{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica en Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Biologische Espressoblend, Arabica en Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensief. Kruidig. Krachtig.\u003c\/strong\u003e Vesuv is onze donkerste espresso. Een 50\/50-melange van Arabica en Canephora, Italiaans geïnspireerd gebrand, met een dichte crema en een chocoladeachtige en kruidige body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe genoemde aroma's zijn natuurlijke smaakassociaties afkomstig van herkomst en branding. Er wordt niets aan de koffie toegevoegd.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHet Canephora-aandeel is opzettelijk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 procent Canephora, vaak Robusta genoemd, is bij ons geen bezuiniging maar onderdeel van het recept. Canephora geeft body, een dichte en stabiele crema en een kruidige diepte die pure Arabica niet levert. Precies daarom werken Italiaanse bars traditioneel met een hoog Canephora-aandeel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen feitelijke opmerking: Canephora bevat van nature meer cafeïne dan Arabica. Vesuv is daarmee onze cafeïnerijkste koffie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePast bij jou als je…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evan een krachtige, donkere espresso in Italiaanse stijl houdt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eveel body en een dichte crema wil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eespresso, moka of stevige melkdranken zet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeen espresso met weinig zuurte zoekt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePast niet bij jou als je…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elichte, fruitige specialty-koffies prefereert. Dan zijn Hochlandblüte of Hochlandjuwel de betere keuze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efilterkoffie, V60 of AeroPress zet. Hiervoor is Vesuv niet gemaakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeen mildere alledaagse espresso zoekt. Dan past Hornisgrinde of Hausblend N° 1 beter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eop je cafeïneconsumptie let\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOnze startrecepten\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspresso met portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaalgraad:\u003c\/strong\u003e fijn · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 tot 20 g in het dubbele filtermandje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwverhouding:\u003c\/strong\u003e 1:2, dus 18 g in 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtractietijd:\u003c\/strong\u003e 25 tot 30 seconden · \u003cstrong\u003eTemperatuur:\u003c\/strong\u003e 92 tot 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe temperatuur ligt bewust iets lager dan bij onze lichtere brandingen. Donkere bonen geven bitterstoffen sneller af, 92 tot 93 °C houdt de zoetheid op de voorgrond. De uitgang is in gram aangegeven, niet in milliliters, omdat de dichte crema het volume sterk vertekent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoopt de espresso sneller dan 25 seconden door en smaakt hij waterig: fijner malen. Duurt hij langer dan 30 seconden en smaakt hij bitter: grover malen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino en Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso met 120 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso met 150 ml melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelk opschuimen tot ongeveer 60 °C, fijnporig in plaats van luchtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVolautomaat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSterkte medium tot hoog, temperatuur medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaalgraad fijn tot halffijn, afhankelijk van de machine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-pot\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaalgraad halffijn, het filter losjes vullen en gladstrijken, tamp niet. De hoeveelheid hangt van de potgrootte af, bij een drievoudige kan is het ongeveer 15 tot 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWater tot het veiligheidsventiel, middelhoog vuur, van het fornuis zodra het sist\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWater:\u003c\/strong\u003e Ideaal is zacht tot middelhard water. Bij zeer hard leidingwater boven 14 °dH wordt de espresso vlakker en verdwijnt de chocoladetoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBranddatum en genietvenster:\u003c\/strong\u003e De branddatum staat op elke verpakking. Na 10 tot 14 dagen rusttijd zijn body en crema op hun best, daarna blijft de koffie ongeveer vier maanden aromatisch. Je zak wordt pas direct voor verzending gevuld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkomst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv verenigt groene koffiebonen uit drie teeltregio's:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazilië, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamel- en chocoladeachtige basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEthiopië, Guji:\u003c\/strong\u003e fijne fruitnuances en complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndia, Kerala:\u003c\/strong\u003e kruidige kracht en een dichte body\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, beide in biologische kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwerking:\u003c\/strong\u003e natural en volledig gewassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e vanaf 800 m, afhankelijk van de component\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e september 2025 tot januari 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBranding:\u003c\/strong\u003e traditionele trommelbranding, donker, Italiaans geïnspireerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-biologisch, controle-instantie DE-ÖKO-007, niet-EU-landbouw\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv is EU-biologisch gecertificeerd. Dat betekent teelt zonder chemisch-synthetische gewasbeschermings- en meststoffen, gecontroleerd volgens de voorschriften van de EU-bioverordening.