{"title":"Espresso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOpplev intens espressonytelse med våre kaffebønner. Ristet langsomt og ved høye temperaturer, utvikler de en kompleks aroma og en tett, gyllenbrun crema. Takket være finmaling og lav syre garanterer de optimal ekstraksjon og er samtidig spesielt skånsomme mot magen. Økologisk eller Demeter-sertifisert, fri for kjemiske tilsetningsstoffer og testet for rester i Tyskland – slik står bærekraftig, rettferdig handlet kaffe for høyeste nytelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle økologisk espresso fra Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: økologisk espresso fra Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMild og nøtteaktig i anslaget, med mandel og karamell, bak ligger en fin sitrusnote. Kroppen er middels og myk, syren er klart merkbar uten å dominere det nøtteaktige uttrykket. En espresso som ikke forsvinner selv med mye melk og likevel ikke har syretopper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe beskrevne aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra grønne Bohne og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edrikker mye kaffe med melk og ønsker en espresso som ikke forsvinner i cappuccinoen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliker nøtte- og karamelltoner, med klar heller enn tung struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer lei av klassisk sjokoladepregede espressoer, men ikke vil ha en fruktbombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vite hvem som har dyrket kaffen din\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg, wenn du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekommer fra en brasiliansk espresso og er vant til mye kropp, kakao og nesten ingen syre. Da velg Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eikke vil ha noen merkbar syre. Andenperle har det, bevisst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eser etter en svært mørk, røykfylt italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker først og fremst filterkaffe. Da er Sonnental den passende risten av samme Bohne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor Andenperle står i sortimentet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarere og lettere enn en tung brasilianer-espresso, men tydelig mer klassisk enn en fruktig etiopier. Hvis du hittil har drukket sjokoladepregede, tunge espressoer, er Andenperle en omstilling: mindre kropp, mer klarhet, en merkbar syre. Den som søker nettopp dette, blir værende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamme Bohne, to risteprofiler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle og vårt Sonnental kommer fra samme region og fra samme kooperative. Forskjellen ligger i risting: Andenperle er en middels kraftig espresso-risting med mer kropp og karamellsødme, Sonnental er lysere ristet og tilpasset filter. Samme familier, samme høyde, to forskjellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilteret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 16 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtløpet er angitt i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forstyrrer volumet. Løper espressoen raskere enn 28 sekunder og smaker tynn: finere kvern. Tar den lenger enn 32 sekunder og smaker bittert: grovere kvern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso på 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso på 150 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum melken til omtrent 60 °C, fintporig heller enn luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomatisk maskin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middels til høy, temperatur middels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad fin til middels fin, avhengig av maskin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad middels fin, 15 til 18 g i filteret, ikke tampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilet, middels varme, ta den av platen så snart det begynner å surkle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt kranvann over 14 °dH virker kaffen flatere og karamellsødmen går tapt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er sødme og kropp på topp, deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder. Din pose fylles først like før utsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ikke det tørre andinske høylandet, men den sentralperuanske fjellregnskogen på østsiden av Andesflanken, midt i UNESCO-biosfærereservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle dyrkes av medlemmer av det urfolkssamfunnet Yanesha, et av Perus eldste urfolk. I kooperativet CEPRO Yanesha samler 141 kaffebønder fra syv landsbyer sin avling, hvorav 43 kvinner. Sammen oppnår de mengder og kvalitetsstandarder som enkeltfamilier ikke kunne få gjennom i verdensmarkedet. Hvert kirsebær blir håndseleksjonert og vasket som prosess. Dette steget er årsaken til klarheten som skiller Andenperle fra tyngre espressoer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kaffebønder fra syv landsbyer, hvorav 43 kvinner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e vasket (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøyde:\u003c\/strong\u003e 1 200 til 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk. Kooperativet er i tillegg Fairtrade-sertifisert (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen mellom Andenperle og Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistingen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperativ. Andenperle er en middels kraftig espresso-risting med mer kropp og karamellsødme. Sonnental er lysere ristet og tilpasset filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Andenperle syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, en fin og merkbar syre. Den gir espressoen klarhet uten å dominere det nøtteaktige uttrykket. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du merke den tydelig. Den som ønsker minst mulig syre, er bedre tjent med Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Andenperle seg for cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, den er laget for det. Mandel og karamell bærer melken uten at espressoen forsvinner. Cappuccino: 36 g espresso på 120 ml melk. Flat White: 36 g på 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espressooppskrift anbefaler dere for Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g i dobbeltfilteret, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,3. Utløpet er angitt i gram, ikke i milliliter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativet CEPRO Yanesha er økologisk- og Fairtrade-sertifisert og registrert under FLO-ID 34607. Denne opplysningen refererer til kooperativet som produsentorganisasjon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen seg?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePosen fylles først like før utsendelse, ristedatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Anbefalt nytelsesvindu er omtrent fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Andenperle og Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristingen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperativ. Andenperle er en middels kraftig espresso-risting med mer kropp og karamellsødme. Sonnental er lysere ristet og tilpasset filter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Andenperle syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, en fin og merkbar syre. Den gir espressoen klarhet uten å dominere det nøtteaktige uttrykket. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du merke den tydelig. Den som ønsker minst mulig syre, er bedre tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Andenperle seg for cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, den er laget for det. Mandel og karamell bærer melken uten at espressoen forsvinner. Cappuccino: 36 g espresso på 120 ml melk. Flat White: 36 g på 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espressooppskrift anbefaler dere for Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g i dobbeltfilteret, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,3. Utløpet er angitt i gram, ikke i milliliter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativet CEPRO Yanesha er økologisk- og Fairtrade-sertifisert og registrert under FLO-ID 34607. Denne opplysningen refererer til kooperativet som produsentorganisasjon.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen seg?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først like før utsendelse, ristedatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Anbefalt nytelsesvindu er omtrent fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Malt for stempelkanne (grov)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Malt for filterkaffetrakter","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet for mokkakanne","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Malt for portafilter (fin)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Malt for stempelkanne (grov)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Malt for filterkaffetrakter","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet for mokkakanne","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Malt for portafilter (fin)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Malt for stempelkanne (grov)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Malt for filterkaffetrakter","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet for mokkakanne","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Malt for portafilter (fin)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"demeter-camocim-naturgold-espresso","title":"Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasil","description":"\u003ch3\u003eNaturgold: Demeter-espresso fra Fazenda Camocim, Brasil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn single-estate-espresso laget av 100 % Arabica fra én enkelt farm. Nøtteaktig i starten, deretter sjokolade og karamell, i ettersmaken en mild, godt integrert syre. Fyldig kropp, myk crema, spesielt nøtteaktig i cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smakassosiasjoner fra råkaffen og risteprosessen. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eliker nøtteaktig og sjokoladeaktig smak, med fylde og uten syretopper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker mye kaffe med melk, spesielt cappuccino og latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elegger vekt på dyrkingsmåte og vil vite hvilken farm kaffen din kommer fra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en rolig, balansert espresso til hverdags\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøker fruktige, livlige kaffer. Da er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en veldig mørk, røykaktig italiensk espresso. Da velger du Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste drikker filterkaffe. Til det er Naturharmonie fra samme farm laget\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHva biodynamisk dyrking betyr her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå Fazenda Camocim vokser kaffeplantene ikke på ryddede monokulturarealer, men i et agroforestry-system: innbakt i skog, under skyggetrær, med bevart flora og fauna. I tillegg finnes lukkede næringsstoffkretser og egne komposter som erstatter kjøpt gjødsel. Dette er mer arbeidskrevende enn konvensjonell økologisk dyrking og grunnen til at Demeter-kaffe er sjelden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamme farm, to rister\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturgold og Naturharmonie kommer begge fra Fazenda Camocim. Naturgold er middels kraftig ristet for espresso, med mer kropp. Naturharmonie er lysere og tilpasset filter. Samme farm, samme dyrkingsmåte, to forskjellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g i 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtbyttet er oppgitt i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrenger volumet. Renner espressoen raskere enn 27 sekunder og smaker tynn: mal finere. Tar den lenger enn 31 sekunder og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso til 200 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum melken til cirka 60 °C, fint og tett skum i stedet for luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomatisk maskin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middels, temperatur middels til høy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad fin til middels fin, avhengig av maskin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad middels fin, fyll filterkurven løst og glatt overflaten, ikke tamp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyll vann til sikkerhetsventilen, middels varme, ta kjelen av platen så snart det suser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt springvann over 14 °dH virker kaffen flatere og nøttearomaen forsvinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dager hviletid er sødme og fylde på topp, deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder. Posene fylles først umiddelbart før utsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil · Espírito Santo · Region Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Gården regnes som en pioner innen biodynamisk kaffe i Brasil og er en av få Demeter-sertifiserte kaffegårder i verden. Sporbar til Fazenda Camocim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnkelte konkurransepartier fra gården har i internasjonale vurderinger oppnådd over 90 poeng. \u003cem\u003eDisse vurderingene gjelder for enkelte konkurransepartier, ikke for vår batch. De viser hvilket nivå det jobbes på der.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBønne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, single estate fra én farm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e blanding av tradisjonelle Arabica-varieteter fra Fazenda Camocim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBearbeiding:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingshøyde:\u003c\/strong\u003e rundt 1 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingsmetode:\u003c\/strong\u003e agroforestry, biodynamisk etter Demeter-retningslinjer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e sesongbasert liten batch, avhengig av høståret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistegrad:\u003c\/strong\u003e middels kraftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrollorgan DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanlige spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHva betyr Demeter for kaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter står for biodynamisk landbruk. På Fazenda Camocim betyr det: dyrking i et agroforestry-system under skyggetrær, lukkede næringsstoffkretser, egne komposter i stedet for kjøpt gjødsel. Kravene går utover økologisk landbruk, derfor er Demeter-kaffe sjelden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen til Naturharmonie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistingen, ikke gården. Begge kommer fra Fazenda Camocim. Naturgold er middels kraftig ristet for espresso, med mer kropp. Naturharmonie er lysere og tilpasset filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Naturgold syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mild, godt integrert syre. Ingen topper, men merkbar. Profilen går klart mot hasselnøtt, sjokolade og karamell. Hvis du praktisk talt ikke vil ha syre, er Hornisgrinde det mer passende valget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Naturgold seg til cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, det egner seg spesielt godt. Hasselnøtt og sjokolade bærer melken uten at espressoen forsvinner. