Élvezet-csomag filterkávéhoz: három bio kávé, 750 g
Élvezetcsomag: három bio kávé filterhez
Három bio kávé poénként 250 g, összesen 750 g. Három származás, három feldolgozás, három ízvilág. Olyanoknak gondoltuk, akik komolyan veszik a filterkávét és ki akarják deríteni, melyik irány áll közelebb hozzájuk.
A csomagban
- Hochlandsonne, Kolumbia, Cauca, mosott, 1.700 és 1.900 m között. Jázminvirág, citrus és panela, selymes és tiszta. A Federación Campesina del Cauca-tól, vitorlással az Atlanti-óceánon keresztül. A három közül a legkönnyebben hozzáférhető.
- Hochlandblüte, Etiópia, Sidama, Bensa, mosott, 1.900 és 2.400 m között. Virágos és tiszta, tiszta gyümölcsösséggel. A Daye Bensa-tól a Shantawene faluból.
- Hochlandjuwel, Etiópia, Guji, natúr (száraz feldolgozás), 1.808 és 2.128 m között. Csipkebogyó, cseresznye és áfonya csokoládés lecsengéssel. A Dimtu Tero Farmból, Cupping-pontszám 86. A három közül a legintenzívebb.
A felsorolt aromák a nyerskávéból és a pörkölésből adódó természetes ízhatás-asszociációk. A kávékhoz semmit sem adunk hozzá.
Két mosott és egy natúr
Ez a csomag lényege. A Hochlandsonne és a Hochlandblüte mindketten mosott feldolgozásúak és mégis teljesen mások: Kolumbia panela-édeset és citrusos jegyeket ad, Etiópia virágosságot és tisztaságot. A Hochlandjuwel egy natúr, ahol a kávécseresznye a szem körül szárad, ez bogyós, mélyebb és jóval gyümölcsösebb karaktert ad. Közvetlen összehasonlításban érezni, mi a származás és mi a feldolgozás hatása.
Milyen sorrendben kóstold?
Először Hochlandsonne, aztán Hochlandblüte, végül Hochlandjuwel. Ha a Guji natúrral kezdesz, annak gyümölcsössége elnyomja a két mosott kávé finomabb jegyeit a nap hátralévő részében. Fordítva viszont fokozatosan épül fel az intenzitás.
Megfelel neked, ha te…
- kézi filterrel (handfilter), AeroPress-szel vagy French Press-szel főzöl
- meg akarod érteni, milyen ízbeli különbséget ad a mosott és a natúr feldolgozás
- világos, gyümölcsös kávékat szeretsz és a savasságot minőségként értékeled
- 750 g esetén jelentősen kevesebbet akarsz kilónként fizetni, mint külön zacskókban
Nem való neked, ha te…
- sötét, testes espressót keresel. Mindhárom világosan pörkölt, akkor válaszd az Ätna-t vagy a Vesuv-ot
- alapvetően kerülnéd a savasságot. Akkor a Hornisgrinde illik jobban
- főleg tejjel iszod. Ezek hárman a fekete csészére valók
- már pontosan tudod, mit akarsz. Akkor a 500 g-os vagy 1 kg-os zacskó kilónként olcsóbb
A három összehasonlítása
- Hochlandsonne: Kolumbia, Cauca, Lot Ucumarí, mosott, 1.700 és 1.900 m között. Jázminvirág, citrus, panela, kakaó. A sav tiszta és enyhén édeskés, a test selymes. Vitorlással szállítva. Egyedi ár 12,90 €
- Hochlandblüte: Etiópia, Sidama, Bensa, Shantawene, mosott, 1.900 és 2.400 m között. Virágos és tiszta. A sav élénk. Egyedi ár 14,90 €
- Hochlandjuwel: Etiópia, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, natúr (száraz feldolgozás), 1.808 és 2.128 m között. Csipkebogyó, cseresznye, áfonya, sötét csokoládé. Jelentős savasság. Cupping-pontszám 86. Egyedi ár 14,90 €
Az egyedi árak összege: 42,70 € 750 g-ra.
