{"title":"machine entièrement automatique","description":"\u003cp\u003eTorréfaction douce: torréfiés lentement et à basse température, ils développent un arôme corsé et évitent l'amertume. Taille optimale des grains \u0026amp; humidité: l'équilibre parfait garantit une mouture uniforme et empêche la surextraction. Peu acide \u0026amp; doux pour l'estomac: cultivés de manière durable et soigneusement sélectionnés, ils offrent une dégustation respectueuse de l'estomac, idéale pour la variété dans les machines automatiques. Utilisation polyvalente: que ce soit pour un Espresso, un Caffè Crema ou un Lungo, nos grains offrent toujours la parfaite créma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les produits sont certifiés bio ou Demeter, sans additifs chimiques et contrôlés pour les résidus en Allemagne, issus du commerce équitable et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvre notre sélection pour machines automatiques et savoure le plaisir du café au plus haut niveau !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle espresso bio du Pérou, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: Espresso bio de Villa Rica, Pérou\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoux et noisette en attaque, avec amande et caramel, suivi d'une fine note d'agrumes. Le corps est moyen et souple, l'acidité est clairement perceptible sans dominer le profil noisette. Un espresso qui ne disparaît pas même avec beaucoup de lait et qui reste sans pics d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes arômes mentionnés sont des associations gustatives naturelles issues du café vert et de la torréfaction. Rien n'est ajouté au café.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTe convient si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etu bois beaucoup de lait et cherches un espresso qui ne disparaît pas dans le cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etu aimes les arômes de noisette et de caramel, avec une structure claire plutôt que lourde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etu es lassé des expressos classiquement chocolatés, mais tu ne veux pas une bombe fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etu veux savoir qui a cultivé ton café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe te convient pas si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etu viens d'un espresso brésilien et es habitué à beaucoup de corps, cacao et quasi pas d'acidité. Dans ce cas prends Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etu ne veux absolument aucune acidité. Andenperle en contient, délibérément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etu cherches un Italien très foncé et fumé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etu bois surtout du café filtre. Dans ce cas Sonnental est la torréfaction adaptée de la même fève\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù se situe Andenperle dans la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlus clair et léger qu'un espresso brésilien lourd, mais nettement plus classique qu'un éthiopien fruité. Si tu as bu jusqu'ici des expressos chocolatés et lourds, Andenperle est un changement: moins de corps, plus de clarté, une acidité perceptible. Qui recherche exactement cela, y reste fidèle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa même fève, deux torréfactions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle et notre Sonnental proviennent de la même région et de la même coopérative. La différence réside dans la torréfaction: Andenperle est une torréfaction espresso d'intensité moyenne avec plus de corps et de douceur caramélisée, Sonnental est plus clair et destiné au filtre. Même familles, même altitude, deux tasses différentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNos recettes de départ\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePorte-filtre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture:\u003c\/strong\u003e fine · \u003cstrong\u003eDose:\u003c\/strong\u003e 16 à 18 g dans le double filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio d'extraction:\u003c\/strong\u003e 1:2 à 1:2,3, donc 16 g en 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d'extraction:\u003c\/strong\u003e 28 à 32 secondes · \u003cstrong\u003eTempérature:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe poids en sortie est indiqué en grammes, pas en millilitres, car la créma déforme le volume. Si l'espresso s'écoule plus vite que 28 secondes et a un goût dilué: moudre plus fin. S'il dure plus de 32 secondes et est amer: moudre plus grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino et Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g d'espresso pour 120 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g d'espresso pour 150 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaire mousser le lait à environ 60 °C, obtenir une micro-mousse plutôt qu'une mousse aérienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMachine automatique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensité moyenne à élevée, température moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMouture fine à moyennement fine, selon la machine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCafetière moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMouture moyennement fine, 15 à 18 g dans le filtre, ne pas tasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau jusqu'à la soupape de sécurité, feu moyen, retirer du feu dès qu'elle siffle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEau:\u003c\/strong\u003e Idéale une eau douce à moyennement dure. En cas d'eau du robinet très dure au-delà de 14 °dH, le café paraît plus plat et la douceur caramélisée se perd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de