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml melk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-oppskrift anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 40 g i koppen, 27 til 31 sekunder, 93 °C. Det tilsvarer 1:2 til 1:2,3. Still tiden via kverningsgrad, ikke via dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Naturgold økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk. Råkaffen kommer i tillegg fra biodynamisk dyrking i henhold til Demeter-retningslinjene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePosen din fylles først umiddelbart før sending, ristedatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu ligger på rundt fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva betyr Demeter for kaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter står for biodynamisk landbruk. På Fazenda Camocim betyr det: dyrking i et agroforestry-system under skyggetrær, lukkede næringsstoffkretser, egne komposter i stedet for kjøpt gjødsel. Kravene går utover økologisk landbruk, derfor er Demeter-kaffe sjelden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Naturgold og Naturharmonie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristingen, ikke gården. Begge kommer fra Fazenda Camocim. Naturgold er middels kraftig ristet for espresso, med mer kropp. Naturharmonie er lysere og tilpasset filter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Naturgold syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En mild, godt integrert syre. Ingen topper, men merkbar. Profilen går klart mot hasselnøtt, sjokolade og karamell. Hvis du praktisk talt ikke vil ha syre, er Hornisgrinde det mer passende valget.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Naturgold seg til cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, det egner seg spesielt godt. Hasselnøtt og sjokolade bærer melken uten at espressoen forsvinner. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml melk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-oppskrift anbefaler dere for Naturgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 40 g i koppen, 27 til 31 sekunder, 93 °C. Det tilsvarer 1:2 til 1:2,3. Ekstraksjonstiden stilles via kverningsgrad, ikke via dose.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Naturgold økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk. Råkaffen kommer i tillegg fra biodynamisk dyrking i henhold til Demeter-retningslinjene.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen din fylles først umiddelbart før sending, ristedatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Det anbefalte nytelsesvinduet ligger på rundt fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686779629833,"sku":"NGLD250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":49112798396681,"sku":"NGLD250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":49112798429449,"sku":"NGLD250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":49112798462217,"sku":"NGLD250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":49112798494985,"sku":"NGLD250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686779662601,"sku":"NGLD500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":49112798527753,"sku":"NGLD500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":49112798560521,"sku":"NGLD500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":49112798593289,"sku":"NGLD500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":49112798626057,"sku":"NGLD500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturgold-Front2_cfb17587-c510-4695-aa46-cbc70db718e3.jpg?v=1740303780"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte økologisk kaffe Etiopia Sidamo, vasket","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: Økologisk kaffe fra Etiopia, Sidamo, vasket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlomsterrik i anslaget, bak der lys frukt med toner av røde bær og kirsebær, i ettersmaken klar og søt. En vasket etiopier som lar aromaene stå hver for seg, i stedet for å smelte dem sammen til en kompott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra grønn kaffe og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen, spesielt ingen frukt- eller blomsteraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eliker en klar, floral kaffe hvor aromaene er enkeltgjenkjennelige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker filter og liker å jobbe med oppskrifter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en moderne, lys espresso i stedet for en mørk italiensk risting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vite fra hvilken landsby kaffen din kommer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en kraftig, mørk, sjokoladepreget espresso. Ta da Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil ha full fruktighet, blåbær og kirsebærkompott. Ta da Hochlandjuwel, vår Natural fra Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etrekker store kopper fra helautomat. En vasket etiopier blir lett tynn i slike, her lønner en kortere kopp eller en sterkere innstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eTo etiopiere, to karakterer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, vasket, Sidamo:\u003c\/strong\u003e klar, floral, ryddig. Når du vil smake aromaene enkeltvis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, Natural, Guji:\u003c\/strong\u003e vill, bæraktig, intens. Når du vil ha fruktkraft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHva vasket betyr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed vasket behandling fjernes fruktkjøttet før tørking. I stedet for den ville fruktigheten fra et Natural får man klarhet: Aromaene står hver for seg, ikke som en kompott.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor høyden spiller en rolle her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarmen til Daye Bensa ligger på 1 900 til 2 200 meter. Kirsebærene fra tilknyttede outgrower-familier kommer fra enda høyere på fjellet, opptil 2 400 meter. Jo høyere, desto saktere modnes bæret, og desto mer tid har det til å bygge sødme og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g på 320 g vann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e middels · \u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMål for total gjennomstrømning:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutter totalt gjennomløp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er viktigere enn tallet på kvernen. Renner V60en under 2:30, mal finere. Tar den lenger enn 3:15, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g til 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferanseoppsett:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er angitt i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrenger volumet. For rask og tynn ekstraksjon: mal finere. Seig og bitter: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt vann med lav karbonathardhet, vår referanse ligger på cirka 4 °dH totalhardhet. Hardt springvann demper den florale klarheten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og anbefalt nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er profilen på sitt beste, deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder. Posene fylles først umiddelbart før sending.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia · Sidamo · Bensa-distriktet · landsby Shantawene.\u003c\/strong\u003e Siden 2020 heter regionstaten offisielt Sidama. I handelen med grønn kaffe er Sidamo den vanlige betegnelsen, og under dette navnet omsettes kaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen kommer fra Daye Bensa Coffee, grunnlagt i 2006 av brødrene Asefa og Mulugeta Dukamo. Mulugetas oppgave har fra starten vært bygging og utvidelse av vaskestasjonene, altså nøyaktig det prosesssteget som gir denne kaffen dens klarhet. I tillegg til egen farm leverer outgrower-familier fra Shantawene, Karamo og Bombe sine kirsebær til vaskestasjonene. I Shantawene arbeider de fleste med kaffeproduksjon, blant dem mange kvinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt Shantawene-lot fra denne farmen fikk 7. plass i 2020 ved Cup of Excellence i Etiopia blant mer enn 1 400 innsendte kaffer. \u003cem\u003eUtmerkelsen gjelder et konkurranselot fra 2020, ikke vår batch. Den viser hvilket nivå det arbeides på der.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske urvarieteter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e vasket, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøyde:\u003c\/strong\u003e Farm 1 900 til 2 200 m, outgrower opptil 2 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøsting:\u003c\/strong\u003e desember 2025, aktuell avling 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 85 av 100 (Specialty-område fra 80 etter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrollorgan DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen til Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBehandlingen. Hochlandblüte er vasket: klar, floral, aromaene står hver for seg. Hochlandjuwel er et Natural fra Guji: vill, bæraktig, intens. Begge er etiopiske Omniroasts, men de smaker tydelig forskjellig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHeter regionen nå Sidamo eller Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge brukes. Sidama er siden 2020 navnet på den selvstendige regionstaten. I handelen med grønn kaffe er Sidamo fortsatt vanlig, og handelsregionen er geografisk ikke identisk med dagens regionstat. Vi skriver Sidamo, fordi kaffen omsettes under dette navnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandblüte sur?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en middels, klart innlemmet syre. Ingen spiss, men merkbar. Slik smaker en vasket etiopier. Hvis du søker syrearm kaffe, er Hornisgrinde det riktige valget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken filteroppskrift anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 20 g på 320 g vann, altså 1:16, malingsgrad middels, vann 93 til 94 °C. Målet er et totalt gjennomløp på 2:30 til 3:15 minutter. Renner det raskere, mal finere; renner det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-oppskrift anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det tilsvarer 1:2 til 1:2,5. Det blir en moderne, lys espresso, ikke en mørk italiensk risting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandblüte økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før sending, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Anbefalt nytelsesvindu er rundt fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Hochlandblüte og Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Behandlingen. Hochlandblüte er vasket: klar, floral, aromaene står hver for seg. Hochlandjuwel er et Natural fra Guji: vill, bæraktig, intens. Begge er etiopiske Omniroasts, men de smaker tydelig forskjellig.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Heter regionen Sidamo eller Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge brukes. Sidama er siden 2020 navnet på den selvstendige regionstaten. I handelen med grønn kaffe er Sidamo fortsatt vanlig, og handelsregionen er geografisk ikke identisk med dagens regionstat. Naturbohne skriver Sidamo, fordi kaffen omsettes under dette navnet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandblüte sur?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en middels, klart innlemmet syre. Ingen spiss, men merkbar. Slik smaker en vasket etiopier. Den som ønsker syrearm kaffe, er best tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken filteroppskrift anbefaler dere for Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 20 g på 320 g vann, altså 1:16, malingsgrad middels, vann 93 til 94 °C. Målet er et totalt gjennomløp på 2:30 til 3:15 minutter. Renner det raskere, mal finere; renner det langsommere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-oppskrift anbefaler dere for Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,5. Det blir en moderne, lys espresso, ikke en mørk italiensk risting.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandblüte økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først umiddelbart før sending, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Anbefalt nytelsesvindu ligger på rundt fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel økologisk kaffe Etiopia Guji, natural","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: Økologisk kaffe fra Etiopia, Guji, natural (tørrbehandlet)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmaker som bærkompott med sjokoladeavslutning. Nyperose og kirsebær i starten, deretter tydelig blåbær, i ettersmaken mørk sjokolade. En moderne, uttalt fruktig etiopier fra en navngitt gård i distriktet Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smakassosiasjoner fra råkaffe og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen, spesielt ingen bæraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLes dette før du bestiller\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel er den mest fruktpregede kaffen i vårt sortiment. Den har en tydelig, livlig syrlighet, og det er ment slik: bær- og steinfruktsyre, ikke sitrusskarphet. Hvis du hittil har drukket kaffe mild og sjokoladeaktig, er dette et bevisst sprang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eliker fruktige kaffer og ser på syre som en kvalitet, ikke som en feil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste drikker filter, V60, Chemex eller AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil prøve nytt og ikke trenger samme kaffe hver dag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleter etter en espresso som er intenst fruktig fremfor mørk og røkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til lavsyrlig, nøtte- og sjokoladeaktig kaffe. Ta da Hornisgrinde, det er det nøyaktige motsatt i vårt sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste drikker melkebaserte drikker. Fruktnotene trekker seg tilbake i cappuccino og latte, mens syren kan trå tydeligere frem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer på jakt etter en kraftig, mørk italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emener at «blåbær i kaffe» bare er markedsføring og egentlig ikke vil ha det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVi skriver dette så tydelig fordi denne kaffen polariserer. De som liker den, drikker den begeistret. De som forventer klassisk espresso, blir skuffet. Begge deler er greit, men det bør være klart før