mai repede. Începe puțin mai grosier decât la cafeaua ta obișnuită.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe ce arată boabele atât de închise?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProcesul de decafeinizare schimbă culoarea bobului. Nachtgold este o prăjire medie, chiar dacă boabele par mai închise decât de obicei. Este normal și nu indică o prăjire mai închisă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe rețetă de espresso recomandați?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 până la 18 g în sită dublă, 36 până la 45 g în ceașcă, 25 până la 30 secunde, 92 până la 93 °C. Corelat cu un raport de extracție de 1:2 până la 1:2,5. Reglează timpul prin gradul de măcinare, nu prin doză.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Nachtgold Bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificat bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp rezistă cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUmplem punga abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat după prăjire: 10 până la 14 zile. Deoarece boabele decafeinizate se învechesc puțin mai repede, fereastra noastră recomandată de consum este de aproximativ trei luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Nachtgold Decaf complet lipsit de cofeină?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nu. Cafeaua prăjită decafeinizată poate conține în Germania cel mult 0,1 procent cofeină în masa uscată, iar Nachtgold respectă această limită. Rămâne o cantitate mică reziduală, așa este la orice cafea decafeinizată.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cum este decafeinizat Nachtgold Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pe bază de apă, fără solvenți chimici convenționali. Cofeina este dizolvată într-o baie de apă și îndepărtată printr-un filtru, compușii aromatici rămân în mare parte. Apoi cafeaua este uscată blând timp de mai multe ore.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cafeaua decafeinizată are gust subțire?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un decaf prost făcut, da. Nachtgold este o cafea verde specialty cu 82 de puncte la cupping. Profilul merge spre miere de pădure, smochină uscată, ciocolată cu lapte și caramel. Se apropie de un espresso cu cofeină, dar nu va fi identic.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Trebuie să ajustezi gradul de măcinare la Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, de obicei puțin mai grosier. Boabele decafeinizate sunt mai poroase și mai friabile, generează mai multă făină fină și se extrag mai repede. Începe puțin mai grosier decât la cafeaua ta obișnuită.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"De ce arată boabele decafeinizate mai închise la culoare?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Procesul de decafeinizare schimbă culoarea bobului. Nachtgold este o prăjire medie, chiar dacă boabele par mai închise decât de obicei. Este normal și nu indică o prăjire mai închisă.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce rețetă de espresso recomandați pentru Nachtgold Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 până la 18 g în sită dublă, 36 până la 45 g în ceașcă, 25 până la 30 secunde, 92 până la 93 grade Celsius. Aceasta corespunde unui raport de extracție de 1:2 până la 1:2,5. Timpul de extracție se reglează prin gradul de măcinare, nu prin doză.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Nachtgold Decaf Bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificat bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp rezistă cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Punga este umplută abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat după prăjire: 10 până la 14 zile. Deoarece boabele decafeinizate se învechesc puțin mai repede, fereastra recomandată de consum este de aproximativ trei luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Hausblend N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1 – Eleganz întâlnește profunzimea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlăcere profundă de zi cu zi – susținută de ciocolată, nougat și o ușoară prospețime citrică.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e este cafeaua noastră zilnică, blând-complexă, pentru cei care doresc să bea excelent în fiecare zi. Cu note de ciocolată neagră, nougat cremos și o fină prospețime citrică, acest blend reunește \u003cstrong\u003eeleganța și familiaritatea\u003c\/strong\u003e într-o ceașcă armonioasă. O cafea de specialitate accesibilă, care oferă totuși profunzime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFie ca o \u003cstrong\u003eCaffè Crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e sau \u003cstrong\u003ecu lapte\u003c\/strong\u003e – acest blend funcționează în toate sistemele și te însoțește stilat pe parcursul zilei. Un adevărat polyvalent cu caracter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil de gust\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArome:\u003c\/strong\u003e Ciocolată neagră, nougat, fină prospețime citrică\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoabă:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – procesare naturală, spălată și decorticare umedă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNivel de prăjire:\u003c\/strong\u003e mediu \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAciditate:\u003c\/strong\u003e Moderată, integrată elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScor de degustare:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100 – rafinat, delicat, versatil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine \u0026amp; diversitate a provenienței\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilia (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBază topită și ciocolatie cu nuanțe florale și fructate. Această regiune emergentă de specialitate oferă fundamentul pentru profunzimea rotundă a blendului.