torréfaction et fenêtre de dégustation:\u003c\/strong\u003e La date de torréfaction figure sur chaque paquet. Après 10 à 14 jours de repos, douceur et corps atteignent leur point optimal, ensuite le café reste aromatique pendant environ quatre mois. Ton paquet est rempli juste avant l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine et transparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePérou · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ce n'est pas la haute plaine andine sèche, mais la forêt de montagne pluvieuse du centre du Pérou sur le versant oriental des Andes, au cœur de la réserve de biosphère de l'UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle est cultivé par des membres de la communauté indigène Yanesha, l'un des peuples indigènes les plus anciens du Pérou. Dans la coopérative CEPRO Yanesha, 141 producteurs de café de sept villages mettent en commun leur récolte, dont 43 femmes. Ensemble, ils atteignent des volumes et des standards de qualité qu'une famille seule ne pourrait imposer sur le marché mondial. Chaque cerise est triée à la main et lavée. Cette étape explique la clarté qui distingue Andenperle des expressos plus lourds.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoopérative:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 producteurs de café de sept villages, dont 43 femmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraitement:\u003c\/strong\u003e lavée (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1 200 à 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte:\u003c\/strong\u003e août 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification:\u003c\/strong\u003e bio UE, organisme de contrôle Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE. La coopérative est en outre certifiée Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la différence entre Andenperle et Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction, pas le grain. Les deux viennent de Villa Rica de la même coopérative. Andenperle est une torréfaction espresso d'intensité moyenne avec plus de corps et de douceur caramélisée. Sonnental est plus clair et destiné au filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndenperle a-t-elle de l'acidité?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, une acidité fine et perceptible. Elle donne de la clarté à l'espresso sans dominer le profil noisette. Si tu viens d'un espresso brésilien, tu la remarqueras clairement. Qui veut le moins d'acidité possible sera mieux servi par Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndenperle convient-elle pour le cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est fait pour ça. Amande et caramel soutiennent le lait sans que l'espresso ne disparaisse. Cappuccino: 36 g d'espresso pour 120 ml de lait. Flat White: 36 g pour 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle recette d'espresso recommandes-tu pour Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g dans le double filtre, 36 g dans la tasse, 28 à 32 secondes, 94 °C. Cela correspond à un ratio d'extraction de 1:2 à 1:2,3. Le poids en sortie est indiqué en grammes, pas en millilitres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndenperle est-elle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa coopérative CEPRO Yanesha est certifiée bio et Fairtrade et enregistrée sous la FLO-ID 34607. Cette indication concerne la coopérative en tant qu'organisation de producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEst-ce qu'Andenperle est bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Bio UE certifié, organisme de contrôle Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps se conserve le café?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe paquet est rempli juste avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur l'emballage. Temps de repos recommandé: 10 à 14 jours. La fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre Andenperle et Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La torréfaction, pas le grain. Les deux viennent de Villa Rica de la même coopérative. Andenperle est une torréfaction espresso d'intensité moyenne avec plus de corps et de douceur caramélisée. Sonnental est plus clair et destiné au filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Andenperle a-t-elle de l'acidité?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, une acidité fine et perceptible. Elle donne de la clarté à l'espresso sans dominer le profil noisette. Si tu viens d'un espresso brésilien, tu la remarqueras clairement. Qui veut le moins d'acidité possible sera mieux servi par Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Andenperle convient-elle pour le cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, c'est fait pour ça. Amande et caramel soutiennent le lait sans que l'espresso ne disparaisse. Cappuccino: 36 g d'espresso pour 120 ml de lait. Flat White: 36 g pour 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle recette d'espresso recommandes-tu pour Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g dans le double filtre, 36 g dans la tasse, 28 à 32 secondes, 94 °C. Cela correspond à un ratio d'extraction de 1:2 à 1:2,3. Le poids en sortie est indiqué en grammes, pas en millilitres.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Andenperle est-elle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La coopérative CEPRO Yanesha est certifiée bio et Fairtrade et enregistrée sous la FLO-ID 34607. Cette indication concerne la coopérative en tant qu'organisation de producteurs.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Est-ce qu'Andenperle est bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Bio UE certifié, organisme de contrôle Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps se conserve le café?