kjøpet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSporbar helt tilbake til gården: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatural bearbeiding, tørket i opptil 20 dager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplukket for hånd, kun de modneste bærene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eøkologisk sertifisert, kontrollinstans DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efylt på pose først ved din bestilling, ikke på lager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor denne kaffen smaker av blåbær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBærene tørkes som hele frukter, i opptil 20 dager på forhøyede tørkerister, før det tørkede fruktkjøttet fjernes. I denne perioden fermenterer bønnene i sitt eget fruktkjøtt, og det er nettopp der de bæraktige notene oppstår. Industrielle naturals tørker betydelig kortere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at dette skal fungere må hvert bær være modent. Umodne bær gir fermenteringsfeil i natural-prosessen, som man smaker umiddelbart i koppen. Derfor er «plukket for hånd, kun de modneste bærene» her ingen floskel, men det avgjørende kvalitetssteget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSlik får du det beste ut av den\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 15 g på 240 g vann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e middels, på Mazzer Philos trinn 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMål for total gjennomløpstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er viktigere enn tallet på kvern. Går V60 gjennom på under 2:30, mal finere. Tar den lengre enn 3:15, mal grovere. Dette fungerer på alle kverner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbelsieb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g i 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferanseoppsett:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos trinn 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtbyttet er angitt i gram, ikke i milliliter. Cremaen fordreier volumet. Går espressoen for fort og smaker tynn: mal finere. Går den tregt og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress og French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e middels til middels grov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI AeroPress kommer kirsebær og blåbær mest tydelig frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt vann med lav karbonathardhet, vår referanse ligger på omtrent 4 °dH totalhardhet. Hardt springvann demper nettopp de fruktnotene denne kaffen kjøpes for. Hvis du bruker filtrert vann noe sted, så er det her du bør gjøre det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrenningsdato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Brenningsdato står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er profilen på topp. For en natural falmer fruktkarakteren først, derfor anbefaler vi nytelse innen omtrent tre måneder etter brenning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFylt ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Fram til bestilling lagres brenningen forseglet i stor emballasje. Din pose blir først fylt og forseglet umiddelbart før utsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Gården til Getachew Zeleke ble grunnlagt i 2012 og omfatter 151 hektar på vulkansk jord. Tilknyttet er 136 registrerte småbønder fra området. Høsting skjer for hånd, bearbeiding foregår på stedet på forhøyede tørkerister.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske urvarieteter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBearbeiding:\u003c\/strong\u003e natural (tørrbehandlet), tørket i opptil 20 dager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkinghøyde:\u003c\/strong\u003e 1 808 til 2 128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingpoeng:\u003c\/strong\u003e 86 av 100 (specialty-område fra 80 etter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrenningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellom, Omniroast med fokus på filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e tydelig og livlig, bær- og steinfruktsyre, ingen sitrusskarphet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrollinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel syrlig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en tydelig, livlig syrlighet, og det er ment slik. Den går mot bær og steinfrukt, ikke mot sitron. I specialty-miljøet anses denne typen syre som et kvalitetskjennetegn. Hvis du søker lavsyrlig kaffe, er Hornisgrinde riktig valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smaker kaffen av blåbær?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi bærene tørkes som hele frukter i opptil 20 dager. Bønnen fermenterer i sitt eget fruktkjøtt, og det er der de bæraktige notene oppstår. Det tilsettes ingenting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Hochlandjuwel seg som espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, men som en moderne, intenst fruktig espresso, ikke som en kraftig mørk italiener. Den som forventer en klassisk espressoristing, tar feil her. Kaffen kommer sterkest til sin rett i håndfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePasser den i cappuccino eller latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer, men er ikke laget for det. Melk demper fruktnotene, mens syren kan tre frem. For melkedrikker anbefaler vi Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 15 g på 240 g vann, altså 1:16, kverningsgrad middels, vann 94 °C. Målet er en total gjennomløpstid på 2:30 til 3:15 minutter. Går det raskere, mal finere, går det tregere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbelsieb, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det tilsvarer 1:2 til 1:2,5. Vårt referanseoppsett er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trinn 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, kontrollinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før utsendelse, brenningsdato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Fordi fruktkarakteren i en natural avtar først, ligger vårt anbefalte nytelsesvindu på omtrent tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel syrlig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en tydelig, livlig syrlighet, og det er ment slik. Den går mot bær og steinfrukt, ikke mot sitron. I specialty-miljøet anses denne typen syre som et kvalitetskjennetegn. Den som søker lavsyrlig kaffe, er bedre tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smaker Hochlandjuwel av blåbær?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi bærene tørkes som hele frukter i opptil 20 dager. Bønnen fermenterer i sitt eget fruktkjøtt, og det er der de bæraktige notene oppstår. Det tilsettes ingenting.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Hochlandjuwel seg som espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, men som en moderne, intenst fruktig espresso, ikke som en kraftig mørk italiener. Den som forventer en klassisk espressoristing, tar feil her. Kaffen kommer sterkest til sin rett i håndfilter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Passer Hochlandjuwel i cappuccino eller latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den fungerer, men er ikke laget for det. Melk demper fruktnotene, mens syren kan tre frem. For melkedrikker egner Hornisgrinde seg bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler dere for Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 15 g på 240 g vann, altså 1:16, kverningsgrad middels, vann 94 °C. Målet er en total gjennomløpstid på 2:30 til 3:15 minutter. Går det raskere, mal finere, går det tregere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler dere for Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbelsieb, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,5. Referanseoppsett er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trinn 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, kontrollinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen blir først fylt umiddelbart før utsendelse, brenningsdato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Fordi fruktkarakteren i en natural avtar først, ligger det anbefalte nytelsesvinduet på omtrent tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv økologisk espressoblanding, Arabica og Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: økologisk espresso-blend, Arabica og Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensivt. Krydret. Kraftfullt.\u003c\/strong\u003e Vesuv er vår mørkeste espresso. En 50\/50 blanding av Arabica og Canephora, ristet med italiensk inspirasjon, med tett crema og en sjokoladeaktig og krydret kropp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra opprinnelse og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCanephora-andelen er bevisst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 prosent Canephora, ofte omtalt som Robusta, er hos oss ikke en spareløsning, men en oppskrift. Canephora gir kropp, en tett og stabil crema og en krydret dybde som ren Arabica ikke gir. Nettopp derfor jobber italienske barer tradisjonelt med høyt Canephora-innhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn saklig merknad: Canephora inneholder naturlig mer koffein enn Arabica. Vesuv er dermed vår mest koffeinrike kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eliker kraftig, mørk espresso i italiensk stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker mye kropp og en tett crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder espresso, mokka eller kraftige melke­drikker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøker lav syrlighet i espressoen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eforetrekker lyse, fruktige specialty-kaffer. Da er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder filterkaffe, V60 eller AeroPress. Vesuv er ikke laget for det\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker en mildere hverdagsespresso. Da passer Hornisgrinde eller Hausblend N° 1 bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasser på koffeininntaket ditt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskin (portafilter)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 18 til 20 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen ligger bevisst litt lavere enn for våre lysere rister. Mørke bønner frigir bitterstoffer raskere, 92 til 93 °C holder sødmen i forgrunnen. Mengden i koppen er angitt i gram, ikke i milliliter, fordi den tette cremaen forvrenger volumet sterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRenner espressoen gjennom raskere enn 25 sekunder og smaker tynn: mal finere. Tar den lenger enn 30 sekunder og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso på 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso på 150 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum melken til omtrent 60 °C, med finporøst skum i stedet for luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomatisk kaffemaskin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middels til høy, temperatur middels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad fin til middelsfin, avhengig av maskin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad middelsfin, fyll filteret løst og jevn det ut, ikke tamp. Mengden avhenger av kannens størrelse; for en trebrygger er det omtrent 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilet, middels varme, ta kjelen av platen så snart det suser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt springvann over 14 °dH virker espressoen flatere og sjokoladenoten går tapt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistingsdato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristingsdatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er kropp og crema på topp, deretter forblir kaffen aromatisk i omtrent fire måneder. Posen din fylles først like før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv forener råkaffe fra tre dyrkingsregioner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasil, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamellaktig og sjokoladepreget base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopia, Guji:\u003c\/strong\u003e fine fruktnyanser og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndia, Kerala:\u003c\/strong\u003e krydret kraft og tett kropp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensetning:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, begge i økologisk kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForedling:\u003c\/strong\u003e Natural og fullvasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingshøyde:\u003c\/strong\u003e fra 800 m, avhengig av komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøsting:\u003c\/strong\u003e september 2025 til januar 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisting:\u003c\/strong\u003e tradisjonell trommelristing, mørk, italiensk inspirert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrollinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er EU-økologisk sertifisert. Det betyr dyrking uten kjemisk-syntetiske plantevern- og gjødselmidler, kontrollert etter kravene i EUs økologiforordning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor inneholder Vesuv 50 prosent Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi det er det som gir produktet karakter. Canephora, populært kalt Robusta, gir kropp, en tett og stabil crema og en krydret dybde som ren Arabica ikke gir. Italienske barer jobber tradisjonelt med høyt Canephora-innhold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Vesuv mer koffein?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Canephora inneholder naturlig mer koffein enn Arabica. Vesuv er vår mest koffeinrike kaffe. Hvis du passer på koffeininntaket ditt, er Hornisgrinde eller vår koffeinfrie Decaf Nachtgold et mer passende valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Vesuv seg for filterkaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNei. Vesuv er en mørk espresso-risting med høyt Canephora-innhold. I håndfilter, V60 eller AeroPress blir den bitter. For filter anbefaler vi Sonnental eller Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-oppskrift anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det tilsvarer 1:2. Temperaturen ligger bevisst lavere enn for lysere rister, fordi mørke bønner frigir bitterstoffer raskere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan skiller Vesuv seg fra Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er mørkere, kraftigere, mer krydret og betydelig mer koffeinrik, med 50 prosent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasil, middels ristet, søt og sjokoladeaktig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Vesuv økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, kontrollinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePosen fylles først like før forsendelse, ristingsdatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor inneholder Vesuv 50 prosent Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi det er det som gir produktet karakter. Canephora, populært kalt Robusta, gir kropp, en tett og stabil crema og en krydret dybde som ren Arabica ikke gir. Italienske barer jobber tradisjonelt med høyt Canephora-innhold.