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDin Corquín (Copán), de la o cooperativă cu 440 de membri (din care 85 femei). Cultivat ecologic și sustenabil, cu note de pară, cireașă și o dulceață fină, intensificate printr-o fermentație de 12–24 de ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonezia (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn strop din această boabă profundă, siropoasă, aduce complexitate suplimentară, profunzime și o ușoară nuanță pământoasă în amestec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFiecare origine își aduce propria personalitate – împreună creează un tablou gustativ echilibrat, cu profunzime, claritate și o dulceață fină.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDurabilitate \u0026amp; echitate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHausblend N° 1 reprezintă \u003cstrong\u003ecomerț responsabil social\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprijinirea femeilor\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong\u003eagricultură ecologică\u003c\/strong\u003e în toate regiunile implicate. Susținem proiecte de reîmpădurire, prețuri corecte și parteneriate pe termen lung cu cooperativele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO cafea cu o conștiință curată, pentru tine care vrei să îmbini calitatea, etica și utilizabilitatea de zi cu zi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDe ce Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eCafea grozavă în fiecare zi\u003c\/strong\u003e – blândă, rotundă, aromată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eEchitabil \u0026amp; durabil\u003c\/strong\u003e – cu transparență din trei țări sursă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eCooperative puternice\u003c\/strong\u003e cu accent pe sprijinirea femeilor și protecția mediului\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eUtilizare versatilă\u003c\/strong\u003e – pentru mașină automată de cafea, portafiltru, ibric sau presă franceză\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – mixul de specialitate potrivit pentru fiecare zi. Echilibrat. Echitabil. Elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, cafea organică decafeinizată din Chiapas","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: cafea ecologică decafeinizată din Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDulceaţă de trestie de zahăr în deschidere, în fundal alune şi ciocolată cu lapte, în postgust fructe uscate şi o uşoară notă citrică. Aciditatea este blândă şi bine integrată, corpul moale şi rotund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAromele menţionate sunt asocieri naturale de gust provenite din cafeaua verde şi prăjire. Nu se adaugă nimic în cafea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSincer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCafeaua decafeinizată nu are niciodată acelaşi gust ca originalul care conţine cofeină. Mountain Water Process păstrează mult, dar nu tot. Ce rămâne este o cafea rotundă, dulce, cu origine clară. Dacă ai considerat până acum Decaf subţire şi moale, aici găseşti contrariul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCâtă cofeină mai rămâne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCafeaua prăjită decafeinizată poate conţine în Germania maximum 0,1 % cofeină în masa uscată. Mondgold este pusă în comerţ ca cafea prăjită decafeinizată şi respectă această prevedere. Nu este complet lipsită de cofeină, rămâne o cantitate mică reziduală. Aşa este la orice cafea decafeinizată.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eŢi se potriveşte dacă tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evrei seara încă o ceaşcă, fără să-ţi mute somnul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei a doua sau a treia ceaşcă pe zi fără plusul de cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ereduci intenţionat cofeina, dar nu vrei să renunţi la gust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei la un Decaf să ştii cine şi de unde vine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu ţi se potriveşte dacă tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eai nevoie neapărat de cafea complet lipsită de cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecăuţi un espresso tare, închis la culoare. Atunci ia Ätna sau Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ete aştepţi ca un Decaf să aibă exact gustul espresso-ului tău favorit cu cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDecaf nu este o alternativă, ci un complement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCei mai mulţi dintre clienţii noştri nu îşi înlocuiesc cafeaua principală cu Mondgold, o pun alături. Dimineaţa espresso-ul obişnuit, seara Mondgold. Astfel poţi alege numărul de ceşti liber, fără să renunţi la cafea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold sau Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvem două cafele decafeinizate, ambele din Mexic, ambele decafeinizate pe bază de apă. Mondgold vine din Motozintla de la un producător desemnat şi are gust dulce şi nucos de trestie de zahăr şi alună. Nachtgold vine din Yajalón de la o cooperativă de mici fermieri şi tinde spre miere de pădure, smochină şi caramel. Mondgold este mai accesibil dintre cele două.