{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft økologisk espressoblanding for helautomatiske espressomaskiner","description":"\u003ch3\u003eBergkraft: Økologisk espresso-blend for fullautomater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndelig crema igjen i fullautomaten.\u003c\/strong\u003e Mange kaffer ser i fullautomaten mer ut som filterkaffe: tynn, lite crema, nesten ingen kropp. Nettopp her kommer Bergkraft inn. Melkesjokolade, mandel og karamell, med full kropp og tett, hasselnøttbrun crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smakssamsvar fra råkaffe og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebruker en fullautomatisk espressomaskin daglig og vil ha mer kropp og crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliker sjokolade, nøtter og karamell, uten syrekanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker mye med melk, cappuccino, latte macchiato eller flat white\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eser etter en kaffe som ikke limer igjen kvernen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eser etter fruktige, livlige kaffer. Da velg Hochlandblüte eller Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en veldig mørk, røykfylt italiensk kaffe. Da velg Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efremfor alt brygger med håndfilter. Denne blenden er ikke laget for det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor den tørre bønneoverflaten er viktig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet vanligste problemet i fullautomaten er mørke, oljete rister: De limer igjen kvern og bønnebeholder. Bergkraft er bevisst middels ristet, bønnene forblir tørre til lett matte, uten oljefilm. Dette er ikke en bieffekt, men grunnen til at denne blenden er ristet slik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor det er en Sumatra-andel med\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen indonesiske andelen er bearbeidet med Giling-Basah-prosessen, også kalt wet hulling. Dette gir en fyldig, sirupaktig kropp med kakao- og karamelltoner og svært lav syre. Nettopp denne kroppen sørger for at Bergkraft ikke forsvinner i cappuccino og latte macchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eFullautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft er laget for dette. Verdiene gjelder for de fleste husholdningsmaskiner, de nøyaktige betegnelsene på trinnene varierer etter produsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e ett til to trinn finere enn supermarkedsbønner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 9 til 11 g pulver til 30 til 40 ml i koppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé Crema:\u003c\/strong\u003e 10 til 11 g til 120 til 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyrke og bryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e middels til høy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlik justerer du malingsgraden:\u003c\/strong\u003e Smaker kaffen tynn eller syrlig og renner raskt gjennom, still ett trinn finere. Smaker den bittert eller går maskinen tregt, still ett trinn grovere. Bare ett trinn om gangen, og vent deretter to til tre ekstraksjoner, til det gamle pulveret er ute av kvernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet er jevn ekstraksjon, ikke maksimal. Dersom du maler for fint, hentes bitre stoffer ut som ikke var der før.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMelkebaserte drikker\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: ca. 36 g espresso til 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: ca. 36 g espresso til 200 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilter · \u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 26 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøsne kaffepulveret før tamping med et WDT-verktøy. Utbyttet er angitt i gram, ikke milliliter, fordi cremaen forvrenger volumet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad mellomfin, fyll filteret løst og jevn overflaten, ikke tampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilen, middels varme, ta kjelen av platen så snart det suser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt springvann virker kaffen flatere, og samtidig øker avkalking i fullautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er kropp og crema på sitt beste, deretter holder kaffen seg aromatisk i rundt fire måneder. Posene fylles først umiddelbart før sending.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft består av to komponenter som utfyller hverandre:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasil, Matas de Minas, 70 %:\u003c\/strong\u003e den sjokolade- og nøtteaktige basisen med sødme og kropp. Regionen i øst i Minas Gerais er Brasils første beskyttede kaffeopprinnelsesbetegnelse. Den lange innhøstingsperioden fra mai til september tillater selektiv plukking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesia, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:\u003c\/strong\u003e tilfører dybde og struktur. Bearbeidet med den tradisjonelle Giling-Basah-prosessen, som gir kaffen en fyldig, sirupaktig kropp og toner av kakao og karamell, med svært lav syre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI Gayo-Hochland pulper bøndene bærene selv, tørker dem og leverer de fortsatt myke bønnene til et innsamlingssted, hvor hulling skjer. Denne prosessen preger den typiske sirupaktige kroppen i indonesiske kaffer. Sporbar til regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensetning:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, begge komponenter økologiske\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøyde:\u003c\/strong\u003e 800 til 1 400 m, avhengig av komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e middels trommelristning, tørr bønneoverflate uten oljefilm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, landbruk utenfor EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er Bergkraft bedre egnet for fullautomaten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePå grunn av risting. Mørke, oljete bønner limer igjen kvern og bønnebeholder. Bergkraft er middels ristet og forblir tørr til lett matt, uten oljefilm. Samtidig gir blenden nok kropp og crema, slik at kaffen ikke virker tynn i fullautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken malingsgrad skal jeg stille?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEtt til to trinn finere enn supermarkedsbønner. Smaker kaffen tynn eller syrlig og renner raskt gjennom: ett trinn finere. Bittert eller tregt gjennomløp: ett trinn grovere. Bare ett trinn om gangen, og vent to til tre ekstraksjoner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er Giling Basah?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen tradisjonelle indonesiske bearbeidingsmetoden, også kalt wet hulling. Bønnene blir hult mens de er halvtørre. Resultatet er den typiske fyldige, sirupaktige kroppen med kakaotoner og svært lav syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnar Bergkraft seg også for portafilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. 16 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Blenden er likevel utviklet for fullautomat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnar Bergkraft seg for håndfilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNei. Som en espressoristning med høyt kroppsinnhold er den ikke laget for det. For filter anbefaler vi Sonnental eller Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Bergkraft økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, landbruk utenfor EU. Begge komponenter kommer fra økologisk dyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før utsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu er rundt fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Bergkraft bedre egnet for fullautomaten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"På grunn av risting. Mørke, oljete bønner limer igjen kvern og bønnebeholder. Bergkraft er middels ristet og forblir tørr til lett matt, uten oljefilm. Samtidig gir blenden nok kropp og crema, slik at kaffen ikke virker tynn i fullautomaten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken malingsgrad skal jeg am fullautomaten stille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ett til to trinn finere enn supermarkedsbønner. Smaker kaffen tynn eller syrlig og renner raskt gjennom: ett trinn finere. Bittert eller tregt gjennomløp: ett trinn grovere. Bare ett trinn om gangen, og vent to til tre ekstraksjoner.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er Giling Basah?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den tradisjonelle indonesiske bearbeidingsmetoden, også kalt wet hulling. Bønnene blir hult mens de er halvtørre. Resultatet er den typiske fyldige, sirupaktige kroppen med kakaotoner og svært lav syre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnar Bergkraft seg også for portafilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. 16 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Blenden er likevel utviklet for fullautomat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnar Bergkraft seg for håndfilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nei. Som en espressoristning med høyt kroppsinnhold er den ikke laget for det. For filter egner Sonnental eller Naturharmonie seg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Bergkraft økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, landbruk utenfor EU. Begge komponenter kommer fra økologisk dyrking.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først umiddelbart før utsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Det anbefalte nytelsesvinduet ligger på rundt fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":123.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":123.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":123.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":123.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":123.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":217.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":217.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":217.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":217.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":217.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":407.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":407.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":407.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":407.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":407.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318","url":"https:\/\/naturbohne.business\/no-no\/products\/okologisk-espresso-bergkraft-fullautomatiske-kaffebonner","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}