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Vesuv mer koffein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Canephora inneholder naturlig mer koffein enn Arabica. Vesuv er den mest koffeinrike kaffen i sortimentet. Hvis du passer på koffeininntaket, er Hornisgrinde eller Decaf Nachtgold et bedre valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Vesuv seg for filterkaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nei. Vesuv er en mørk espresso-risting med høyt Canephora-innhold. I håndfilter, i V60 eller i AeroPress blir den bitter. For filter egner Sonnental eller Hochlandblüte seg bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-oppskrift anbefaler dere for Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2. Temperaturen ligger bevisst lavere enn for lysere rister, fordi mørke bønner frigir bitterstoffer raskere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan skiller Vesuv seg fra Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv er mørkere, kraftigere, mer krydret og betydelig mer koffeinrik, med 50 prosent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasil, middels ristet, søt og sjokoladeaktig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Vesuv økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, kontrollinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først like før forsendelse, ristingsdatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Det anbefalte nytelsesvinduet ligger på omtrent fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Mexico","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: dekoffeinert økologisk kaffe fra Chiapas, Mexico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn rund, honningsøt mellomristing, bare uten koffeinvirkning. I anslaget skoghonning og tørket fiken, deretter melkesjokolade, i ettersmaken karamell og malt. Hvis du hittil har ment at decaf er tynn og pappaktig, vil du her oppleve det motsatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra risting. Det tilsettes ingenting i kaffen, spesielt ikke honning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvor mye koffein er det igjen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekoffeinert ristet kaffe får i Tyskland inneholde maks 0,1 % koffein i tørrstoffet. Nachtgold markedsføres som dekoffeinert ristet kaffe og overholder dette kravet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er dermed ikke helt koffeinfri. Ingen dekoffeinert kaffe er det, teknisk går det ikke. Hvis du av absolutte grunner må unngå koffein helt, er kaffe generelt ikke riktig drikke for deg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekvelds fortsatt vil ha en kopp uten at den flytter søvnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker å drikke andre eller tredje kopp på ettermiddagen uten koffeinpåslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebevisst reduserer koffein, men ikke vil gi opp smaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehar noen i husholdningen som ønsker å drikke mindre koffein, og likevel bare vil kjøpe én sort\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en kraftig, mørk, røykfylt espresso. Da ta Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etrenger garantert helt koffeinfri kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforventer at en Decaf smaker nøyaktig som din koffeinholdige favoritespresso. Den kommer nær, identisk blir den ikke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDekoffeinert vannbasert, uten konvensjonelle kjemiske løsemidler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica fra økologisk dyrking, kooperativ i Yajalón, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuppingscore 82 av 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePakket først ved bestilling, ikke på forhånd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Decaf er dyrere\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekoffeinering er et ekstra behandlingssteg mellom innhøsting og risting, med egen transportvei og eget vekttap. Vi kunne tilbudt Nachtgold billigere ved et løsemiddelbasert prosess. Det ønsket vi ikke. Prisforskjellen til våre andre kaffer er nettopp dette valget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTre ting du bør vite om dekoffeinerte bønner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ser mørkere ut enn de er ristet.\u003c\/strong\u003e Prosessen endrer fargen på bønnene. Nachtgold er en mellomristing, selv om bønnene ser mørkere ut enn du er vant til.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ekstrakteres raskere.\u003c\/strong\u003e Dekoffeinerte bønner er mer porøse og skjørere, de gir mer finstoff. Start en anelse grovere enn ved din vanlige espresso og finn deg tilbake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe eldes litt raskere.\u003c\/strong\u003e Derfor står ristingsdatoen på hver pakke og vi fyller først ved bestilling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSlik får du det beste ut av dem\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin, men en anelse grovere enn for koffeinholdig espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 17–18 g i dobbelsieb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (f.eks. 18 g i 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOutputet er angitt i gram, ikke i milliliter. Cremaen forvrenger volumet, vekten er reproduserbar. Løper espressoen for raskt og smaker tynn: mal finere. Løper den seigt og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, altså 15 g til 250 g vann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e middels · \u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal tid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:00 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyrke:\u003c\/strong\u003e middels · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e middels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e litt grovere enn din standardinnstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e middelsfin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilen, middels varme, ta den av platen så snart det suser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved svært hardt springvann virker kaffen flatere og bitrere. Vår anbefaling for behandling av bryggevannet: totalhardhet cirka 4 °dH, karbonathardhet cirka 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistingsdato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristingsdatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dager hviletid er profilen på topp. Fordi dekoffeinerte bønner eldes litt raskere, anbefaler vi nytelse innen omtrent tre måneder etter risting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakket ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Fram til bestilling lagres ristepartiet forseglet i større emballasje. Din pose fylles først umiddelbart før utsendelse og forsegles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexico · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Råkaffen kommer fra et kooperativ av småbønder fra den innfødte Tzeltal-samfunnet, grunnlagt 2019, i dag 585 medlemmer, hvorav 310 menn og 275 kvinner. Den dyrkes på vulkanjordsmonnet i Sierra Madre, i mikroklimaet mellom Atlanterhavet og Stillehavet. Kooperativet avstår fra agrokjemikalier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e vasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøyde:\u003c\/strong\u003e 1.225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistingsgrad:\u003c\/strong\u003e Middels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruksområde:\u003c\/strong\u003e Omniroast, egnet for både espresso og filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 82 av 100 (Specialty-området fra 80 etter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrollorgan DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvordan Nachtgold dekoffeineres\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold blir dekoffeinert vannbasert, uten konvensjonelle kjemiske løsemidler som dichlormethan eller etylacetat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForenklet går det slik: Råkaffen blir først dampet og svulmer opp. Deretter legges den i et vannbad, hvor koffeinet overføres fra bønnene til væsken. Gjennom et filter fjernes koffeinet fra vannet, mens aromastoffene forblir i vannet og med neste parti går tilbake i bønnene. Etterpå tørkes kaffen skånsomt tilbake over flere timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVannbaserte prosesser regnes i specialtymiljøet som de mest skånsomme metodene fordi aromastoffene i stor grad bevares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nachtgold Decaf helt koffeinfri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNei. Dekoffeinert ristet kaffe får i Tyskland inneholde maks 0,1 % koffein i tørrstoffet, og Nachtgold overholder dette kravet. Et liten restmengde blir igjen, det gjelder for alle dekoffeinerte kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan blir Nachtgold Decaf dekoffeinert?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVannbasert, uten konvensjonelle kjemiske løsemidler. Koffeinet løses i et vannbad og fjernes gjennom et filter, aromastoffene bevares i stor grad. Etterpå tørkes kaffen skånsomt tilbake over flere timer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmaker Decaf tynn?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDårlig laget ja. Nachtgold er en specialty råkaffe med 82 cuppingpoeng, ikke et biprodukt. Profilen går mot skoghonning, tørket fiken, melkesjokolade og karamell. Den kommer nær en koffeinholdig espresso, identisk blir den ikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMå jeg justere kverningsgraden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, som regel litt grovere. Dekoffeinerte bønner er mer porøse og skjørere, gir mer finstoff og ekstrakteres raskere. Start en anelse grovere enn din vanlige kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor ser bønnene så mørke ut?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekoffeineringsprosessen endrer fargen på bønnene. Nachtgold er en mellomristing, selv om bønnene ser mørkere ut enn du er vant til. Det er normalt og ikke et tegn på mørkere risting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-resept anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbelsieb, 36 til 45 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,5. Still tiden via kverningsgraden, ikke via dosen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nachtgold Bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi pakker posen din først like før utsendelse, ristingsdatoen står på pakken. Anbefalt hviletid etter risting: 10 til 14 dager. Fordi dekoffeinerte bønner eldes litt raskere, ligger vårt anbefalte nytelsesvindu på omtrent tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Nachtgold Decaf komplett koffeinfri?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nei. Dekoffeinert ristet kaffe får i Tyskland inneholde maks 0,1 prosent koffein i tørrstoffet, og Nachtgold overholder dette kravet. En liten restmengde blir igjen, det gjelder for alle dekoffeinerte kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan blir Nachtgold Decaf dekoffeinert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vannbasert, uten konvensjonelle kjemiske løsemidler. Koffeinet løses i et vannbad og fjernes gjennom et filter, aromastoffene bevares i stor grad. Etterpå tørkes kaffen skånsomt tilbake over flere timer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Smaker dekoffeinert kaffe tynn?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dårlig laget ja. Nachtgold er en specialty råkaffe med 82 cuppingpoeng. Profilen går mot skoghonning, tørket fiken, melkesjokolade og karamell. Den kommer nær en koffeinholdig espresso, identisk blir den ikke.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Må jeg justere kverningsgraden for Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, som regel litt grovere. Dekoffeinerte bønner er mer porøse og skjørere, gir mer finstoff og ekstrakteres raskere. Start en anelse grovere enn din vanlige kaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor ser dekoffeinerte bønner mørkere ut?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dekoffeineringsprosessen endrer fargen på bønnene. Nachtgold er en mellomristing, selv om bønnene ser mørkere ut enn du er vant til. Det er normalt og ikke et tegn på mørkere risting.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-resept anbefaler dere for Nachtgold Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbelsieb, 36 til 45 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,5. Ekstraksjonstiden stilles via kverningsgraden, ikke via dosen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Nachtgold Decaf økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, kontrollorgan DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først umiddelbart før utsendelse, ristingsdatoen står på pakken. Anbefalt hviletid etter risting: 10 til 14 dager. Fordi dekoffeinerte bønner eldes litt raskere, ligger det anbefalte nytelsesvinduet på omtrent tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Hausblend N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1 – Eleganse møter dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDyp hverdagsglede, båret av sjokolade, nougat og et hint av sitrus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e er vår milde og komplekse hverdagskaffe for alle som ønsker å drikke fremragende kaffe hver dag. Med noter av mørk sjokolade, kremet nougat og en fin sitrusfriskhet forener denne blandingen \u003cstrong\u003eeleganse og fortrolighet\u003c\/strong\u003e i en harmonisk kopp. En spesialitetskaffe som forblir tilgjengelig, men som likevel gir dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnten som \u003cstrong\u003eCaffè Crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003emed melk\u003c\/strong\u003e, fungerer denne blandingen i alle systemer og følger deg stilfullt gjennom dagen. En ekte allrounder med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSmaksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksnoter:\u003c\/strong\u003e Mørk sjokolade, nougat, fin sitrusfriskhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBønne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – naturlig behandlet, vasket og wet-hulled\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e medium \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e Moderat, elegant integrert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaksbedømming:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100 – raffinert, mild, allsidig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOpprinnelse \u0026amp; opprinnelsesmangfold\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasil (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSjokoladeaktig og smeltende