Poradnik · stan na październik 2026
E61, Bezzera BZ, grupa nasycona, Thermoblock: grupa parząca to serce ekspresu kolbowego. Określa, jak szybko maszyna jest gotowa do pracy, jak należy ją konserwować i jaki portafiltr do niej pasuje. Tutaj dowiesz się, jakie są typy grup, które z nich stosujemy w naszych maszynach i co to oznacza dla twoich akcesoriów.
Krótko mówiąc
- To grupa decyduje o nagrzewaniu i konserwacji, a nie o rozmiarze tampera. Ten zależy od sitka — więcej na ten temat w poradniku dotyczącym wyboru rozmiaru tampera.
- Portafiltry są powiązane z grupą. 58 mm w dwóch maszynach nie oznacza, że portafiltr z jednej pasuje do drugiej.
- W przypadku Bezzera ważny jest przyrostek w nazwie: MN oznacza grupę E61 z dźwignią, DE grupę BZ ogrzewaną elektrycznie z przyciskiem.
- Żadna grupa nie jest jednoznacznie najlepsza. Ważniejsze jest, jak używasz maszyny, jak szybko ma być gotowa i ile pielęgnacji chcesz wykonywać.
Przegląd typów grup
| Grupa | Jak się nagrzewa | Czas nagrzewania według producenta | Na przykład u nas |
|---|---|---|---|
| E61, klasyczna | Termosyfon: gorąca woda krąży z kotła przez ciężką mosiężną grupę | Rocket podaje 15 do 18 minut, Lelit dla Mara X 24 minuty | Rocket Appartamento und Giotto, Bezzera Aria, Unica, Magica, Duo MN und Matrix MN, Quick Mill Rubino, Lelit Mara X mit Lelits E61-Variante L58E |
| E61 z dodatkowym ogrzewaniem | Konstrukcja E61 z dodatkowym elementem grzejnym i czujnikiem bezpośrednio przy grupie | Rocket podaje dla modeli Fast około 12 minut | Rocket Giotto Fast, Mozzafiato Fast, R58 Tune, Bezzera mit Fast Heating (Sole Top, Luce S, Aria Top) |
| Bezzera BZ | elektrycznie ogrzewana grupa z wkładami grzewczymi, ekstrakcja przyciskowa i zawór magnetyczny | nie podano czasu | Bezzera BZ10, BZ13, Duo DE, Matrix DE |
| Grupa nasycona lub zintegrowana | Grupa znajduje się bezpośrednio przy kotle kawowym i jest przepływana przez wodę z kotła | La Marzocco: Micra około 5, Linea Mini około 10 minut do ekspresu | La Marzocco Linea Micra, Linea Mini, GS3, Rocket R Nine One |
| Sanremo | w zależności od modelu różnie: YOU z grupą SR61 i własnym PID-owym ogrzewaniem grupy, Cube z termosyfonem, Café Racer z grupami nasyconymi | nie podano czasu | Sanremo YOU, Cube |
| Dalla Corte Multiboiler | każda grupa z własnym małym bojlerem, niezależnie sterowana | nie podano czasu | Dalla Corte Studio, Studio Aqua, XT |
| Quick Mill Thermoblock | własna konstrukcja grupy Quick Mill; woda jest podgrzewana w przepływowym podgrzewaczu | Pegaso: 45 do 50 sekund do temperatury roboczej | Quick Mill Pegaso, Orione, Luna, Cassiopea |
| Inne konstrukcje | Stone: ciężka mosiężna grupa z własnym PID. Superkop: dźwignia ręczna bez prądu, gorąca woda pochodzi z czajnika | Stone około 10 minut, Superkop nie wymaga nagrzewania | Stone Mine, Superkop |
Czasy to dane producentów z różnymi kryteriami, np. „gotowa” lub „grupa stabilna”. Dlatego można je porównywać tylko orientacyjnie. W przypadku Rocket R58 Cinquantotto źródła sprzeczają się, czy grupa jest nasycona, czy to E61 — dlatego jej nie przyporządkowaliśmy.
Co grupa znaczy dla twojego wyposażenia
Portafiltr
Portafiltr zatrzaskuje się swoimi uszami w grupie. Kształt, położenie i grubość tych uszu różnią się w zależności od grupy, nawet jeśli wszędzie podane jest 58 mm. Przykład z naszej oferty: dla Bezzera istnieje bezdenny portafiltr dla grupy E61 i osobny dla grupy BZ. Oba nie są zamienne.
Sitka
Sitka można wymieniać częściej niż portafiltry. IMS przypisuje swoje 58-milimetrowe sitka serii B70 między innymi do Rocket, Bezzera, Sanremo, La Marzocco, Quick Mill i Lelit, także do sitka BZ od Bezzera. Sprawdź jednak dwie rzeczy: czy rant pasuje do twojego portafiltra i czy portafiltr jest wystarczająco głęboki dla wyższego sitka. Inaczej jest w Dalla Corte w standardzie 54 mm i w grupie Lelit 57 — tam potrzebujesz odpowiednich mniejszych sitek.