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le paquet est rempli juste avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur l'emballage. Temps de repos recommandé: 10 à 14 jours. La fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Grains entiers","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu pour presse française (grossier)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu pour cafetière filtre","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière moka","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grains entiers","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu pour presse française (grossier)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu pour cafetière filtre","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière moka","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grains entiers","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu pour presse française (grossier)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu pour cafetière filtre","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière moka","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"demeter-camocim-naturgold-espresso","title":"Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brésil","description":"\u003ch3\u003eNaturgold: Espresso Demeter von der Fazenda Camocim, Brésil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn espresso mono-domaine 100 % Arabica, issu d'une seule ferme. Noisette en attaque, puis chocolat et caramel, en finale une acidité fine et bien intégrée. Corps plein, crema onctueuse, particulièrement noisetté en cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes arômes cités sont des associations gustatives naturelles issues du café vert et de la torréfaction. Rien n'est ajouté au café.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTe convient si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaimes les notes de noisette et de chocolat, avec du corps et sans pics d'acidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econsommes beaucoup de lait, notamment cappuccino et latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccordes de l'importance aux méthodes de culture et veux savoir de quelle ferme provient ton café\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echerches un espresso calme et équilibré pour tous les jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe te convient pas si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erecherches des cafés fruités et vifs. Dans ce cas, Hochlandblüte ou Hochlandjuwel sont un meilleur choix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ees habitué à un italien très foncé et fumé. Dans ce cas prends Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econsommes surtout du café filtre. Pour cela Naturharmonie de la même ferme est fait pour toi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que signifie ici la culture biodynamique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Fazenda Camocim, les caféiers ne poussent pas sur des parcelles défrichées en monoculture, mais dans un système agroforestier : intégrés à un couvert boisé, sous des arbres d'ombrage, avec une flore et une faune préservées. S'y ajoutent des cycles de nutriments fermés et des composts produits sur place qui remplacent les engrais achetés. C'est plus exigeant que l'agriculture biologique conventionnelle et c'est la raison pour laquelle le café Demeter est rare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa même ferme, deux torréfactions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturgold et Naturharmonie proviennent tous deux de la Fazenda Camocim. Naturgold est torréfié moyennement corsé pour espresso, avec plus de corps. Naturharmonie est plus claire et destinée au filtre. Même ferme, même mode de culture, deux tasses différentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNos recettes de départ\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMachine à porte-filtre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de mouture :\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 17 à 18 g dans le porte-filtre double\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio d'extraction :\u003c\/strong\u003e 1:2 à 1:2,3, soit 18 g en 36 à 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d'extraction :\u003c\/strong\u003e 27 à 31 secondes · \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe débit est indiqué en grammes, pas en millilitres, car la crema fausse le volume. Si l'espresso coule plus vite que 27 secondes et a un goût dilué : moudre plus fin. S'il dure plus de 31 secondes et a un goût amer : moudre plus grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino et Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino : 36 g d'espresso pour 120 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato : 36 g d'espresso pour 200 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousser le lait à environ 60 °C, micro-mousse plutôt que mousse aérée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMachine automatique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensité moyenne, température moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré de mouture fin à moyennement fin, selon la machine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCafetière moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDegré de mouture moyennement fin, remplir légèrement le filtre et lisser, ne pas tasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau jusqu'à la soupape de sécurité, feu moyen, retirer du feu dès que ça siffle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEau :\u003c\/strong\u003e L'idéal est une eau douce à moyennement dure. Avec une eau du robinet très dure au-delà de 14 °dH, le café paraît