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrei lucruri pe care ar trebui să le ştii despre boabele decafeinizate\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePar mai închise la culoare decât sunt de fapt prăjite.\u003c\/strong\u003e Procesul schimbă culoarea boabei. Mondgold este o prăjire medie, chiar dacă boabele par mai închise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe extrag mai repede.\u003c\/strong\u003e Boabele decafeinizate sunt mai poroase şi fragile şi produc mai multă fracţiune fină. Porneşte puţin mai grosier decât pentru cafeaua ta obişnuită.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSe îmbătrânesc puţin mai repede.\u003c\/strong\u003e De aceea data prăjirii este pe fiecare ambalaj şi umplem punga doar la comandă.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCum este decafeinizat Mondgold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold este decafeinizat prin Mountain Water Process, un procedeu patentat pe bază de apă, fără solvenţi chimici convenţionali precum diclorometan sau etilacetat. Este realizat de Descamex în Mexic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAşadar: boabele sunt aburite şi înmuiate, cofeina trece într-o soluţie saturată şi fără cofeină, este filtrată prin cărbune activ, iar boabele sunt apoi uscate şi lustruite. Deoarece soluţia rămâne saturată cu substanţele care dau gust, acestea se pierd doar foarte puţin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReţetele noastre de start\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoabele decafeinizate sunt mai poroase şi se extrag mai repede. Porneşte puţin mai grosier decât pentru cafeaua ta obişnuită. Toate cantităţile sunt indicate în grame.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressor cu portafiltru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e fin, dar puţin mai grosier decât pentru espresso cu cofeină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 18 g în sită dublă · \u003cstrong\u003eRaport:\u003c\/strong\u003e 1:2, adică 18 g la 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de extracţie:\u003c\/strong\u003e 25 până la 30 de secunde · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 92 până la 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCantitatea de ieşire este indicată în grame, nu în mililitri. Dacă espresso-ul iese prea repede şi are gust subţire: macină mai fin. Dacă curge greu şi are gust amar: macină mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFiltru manual, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport:\u003c\/strong\u003e 1:16, adică 20 g la 320 g apă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e mediu până la mediu-grosier · \u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp ţintă:\u003c\/strong\u003e 2:30 până la 3:30 minute trecere totală\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePressă franceză\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaport 1:15, adică 30 g la 450 g apă, grad de măcinare mediu-grosier, apă 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimp de infuzare 4 minute, apoi îndepărtează crusta şi presează încet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEspressor automat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTărie medie, temperatură medie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrad de măcinare puţin mai grosier decât setarea ta standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e Ideală este apa moale până la mediu-dură. La apă de la robinet foarte dură cafeaua pare mai plată şi se pierde dulceaţa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii şi fereastra de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este pe fiecare ambalaj. După 10 până la 14 zile de odihnă profilul este la punct. Deoarece boabele decafeinizate se deteriorează puţin mai repede, recomandăm consumul în aproximativ trei luni. Punga ta este umplută imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine şi transparenţă\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexic · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Cultivat de Jorge Arreola Nava, care împreună cu producători locali lucrează la amestecul de varietăţi. Cafeaua creşte la 1.200 până la 1.320 m la umbra arborilor Inga. Această metodă de cultivare protejează plantele, promovează biodiversitatea şi încetineşte maturarea cireşelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas este una dintre cele mai importante regiuni cultivatoare de cafea din Mexic şi se învecinează cu regiunea guatemaleză Huehuetenango. Multe ferme sunt conduse de familii şi sunt strâns legate de comunităţile locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietăţi:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.200 până la 1.320 m, cultivare la umbră sub arbori Inga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e spălat, uscare pe patio şi mecanic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltare:\u003c\/strong\u003e decembrie, cules manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecafeinizare:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process la Descamex în Mexic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e ecologic UE, agricultură din afara UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMondgold este complet lipsit de cofeină?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNu. Cafeaua prăjită decafeinizată poate conţine în Germania maximum 0,1 % cofeină în masa uscată, şi Mondgold respectă această prevedere. Rămâne o cantitate mică reziduală, aşa este la orice cafea decafeinizată.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe este Mountain Water Process?