Preparazione
Origine, preparazione e consigli d'acquisto onesti, scritti dalle persone che, presso Naturbohne, tostano, testano e consigliano.
Come conservare correttamente i chicchi di caffè biologico appena tostati: così i tuoi chicchi per espresso resteranno freschi più a lungo
Perché il caffè ha bisogno di tempo dopo la tostatura, cosa provocano ossigeno, luce, calore e umidità e perché il frigorifero è il posto sbagliato per i tuoi chicchi.
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Ho bisogno di un addolcitore d'acqua per la mia macchina portafiltro?
Quanto è dura la tua acqua, come la misuri tu stesso e quando un impianto di addolcimento, una cartuccia filtrante nel serbatoio o l'acqua minerale sono indicati. Inoltre, perché la rimozione del calcare è comunque necessaria.
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Specialty coffee nella macchina superautomatica: ecco come diventa davvero ottimo!
Perché il caffè del supermercato nella macchina automatica spesso sembra più intenso e come tu imposti la macinatura, la dose, la temperatura e la quantità d'acqua per valorizzare il caffè specialty.
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5 ingegnosi trucchi per portare il caffè al livello successivo: i consigli di un maestro barista
Cinque consigli di un maestro barista per preparare un caffè migliore a casa: macinatura adeguata, acqua di buona qualità, estrazione corretta, chicchi freschi e schiuma di latte vellutata.
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Americano vs. café crème: il caffè nero perfetto della macchina portafiltro
Cosa distingue l'Americano e il Café Crème, da dove provengono entrambi e come puoi prepararli con la macchina a portafiltro. Con indicazioni sul grado di macinatura, sul tempo di estrazione e sulla crema.
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Macinatura perfetta: ecco come trovare il grado di macinatura ideale per il tuo caffè!
In cinque passaggi per la macinatura adatta: quanta finezza serve per espresso, caffè filtrato e pressa francese, come valuti le macinature di prova e quando devi regolare la macinatura più fine o più grossa.
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Caffè biologico e macchine completamente automatiche: Gusto sostenibile e sapore pieno
Ciò che contraddistingue il caffè biologico e come lo prepari nella macchina da caffè automatica: i chicchi giusti, il grado di macinatura, la temperatura di estrazione e la pulizia del gruppo erogatore e della macchina.
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La preparazione di un espresso perfetto inizia con chicchi di alta qualità.
Dieci passaggi per un espresso dalla macchina con portafiltro: chicchi freschi, macinatura, dosaggio, tampatura, temperatura, pressione e tempo di estrazione fino alla pulizia.
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Preparazione del caffè Aero Press semplificata: una guida passo passo
Passo dopo passo per ottenere il caffè con la Aero Press: grado di macinatura adatto, temperatura dell'acqua e tempo di estrazione, oltre a consigli sul filtro e sulla pulizia e gli errori più comuni.
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