Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica
EU Bio Siegel
Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica
Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica
Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica
filterkávé · Single Origin · Peru

NapvölgySonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica

Egy lágy, tiszta filterkávé a perui Villa Rica hegyi esőerdőjéből, 141 Yanesha közösségbeli kávatermelő által termesztve. Mandula, karamell és egy finom citrusjegy, világos pörkölés a tisztaságért a pörkös aromák helyett.

★★★★★ 5.0 · 1 Értékelések
MandulaDiósKaramellCitrusos

Natur Bohne Bio Kaffee

egyetlen eredetű
SCA Score 84
Tartalom
Tartalom:
Őrlemény finomsága
Őrlemény finomsága:
Tartalom

Mivel készíted el a kávét?

5.800 HUFEgységár (23.200 Ft  per  kg)
Mennyiség és mennyiségi kedvezményKedvezmény a teljes kávémennyiségre

Mennyiségi kedvezmény egyszeri vásárlásnál, a fajták kombinálhatók: 5% 2 csomagtól, 10% 5 csomagtól, 15% 10 csomagtól.

Andere Menge
Ízprofil Virágos / gyümölcsös Sötét csokoládé
Pörkölési fokozat Enyhe
Sav Enyhe
Testesség könnyed

Áfával együtt, szállítási költség nélkülszállítási költségek.

🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.

📦 Berechnung läuft ...
Íz és részletek
Íz Mandula, Diós, Karamell, Citrusos
SCA pontszám 84
Babszem típusa Arabica
Fajták Caturra, Catimor, Catuai
Eredet Peru
Termesztési magasság 1.225 m
Szüret ideje 2025. augusztus
Farmerek 141 kisgazda, 7 őslakos Yanesha falu, Oxapampa, Peru
Feldolgozás mosott
Tökéletes erre filterkávé, French press, café crema, automata kávégép

A kávészemek profilja Napvölgy

EU biojelzésEU-bio · DE-ÖKO-007
FajtaArabica
VarietásCaturra, Catimor, Catuai
EredetPeru
Termesztési magasság1.225 m
Feldolgozásmosott
Szüret2025. augusztus
Pörkölési fokozatEnyhe
SCA pontszám84
Mitől különleges ez a kávé

Enyhe, diós, tiszta

Enyhe és diós, mandulával és karamellel, mögötte egy finom citrusos jegy. A savasság lágy és jól beépült, a test közepes. Egy tiszta, világos filterkávé tolakodó pörkölési aromák nélkül.

A bogyókat mosott feldolgozással készítik: a gyümölcshúst a szárítás előtt eltávolítják. Ennek köszönhetően az aromák külön állnak meg, ahelyett hogy egy gyümölcslekvárra olvadnának. Ehhez világos pörkölés társul, ami nem nyomja el a kávé természetes jegyeit. Ez teszi a Sonnental-t olyan filterkávévá, amit hidegen is jól ihatsz.

MandulaDiósKaramellCitrusos

Az aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes ízasszociációk. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.

Neked való, ha te …

  • Ha filterkávét iszol és enyhe, tiszta mindennapi kávét keresel
  • ha diós és karamelles ízeket kedvelsz, erőteljes pörkölési aromák nélkül
  • ha nagyobb mennyiséget főzöl filterkávéfőzőben vagy French pressben

Inkább nem, ha te …

  • Ha eszpresszót készítesz. Akkor az Andenperle illik, ugyanaz a szemes kávé eszpresszóra pörkölve.
  • Ha intenzív, gyümölcsös filterkávét keresel. Akkor válaszd a Hochlandblüte vagy a Hochlandjuwel kávét.
  • ha hozzászoktál az erőteljes pörkölési aromákhoz
Az emberek a kávé mögött

Akik a kávédat termesztik – névvel és arccal.

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Peru

141 kisgazda, 7 őslakos Yanesha falu, Oxapampa, Peru

A Sonnental a Villa Rica hegyi esőerdőjében nő Oxapampa tartományban, az őslakos Yanesha közösség tagjai által termesztve. A Yanesha Peruban az egyik legrégebbi őslakos népcsoport.

A CEPRO Yanesha kooperatívában 141 kávatermelő hét faluból gyűjti össze a termését, ebből 43 nő. Együtt olyan mennyiséget és minőségi szintet érnek el, amit egyes családok nem tudnának érvényesíteni a világpiacon. A kooperatíva bio és Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkezik, FLO-ID 34607 alatt regisztrálva.

A kávétermesztő kertek 1 200 és 1 800 méter között fekszenek, az UNESCO bioszféra-rezervátum Oxapampa-Ashaninka-Yanesha közepén. A rezervátum Közép-Peru egyik utolsó nagyrészt zavartalan ökoszisztémáit védi.

Minden cseresznyét kézzel szelektálnak és mosott feldolgozással dolgoznak fel. Ez a lépés az oka a Sonnental csészében megmutatkozó tisztaságnak.

Így hozhatod ki a legtöbbet a kávéból

Ugyanaz a kávészem minden elkészítési móddal más ízű. Itt azokat az értékeket találod, amelyekkel mi magunk készítjük el a kávét.

szűrőkávé
Mennyiség
15 g 250 ml-hez
Víz
250 ml
Őrlési finomság
8 (közepesen finom)
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
2:30–3:00 perc

Házi konvenció: 250 ml egy csésze. Nagy kancsó: 20 g 320 ml-hez. Kézi filter Hario V60, vízminőség: összkeménység 4 °dH, alkalinitás 3 °dH.