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn procedeu patentat de decafeinizare pe bază de apă, fără solvenţi chimici convenţionali. Boabele sunt aburite şi înmuiate, cofeina trece într-o soluţie saturată şi fără cofeină şi este filtrată prin cărbune activ. Deoarece soluţia rămâne saturată cu substanţele care dau gust, acestea se pierd doar foarte puţin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCare este diferenţa dintre Mondgold şi Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmbele sunt cafele ecologice decafeinizate din Mexic. Mondgold vine din Motozintla de la un producător desemnat, dulce şi nucos, cu note de trestie de zahăr şi alună. Nachtgold vine din Yajalón de la o cooperativă de mici fermieri şi tinde spre miere de pădure, smochină şi caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTrebuie să îmi ajustez gradul de măcinare?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa, de obicei puţin mai grosier. Boabele decafeinizate sunt mai poroase şi fragile, produc mai multă fracţiune fină şi se extrag mai repede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe ce arată boabele atât de închise la culoare?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProcedeul de decafeinizare schimbă culoarea boabei. Mondgold este o prăjire medie, chiar dacă boabele par mai închise. Este normal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMondgold este ecologic?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificare ecologică UE, agricultură din afara UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp se păstrează cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUmplem punga ta abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este pe ambalaj. Timp recomandat de odihnă: 10 până la 14 zile. Deoarece boabele decafeinizate se deteriorează puţin mai repede, fereastra noastră recomandată de consum este de aproximativ trei luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mondgold Decaf este complet lipsit de cofeină?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nu. Cafeaua prăjită decafeinizată poate conţine în Germania maximum 0,1 % cofeină în masa uscată, şi Mondgold respectă această prevedere. Rămâne o cantitate mică reziduală, aşa este la orice cafea decafeinizată.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce este Mountain Water Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un procedeu patentat de decafeinizare pe bază de apă, fără solvenţi chimici convenţionali. Boabele sunt aburite şi înmuiate, cofeina trece într-o soluţie saturată şi fără cofeină şi este filtrată prin cărbune activ. Deoarece soluţia rămâne saturată cu substanţele care dau gust, acestea se pierd doar foarte puţin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Care este diferenţa dintre Mondgold şi Nachtgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ambele sunt cafele ecologice decafeinizate din Mexic. Mondgold vine din Motozintla de la un producător desemnat, dulce şi nucos de trestie de zahăr şi alună. Nachtgold vine din Yajalón de la o cooperativă de mici fermieri şi tinde spre miere de pădure, smochină şi caramel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Trebuie să îmi ajustez gradul de măcinare la Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da, de obicei puţin mai grosier. Boabele decafeinizate sunt mai poroase şi fragile, produc mai multă fracţiune fină şi se extrag mai repede.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"De ce arată boabele decafeinizate mai închise la culoare?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Procedeul de decafeinizare schimbă culoarea boabei. Mondgold este o prăjire medie, chiar dacă boabele par mai închise. Este normal.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mondgold este ecologic?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificare ecologică UE, agricultură din afara UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp se păstrează cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Punga este umplută abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este pe ambalaj. Timp recomandat de odihnă: 10 până la 14 zile. Deoarece boabele decafeinizate se deteriorează puţin mai repede, fereastra recomandată de consum este de aproximativ trei luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna Bio Espresso, prăjit închis","description":"\u003ch3\u003eÄtna: espresso ecologic intens în stil sud-italian\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCiocolată neagră, nuga și alună prăjită. Corp plin, siropos, cremă densă de culoare maro-alună, foarte sărac în aciditate. Un espresso fără vârfuri de aciditate, care funcționează bine consumat simplu și nu se pierde în lapte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAromele menționate sunt asocieri gustative naturale provenite din cafeaua verde și din prăjire. Nu se adaugă nimic cafelei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe asemenea în automatul de cafea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna este prăjit închis, dar boabele strălucesc doar discret și nu au un strat pronunțat de ulei. Astfel Ätna funcționează și în automatul de cafea. Setează gradul de măcinare fin, dar nu prea fin, și intensitatea la mediu până la ridicat. Cine preferă în automat o cafea prăjită mediu ia Bergkraft, acesta este dezvoltat exact pentru asta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSe potrivește pentru tine, dacă du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elucrezi cu portafiltru, cu automatul de cafea sau cu moka pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eîți