plus plat et la note de noisette se perd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de torréfaction et fenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e La date de torréfaction figure sur chaque paquet. Après 10 à 14 jours de repos, la sucrosité et le corps sont au point, ensuite le café reste aromatique environ quatre mois. Ton sachet est rempli juste avant l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine et transparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil · Espírito Santo · région Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e La ferme est considérée comme un établissement pionnier pour le café biodynamique au Brésil et fait partie des rares exploitations caféières certifiées Demeter dans le monde. Traçable jusqu'à la Fazenda Camocim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques lots de concours de la ferme ont obtenu plus de 90 points lors d'évaluations internationales. \u003cem\u003eCes évaluations concernent des lots de concours individuels, pas notre lot. Elles montrent le niveau de travail atteint sur place.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, Single Estate d'une seule ferme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e mélange de variétés traditionnelles d'Arabica de la Fazenda Camocim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude de culture :\u003c\/strong\u003e environ 1.200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMode de culture :\u003c\/strong\u003e agroforesterie, biodynamique selon les directives Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e lot limité disponible selon l'année de récolte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/strong\u003e moyennement corsé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQue signifie Demeter pour le café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter désigne l'agriculture biodynamique. À la Fazenda Camocim, cela signifie : culture en système agroforestier sous arbres d'ombrage, cycles de nutriments fermés, composts produits sur place au lieu d'engrais achetés. Les exigences vont au-delà de l'agriculture écologique, c'est pourquoi le café Demeter est rare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la différence avec Naturharmonie ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction, pas la ferme. Les deux proviennent de la Fazenda Camocim. Naturgold est torréfié moyennement corsé pour espresso, avec plus de corps. Naturharmonie est plus claire et destinée au filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEst-ce que Naturgold a de l'acidité ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne acidité douce et bien intégrée. Pas de pics, mais perceptible. Le profil tend clairement vers la noisette, le chocolat et le caramel. Si tu veux pratiquement aucune acidité, Hornisgrinde est le choix plus adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEst-ce que Naturgold convient pour le cappuccino ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, il est particulièrement adapté. Noisette et chocolat soutiennent le lait sans que l'espresso se perde. Cappuccino : 36 g d'espresso pour 120 ml de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle recette d'espresso recommandez-vous ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 à 18 g dans le porte-filtre double, 36 à 40 g en tasse, 27 à 31 secondes, 93 °C. Cela correspond à un ratio de 1:2 à 1:2,3. Réglez le temps via le degré de mouture, pas via la dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEst-ce que Naturgold est bio ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Certifié EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE. Le café vert provient en outre de la culture biodynamique selon les directives Demeter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps se conserve le café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous remplissons ton sachet juste avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur le paquet. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. Notre fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que signifie Demeter pour le café ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter désigne l'agriculture biodynamique. À la Fazenda Camocim, cela signifie : culture en système agroforestier sous arbres d'ombrage, cycles de nutriments fermés, composts produits sur place au lieu d'engrais achetés. Les exigences vont au-delà de l'agriculture écologique, c'est pourquoi le café Demeter est rare.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre Naturgold et Naturharmonie ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La torréfaction, pas la ferme. Les deux proviennent de la Fazenda Camocim. Naturgold est torréfié moyennement corsé pour espresso, avec plus de corps. Naturharmonie est plus claire et destinée au filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Est-ce que Naturgold a de l'acidité ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Une acidité douce et bien intégrée. Pas de pics, mais perceptible. Le profil tend clairement vers la noisette, le chocolat et le caramel. Si tu veux pratiquement aucune acidité, Hornisgrinde est le choix plus adapté.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Est-ce que Naturgold convient pour le cappuccino ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, il est particulièrement adapté. Noisette et chocolat soutiennent le lait sans que l'espresso se perde. Cappuccino : 36 g d'espresso pour 120 ml de lait.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle recette d'espresso recommandez-vous pour Naturgold ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 à 18 g dans le porte-filtre double, 36 à 40 g en tasse, 27 à 31 secondes, 93 degrés Celsius. Cela correspond à un rapport d'extraction de 1:2 à 1:2,3. Le temps d'extraction se règle via le degré de mouture, pas via la dose.