Frenchpress espresso

French Press
Mennyiség
40 g
Víz
750 ml
Adag
750 ml
Hőmérséklet
93 °C
Időtartam
3 perc

40 g 750 ml-hez három csészét ad, csészénként 250 ml. Egy perc után keverd meg a héjat, három percnél nyomd le lassan és azonnal öntsd át.

café crème
Mennyiség
12–14 g
Adag
120–140 g (1:10)
Őrlési finomság
közepes, durvább, mint az espresso
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
25–30 s

Teljesen automata kávégép
Mennyiség
10–11 g
Adag
28–31 g
Hőmérséklet
93–94 °C

Közepes erősség, magas hőmérséklet. Ha a géped csak kisebb csészemennyiséget enged, állítsd kisebbre a kávémennyiséget is. Különben túl erős lesz a kávé.

Egy forrásból · Peru

Honnan származik ez a kávé

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Peru

141 kisgazda, 7 őslakos Yanesha falu, Oxapampa, Peru

Arabicamosott1.225 m
Eredet
Peru
Termesztési magasság
1.225 m
Feldolgozás
mosott
Szüret ideje
2025. augusztus
Átláthatóság

A zöldkávétól a tasakodig minden lépés ellenőrizhető.

A zöldkávét bevizsgáltatjuk, és magunk pörköljük. Az itt szereplő értékek mind az általad megrendelt tételhez tartoznak.

Vöhringen, Fekete-erdő
Pörkölve Vöhringen, Fekete-erdő
Többet a pörkölőről →
  1. 1
    Zöldkávé · beérkezés elemzése

    Ellenőrizve, mielőtt a szemek a pörkölőbe kerülnek

    Minden tételhez az importőr laboratóriumi eredményei tartoznak. Ezeket itt változtatás nélkül közöljük.

    84Pontszám
  2. 2
    Pörkölés · Vöhringen

    Kíméletesen, nem sietve

    Olyan pörkölés, amely kiemeli a finom aromákat. A nagy pörkölőüzemek magasabb hőmérsékleten és rövidebb ideig dolgoznak, amitől a szemek sötétebbek lesznek és elveszítik árnyalataikat.

    bis 220 °CPörkölési hőmérséklet
    10–15 percPörkölési idő
    EnyhePörkölési fokozat
  3. 3
    Frissesség · csomagolás

    A tasakodat csak közvetlenül a feladás előtt töltjük meg

    A rendelésig a pörkölt tételt lezárt, nagy kiszerelésű csomagolásban tároljuk. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel.

    10–14 napPihentetés, majd ideális időben
    körülbelül 4 hónapOptimális fogyasztási idő
    A zacskónPörkölés dátuma
    Szállítás előttCsomagolás
Vásárlói vélemények

Mit mondanak a vásárlók a Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica-ról?

★★★★★

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.

T
Thomas WEllenőrzött vásárlás
Kérdések és válaszok

Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Napvölgy-ról?

Nem találod a kérdésedet? Írj nekünk. Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Tedd fel a saját kérdésedet →
Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?

Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Mennyi ideig kell pihennie a frissen pörkölt kávénak?

Körülbelül két hétig a pörkölés dátumától számítva. Ez idő alatt a babok szén-dioxidot bocsátanak ki. Közvetlenül pörkölés után a gáz zavarja az extrakciót: az eszpresszó egyenetlenül folyik, és gyakran éles vagy lapos az íze. A pihentetés után az édesség és a test teljesen kibontakozik. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Szemes kávé vagy őrölt?

Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.

Milyen kiszerelések érhetők el?

250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.

Valóban bio a kávé?

Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.

Megkaphatom a kávét előfizetésben?

Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.

Csomagolás

Bioalapú csomagolás megújuló nyersanyagokból

Bioalapú PLA-fólia cukornádból vagy kukoricakeményítőből kőolaj helyett, FSC®-papír, az EU-ban gyártva. Véd az UV-sugárzástól, az oxigéntől és a nedvességtől – és felbontás után újra lezárható.

OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
  • Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
  • Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
  • Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
  • Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.
Van még kérdésed?

Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Írj nekünk, ha bizonytalan vagy a választásban. Magunk pörkölünk, és azt isszuk, amit eladunk.

07454 / 870 48 64Videóhívással is [email protected]

Vagy írj nekünk

Tárgy: Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Rica, ezt automatikusan hozzáadjuk

Nincs hírlevél. Személyesen válaszolunk.

Ez is ízlene neked

Ha szereted a Napvölgy-t

Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Ricalegkelendőbb★ 4,6
Anden gyöngye
lágydiósmandula
Pörkölési fokozat
Sav
Ugyanaz a szemes kávé, eszpresszóra pörkölve tól 5.400 Ft
Hochlandblüte bio kávé Etiópia Sidamo, mosottegyetlen eredetű★ 4,5
Magasföldi virágzás
VirágosGyümölcsösVörös bogyósok
Pörkölési fokozat
Sav
Mosott etióp, tiszta és virágos tól 6.200 Ft
Hochlandjuwel bio kávé Etiópia Guji, naturalegy eredetű★ 4,7
Magasföldi gyöngyszem
csipkebogyócseresznyegyümölcsös
Pörkölési fokozat
Sav
Etióp natural, intenzíven gyümölcsös tól 6.200 Ft
Hornisgrinde Bio Espresso, single origin BrazíliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipántejcsokoládévanília
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Thomas W
Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.