place espresso intens, tare și sărac în aciditate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebei des băuturi cu lapte, cappuccino, Flat White sau Latte Macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei o cremă densă și un corp plin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu se potrivește pentru tine, dacă du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epreferi cafele specialty deschise și fructate. Atunci ia Hochlandblüte sau Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epregătești la filtru manual, AeroPress sau French Press. Pentru acestea prăjirea este prea întunecată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei doar Arabica. Atunci Hornisgrinde se potrivește mai bine, este aceeași boabă braziliană, doar prăjită mai deschis și fără Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe unde provine numele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna poartă numele vulcanului sicilian și la noi reprezintă stilul de prăjire, nu proveniența. Cafeaua verde provine din Brazilia și India, prăjirea are loc în Germania. Profilul este italian: prăjit închis, sărac în aciditate, cu un procent de Canephora pentru cremă și corp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe ce conține o treime Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, în limbajul curent Robusta, în această rețetă nu este o măsură de economie. Procentul asigură crema densă, corpul și profunzimea nucată. Amestecurile espresso din sudul Italiei folosesc tradițional 40 până la 50% Canephora; cu o treime Ätna se situează ușor sub acest nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora provine din Kerala, în sudul Indiei, și crește acolo de la 800 de metri sub copaci de umbră, procesată prin spălare. Aceasta este cu totul altceva decât Robusta de altitudine joasă din marfa industrială și explicația pentru care Ätna are profunzime în loc de o amărăciune ascuțită.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO mențiune neutră: Canephora conține în mod natural mai multă cofeină decât Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRețetele noastre de start\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 17 până la 18 g în sita dublă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport de preparare:\u003c\/strong\u003e 1:2, adică 18 g în 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de extracție:\u003c\/strong\u003e 26 până la 30 secunde · \u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 92 până la 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura este intenționat mai joasă decât la prăjirile mai deschise, pentru că boabele închise eliberează mai repede substanțe amare. Slăbește patul de cafea înainte de tampare cu un instrument WDT. Cantitatea este indicată în grame, nu în mililitri, deoarece crema densă distorsionează volumul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDacă espresso trece mai repede de 26 de secunde și are gust subțire: măcină mai fin. Dacă durează mai mult de 30 de secunde și gustă amar: măcină mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino și Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso la 120 ml lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso la 200 ml lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpumează laptele până la aproximativ 60 °C, cu bule fine în loc de aerat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka pot\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrad de măcinare mediu-fin, umple sita lejer și nivelează, nu tampezi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApă până la supapa de siguranță, foc mediu, oprește de pe aragaz imediat ce începe să fiarbă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e Ideală este apa moale până la moderat dură. La o apă de rețea foarte dură espresso-ul pare mai plat și nota de ciocolată se pierde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii și fereastra de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă blendul este la punct, proaspăt din prăjire gustă puțin mai sălbatic. După aceea cafeaua rămâne aromată cam patru luni. Punga ta este umplută doar imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine și transparență\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazilia, Matas de Minas, două treimi.\u003c\/strong\u003e Roter Catuai monovarietal de la Fazenda Dutra, o fermă de familie în a treia generație. Fondată în 1950 de José Dutra Sobrinho pe puțin peste un hectar, astăzi peste 300 de hectare, condusă de Ednilson și Walter Dutra. Cules manual, procesare naturală, uscat la soare pe patio-uri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste aceeași cafea verde pe care o vindem și ca Single Origin sub numele Hornisgrinde, aici doar mult mai închis prăjită și completată cu Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia, Kerala, o treime.\u003c\/strong\u003e Canephora din sudul Indiei, cultivată de la 800 de metri sub copaci de umbră, procesată prin spălare. Asigură crema densă, corpul și profunzimea nucată, fără amărăciunea ascuțită a Robusta de altitudine joasă.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompoziție:\u003c\/strong\u003e două treimi Arabica, o treime Canephora, ambele în calitate ecologică\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietate Brazilia:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, monovarietal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e naturală (Brazilia), spălată (India)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e Brazilia 1.250 până la 1.400 m, India de la 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrăjire:\u003c\/strong\u003e închisă, stil sud-italian, boabe ușor lucioase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e ecologică UE, agricultură non-UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePot folosi Ätna în automatul de cafea?