Egy összehasonlító recept mindháromhoz
Egy tiszta összehasonlításhoz ugyanúgy főzd mindhárom kávét. Csak amikor már ismered a különbségeket, érdemes finomhangolni egyenként.
Kézi filter, V60
- Arány: 1:16, tehát 15 g kávé 240 g vízhez
- Őrlési finomság: közepes · Víz: 94 °C
- Előáztatás (bloom): 40 g víz, 30 másodperc várakozás
- Célidő: 2:30 és 3:15 perc közötti teljes átfolyás
A célidő a beállító érték, nem a daráló melletti szám. Ha a kávé gyorsabban átfolyik és vékonynak vagy savasnak ízlik: finomabbra őrölj. Ha tovább tart és száraznak vagy keserűnek hat: durvábbra őrölj.
Finomhangolás kávénként
- Hochlandsonne: jól bírja a teljes hőmérsékletet. Ha a citrusjegy túl hegyes lesz, menj le 92 °C-ra
- Hochlandblüte: a virágos jegyek élesebben előjönnek valamivel durvább őrlési finomsággal és rövidebb idővel
- Hochlandjuwel: natúrként gyorsabban extrahálódik. Kicsit durvábbra őrölj, különben a bogyós jegy nehézzé válik
French Press
- 60 g kávé 1 liter vízhez, durva őrlés, 94 °C
- 4 perc áztatás, a kéreg eltávolítása, csak azután nyomd le
Víz: Ideális a lágy víz alacsony karbonátkeménységgel, referenciánk körülbelül 4 °dH. Világos, gyümölcsös kávéknál a kemény csapvíz különösen észrevehető, elnyomja pontosan azokat a virág- és gyümölcsjegyeket, amelyekért ezt a csomagot veszed.
A vitorlás kávé a csomagban
A Hochlandsonne vitorlással keresztezi az Atlanti-óceánt. Importpartnerünk, Belco kiszámolta: nagyjából 80 gramm CO2 kilónként a hagyományos konténerszállítónál szemben körülbelül 13 gramm a vitorlásnál. Ezek a számok kizárólag a tengeri szállításra vonatkoznak, nem az egész kávéra. A kibocsátás legnagyobb része a termesztésnél keletkezik. A vitorlás szállítás nem CO2-semleges, a szállítmányozás egy részét bizonyíthatóan csökkentjük, de semmit sem kompenzálunk.
Származás és átláthatóság
Mindhárom kávé EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, nem EU mezőgazdaságból. A származást, variánsokat, feldolgozást, termesztési magasságot és a tételadatokat a linkelt termékoldalakon találod.
Pörkölés dátuma és fogyasztási ablak: A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel. 10–14 nap pihentetési idő után a kávék a csúcson vannak. A Hochlandjuwel egy natúr, amelynél a gyümölcsös karakter először halványul el, ezt körülbelül három hónapon belül érdemes elfogyasztani. A másik kettő körülbelül négy hónapig illatos marad.
Töltés rendeléskor: A pörkölési tételek zárva, nagykeres kiszerelésben tárolódnak rendelésig. A három zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le.
Gyakori kérdések
Mely kávék vannak a csomagban?
Hochlandsonne Kolumbiából, Hochlandblüte és Hochlandjuwel Etiópiából, egyenként 250 g, összesen 750 g.
Miben különbözik ez az Entdecker-Set-től?
Az Entdecker-Set espresso-orientált és Andenperle Peruból szerepel benne Hochlandsonne helyett. A Hochlandblüte és a Hochlandjuwel mindkét csomagban benne van. Ha filterrel főzöl, ezt a csomagot vedd.
Milyen sorrendben kóstoljam?
Először Hochlandsonne, aztán Hochlandblüte, végül Hochlandjuwel. Enyhétől az intenzívig. Fordítva a natúr gyümölcsössége elnyomja a két mosott kávé finomabb jegyeit.
Mi a különbség a mosott és a natúr feldolgozás között?