Sito prysznicowe
Sito prysznicowe rozprowadza wodę nad kawą i jest specyficzne dla grupy. Sito E61 nie pasuje do La Marzocco ani do grupy BZ. Taka sama wielkość tampera nie oznacza tego samego sita.
Ilość napełnienia
Ilość kawy, która mieści się w sitku, bez dotykania pucka przez sito prysznicowe, zależy od sitka i od odległości do sita prysznicowego, a nie od typu grupy. Tabela „E61: do 22 g” byłaby myląca. Trzymaj się zakresu podanego przez producenta sitka. VST podaje na przykład dla swojego sitka 18 g 17 do 19 g, dla sitka 22 g 21 do 23 g. Jeśli po ekstrakcji puck ma wyraźny odcisk sita prysznicowego, było go za dużo.
Pielęgnacja: co różni się w zależności od grupy
- E61: Dźwignia porusza mechanizmem w grupie. Potrzebuje od czasu do czasu trochę smaru spożywczego, zwłaszcza jeśli często przepłukujesz środkiem czyszczącym. Jak często — podaje instrukcja twojej maszyny.
- BZ i inne grupy z zaworem magnetycznym: W tych grupach nie ma mechaniki dźwigni w samej grupie. Przepłukiwanie i czyszczenie sita prysznicowego pozostają jednak konieczne.
- Grupy nasycone: Nie są bezobsługowe. Sito, uszczelka i sitka wymagają tej samej pielęgnacji co w innych grupach.
- Quick Mill Thermoblock: Grupa to inna konstrukcja. Nie przenoś bezkrytycznie procedury przepłukiwania dla E61 — stosuj się do instrukcji Quick-Mill.
Dla wszystkich grup obowiązuje zasada: miękka woda oszczędza maszynę — więcej na ten temat w naszym artykule Czy potrzebuję zmiękczacza wody?
Która grupa będzie dla ciebie odpowiednia?
Lubisz klasyczną dźwignię i masz rano czas: E61 jest solidna i powszechna, części zamienne są łatwo dostępne. Z włącznikiem czasowym będzie rozgrzana, gdy wstaniesz.
Chcesz szybko zacząć: E61 z dodatkowym ogrzewaniem jak w modelach Rocket-Fast lub Bezzera Fast Heating, grupa BZ lub grupa nasycona są dostępne znacznie wcześniej.
Chcesz dokładnie ustawiać temperaturę i pijesz dużo czystego espresso: Warto rozważyć dualboilery z PID, niezależnie czy z E61, BZ czy grupą nasyconą. Więcej na ten temat w naszym poradniku o ekspresach kolbowych od 1.500 do 3.000 €.
Często zadawane pytania
Czy portafiltr E61 pasuje do mojej Bezzera BZ?
Nie. Bezzera prowadzi portafiltry dla E61 i dla grupy BZ osobno. Tamper 58 mm i wiele sitek można jednak używać w obu.
Czy bezdenny portafiltr innej marki pasuje?
Tylko jeśli jest wyraźnie przeznaczony do twojej grupy. „Bezdenny” opisuje brak dna, nie uniwersalne złącze. Dla maszyn E61 jest wiele pasujących portafiltrów, np. oryginalny od Rocket.
Czy do grupy BZ potrzebuję innego tampera niż do E61?
Nie ze względu na grupę. Decydujące jest sitko.
Czy Dalla Corte Studio ma 54 czy 58 mm?
W standardzie 54 mm, 58 mm są według Dalla Corte opcjonalnie. Sprawdź przed zakupem akcesoriów, jaki portafiltr jest zamocowany w twojej maszynie.
Czy espresso z 54 mm smakuje lepiej niż z 58 mm?
Węższe sitko przy tej samej ilości daje wyższy puck, co często wymaga nieco innego przepisu. Dalla Corte reklamuje to jako większe body. Nie znaleźliśmy niezależnego dowodu, że 54 mm zasadniczo lepiej smakuje.
Czy grupa nasycona jest zawsze lepsza?
Nie. Jest zwykle szybciej gotowa, a producenci opisują ją jako szczególnie stabilną temperaturowo. Dobrze ustawiona E61 robi równie znakomite espresso, tylko potrzebuje więcej czasu na nagrzewanie.
Nasza rada
Wybierz maszynę zgodnie z codziennymi potrzebami, nie nazwą grupy. I zanim kupisz akcesoria, sprawdź, jaką grupę ma twoja maszyna: ona decyduje o portafiltrze i o sitku prysznicowym, a o tamperze decyduje sitko. Jeśli nie jesteś pewien, napisz nam dokładną nazwę modelu — powiemy ci, co pasuje.