basis med florale og fruktige nyanser. Denne fremvoksende spesialitetsregionen gir fundamentet for blandingens runde dybde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFra Corquín (Copán), fra et kooperativ med 440 medlemmer (85 kvinner). Bærekraftig og økologisk dyrket, med toner av pære, kirsebær og fin sødme, forsterket gjennom en 12–24 timers fermentering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesia (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt hint av denne dype, sirupaktige bønen tilfører ekstra kompleksitet, dybde og en jordaktig krydret tone i blandingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHver opprinnelse bringer sin egen personlighet inn – sammen gir de et balansert smaksbilde med dybde, klarhet og fin sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBærekraft \u0026amp; rettferdighet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVår \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e står for \u003cstrong\u003esosialt ansvarlig handel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvinnestyrking\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eøkologisk dyrking\u003c\/strong\u003e i alle involverte regioner. Gjenplantingsprosjekter, rettferdige priser og langsiktige partnerskap med kooperativer støttes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe med god samvittighet, for alle som ønsker å forene kvalitet, etikk og hverdagsbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eHver dag flott kaffe\u003c\/strong\u003e, mild, rund, aromatisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eRettferdig \u0026amp; bærekraftig\u003c\/strong\u003e, med åpenhet fra tre opprinnelsesland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eSterke kooperativer\u003c\/strong\u003e med fokus på kvinnestyrking og miljøvern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eAllsidig brukbar\u003c\/strong\u003e – for helautomat, espressomaskin med portafilter, mokkakanne eller French Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – spesialitets-allrounderen for hver dag. Avbalansert. Rettferdig. Elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, avkoffeinert økologisk kaffe fra Chiapas","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: avkoffeinert økologisk kaffe fra Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS\u0000thet av sukkerr\u0000r i f\u0000rste slurk, deretter hasseln\u0000tt og melkesjokolade, i ettersmaken tørket frukt og en lett sitrustone. Syren er mild og godt integrert, kroppen myk og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra r\u0000kaffe og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u0000rlig talt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeinert kaffe smaker aldri identisk med det koffeinholdige originalet. Mountain Water Process bevarer mye, men ikke alt. Det som best\u0000r, er en rund, s\u0000t kaffe med tydelig opprinnelse. Har du hittil ment at Decaf er tynn og papplignende, finner du her det motsatte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvor mye koffein er det igjen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeinert ristet kaffe kan i Tyskland inneholde maksimalt 0,1 % koffein i t\u0000rrstoff. Mondgold markedsf\u0000res som avkoffeinert ristet kaffe og oppfyller dette kravet. Den er dermed ikke helt koffeinfri, et lavt restinnhold gjenst\u0000r. Det gjelder for alle avkoffeinerte kaffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du\u0000\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eom kvelden fortsatt vil ha en kopp uten at den forskyver s\u0000vnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke den andre eller tredje koppen p\u0000 dagen uten koffeintilskudd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebevisst reduserer koffein, men ikke vil gi avkall p\u0000 smaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vite hvem som har produsert en Decaf og hvor den kommer fra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du\u0000\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etrenger helt koffeinfri kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eser etter en kraftig, m\u0000rk espresso. Da ta \u0000tna eller Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforventer at en Decaf smaker n\u0000yaktig som din koffeinholdige favoritt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDecaf er ikke et alternativ, men et supplement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste av kundene v\u0000re erstatter ikke hovedkaffen sin med Mondgold, de har den ved siden av. Morgenes vanlige espresso, kvelden Mondgold. Slik kan du velge antall kopper fritt uten \u0000 gi avkall p\u0000 kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold eller Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har to avkoffeinerte kaffer, begge fra Mexico, begge vannbasert avkoffeinert. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngitt produsent og smaker s\u0000tt og n\u0000tteaktig av sukkerr\u0000r og hasseln\u0000tt. Nachtgold kommer fra Yajal\u0000n fra en sm\u0000brukerkooperativ og g\u0000r i retning skoghonnning, fiken og karamell. Mondgold er den rimeligere av de to.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTre ting du b\u0000r vite om avkoffeinerte b\u0000nner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ser m\u0000rkere ut enn de er ristet.\u003c\/strong\u003e Prosessen endrer fargen p\u0000 b\u0000nnene. Mondgold er en mellomristning, selv om b\u0000nnene kan virke m\u0000rkere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ekstraheres raskere.\u003c\/strong\u003e Avkoffeinerte b\u0000nner er mer por\u0000se og skj\u0000rere og gir mer fint materiale. Start et lite hakk grovere enn ved din vanlige kaffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe eldes noe raskere.\u003c\/strong\u003e Derfor st\u0000r ristedato p\u0000 hver pakke og vi pakker f\u0000rst ved bestilling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvordan Mondgold blir avkoffeinert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold blir avkoffeinert i Mountain Water Process, et patentert vannbasert prosess, uten konvensjonelle kjemiske l\u0000semidler som diklormetan eller etylacetat. Det utf\u0000res av Descamex i Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFordelen er konkret: kaffen avkoffeineres i opprinnelseslandet og ikke f\u0000rst etter transport til Europa. Fremgangsm\u0000ten: B\u0000nnene blir dampet og vasket ut, koffeinet g\u0000r over i en mettet koffeinfri l\u0000sning, filtreres bort over aktivt kull, og b\u0000nnene tørkes og poleres. Fordi l\u0000sningen forblir mettet med smaksb\u0000rende stoffer, g\u0000r disse knapt tapt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eV\u0000re startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeinerte b\u0000nner er mer por\u0000se og ekstraheres raskere. Start et lite hakk grovere enn ved din vanlige kaffe. Alle mengder er oppgitt i gram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskin (portafilter)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin, men et hakk grovere enn ved koffeinholdig espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter \u0000middot; \u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder \u0000middot; \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 \u0000b0C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUttaket er angitt i gram, ikke i milliliter. Renner espressoen for raskt og smaker tynn: kvern finere. Renner den seigt og smaker bittert: kvern grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eH\u0000ndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g p\u0000 320 g vann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e middels til middels grov \u0000middot; \u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e 93 \u0000b0C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eM\u0000l tid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:30 minutter total gjennoml\u0000p\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStempelkanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForhold 1:15, altså 30 g p\u0000 450 g vann, kverningsgrad middels grov, vann 93 \u0000b0C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrekketid 4 minutter, fjern deretter skorpen og press sakte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomatisk kaffemaskin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middels, temperatur middels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad litt grovere enn din standardinnstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt springvann framst\u0000r kaffen flatere og s\u0000theten g\u0000r tapt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedato st\u0000r p\u0000 hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er profilen p\u0000 punktet. Fordi avkoffeinerte b\u0000nner eldes noe raskere, anbefaler vi nytelse innen omtrent tre m\u0000neder. Posene fylles f\u0000rst umiddelbart f\u0000r utsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og \u0000penhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexico \u0000 Chiapas \u0000 Motozintla \u0000 Lot Santa F\u0000 Decaf.\u003c\/strong\u003e Dyrket av Jorge Arreola Nava, som sammen med lokale produsenter jobber med blanding av varianter. Kaffen vokser p\u0000 1 200 til 1 320 m i skyggen av Inga-tr\u0000r. Denne dyrkingsformen beskytter plantene, fremmer biologisk mangfold og senker modningen av b\u0000rene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas er et av Mexicos viktigste kaffeomr\u0000der og grenser til den guatemalanske regionen Huehuetenango. Mange g\u0000rder er familiedrevne og tett knyttet til lokalsamfunnene.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParti:\u003c\/strong\u003e Santa F\u0000 Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingsh\u0000yde:\u003c\/strong\u003e 1 200 til 1 320 m, skyggebruk under Inga-tr\u0000r\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e vasket, tørket p\u0000 patios og mekanisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH\u0000st:\u003c\/strong\u003e desember, plukket for h\u0000nd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvkoffeinering:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process hos Descamex i Mexico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte sp\u0000rsm\u0000l\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mondgold helt koffeinfri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNei. Avkoffeinert ristet kaffe kan i Tyskland inneholde maksimalt 0,1 % koffein i t\u0000rrstoff, og Mondgold oppfyller dette kravet. Et lavt restinnhold gjenst\u0000r, det gjelder for alle avkoffeinerte kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er Mountain Water Process?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEt patentert vannbasert avkoffeineringsprosess uten konvensjonelle kjemiske l\u0000semidler. B\u0000nnene blir dampet og vasket ut, koffeinet g\u0000r over i en mettet koffeinfri l\u0000sning som filtreres bort over aktivt kull. Fordi l\u0000sningen forblir mettet med smaksb\u0000rende stoffer, g\u0000r disse knapt tapt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen til Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge er avkoffeinerte \u0000kologiske kaffer fra Mexico. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngitt produsent, s\u0000t og n\u0000tteaktig av sukkerr\u0000r og hasseln\u0000tt. Nachtgold kommer fra Yajal\u0000n fra en sm\u0000brukerkooperativ og g\u0000r i retning skoghonnning, fiken og karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eM\u0000 jeg justere kverningsgraden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, som regel litt grovere. Avkoffeinerte b\u0000nner er mer por\u0000se og skj\u0000rere, gir mer fint materiale og ekstraheres raskere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor ser b\u0000nnene s\u0000 m\u0000rke ut?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeineringsprosessen endrer fargen p\u0000 b\u0000nnene. Mondgold er en mellomristning, selv om b\u0000nnene virker m\u0000rkere. Det er normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mondgold \u0000kologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge varer kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din f\u0000rst umiddelbart f\u0000r utsendelse, ristedato st\u0000r p\u0000 pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Fordi avkoffeinerte b\u0000nner eldes noe raskere, ligger v\u0000rt anbefalte nytelsesvindu p\u0000 rundt tre m\u0000neder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mondgold Decaf helt koffeinfri?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nei. Avkoffeinert ristet kaffe kan i Tyskland inneholde maksimalt 0,1 prosent koffein i t\u0000rrstoff, og Mondgold oppfyller dette kravet. Et lavt restinnhold gjenst\u0000r, det gjelder for alle avkoffeinerte kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er Mountain Water Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Et patentert vannbasert avkoffeineringsprosess uten konvensjonelle kjemiske l\u0000semidler. B\u0000nnene blir dampet og vasket ut, koffeinet g\u0000r over i en mettet koffeinfri l\u0000sning som filtreres bort over aktivt kull. Fordi l\u0000sningen forblir mettet med smaksb\u0000rende stoffer, g\u0000r disse knapt tapt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Mondgold og Nachtgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge er avkoffeinerte \u0000kologiske kaffer fra Mexico. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngitt produsent, s\u0000t og n\u0000tteaktig av sukkerr\u0000r og hasseln\u0000tt. Nachtgold kommer fra Yajal\u0000n fra en sm\u0000brukerkooperativ og g\u0000r i retning skoghonnning, fiken og karamell.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"M\u0000 jeg justere kverningsgraden for Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, som regel litt grovere. Avkoffeinerte b\u0000nner er mer por\u0000se og skj\u0000rere, gir mer fint materiale og ekstraheres raskere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor ser avkoffeinerte b\u0000nner m\u0000rkere ut?