Mosott feldolgozásnál a gyümölcshúst a szárítás előtt eltávolítják, ez tiszta, rendezett csészéket eredményez. Natúr esetén a kávécseresznye a szem körül szárad, ez több édességet, bogyós jegyeket és mélységet ad. Ebben a csomagban közvetlenül összehasonlíthatod a kettőt.
Mennyit spórolok az egyedi zacskókhoz képest?
A három 250 g-os zacskó egyenként 12,90 €, 14,90 € és 14,90 €, összesen 42,70 €. A csomag ára 39,90 €, tehát 2,80 €-t spórolsz.
Mindhárom kávé bio?
Igen. Mindhárom EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, nem EU mezőgazdaságból.
Áfával együtt, szállítási költség nélkül szállítási költségek.
🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.
Élvezet-csomag filterkávéhoz: három bio kávé, 750 g
Mi teszi különlegessé ezt a kávét
Három bio kávé 250 g-os csomagonként, összesen 750 g. Három eredet, három feldolgozás, három ízvilág. Ajánljuk mindazoknak, akik komolyan veszik a filterkávét és ki akarják deríteni, melyik irány tetszik nekik.
A szett tartalma
- , Kolumbia, Cauca, mosott, 1 700–1 900 m. Jázminvirág, citrus és panela, bársonyos és tiszta. A Federación Campesina del Cauca szállítja, vitorlás teherhajóval az Atlanti-óceánon át. A három közül a legkönnyebben megközelíthető.
- , Etiópia, Sidama, Bensa, mosott, 1 900–2 400 m. Virágos és tiszta, tiszta gyümölcsösséggel. A Daye Bensa szállítja, Shantawene faluból.
- , Etiópia, Guji, natural, 1 808–2 128 m. Csipkebogyó, cseresznye és áfonya csokoládés lecsengéssel. A Dimtu Tero Farm terméke, cupping pontszám 86. A három közül ez a legintenzívebb.
A felsorolt aromák a nyerskávéból és a pörkölésből természetesen adódó ízasszociációk. A kávékhoz semmit nem adunk hozzá.
Két mosott és egy natural
Ez a csomag lényege. A Hochlandsonne és a Hochlandblüte mindketten mosott feldolgozásúak, és mégis teljesen különböznek: Kolumbia panela-édeséget és citrusos jegyeket ad, Etiópia virágot és tisztaságot. A Hochlandjuwel egy natural, ahol a cseresznye a szemen körbe szárad, ez bogyósságot, mélységet és jóval több gyümölcsösséget ad. Közvetlen összehasonlításban érezni fogod, mi az, ami az eredetből származik és mi az, ami a feldolgozásból.
Milyen sorrendben kóstold?
Először Hochlandsonne, aztán Hochlandblüte, végül Hochlandjuwel. Ha a Guji natural-lal kezdesz, az intenzív gyümölcsössége elnyomja a két mosott kávé finomabb jegyeit a nap hátralévő részében. Fordítva az intenzitás fokozatosan épül fel.
Neked való, ha…
- kézi filterrel, AeroPress-szel vagy French press-szel főzöl
- meg akarod érteni, mit jelent ízben a mosott és a natural feldolgozás közötti különbség
- világos, gyümölcsös kávékat kedvelsz és az élénk savasságot minőségként értékeled
- 750 g esetén kilogrammonként jelentősen kevesebbet szeretnél fizetni, mint az egyes zacskóknál
Nem neked való, ha…
- sötét, testes eszpresszót keresel. Mindhárom világos pörkölésű, ilyenkor válassz inkább vagy
- Alapvetően kerülnéd a savasságot. Ebben az esetben a jobban megfelel
- főleg tejjel iszod. Ezek a három a fekete csészére valók
- már pontosan tudod, mit akarsz. Ilyenkor az 500 g-os vagy 1 kg-os zacskó kilogrammonként olcsóbb
A hármak összehasonlítása
- Hochlandsonne: Kolumbia, Cauca, Lot Ucumarí, mosott, 1 700–1 900 m. Jázminvirág, citrus, panela, kakaó. Sav világos és enyhén édes, test bársonyos. Vitorlás teherhajóval. Egységár 12,90 €
- Hochlandblüte: Etiópia, Sidama, Bensa, Shantawene, mosott, 1 900–2 400 m. Virágos és tiszta. Sav élénk. Egységár 14,90 €
- Hochlandjuwel: Etiópia, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, natural, 1 808–2 128 m. Csipkebogyó, cseresznye, áfonya, étcsokoládé. Sav kifejezett. Cupping pontszám 86. Egységár 14,90 €
Az egyedi árak összege: 42,70 € 750 g-ért.