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWaarom bevat Vesuv 50 procent Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOmdat dat het product bepaalt. Canephora, in de volksmond Robusta genoemd, geeft body, een dichte en stabiele crema en een kruidige diepte die pure Arabica niet levert. Italiaanse bars werken traditioneel met een hoog Canephora-aandeel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHeeft Vesuv meer cafeïne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Canephora bevat van nature meer cafeïne dan Arabica. Vesuv is de cafeïnerijkste koffie in ons assortiment. Als je op je cafeïneconsumptie let, zijn Hornisgrinde of Decaf Nachtgold de geschiktere keuze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIs Vesuv geschikt voor filterkoffie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNee. Vesuv is een donkere espressobranding met een hoog Canephora-aandeel. In de handfilter, in de V60 of in de AeroPress wordt hij bitter. Voor filter raden we Sonnental of Hochlandblüte aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWelk espresso-recept raden we aan voor Vesuv?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g in het dubbele filtermandje, 36 g in de kop, 25 tot 30 seconden, 92 tot 93 °C. Dat komt overeen met 1:2. De temperatuur is bewust lager dan bij lichtere brandingen, omdat donkere bonen bitterstoffen sneller afgeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHoe verschilt Vesuv van Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv is donkerder, krachtiger, kruidiger en duidelijk cafeïnerijker, met 50 procent Canephora. Hornisgrinde is een pure Arabica uit Brazilië, medium gebrand, zoet en chocoladeachtig. Vesuv is de bar-espresso, Hornisgrinde de alledaagse espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIs Vesuv biologisch?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-biologisch gecertificeerd, controle-instantie DE-ÖKO-007, niet-EU-landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHoe lang blijft de koffie goed?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWe vullen je zak pas direct voor verzending, de branddatum staat op de verpakking. Aanbevolen rusttijd: 10 tot 14 dagen. Ons aanbevolen genietvenster is ongeveer vier maanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Waarom bevat Vesuv 50 procent Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Omdat dat het product bepaalt. Canephora, in de volksmond Robusta genoemd, geeft body, een dichte en stabiele crema en een kruidige diepte die pure Arabica niet levert. Italiaanse bars werken traditioneel met een hoog Canephora-aandeel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Heeft Vesuv meer cafeïne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Canephora bevat van nature meer cafeïne dan Arabica. Vesuv is de cafeïnerijkste koffie in het assortiment. Wie op zijn cafeïneconsumptie let, is beter af met Hornisgrinde of Decaf Nachtgold.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Is Vesuv geschikt voor filterkoffie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nee. Vesuv is een donkere espressobranding met een hoog Canephora-aandeel. In de handfilter, in de V60 of in de AeroPress wordt hij bitter. Voor filter zijn Sonnental of Hochlandblüte geschikt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welk espresso-recept raden we aan voor Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g in het dubbele filtermandje, 36 g in de kop, 25 tot 30 seconden, 92 tot 93 °C. Dat komt overeen met een brouwverhouding van 1:2. De temperatuur is bewust lager dan bij lichtere brandingen, omdat donkere bonen bitterstoffen sneller afgeven.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hoe verschilt Vesuv van Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv is donkerder, krachtiger, kruidiger en duidelijk cafeïnerijker, met 50 procent Canephora. Hornisgrinde is een pure Arabica uit Brazilië, medium gebrand, zoet en chocoladeachtig. Vesuv is de bar-espresso, Hornisgrinde de alledaagse espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Is Vesuv biologisch?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-biologisch gecertificeerd, controle-instantie DE-ÖKO-007, niet-EU-landbouw.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hoe lang blijft de koffie goed?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"De zak wordt pas direct voor verzending gevuld, de branddatum staat op de verpakking. Aanbevolen rusttijd: 10 tot 14 dagen. Het aanbevolen genietvenster is ongeveer vier maanden.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele boon","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemalen voor portafilter (fijn)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemalen voor moka-pot","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemalen voor filterkoffiemachine","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemalen voor French press (grof)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele boon","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":23.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemalen voor portafilter (fijn)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":23.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemalen voor moka-pot","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":23.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemalen voor filterkoffiemachine","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":23.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemalen voor French press (grof)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":23.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele boon","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":41.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ gemalen voor portafilter (fijn)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":41.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ gemalen voor moka-pot","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":41.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ gemalen voor filterkoffiemachine","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":41.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ gemalen voor French press (grof)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":41.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128","url":"https:\/\/naturbohne.business\/nl-nl\/products\/biologische-espresso-versuv-koffiebonen","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}