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avkoffeineringsprosessen endrer fargen p\u0000 b\u0000nnene. Mondgold er en mellomristning, selv om b\u0000nnene virker m\u0000rkere. Det er normalt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mondgold \u0000kologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge varer kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles f\u0000rst umiddelbart f\u0000r utsendelse, ristedato st\u0000r p\u0000 pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Fordi avkoffeinerte b\u0000nner eldes noe raskere, ligger det anbefalte nytelsesvinduet p\u0000 rundt tre m\u0000neder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna Bio Espresso, mørk ristet","description":"\u003ch3\u003eÄtna: mørk økologisk espresso i sør-italiensk stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMørk sjokolade, nougat og ristede hasselnøtter. Fyldig, sirupaktig kropp, tett hasselnøttbrun crema, svært lite syre. En espresso uten topper som fungerer ren og som ikke forsvinner i melk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smakssammensetninger fra råkaffe og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOgså i helautomatisk espressomaskin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er mørkbrent, men bønnene har bare en diskret glans og har ingen tydelig oljehinne. Dermed fungerer Ätna også i en helautomatisk espressomaskin. Still malingsgraden fin, men ikke for fin, og styrken på middels til høy. Den som foretrekker en mer mellombrent kaffe i helautomat velger Bergkraft, den er utviklet for det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebruker espressomaskin med portafilter, helautomatisk espressomaskin eller moka-kanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliker espresso mørk, kraftig og med lav syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker mye med melk, cappuccino, flat white eller latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker en tett crema og fyldig kropp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eforetrekker lyse, fruktige specialty-kaffer. Velg da Hochlandblüte eller Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder med håndfilter, AeroPress eller French Press. For det er ristinga for mørk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil ha ren Arabica. Da passer Hornisgrinde bedre, det er den samme brasilianske bønnen, bare lysere brent og uten Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor navnet kommer fra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er oppkalt etter den sicilianske vulkanen og står hos oss for riste-stilen, ikke for opprinnelsen. Råkaffen kommer fra Brasil og India, og ristes i Tyskland. Profilen er italiensk: mørkbrent, lav syre, med Canephora-andel for crema og kropp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor en tredjedel Canephora er med\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, i dagligtale Robusta, er her del av oppskriften og ikke et sparetiltak. Andelen sørger for den tette cremen, kroppen og den nøtteaktige dybden. Sør-italienske espressoblandinger jobber tradisjonelt med 40 til 50 prosent Canephora, med en tredjedel ligger Ätna litt under det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora kommer fra Kerala i Sør-India og vokser der fra 800 m under skyggetrær, vasket oppredning. Det er noe annet enn lavlands-robusta fra industrivarer og grunnen til at Ätna har dybde i stedet for skarp bitterhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn saklig merknad: Canephora inneholder naturlig mer koffein enn Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskin med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 26 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen ligger bevisst lavere enn ved lysere risting, fordi mørke bønner gir fra seg bitterstoffer raskere. Løsne kaffemalen før tamping med et WDT-verktøy. Utløpet er angitt i gram, ikke i milliliter, fordi den tette cremaen forvrenger volumet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis espressoen renner gjennom raskere enn 26 sekunder og smaker tynn: mal finere. Tar den lenger enn 30 sekunder og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso på 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso på 200 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum melken til omtrent 60 °C, fintporig i stedet for luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad middelsfin, fyll silesetet løst og glatt av, ikke tamp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilet, middels varme, ta av platen så snart det piper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middelshardt vann. Ved veldig hardt springvann virker espressoen flatere og sjokoladenoten går tapt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedato står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hvile er blandingen på sitt beste, fersk fra risting smaker den litt villere. Etter det er kaffen aromatisk i omtrent fire måneder. Posen din fylles først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil, Matas de Minas, to tredjedeler.\u003c\/strong\u003e Rensortert Roter Catuai fra Legião Fazenda Dutra, en familiedrift i tredje generasjon. Grunnlagt 1950 av José Dutra Sobrinho på litt over en hektar, i dag over 300 hektar, drevet av Ednilson og Walter Dutra. Plukket for hånd, natural-behandlet, soltørket på patioer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er den samme råkaffen vi også selger som Single Origin under navnet Hornisgrinde, her bare betydelig mørkere brent og supplert med Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndia, Kerala, en tredjedel.\u003c\/strong\u003e Canephora fra Sør-India, dyrket fra 800 m under skyggetrær, vasket prosess. Sørger for tett crema, kropp og nøtteaktig dybde, uten den skarpe bitterheten fra lavlands-robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensetning:\u003c\/strong\u003e to tredjedeler Arabica, en tredjedel Canephora, begge i økologisk kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet Brasil:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, rensortert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppredning:\u003c\/strong\u003e Natural (Brasil), vasket (India)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingshøyde:\u003c\/strong\u003e Brasil 1 250 til 1 400 m, India fra 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisting:\u003c\/strong\u003e mørk, sør-italiensk stil, bønner med diskret glans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKan jeg bruke Ätna i en helautomatisk espressomaskin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Bønnene har ingen tydelig oljehinne og fungerer også i helautomater. Anbefalt er en fin, men ikke for fin malingsgrad og styrke på middels til høy. Den som vil ha en mildere kaffe i helautomat velger Bergkraft, den er mellombrent og utviklet for det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Ätna syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSvært lite. Den mørke ristingen og Canephora-andelen gir profilen rund og sjokoladeaktig. Alle kaffer inneholder naturlig syrer, hos Ätna kommer de knapt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er bønnene så mørke?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna følger det klassiske sør-italienske risteprofilen. Den lengre, mørkere ristingen reduserer syre, utvikler sjokolade- og nougatnoter og gir den typiske tette cremaen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen botanisk korrekte betegnelsen for Robusta. I Ätna kommer Canephora fra Kerala, vokser fra 800 m under skyggetrær og er vasket prosess. Det er noe annet enn lavlands-robusta fra industrivarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen til Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBønnen fra Brasil er den samme: rensortert Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Hornisgrinde er ren Arabica, mellombrent, søt og sjokoladeaktig. Ätna er mørkbrent og supplert med en tredjedel Canephora, for mer kropp, mer crema og mer kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espressoresept anbefaler dere?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det tilsvarer 1:2. Still tiden med malingsgraden, ikke med dosen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Ätna økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-Bio-sertifisert, ikke-EU-landbruk. Begge komponentene kommer fra økologisk dyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før forsendelse, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu er rundt fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kan jeg bruke Ätna i en helautomatisk espressomaskin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Bønnene har ingen tydelig oljehinne og fungerer også i helautomater. Anbefalt er en fin, men ikke for fin malingsgrad og styrke på middels til høy. For en mildere kaffe i helautomat passer Bergkraft, den er mellombrent og utviklet for dette.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Ätna syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Svært lite. Den mørke ristingen og Canephora-andelen gir profilen rund og sjokoladeaktig. Alle kaffer inneholder naturlig syrer, hos Ätna kommer de knapt frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Ätna-bønnene så mørke?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna følger det klassiske sør-italienske risteprofilen. Den lengre, mørkere ristingen reduserer syre, utvikler sjokolade- og nougatnoter og gir den typiske tette cremaen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den botanisk korrekte betegnelsen for Robusta. I Ätna kommer Canephora fra Kerala, vokser fra 800 m under skyggetrær og er vasket prosess. Det er noe annet enn lavlands-robusta fra industrivarer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Ätna og Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bønnen fra Brasil er den samme: rensortert Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Hornisgrinde er ren Arabica, mellombrent, søt og sjokoladeaktig. Ätna er mørkbrent og supplert med en tredjedel Canephora, for mer kropp, mer crema og mer kraft.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espressoresept anbefaler dere for Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det tilsvarer et bryggeforhold på 1:2. Ekstraksjonstiden stilles med malingsgraden, ikke med dosen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Ätna økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-Bio-sertifisert, ikke-EU-landbruk. Begge komponentene kommer fra økologisk dyrking.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først umiddelbart før forsendelse, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Nytelsesvinduet er rundt fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde økologisk espresso, Single Origin Brasil","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: økologisk espresso, single origin Brasil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarsipan ved første slurk, deretter melkesjokolade, i ettersmaken vanilje. Rund kropp, myk tekstur, svært lite syre. En single origin fra Brasil som er uten skarpe kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra råkaffe og brenning. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor denne kaffen er så mild\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai fra Matas de Minas, natural-behandlet og soltørket på patios. Bæret tørker rundt bønnens kjerne, det gir sødme og kropp. I tillegg en middels brenning som går langt nok til å redusere syren, og stopper tidlig nok for å unngå brent bitterhet. Resultatet er en kaffe uten ekstreme ytterpunkter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en kaffe med lav syre og helst unngår fruktighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliker søtt og sjokoladeaktig, uten at det blir mørkt eller røkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil ha en ukomplisert hverdagskaffe som også fungerer med melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker å vite hvilken farm kaffen kommer fra, med batchnummer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøker fruktige, livlige kaffer. Velg da \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en mørk, kraftig «italiener». Velg da \u003ca href=\"\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker maksimal crema og trykk i koppen. Her mangler Canephora-andelen, velg \u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamme bønn, tre produkter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai fra Fazenda Dutra finnes også i \u003ca href=\"\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e og i \u003ca href=\"\/no-no\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Hornisgrinde er den rene formen: bare denne ene bønnens, medium ristet. Ätna bruker samme bønn, rister den mørkt og tilsetter en tredel Canephora. Mount Everest bruker den som basis i en blend av fem opprinnelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskin med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKverningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g til 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøsne kaffeputen før tamping med et WDT-verktøy. Utbyttet er angitt i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrenger volumet. Renner espressoen for fort og smaker tynn: mal finere. Renner den seigt og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomatisk kaffemaskin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middels, temperatur middels til høy, kverningsgrad fin til middelsfin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKverningsgrad middelsfin, dose 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilen, middels varme, ta kjelen av platen så snart det suser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFilter og AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForhold 60 g\/L, kverningsgrad middels, vann 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHer kommer marsipan og vanilje særlig klart frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ved veldig hardt springvann over 14 °dH smaker kaffen flatere. Filtrert vann fremhever sødmen mye bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytevindu:\u003c\/strong\u003e Ristedato står på hver pakke. Etter 10 til 14 dager hviletid er sødme og kropp på punktet, deretter forblir kaffen aromatisk i omtrent fire måneder. Din pose fylles først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasil · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e En familiedrift i tredje generasjon. Grunnlagt på 1950-tallet av José Dutra Sobrinho på litt over en hektar, i dag over 300 hektar, drevet av sønnene Ednilson og Walter Dutra. Høstes for hånd mellom mai og september, deretter tørket på patios i sola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, ensortert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e natural, tørket på patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingshøyde:\u003c\/strong\u003e 1 250 til 1 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e mai til september, manuelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParti:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, via BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 82 av 100 (SCA-skala, vurdert av BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, øko-kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRåkaffe innkommende analyse (BELCO):\u003c\/strong\u003e Tetthet 697 g\/L, restfuktighet 11,1 %, vannaktivitet 0,59 aw, siktstørrelse 16+, 0 primærdefekter, 8 sekundærdefekter. Aromatiske noter i råkaffen: peanøtter, melkesjokolade, kakao, tørket frukt. Disse verdiene refererer til råkaffen fra nevnte parti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanlige spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHar Hornisgrinde syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSvært lite. Profilen går klart mot marsipan, melkesjokolade og vanilje. Kaffe inneholder alltid syrer naturlig, men her kommer de knapt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smaker Hornisgrinde av marsipan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKombinasjonen av natural-behandling og middels brenning. Bæret tørker rundt bønnens kjerne og avgir sødme, ristingen utvikler mandel- og vaniljeaktige noter. Det tilsettes ingenting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen mellom Hornisgrinde og Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBønnen er den samme: ensortert Roter Catuai fra Fazenda Dutra. \u003ca href=\"\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e er mørkbrent og tilsetter en tredel Canephora for mer kropp og crema. Hornisgrinde er den rene, middelsbrente formen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Hornisgrinde seg for helautomatisk kaffemaskin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Som middelsbrent forblir bønnene tørre til lett matte, uten olje på overflaten. Styrke middels, temperatur middels til høy, kverningsgrad fin til middelsfin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espressooppskrift anbefaler dere for Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 til 40 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 93 til 94 °C. Det tilsvarer 1:2 til 1:2,3. Still tidslengden med kverningsgraden, ikke med dosen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hornisgrinde økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk sertifisert, øko-kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før forsendelse, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytevindu er omtrent fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Hornisgrinde syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Svært lite. Profilen går klart mot marsipan, melkesjokolade og vanilje. Kaffe inneholder alltid syrer naturlig, men her kommer de knapt frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smaker Hornisgrinde av marsipan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kombinasjonen av natural-behandling og middels brenning. Bæret tørker rundt bønnens kjerne og avgir sødme, ristingen utvikler mandel- og vaniljeaktige noter. Det tilsettes ingenting.