A szettben lévő vitorláskávé
A Hochlandsonne vitorlással keresztezte az Atlanti-óceánt. Importpartnerünk, Belco kiszámolta: körülbelül 80 gramm CO2 kilónként a hagyományos konténerhajónál szemben körülbelül 13 gramm a vitorlás teherhajónál. Ezek a számok kizárólag a tengeri szállításra vonatkoznak, nem az egész kávéra. A kibocsátás nagy része a termesztés során keletkezik. A vitorlás szállítás nem CO2-semleges, de a beszállítói lánc egy részét mérhetően csökkentjük, és nem kompenzálunk.
Eredet és átláthatóság
Mindhárom kávé EU öko-tanúsítvánnyal rendelkezik, EU-n kívüli mezőgazdaságból. A származást, fajtákat, feldolgozást, termesztési magasságot és a tételadatokat a hivatkozott termékoldalakon találod.
Pörkölés dátuma és fogyasztási ablak: A pörkölés dátuma minden csomagon fel van tüntetve. 10–14 nap pihentetés után a kávék tökéletesek. Hochlandjuwel száraz feldolgozású, amelynél a gyümölcsös jelleg először csökken, ezt körülbelül három hónapon belül idd meg. A másik kettő körülbelül négy hónapig aromás marad.
Megrendeléskor töltve: A pörkölési tételek lezártan, nagy kiszerelésben tárolódnak a megrendelésig. A te három zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le.
Virágostól bogyósig
- Tartalom: 3 x 250 g, összesen 750 g
- Aromák: Jázminvirág és citrus, virágos és tiszta, csipkebogyó, cseresznye, áfonya
- Savasság: tisztától kifejezettig, a kávétól függően
- Származások: Kolumbia és kétszer Etiópia
- Feldolgozási módok: kétszer mosott, egyszer száraz feldolgozás
- Termesztési magasságok: 1 700 és 2 400 m között
- Alkalmazás: Kézi filter, szűrős kávéfőző, AeroPress, French press
- Tanúsítványok: EU-ökológiai tanúsítvány, öko-ellenőrző szervezet DE-ÖKO-022 és DE-ÖKO-007, nem EU-s mezőgazdaság
Alkalmas a szűrőkávé és Frenchpress espresso
Gyártói adatok
Még nincsenek értékelések
Mit kérdeznek a vásárlók a(z) -ról?
Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Eigene Frage stellen →Szűrőtartó
Őrlés finomsága: Finom (a darálótól függően)
Recept: Dupla eszpresszó
- Használj 16-20 g frissen őrölt kávészemet a szűrőkosárhoz igazítva.
- Használd a DWT-eszközt (adagolás és mérés technika), hogy a kávészemeket tamperolás előtt kissé fellazítsd. Ez egyenletesebb kivonást eredményez.
- Tamperrel tömörítsd a kávét egyenletesen és határozottan a szűrőtartóban.
- Húzz egy dupla eszpresszót (kb. 25-30 másodperc extrakciós idő).
- Omniroastunkhoz ajánlunk egy kivonási arányt kb. 1:5-től 1:2,5-ig. Ez azt jelenti, hogy ha például 18 gramm őrleményt használsz, akkor kb. 36–45 gramm eszpresszónak kell lennie a csészédben. Ez az arány kiegyensúlyozott kivonást biztosít az aromáknak, így a magas minőségű kávészemek teljes íze érvényesül.
- Élvezd tisztán vagy tejital alapjaként.
Moka kanna
Őrlés finomsága: Közepesen finom (a darálótól függően)
Recept:
- Töltsd meg az alsó tartályt vízzel a biztonsági szelepig.