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Boabele nu au un strat pronunțat de ulei și funcționează și în automatul de cafea. Sunt recomandate un grad de măcinare fin, dar nu prea fin, și intensitatea medie până la ridicată. Pentru o cafea mai blândă în automat se potrivește Bergkraft, acesta este prăjit mediu și dezvoltat pentru asta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAre Ätna aciditate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFoarte puțină. Prăjirea închisă și procentul de Canephora rotunjesc profilul și îl fac ciocolatiu. Orice cafea conține în mod natural acizi, la Ätna aceștia se remarcă puțin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe ce sunt boabele atât de închise la culoare?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna urmează profilul clasic de prăjire sud-italian. Prăjirea mai lungă și mai închisă reduce aciditatea, dezvoltă note de ciocolată și nuga și asigură crema densă tipică.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe este Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenumierea botanică corectă pentru Robusta. În Ätna provine din Kerala, crește de la 800 de metri sub copaci de umbră și este procesată prin spălare. Aceasta diferă de Robusta de câmpie din marfa industrială.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCare este diferența față de Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBoaba din Brazilia este aceeași: Roter Catuai monovarietal de la Fazenda Dutra. Hornisgrinde este un Arabica pur, prăjit mediu, dulce și ciocolatiu. Ätna este prăjit închis și completat cu o treime Canephora, pentru mai mult corp, mai multă cremă și mai multă forță.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe rețetă de espresso recomandați?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 până la 18 g în sita dublă, 36 g în ceașcă, 26 până la 30 secunde, 92 până la 93 °C. Aceasta corespunde raportului 1:2. Reglezi timpul prin gradul de măcinare, nu prin doză.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Ätna ecologic?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificare ecologică UE, agricultură non-UE. Ambele componente provin din cultivare ecologică.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp rezistă cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUmplem punga ta doar imediat înainte de expediere, data prăjirii este pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra noastră recomandată de consum este de aproximativ patru luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pot folosi Ätna în automatul de cafea?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Boabele nu au un strat pronunțat de ulei și funcționează și în automatul de cafea. Sunt recomandate un grad de măcinare fin, dar nu prea fin, și intensitatea medie până la ridicată. Pentru o cafea mai blândă în automat se potrivește Bergkraft, acesta este prăjit mediu și dezvoltat pentru asta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Are Ätna aciditate?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Foarte puțină. Prăjirea închisă și procentul de Canephora rotunjesc profilul și îl fac ciocolatiu. Orice cafea conține în mod natural acizi, la Ätna aceștia se remarcă puțin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"De ce sunt boabele Ätna atât de închise la culoare?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna urmează profilul clasic de prăjire sud-italian. Prăjirea mai lungă și mai închisă reduce aciditatea, dezvoltă note de ciocolată și nuga și asigură crema densă tipică.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce este Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Denumierea botanică corectă pentru Robusta. În Ätna provine din Kerala, crește de la 800 de metri sub copaci de umbră și este procesată prin spălare. Aceasta diferă de Robusta de câmpie din marfa industrială.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Care este diferența între Ätna și Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Boaba din Brazilia este aceeași: Roter Catuai monovarietal de la Fazenda Dutra. Hornisgrinde este un Arabica pur, prăjit mediu, dulce și ciocolatiu. Ätna este prăjit închis și completat cu o treime Canephora, pentru mai mult corp, mai multă cremă și mai multă forță.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce rețetă de espresso recomandați pentru Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 până la 18 g în sita dublă, 36 g în ceașcă, 26 până la 30 secunde, 92 până la 93 °C. Aceasta corespunde unui raport de 1:2. Timpul de extracție se reglează prin gradul de măcinare, nu prin doză.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Ätna ecologic?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificare ecologică UE, agricultură non-UE. Ambele componente provin din cultivare ecologică.