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Hornisgrinde og Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bønnen er den samme: ensortert Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Ätna er mørkbrent og tilsetter en tredel Canephora for mer kropp og crema. Hornisgrinde er den rene, middelsbrente formen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Hornisgrinde seg for helautomatisk kaffemaskin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Som middelsbrent forblir bønnene tørre til lett matte, uten olje på overflaten. Styrke middels, temperatur middels til høy, kverningsgrad fin til middelsfin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espressooppskrift anbefaler dere for Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 til 40 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 93 til 94 °C. Det tilsvarer 1:2 til 1:2,3. Still ekstraksjonstiden over kverningsgraden, ikke over dosen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hornisgrinde økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk sertifisert, øko-kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først umiddelbart før forsendelse, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Det anbefalte nytevinduet ligger på omtrent fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"},{"product_id":"mount-everest","title":"Mount Everest økologisk espressoblanding fra fem opprinnelser","description":"\u003ch3\u003eMount Everest: fem opprinnelser i en kopp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSjokoladeaktig base fra Brasil, lys steinfrukt fra Etiopia, klar frukt og struktur fra Honduras, sirupaktig dybde fra indonesiske Gayo, i tillegg krema og fylde gjennom en liten Canephora-andel fra Kerala. Lite syre, fyldig kropp, flerlaget. Alle fem komponentene er EU-økologisk sertifisert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra råkaffe og risting. Ingen ting er tilsatt kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFra 800 til 2.200 meter\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngen annen kaffe hos oss dekker dette spennet. Den etiopiske komponenten fra Goyo vokser på 2.100 til 2.200 meter og er med en BELCO-score på 86 den høyest vurderte enkeltpartien i vårt sortiment. Den er grunnen til at denne blendet har fruktighet og ikke bare sjokolade. Derfor er Mount Everest bevisst medium ristet: En mørkere risting ville ødelegge akkurat denne frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor vi ikke oppgir en samlet score her\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn cupping-score oppstår gjennom standardisert smaking av en konkret kaffe, ikke ved å ta gjennomsnitt av leverandørscores. For blends oppgir vi derfor ingen totalscore. Vi viser i stedet scorene for enkeltkomponentene, så langt de foreligger: Brasil 82, Etiopia 86, begge fra BELCO. For Canephora-andelen ville Arabica-vurderingsskjemaet uansett være feil metrikk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en espresso med sjokolade og samtidig fruktnoter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliker å lese etter hvor kaffen din kommer fra, helt ned til partinummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker mye med melk og likevel vil ha karakter i koppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebruker portafilter, helautomat eller mokkakanne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en mørk, røykaktig italiensk stil. Da ta \u003ca href=\"\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil ha ren Arabica. Mount Everest inneholder 10 % Canephora, velg da \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en klar Single Origin med ett enkelt profil. Da ta \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste brygger med håndfilter. Blendet er ikke laget for det, velg \u003ca href=\"\/no-no\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/no-no\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvilken av våre blends passer?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Everest:\u003c\/strong\u003e medium ristet, fem opprinnelser, sjokolade og frukt, den mest komplekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e mørkristet, søditaliensk, maksimal krema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e medium ristet, tørr bønneoverflate, utviklet for helautomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e mørk, høyest Canephora-andel, den kraftigste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrew Ratio:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,2, altså 18 g til 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøsne kaffegruten før tamping med et WDT-verktøy. Renner espressoen raskere enn 27 sekunder og smaker tynn: mal finere. Tar den lenger enn 31 sekunder og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso på 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso på 200 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke medium, temperatur medium til høy, malingsgrad fin til middels fin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiden dette er en mellomristing forblir bønnene for det meste tørre, det skåner kvernen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakanne\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad middels fin, fyll filteret løst og glatt ut, ikke tamp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVann til sikkerhetsventilen, middels varme, ta kjelen av platen så snart det begynner å suse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt springenvann virker blendet flatere og fruktnotene fra Etiopia forsvinner først.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedato står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er blendet på sitt beste. Deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder. Posene fylles først umiddelbart før utsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe fem komponentene\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBrasil · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (30 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFamiliegård i tredje generasjon, drevet av Ednilson og Walter Dutra. Grunnlagt på 1950-tallet av José Dutra Sobrinho på litt over en hektar, i dag over 300 hektar. Samme bønne selger vi som Single Origin under navnet \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoter Catuai, Natural, soltørket på patioer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.250 til 1.400 m, innhøsting mai til september, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParti BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, EU-økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInngangsanalyse (BELCO):\u003c\/strong\u003e tetthet 697 g\/L, restfuktighet 11,1 %, vannaktivitet 0,59 aw, silstørrelse 16+, 0 primærdefekter, 8 sekundærdefekter, score 82\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEtiopia · Guji · Hambella · Tirtira Goyo (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTirtira Goyo er en kebele, altså en kommune, i woreda Hambella. Kirsjene fra rundt 150 produsenter fra Goyo blir bearbeidet ved våtstasjonen Alaka, drevet av Metad-gruppen. Metad samarbeider med omtrent 15 000 småbønder i Hambella og Gedeb.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeirloom, vasket, tørket på tørkesenger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.100 til 2.200 m, innhøsting desember til februar, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParti BTB25ETH171, ICO 010\/0379\/0011A, EU-økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInngangsanalyse (BELCO):\u003c\/strong\u003e tetthet 720 g\/L, restfuktighet 9,4 %, vannaktivitet 0,51 aw, silstørrelse 14+, 0 primærdefekter, 7 sekundærdefekter, score 86\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHonduras · La Paz · Santiago de Puringla (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCooperativa Mixta de Café Orgánico y Especiales Puringla består av 76 småprodusenter fra 19 landsbyer i Montecillos-fjellkjeden. Santiago de Puringla hører til kommunene i Denominación de Origen Café Marcala. Det er regional kontekst, ikke et lot-spesifikt merke.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVasket, grade SHG EP, 1.000 til 2.000 m, avling 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParti P11442 via Touton, 8 defekter, 69 kg GrainPro, EU-økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndonesia · Aceh · Gayo-Høylandet (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen geografisk beskyttede betegnelsen \"Kopi Arabika Gayo\" omfatter distriktene Aceh Tengah, Bener Meriah og Gayo Lues. Bearbeidingen skjer med giling basah-metoden, også kalt wet hulling: Pergamentet fjernes mens bønnene fortsatt er fuktige. Nettopp det preger profilen med sirupaktig dybde, jordaktig krydder og full kropp.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGayo-typiske Arabica-linjer, semi-vasket, wet hulling, Grade 1 TP ekstra clean\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e900 til 1.700 m, småbøndestrukturer, agroforestry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParti P11487 via Touton, ICO 015\/0826\/0295, EU-økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndia · Kerala (10 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora fra Sør-India, dyrket fra 800 meter under skyggetrær, vasket. Dyrking i høyden under skygge gir langsommere modning, tettere bønner og mindre skarp bitterhet enn lavlands-Robusta. EU-økologisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm laboratorieverdiene:\u003c\/strong\u003e De nevnte verdiene stammer fra råkaffe-inngangsanalyser fra vår importør BELCO for de respektive partiene. De refererer til råkaffen, ikke til den ferdige blenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mount Everest økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alle fem komponentene er EU-økologisk sertifisert. Kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor oppgir dere ikke en SCA-score?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi en cupping-score oppstår ved smaking av en konkret kaffe og ikke ved å ta gjennomsnitt av leverandørscores. Vi viser scorene for enkeltkomponentene: Brasil 82, Etiopia 86, begge fra BELCO.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor kommer navnet fra?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDet er et fantasinavn og refererer til høydespennet i blenden fra 800 til 2.200 meter. Det finnes ingen opprinnelsestilknytning til Nepal eller Tibet, kaffen kommer fra Brasil, Etiopia, Honduras, Indonesia og India.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor Canephora i blenden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAndelen på 10 % fra Kerala gir tett krema, stabilitet i melk og nøtteaktig dybde. Den vokser fra 800 meter under skyggetrær og er vasket, det skiller den fra typisk industr-Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Mount Everest seg for håndfilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNei. Blendet er laget for portafilter, helautomat og mokkakanne. For håndfilter anbefaler vi \u003ca href=\"\/no-no\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/no-no\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva betyr SHG EP hos Honduras-komponenten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSHG står for Strictly High Grown, altså dyrking fra 1.200 m. EP står for European Preparation: Screen 15+ og lav defekttoleranse. Begge er indikatorer på høy sorteringskvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før utsendelse, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu ligger på rundt fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mount Everest økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Alle fem komponentene er EU-økologisk sertifisert. Kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor finnes det ingen SCA-score for Mount Everest?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi en cupping-score oppstår ved smaking av en konkret kaffe og ikke ved å ta gjennomsnitt av leverandørscores. Vi viser scorene for enkeltkomponentene: Brasil 82, Etiopia 86, begge fra BELCO.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor kommer navnet Mount Everest fra?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Det er et fantasinavn og refererer til høydespennet i blenden fra 800 til 2.200 meter. Det finnes ingen opprinnelsestilknytning til Nepal eller Tibet, kaffen kommer fra Brasil, Etiopia, Honduras, Indonesia og India.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Canephora i blenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Andelen på 10 prosent fra Kerala gir tett krema, stabilitet i melk og nøtteaktig dybde. Den vokser fra 800 meter under skyggetrær og er vasket, det skiller den fra typisk industr-Robusta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Mount Everest seg for håndfilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nei. Blendet er laget for portafilter, helautomat og mokkakanne. For håndfilter egner Sonnental, Naturharmonie eller Hochlandsonne seg bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva betyr SHG EP?