- Használj 15-18 g őrölt kávét a szűrőkosárban.
- Szereld össze a kannát, és közepes hőfokon tedd a tűzhelyre.
- Amikor a kávé elkezd sisteregni és feljön, vedd le a kannát a tűzhelyről és hagyd a kávét röviden pihenni.
Filterkávé
Omniroastjaink szintén tökéletesek mindazok számára, akik szeretik a babok teljes, kiegyensúlyozott aromáját és ebből filterkávét szeretnének készíteni. Ezekkel az elkészítési útmutatókkal minden csésze élménnyé válik!
1. V60 (kézi öntéses)
Őrlés finomsága: Közepes (a darálótól függően)
Recept:
- Használj 25 g kávét 400 ml forró vízhez (kb. 92-95 °C). Tökéletes 92 °C-on
- Nedvesítsd a szűrőt, majd öntsd le róla a vizet.
- Kezdd a „bloom”-mal, önts először 50 ml vizet és várj 30 másodpercet.
- Ezután körkörös mozdulatokkal lassan és egyenletesen öntsd rá a maradék vizet.
AeroPress
Őrlés finomsága: Közepes-finom (a darálótól függően)
Recept:
- Használj 15-18 g kávét és 240 ml forró vizet (kb. 90-95 °C). Tökéletes 92 °C-on
- Öntsd a vizet a kávéra, keverd röviden, várj 30 másodpercet. Ezután öntsd rá a maradék vizet.
- Helyezd fel a dugattyút és nyomd le lassan 30 másodperctől 1 percig, így a teljes idő maximum 1:30 perc lesz.
Bio csomagolás megújuló nyersanyagokból
Kávébabjaink fenntartható csomagolásban érkeznek, amelyet az optimális védelem és a lehető legnagyobb környezettudatosság érdekében fejlesztettünk ki.
A csomagolás előnyei egy pillantásra:
- Laboratóriumi vizsgálatokkal igazolt védelem:
Megbízhatóan védi a külső hatásoktól, ideális erős UV-sugárzás elleni védelemhez. - Biobázisú PLA-film:
Megújuló nyersanyagokból készült (pl. cukornád vagy kukoricakeményítő) – csökkenti a kőolajszármazékok használatát és mérsékeli a CO₂-kibocsátást. - Élelmiszerbiztos & EU-gyártás:
A legmagasabb minőségi előírások az európai gyártásnak köszönhetően. - Tanúsítványok:
Az "OK biobased"-pecséttel és FSC®-tanúsítvánnyal rendelkező papírral a fenntarthatóságért. - Újrazárható és aromaszelep
A szelep megvédi a kávébabjaidat az oxigéntől, páratartalomtól és idegen szagoktól, így megmarad a teljes aroma. Bár higiéniai okokból egyszeri hegesztéssel zárjuk, a csomagolás bármikor könnyen újrazárható. Így friss kávéaromádat bármikor teljesen élvezheted.
A csomagolásunk nemcsak optimálisan védi a kávébabokat, hanem hozzájárul az erőforrások megőrzéséhez és a CO₂-kibocsátás csökkentéséhez.
Ha kérdésed van, bármikor fordulhatsz hozzánk. A lehető leghamarabb válaszolunk, munkanapokon 24 órán belül.
-
Szállítási információk
Kávébabjainkat ugyanazon a napon feladjuk, ha a rendelés 13:00 óráig beérkezik.
-
Támogatás
Még a vásárlás után is melletted állunk és tanácsot adunk. Ha kérdésed van a nálunk vásárolt termékkel kapcsolatban, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot.
-
Kapcsolat
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kávé-előfizetés
A Naturbohne kávé-előfizetése
Tartsd teljes mértékben ellenőrzésed alatt az előfizetéseidet
Hagyd ki, halaszd el, szerkeszd vagy mond le a szállításokat bármikor, teljesen az igényeid szerint.
Van még kérdésed?
Kapcsolat
Ha még kérdésed van termékeinkkel kapcsolatban, írj nekünk itt, vagy használd a csevegőfunkciót.