{"product_id":"natur-bohne-testpaket-1","title":"Set scoperta: tre caffè biologici da provare, 750 g","description":"\u003ch3\u003eSet da scoperta: tre caff\u000259 biologici da provare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre caff\u000259 biologici da 250 g ciascuno, in totale 750 g. Un viaggio di sapori da mite e nocciolato a floreale e limpido fino a fruttato e intenso. Pensato per chi vuole capire verso quale direzione \u0000e8 portato prima di scegliere un caff\u000259.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNel set\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/products\/bio-espresso-andenperle\"\u003eAndenperle\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Espresso biologico dal Per\u0000f9. Mandorla, caramello e una fine nota di agrumi, mite e rotondo. Coltivato da 141 coltivatori della comunit\u0000e0 indigena Yanesha a Villa Rica, cooperativa CEPRO Yanesha. Il pi\u0000f9 accessibile dei tre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandbl\u0000fcte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, caff\u000259 biologico dall'Etiopia, Sidama, lavato. Floreale e limpido, con frutta pulita. Da Daye Bensa nel villaggio di Shantawene. Omniroast, funziona come espresso e in filtro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, caff\u000259 biologico dall'Etiopia, Guji, naturale. Rosa canina, ciliegia e mirtillo con finale cioccolatoso, decisamente fruttato. Dalla fattoria Dimtu Tero fino a 2.128 m. Il pi\u0000f9 intenso dei tre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGli aromi citati sono associazioni gustative naturali dal caff\u000259 verde e dalla tostatura. Ai caff\u000259 non viene aggiunto nulla.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn che ordine assaggiare?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsigliamo: prima Andenperle, poi Hochlandbl\u0000fcte, infine Hochlandjuwel. Se inizi con il naturale di Guji la sua frutta copre le note pi\u0000f9 fini dell'Andenperle per il resto della giornata. Al contrario l'intensit\u0000e0 si costruisce e percepisci le differenze pi\u0000f9 chiaramente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTi va bene se tu\u0000e2\u000080\u0000a6\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enon sai ancora quale direzione di gusto preferisci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evuoi confrontare tre caff\u000259 invece di indovinarne uno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecerchi un regalo per qualcuno il cui gusto non conosci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ 750 g paghi decisamente meno al chilo rispetto alle singole buste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNon fa per te se tu\u0000e2\u000080\u0000a6\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eami solo l'espresso scuro e forte. Due dei tre sono chiari e fruttati, allora prendi \u003ca href=\"\/it-it\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/it-it\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeviti l'acidit\u0000e0 in generale. Allora \u003ca href=\"\/it-it\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e \u0000e8 pi\u0000f9 adatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esai gi\u0000e0 cosa vuoi. Allora compra la busta da 500 g o da 1 kg, \u0000e8 pi\u0000f9 conveniente al chilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eI tre a confronto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndenperle:\u003c\/strong\u003e Per\u0000f9, Villa Rica, lavato, da 1.200 a 1.800 m. Mandorla, caramello, agrumi. Acidit\u0000e0 mite, corpo medio. Tostatura per espresso di media intensit\u0000e0. Prezzo singolo 12,90 \u0000e2\u000082\u0000ac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandbl\u0000fcte:\u003c\/strong\u003e Etiopia, Sidama, lavato, da 1.900 a 2.400 m. Floreale e limpido. Acidit\u0000e0 vivace. Omniroast. Prezzo singolo 14,90 \u0000e2\u000082\u0000ac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e Etiopia, Guji, naturale, da 1.808 a 2.128 m. Rosa canina, ciliegia, mirtillo, cioccolato fondente. Acidit\u0000e0 evidente. Cupping Score 86. Prezzo singolo 14,90 \u0000e2\u000082\u0000ac\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSomma dei prezzi singoli: 42,70 \u0000e2\u000082\u0000ac per 750 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUna ricetta per ogni caff\u000259\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI tre caff\u000259 richiedono impostazioni diverse. Una ricetta unica sarebbe sbagliata per almeno uno di loro. Tutte le quantit\u0000e0 in grammi perch\u0000e9 la crema altera il volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndenperle nella macchina a portafiltro\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e18 g nel portafiltro doppio, 36 a 45 g in tazza, rapporto 1:2 a 1:2,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e27 a 30 secondi, 93 a 94 \u0000c2\u0002daC, macinatura fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandbl\u0000fcte come Omniroast\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacchina a portafiltro: 18 g per 36 a 45 g, 27 a 30 secondi, 93 a 94 \u0000c2\u0002daC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltro manuale V60: 15 g per 240 g d'acqua, rapporto 1:16, macinatura media, 94 \u0000c2\u0002daC, tempo obiettivo 2:30 a 3:15 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel come Omniroast\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacchina a portafiltro: 18 g per 36 a 45 g, 27 a 30 secondi, 93 a 94 \u0000c2\u0002daC. Diventa un espresso moderno e fruttato, non un classico scuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltro manuale V60: 15 g per 240 g d'acqua, rapporto 1:16, macinatura media, 94 \u0000c2\u0002daC, tempo obiettivo 2:30 a 3:15 minuti. Qui si mostra al meglio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome regolare:\u003c\/strong\u003e L'espresso scorre troppo veloce e ha un gusto annacquato: macina pi\u0000f9 fine. Scorre denso e ha sapore amaro: macina pi\u0000f9 grosso. Per il filtro conta il tempo obiettivo, non il numero sulla macinadosatore. Regola il tempo tramite la macinatura, non tramite la dose. Prima di tamperare sgrana il caff\u000259 con uno strumento WDT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota per macchine automatiche:\u003c\/strong\u003e Cambiando tra i tre caff\u000259 rimangono chicchi nel contenitore e residui nel macinacaff\u000259. Per un confronto pulito inserisci solo piccole quantit\u0000e0 e fai passare due o tre erogazioni dopo il cambio prima di valutare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcqua:\u003c\/strong\u003e L'ideale \u0000e8 acqua tenera con bassa durezza carbonatica, il nostro riferimento \u0000e8 circa 4 \u0000c2\u0002ddH. Con i due etiopi si nota particolarmente l'acqua di rubinetto dura, attenua proprio le note fruttate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine e trasparenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTutti e tre i caff\u000259 sono certificati biologici UE, agricoltura extra-UE. Origine, variet\u0000e0, lavorazione, altitudine e dati di lotto li trovi sulle pagine collegate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eData di tostatura e finestra di consumo:\u003c\/strong\u003e La data di tostatura \u0000e8 indicata su ogni confezione. Dopo 10 a 14 giorni di riposo i caff\u000259 sono al punto. Hochlandjuwel \u0000e8 un naturale, il carattere fruttato diminuisce prima; dovresti berlo entro circa tre mesi. Gli altri due rimangono aromatici per circa quattro mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento al momento dell'ordine:\u003c\/strong\u003e Fino all'ordine i lotti di tostatura vengono conservati chiusi in grandi contenitori. Le tue tre buste verranno confezionate solo immediatamente prima della spedizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuali caff\u000259 ci sono nel set?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/it-it\/products\/bio-espresso-andenperle\"\u003eAndenperle\u003c\/a\u003e dal Per\u0000f9, \u003ca href=\"\/it-it\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandbl\u0000fcte\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it-it\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e dall'Etiopia, ciascuno da 250 g, in totale 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIn che ordine dovrei assaggiare?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrima Andenperle, poi Hochlandbl\u0000fcte, infine Hochlandjuwel. Dal mite all'intenso. Altrimenti la frutta del naturale copre le note pi\u0000f9 fini dell'Andenperle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuanto risparmio rispetto alle buste singole?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe tre buste da 250 g costano singolarmente 12,90 \u0000e2\u000082\u0000ac, 14,90 \u0000e2\u000082\u0000ac e 14,90 \u0000e2\u000082\u0000ac, in totale 42,70 \u0000e2\u000082\u0000ac. Nel set paghi 39,90 \u0000e2\u000082\u0000ac, quindi 2,80 \u0000e2\u000082\u0000ac in meno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePosso usare il set con una macchina automatica?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eS\u0000ec. Per un confronto pulito tra i tre caff\u000259 inserisci solo piccole quantit\u0000e0 nel contenitore dei chicchi e fai passare due o tre erogazioni dopo ogni cambio, perch\u0000e9 rimangono residui nel macinacaff\u000259.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTutti e tre i caff\u000259 sono biologici?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eS\u0000ec. Tutti e tre sono certificati biologici UE, agricoltura extra-UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl set \u0000e8 adatto come regalo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eS\u0000ec, soprattutto se non conosci il gusto della persona a cui vuoi fare il regalo. I tre caff\u000259 coprono la gamma da mite e nocciolato a fruttato e intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali caff\u000259 ci sono nel set di scoperta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Andenperle dal Per\u0000f9, Hochlandbl\u0000fcte e Hochlandjuwel dall'Etiopia, ciascuno da 250 g, in totale 750 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"In che ordine dovrei assaggiare i tre caff\u000259?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Prima Andenperle, poi Hochlandbl\u0000fcte, infine Hochlandjuwel. Dal mite all'intenso. 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Per un confronto pulito tra i tre caff\u000259 inserisci solo piccole quantit\u0000e0 nel contenitore dei chicchi e fai passare dopo ogni cambio due o tre erogazioni, perch\u0000e9 rimangono residui nel macinacaff\u000259.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Tutti e tre i caff\u000259 sono biologici?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"S\u0000ec. Tutti e tre sono certificati biologici UE, agricoltura extra-UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Il set \u0000e8 adatto come regalo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"S\u0000ec, soprattutto se il gusto della persona a cui regali \u0000e8 sconosciuto. 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