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"SHG står for Strictly High Grown, altså dyrking fra 1.200 m. EP står for European Preparation: Screen 15+ og lav defekttoleranse. Begge er indikatorer på høy sorteringskvalitet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fylles først umiddelbart før utsendelse, ristedato står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Det anbefalte nytelsesvinduet ligger på rundt fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57049015091465,"sku":"MEVE250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57049015124233,"sku":"MEVE250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57049015157001,"sku":"MEVE250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57049015189769,"sku":"MEVE250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57049015222537,"sku":"MEVE250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57049015255305,"sku":"MEVE500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57049015288073,"sku":"MEVE500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57049015320841,"sku":"MEVE500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57049015353609,"sku":"MEVE500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57049015386377,"sku":"MEVE500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57049015419145,"sku":"MEVE1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57049015451913,"sku":"MEVE1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57049015484681,"sku":"MEVE1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":57049015517449,"sku":"MEVE1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57049015550217,"sku":"MEVE1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mount-everst-front.png?v=1779275526"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg Økologisk Kaffe Colombia, Omniroast opprinnelseskaffe","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: økologisk Single Origin fra Aratoca, Colombia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela og karamell i anslaget, deretter mandel og mørk sjokolade, i tillegg en tydelig tørket fruktnote og en livlig, saftig syre. Søt, sirupaktig og fruktig på samme tid. En kaffe med to ansikter: i espressoen søt og fyldig, i håndfilteret klar og uttalt fruktfokusert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nevnte aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra råkaffe og risting. Det tilsettes ingenting i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eliker fruktige kaffer og vurderer syre som en kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en kaffe som fungerer i portafilter og i håndfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliker sødme i retning karamell og brunt sukker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vite hvem som har dyrket kaffen din\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke for deg hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer ute etter en mørk, kraftig espresso. Da ta \u003ca href=\"\/no-no\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epraktisk talt ikke vil ha syre. Da passer \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste drikker med melk. Frukten trer da tilbake, velg da \u003ca href=\"\/no-no\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker den enda mer fruktig og vill. Da ta \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHva Omniroast betyr her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg er bevisst ristet et sted mellom filter- og espressoprofil: lyst nok til at frukt og syre bevares, mørkt nok til at kropp og crema oppstår. Det fungerer ikke for enhver råkaffe. Her funker det fordi den halvvaskede bearbeidingen fra før av gir mye sødme og en sirupaktig tekstur som bærer frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor frukten kommer fra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHalvvasket betyr: En del av det søte fruktslimet blir igjen på bønnene under tørking. Resultatet ligger mellom vasket og natural, mer sødme, tekstur og frukt enn hos vasket kaffe, mer klarhet enn hos naturals. I tillegg kommer 1 600 meters høyde og tresjiktet skyggeproduksjon som gjør at bærene modnes langsommere. Nettopp dette gir den livlige syren og tørket fruktnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg eller Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBegge kommer fra Colombia og begge krysser Atlanteren under seil. Forskjellen ligger i kaffen: Feldberg er halvvasket, søt, karamellaktig og tørket fruktpreget, fra én enkelt finca med navngitt produsent. \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e er vasket, floral og klar, fra en kooperative i Cauca. Feldberg er den varmere av de to, Hochlandsonne den lysere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVåre startoppskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g i 36 til 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraksjonstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøsne det kaffemalte før tampering med et WDT-verktøy. Går espressoen raskere enn 27 sekunder og smaker tynn: mal finere. Tar den lenger enn 31 sekunder og smaker bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g på 320 g vann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e middels · \u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMål for total gjennomløpstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStart med en bloom: hell 50 g vann, vent 30 sekunder, så hell jevnt videre. I filteret trer frukt, panela og karamell frem tydeligst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 til 18 g kaffe på 240 g vann, malingsgrad middels, vann 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHelautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middels, temperatur middels til høy, malingsgrad fin til middelsfin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVann:\u003c\/strong\u003e Ideelt er mykt til middels hardt vann. Ved veldig hardt vann forsvinner frukt og sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nytelsesvindu:\u003c\/strong\u003e Ristedatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dager hvile er profilen på topp, etter det holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder. Din pose fylles først umiddelbart før sending.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpprinnelse og åpenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Fincaen ligger i den kolombianske østkordilleren nær Chicamocha-Canyon og drives av Mildred Daza. Aratoca regnes som en av Colombias ledende kommuner for økologisk og skyggebasert dyrking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria er et kvinneledet kaffeprosjekt. Tre roller er navngitt: Mildred som produsent, Alba som cuadrillera for arbeidsorganisering og Luz som smaker og sertifisert Q-Grader. Kvalitetskontrollen foregår altså på gården, ikke først hos importøren. Mildreds uttalte mål er å etablere en kooperativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Daza har for over 25 år siden gjort om et opprinnelig tørt, uegnet område til en plantasje med tresjiktet agroforest-system. Over 15 ulike treslag skygger kaffebuskene, det gjør at bærene modnes langsommere og sikrer leveområder for fugler og andre arter. Oscar Daza var den første produsenten i regionen som finansierte sin øko-sertifisering privat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet dyrkes Castillo, en Arabica-varietet utviklet av det colombianske forskningssenteret Cenicafé. Den har lenge hatt et dårlig rykte som massesort, men i godt drevne partier som dette havner den jevnlig i Specialty-segmentet. På gården vokser flere varieteteter, vår batch er sortenren Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo, sortenren i denne batchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBearbeiding:\u003c\/strong\u003e halvvasket, mekanisk tørking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingshøyde:\u003c\/strong\u003e 1 600 m · \u003cstrong\u003eAreal:\u003c\/strong\u003e 56 hektar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e oktober til januar, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkingssystem:\u003c\/strong\u003e skyggebruk, tresjiktet agroforest, over 15 treslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBatch:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 fra 5. september 2025, 4,2 tonn, 60 sekker à 70 kg, sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Belco. Sporbar til batch og til gård\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e seilskip over Atlanterhavet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 83,25 av 100 (SCA-skala, vurdert av Belco). Specialty begynner ved 80 poeng\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifisering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, laboratorievalidert for denne batchen, Øko-kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRåkaffe inngangsanalyse (Belco, batch BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e Tetthet 741 g\/L, restfuktighet 11,2 %, vannaktivitet 0,61 aw, 0 primærdefekter, 5 sekundærdefekter, score 83,25. Når det gjelder siktstørrelse ligger 98,1 % på sikt 15 og større, alene 40,4 % på sikt 18. Aromatiske noter i råkaffen: panela, urteaktig, mandel, mørk sjokolade, tørket frukt. Disse verdiene gjelder råkaffen fra den nevnte batchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeilskip i stedet for containerskip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffen krysser Atlanteren under seil. Vår importpartner Belco regner forskjellen åpent: rundt 80 gram CO2 per kilogram kaffe med konvensjonelt containerskip mot rundt 13 gram med seilskip. Tar man med byggingen av skipene over 25 år, er det 82 mot 21 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig å sette i kontekst:\u003c\/strong\u003e Disse tallene gjelder utelukkende sjøtransporten, ikke hele kaffens livssyklus. Den største delen av utslippene oppstår i dyrkingen. Seiltransporten er ikke CO2-nøytral: også et seilskip forårsaker utslipp. Vi reduserer en del av leverandørkjeden målbart, vi kompenserer ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stilte spørsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Feldberg fruktig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, tydelig. I tillegg til panela, mandel og mørk sjokolade har den en klar tørket fruktnote og en livlig, saftig syre. I håndfilteret trer frukten sterkest frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva betyr Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn risting mellom filter- og espressoprofil. Lyst nok til at frukt og syre bevares, mørkt nok for kropp og crema. Feldberg fungerer dermed både i portafilter og i håndfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva betyr halvvasket?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn del av det søte fruktslimet blir igjen på bønnene under tørking. Resultatet ligger mellom vasket og natural, med mer sødme, tekstur og frukt enn hos vasket kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUraffinert colombiansk rørsukker laget av innkokt sukkerrørsjuice. Som smakstoner går det i retning karamell og brunt sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHva er forskjellen til Hochlandsonne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge kommer fra Colombia og begge med seilskip. Feldberg er halvvasket, søt, karamellaktig og tørket fruktpreget, fra en enkelt finca med navngitt produsent. \u003ca href=\"\/no-no\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Castillo en god varietet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har et dårligere rykte enn den fortjener. Castillo ble utviklet av det colombianske forskningssenteret Cenicafé og ble lenge ansett som en massesort. I godt drevne partier ender den jevnlig i Specialty-segmentet, her med 83,25 poeng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Feldberg økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk-sertifisert med laboratorievalidert øko-merking for denne batchen, Øko-kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor lenge varer kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fyller posen din først umiddelbart før sending, ristedatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu ligger på omtrent fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Feldberg fruktig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, tydelig. I tillegg til panela, mandel og mørk sjokolade har den en klar tørket fruktnote og en livlig, saftig syre. I håndfilteret trer frukten sterkest frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva betyr Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En risting mellom filter- og espressoprofil. Lyst nok til at frukt og syre bevares, mørkt nok for kropp og crema. Feldberg fungerer dermed både i portafilter og i håndfilter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva betyr halvvasket?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En del av det søte fruktslimet blir igjen på bønnene under tørking. Resultatet ligger mellom vasket og natural, med mer sødme, tekstur og frukt enn hos vasket kaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Uraffinert colombiansk rørsukker laget av innkokt sukkerrørsjuice. Som smakstoner går det i retning karamell og brunt sukker.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hva er forskjellen mellom Feldberg og Hochlandsonne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge kommer fra Colombia og begge med seilskip. Feldberg er halvvasket, søt, karamellaktig og tørket fruktpreget, fra en enkelt finca med navngitt produsent. Hochlandsonne er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Castillo en god kaffevarietet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo ble utviklet av det colombianske forskningssenteret Cenicafé og ble lenge ansett som en massesort. I godt drevne partier ender den jevnlig i Specialty-segmentet, her med 83,25 poeng.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Feldberg økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk-sertifisert med laboratorievalidert øko-merking for denne batchen, Øko-kontrollinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbruk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor lenge varer kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fyller posen din først umiddelbart før sending, ristedatoen står på pakken. Anbefalt hviletid: 10 til 14 dager. Vårt anbefalte nytelsesvindu ligger på omtrent fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for mokkakanne","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for portafilter (fint)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for kaffetrakter","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for mokkakanne","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malt for presskanne (grov)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/Espresso_Banner.png?v=1740005159","url":"https:\/\/naturbohne.business\/no-no\/collections\/espresso.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}