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Est-ce que Naturgold est bio ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Certifié EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE. Le café vert provient en outre de la culture biodynamique selon les directives Demeter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps se conserve le café ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nous remplissons ton sachet juste avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur le paquet. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. La fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Grain entier","offer_id":48686779629833,"sku":"NGLD250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":49112798396681,"sku":"NGLD250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":49112798429449,"sku":"NGLD250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":49112798462217,"sku":"NGLD250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112798494985,"sku":"NGLD250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Grain entier","offer_id":48686779662601,"sku":"NGLD500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":49112798527753,"sku":"NGLD500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":49112798560521,"sku":"NGLD500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":49112798593289,"sku":"NGLD500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112798626057,"sku":"NGLD500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturgold-Front2_cfb17587-c510-4695-aa46-cbc70db718e3.jpg?v=1740303780"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel café bio Éthiopie Guji, naturel","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: café bio d'Éthiopie, Guji, naturel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoût de compote de baies avec une finale chocolatée. Églantine et cerise en attaque, puis clairement myrtille, finale chocolat noir. Un Éthiopien moderne et résolument fruité provenant d'une ferme nommée dans le district d'Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes arômes mentionnés sont des associations gustatives naturelles provenant du café vert et de la torréfaction. Rien n'est ajouté au café, en particulier aucun arôme de baie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLis ceci avant de commander\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel est le café le plus axé sur le fruit de notre assortiment. Il présente une acidité marquée et vive, et c'est voulu : acidité de baies et de fruits à noyau, pas d'acidité d'agrumes. Si tu as l'habitude de boire des cafés doux et chocolatés, c'est un saut conscient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIl te convient si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaimes les cafés fruités et considères l'acidité comme un critère de qualité, pas comme un défaut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebois principalement en filtré, V60, Chemex ou AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eveux tester du neuf et n'as pas besoin du même café tous les jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echerches un espresso intensément fruité plutôt que sombre et fumé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIl ne te convient pas si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ees habitué à des cafés peu acides, aux notes de noix et de chocolat. Dans ce cas choisis Hornisgrinde, qui est le contrepoint exact dans notre assortiment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econsommes surtout des boissons au lait. Les notes fruitées s'atténuent dans le cappuccino et le latte, tandis que l'acidité peut ressortir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echerches un espresso italien fort et foncé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econsidères \"myrtille dans le café\" comme du marketing et ne le veux pas vraiment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNous l'écrivons aussi clairement car ce café polarise. Ceux qui l'aiment le boivent avec enthousiasme. Ceux qui attendent un espresso classique sont déçus. Les deux réactions sont valables, il faut juste que ce soit clair avant l'achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePourquoi Hochlandjuwel ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraçable jusqu'à la ferme : Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epréparé en procédé naturel, séché jusqu'à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecueilli à la main, seules les cerises les plus mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecertifié bio, organisme de contrôle DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econditionné seulement lors de ta commande, pas en stock\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi ce café a-t-il un goût de myrtille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises sont séchées entières, jusqu'à 20 jours sur des claies de séchage surélevées, avant que la pulpe séchée ne soit retirée. Pendant ce temps la graine fermente dans sa propre pulpe, et ce sont ces réactions qui génèrent les notes de baies. Les naturals industriels sèchent nettement plus rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour que cela fonctionne, chaque cerise doit être mûre. Les cerises immatures provoquent, dans le procédé naturel, des défauts de fermentation que l'on retrouve immédiatement en tasse. C'est pourquoi « cueilli à la main, seules les cerises les plus mûres » n'est pas une formule toute faite ici, mais l'étape qualité décisive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment en tirer le meilleur\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eFiltre