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp rezistă cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Umplem punga doar imediat înainte de expediere, data prăjirii este pe ambalaj. Timp de odihnă recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra recomandată de consum este de aproximativ patru luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde Bio Espresso, origine unică Brazilia","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: Bio Espresso, origine unică Brazilia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarțipan la început, apoi ciocolată cu lapte, în postgust vanilie. Corp rotund, textură fină, foarte puțină aciditate. O origine unică din Brazilia, care nu are muchii ascuțite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArome menționate sunt asocieri gustative naturale din boaba verde și prăjire. Nu se adaugă nimic cafelei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDe ce este această cafea atât de blândă\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai din Matas de Minas, procesat natural și uscat pe patios la soare. Cireșa se usucă în jurul bobului, ceea ce oferă dulceață și corp. La asta se adaugă o prăjire medie, suficient de avansată pentru a reduce aciditatea și suficient de timpurie pentru a nu genera amareală de prăjire. Rezultatul este o cafea fără extreme în niciuna dintre direcții.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eȚi se potrivește dacă...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecauți o cafea cu puțină aciditate și eviți fructele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eîți place dulce și ciocolatiu, fără să fie închisă sau afumată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei o cafea de zi cu zi necomplicată, care funcționează și cu lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei să știi de la ce fermă provine cafeaua ta, cu număr de lot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNu ți se potrivește dacă...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecauți cafele fructate și vesele. Atunci ia \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e sau \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eești obișnuit cu un italian închis și robust. Atunci ia \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e sau \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evrei cremozitate maximă și presiune în ceașcă. Aici lipsește partea de Canephora, ia \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAceeași boabă, trei produse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai de la Fazenda Dutra se regăsește și în \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e și în \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Hornisgrinde este forma pură: doar această boabă, prăjită mediu. Ätna folosește aceeași boabă, o prăjește mai închis și o completează cu o treime Canephora. Mount Everest o folosește ca bază pentru un blend din cinci origini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRețetele noastre de start\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressor cu portafiltru\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad de măcinare:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDoză:\u003c\/strong\u003e 17 până la 18 g în sită dublă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaport de preparare:\u003c\/strong\u003e 1:2 până la 1:2,3, adică 18 g în 36 până la 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimp de extracție:\u003c\/strong\u003e 28 până la 32 secunde · \u003cstrong\u003eTemperatură:\u003c\/strong\u003e 93 până la 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAfânează praful de cafea înainte de tampare cu o unealtă WDT. Rezultatul este dat în grame, nu în mililitri, deoarece crema denaturează volumul. Daca espresso-ul curge prea repede și are gust subțire: macină mai fin. Daca curge greu și e amar: macină mai grosier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMașină de cafea automată\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensitate medie, temperatură medie până la înaltă, grad de măcinare fin până la mediu-fin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCafetieră Moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrad de măcinare mediu-fin, doză 15 până la 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApă până la supapa de siguranță, foc mediu, ia de pe aragaz de îndată ce începe să șuieră\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFiltru și AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaport 60 g\/L, grad de măcinare mediu, apă 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAici marțipanul și vanilia ies în evidență deosebit de clar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApă:\u003c\/strong\u003e La apă de rețea foarte dură peste 14 °dH cafeaua are un gust mai plat. Apa filtrată scoate mult mai bine în evidență dulceața.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData prăjirii și fereastra de consum:\u003c\/strong\u003e Data prăjirii este tipărită pe fiecare ambalaj. După 10 până la 14 zile de repaus dulceața și corpul sunt la punct, apoi cafeaua rămâne aromatică aproximativ patru luni. Punga ta este umplută abia imediat înainte de expediere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine și transparență\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazilia · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e O fermă de familie în a treia generație. Fondată în anii 1950 de José Dutra Sobrinho pe puțin peste un hectar, astăzi peste 300 de hectare, condusă de fiii săi Ednilson și Walter Dutra. Recoltarea are loc între mai și septembrie manual, apoi boabele se usucă pe patios la soare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietate:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, monovarietal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e naturală, uscat pe patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.250 până la 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltare:\u003c\/strong\u003e mai până în septembrie, manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, prin BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScor de cupping:\u003c\/strong\u003e 82 din 100 (scara SCA, evaluat de BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022, agricultură non-UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnaliză la recepția boabei verzi (BELCO):\u003c\/strong\u003e Densitate 697 g\/L, umiditate reziduală 11,1 %, activitate apoasă 0,59 aw, mărime sită 16+, 0 defecte primare, 8 defecte secundare. Note aromatice în boaba verde: arahide, ciocolată cu lapte, cacao, fructe uscate. Aceste valori se referă la boaba verde din lotul menționat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAre Hornisgrinde aciditate?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFoarte puțină. Profilul merge clar către marțipan, ciocolată cu lapte și vanilie. Cafeaua conține în mod natural mereu acizi, aici ei sunt abia perceptibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe ce are cafeaua gust de marțipan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCombinația dintre procesarea naturală și prăjirea medie. Cireșa se usucă în jurul bobului și oferă dulceață, prăjirea dezvoltă note migdalo-vanilate. Nu se adaugă nimic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCare este diferența față de Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBoaba este aceeași: Roter Catuai monovarietal de la Fazenda Dutra. \u003ca href=\"\/ro-ro\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e este prăjită închis și completată cu o treime Canephora, pentru mai mult corp și cremă. Hornisgrinde este forma pură, prăjită mediu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSe potrivește Hornisgrinde pentru mașina automată?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Ca prăjire medie boabele rămân uscate până ușor mate, fără peliculă uleioasă. Intensitate medie, temperatură medie până la înaltă, grad de măcinare fin până la mediu-fin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCe rețetă pentru espresso recomandați?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 până la 18 g în sită dublă, 36 până la 40 g în ceașcă, 28 până la 32 secunde, 93 până la 94 °C. Aceasta corespunde 1:2 până la 1:2,3. Ajustează timpul prin gradul de măcinare, nu prin doză.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEste Hornisgrinde bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa. Certificat bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022, agricultură non-UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCât timp se păstrează cafeaua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePunga ta este umplută abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este tipărită pe ambalaj. Timp de repaus recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra de consum recomandată este de aproximativ patru luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Are Hornisgrinde aciditate?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Foarte puțină. Profilul merge clar către marțipan, ciocolată cu lapte și vanilie. Cafeaua conține în mod natural mereu acizi, aici ei sunt abia perceptibili.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"De ce are Hornisgrinde gust de marțipan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Combinația dintre procesarea naturală și prăjirea medie. Cireșa se usucă în jurul bobului și oferă dulceață, prăjirea dezvoltă note migdalo-vanilate. Nu se adaugă nimic.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Care este diferența dintre Hornisgrinde și Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Boaba este aceeași: Roter Catuai monovarietal de la Fazenda Dutra. Ätna este prăjită închis și completată cu o treime Canephora, pentru mai mult corp și cremă. Hornisgrinde este forma pură, prăjită mediu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Se potrivește Hornisgrinde pentru mașina automată?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Ca prăjire medie boabele rămân uscate până ușor mate, fără peliculă uleioasă. Intensitate medie, temperatură medie până la înaltă, grad de măcinare fin până la mediu-fin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce rețetă pentru espresso recomandați pentru Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 până la 18 g în sită dublă, 36 până la 40 g în ceașcă, 28 până la 32 secunde, 93 până la 94 °C. Aceasta corespunde 1:2 până la 1:2,3. Timpul de extracție se reglează prin gradul de măcinare, nu prin doză.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Este Hornisgrinde bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Da. Certificat bio UE, organism de control ecologic DE-ÖKO-022, agricultură non-UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cât timp se păstrează cafeaua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Punga ta este umplută abia imediat înainte de expediere, data prăjirii este tipărită pe ambalaj. Timp de repaus recomandat: 10 până la 14 zile. Fereastra de consum recomandată este de aproximativ patru luni.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Boabă întreagă","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Boabă întreagă","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Boabă întreagă","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru portafiltru (fin)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru mașină de cafea cu filtru","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru cafetieră moka","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ măcinat pentru presă franceză (grosier)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"}],"url":"https:\/\/naturbohne.business\/ro-ro\/collections\/test-klariton-beta.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}