manuel, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio :\u003c\/strong\u003e 1:16, donc 15 g pour 240 g d'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture :\u003c\/strong\u003e moyenne, sur la Mazzer Philos position 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEau :\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps cible :\u003c\/strong\u003e 2:30 à 3:15 minutes de durée totale d'écoulement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe temps est plus important que le chiffre sur la moulin. Si le V60 s'écoule en moins de 2:30, mouds plus fin. S'il met plus de 3:15, mouds plus grossier. Cela fonctionne avec n'importe quelle moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePorte-filtre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 18 g dans un double panier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio d'extraction :\u003c\/strong\u003e 1:2 à 1:2,5 (18 g en 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d'extraction :\u003c\/strong\u003e 27–30 secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature d'infusion :\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguration de référence :\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos position 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est indiqué en grammes, pas en millilitres. La crema fausse le volume. Si l'espresso s'écoule trop vite et paraît maigre : mouds plus fin. S'il s'écoule lentement et paraît amer : mouds plus grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress et French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio :\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eMouture :\u003c\/strong\u003e moyenne à moyenne-grossière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec l'AeroPress, la cerise et la myrtille ressortent le plus clairement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEau :\u003c\/strong\u003e Idéalement une eau douce avec une faible dureté carbonatée, notre référence se situe autour de 4 °dH de dureté totale. Une eau de ville dure atténue précisément les notes fruitées pour lesquelles ce café est acheté. Si tu utilises de l'eau filtrée quelque part, c'est ici qu'elle sert le plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de torréfaction et fenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e La date de torréfaction figure sur chaque paquet. Après 10 à 14 jours de repos, le profil est au point. Avec un naturel, le caractère fruité s'estompe en premier, c'est pourquoi nous recommandons la dégustation dans les trois mois suivant la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionné lors de la commande :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à la commande, la charge de torréfaction est stockée fermée en vrac. Ton sachet n'est rempli et scellé qu'immédiatement avant l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine et transparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉthiopie · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e La ferme de Getachew Zeleke a été fondée en 2012 et s'étend sur 151 hectares sur des sols volcaniques. Sont rattachés 136 petits producteurs enregistrés de la région. La récolte se fait à la main, la préparation se fait sur place sur des claies de séchage surélevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät :\u003c\/strong\u003e Heirloom, variétés indigènes éthiopiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e naturel, séché jusqu'à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude de culture :\u003c\/strong\u003e 1 808 à 2 128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScore de cupping :\u003c\/strong\u003e 86 sur 100 (secteur Specialty à partir de 80 selon la norme SCA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré de torréfaction :\u003c\/strong\u003e moyen, Omniroast axé sur le filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e prononcée et vive, acidité de baies et de fruits à noyau, pas d'acidité d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio UE, organisme de contrôle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel est-il acide ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une acidité marquée et vive, et c'est voulu. Elle tend vers la baie et le fruit à noyau, pas vers le citron. Dans la scène Specialty, ce type d'acidité est considéré comme un signe de qualité. Si tu cherches un café peu acide, Hornisgrinde est le choix adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi le café a-t-il un goût de myrtille ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eParce que les cerises sont séchées entières jusqu'à 20 jours. La graine fermente alors dans sa propre pulpe, et ce sont ces réactions qui produisent les notes de baies. Rien n'est ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel convient-il comme espresso ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, mais en tant qu'espresso moderne et intensément fruité, pas en tant qu'italien foncé et puissant. Si tu attends une torréfaction classique pour espresso, tu es au mauvais endroit. Le café s'exprime le plus en filtre manuel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConvient-il pour cappuccino ou latte ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl fonctionne, mais n'est pas conçu pour cela. Le lait atténue les notes fruitées, tandis que l'acidité peut ressortir. Pour les boissons lactées, nous recommandons Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle recette filtre recommandez-vous ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 avec 15 g pour 240 g d'eau, donc 1:16, mouture moyenne, eau à 94 °C. L'objectif est une durée totale d'écoulement de 2:30 à 3:15 minutes. Si c'est plus rapide, mouds plus fin, si c'est plus lent, mouds plus grossier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle recette espresso recommandez-vous ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g dans un double panier, 36 à 45 g en tasse, 27 à 30 secondes, 93 à 94 °C. Cela correspond à 1:2 à 1:2,5. Notre configuration de référence est une La Marzocco Linea Mini avec une Mazzer Philos en position 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel est-il bio ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Certifié Bio UE, organisme de contrôle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps se conserve le café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous remplissons ton sachet seulement immédiatement avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur le paquet. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. Comme pour un naturel le caractère fruité s'estompe en premier, notre fenêtre de dégustation recommandée est d'environ trois mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandjuwel est‑il acide ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il présente une acidité marquée et vive, et c'est voulu. Elle tend vers la baie et le fruit à noyau, pas vers le citron. Dans la scène Specialty, ce type d'acidité est considéré comme un signe de qualité. Si tu cherches un café peu acide, Hornisgrinde est une meilleure option.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pourquoi Hochlandjuwel a‑t‑il un goût de myrtille ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Parce que les cerises sont séchées entières jusqu'à 20 jours. La graine fermente alors dans sa propre pulpe, et ce sont ces réactions qui produisent les notes de baies. Rien n'est ajouté.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandjuwel convient‑il comme espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, mais en tant qu'espresso moderne et intensément fruité, pas en tant qu'italien foncé et puissant. Si tu attends une torréfaction classique pour espresso, tu es au mauvais endroit. Le café s'exprime le plus en filtre manuel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandjuwel convient‑il dans un cappuccino ou un latte ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il fonctionne, mais n'est pas conçu pour cela. Le lait atténue les notes fruitées, tandis que l'acidité peut ressortir. Pour les boissons lactées, Hornisgrinde convient mieux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle recette filtre recommandez‑vous pour Hochlandjuwel ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 avec 15 g pour 240 g d'eau, donc 1:16, mouture moyenne, eau à 94 °C. L'objectif est une durée totale d'écoulement de 2:30 à 3:15 minutes. Si c'est plus rapide, mouds plus fin, si c'est plus lent, mouds plus grossier.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle recette espresso recommandez‑vous pour Hochlandjuwel ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g dans un double panier, 36 à 45 g en tasse, 27 à 30 secondes, 93 à 94 °C. Cela correspond à un ratio d'extraction de 1:2 à 1:2,5. Configuration de référence : La Marzocco Linea Mini avec une Mazzer Philos en position 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandjuwel est‑il bio ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Certifié Bio UE, organisme de contrôle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps se conserve le café ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le sachet n'est rempli qu'immédiatement avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur le paquet. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. Comme pour un naturel le caractère fruité s'estompe en premier, la fenêtre de dégustation recommandée est d'environ trois mois.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Grain entier","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain entier","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grain entier","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica et Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv : mélange espresso biologique, Arabica et Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensif. Épicé. Puissant.\u003c\/strong\u003e Vesuv est notre espresso le plus foncé. Un mélange 50\/50 d'Arabica et de Canephora, torréfié dans un style inspiré de l'Italie, avec une crema dense et un corps chocolaté-épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes arômes cités sont des associations gustatives naturelles liées à l'origine et à la torréfaction. Rien n'est ajouté au café.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa part de Canephora est voulue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 pour cent de Canephora, souvent appelé Robusta, ne représentent pas chez nous une économie mais une recette. Le Canephora apporte du corps, une crema dense et stable et une profondeur épicée qu'un Arabica pur n'offre pas. C'est précisément pour cela que les bars italiens travaillent traditionnellement avec une forte proportion de Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne précision objective : le Canephora contient naturellement plus de caféine que l'Arabica. Vesuv est donc notre café le plus riche en caféine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConvient si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaimes les espressos forts et foncés dans le style italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eveux beaucoup de corps et une crema dense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprépares de l'espresso, une cafetière moka ou des boissons lactées puissantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echerches peu d'acidité dans l'espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe convient pas si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epréfères des cafés de spécialité clairs et fruités. Dans ce cas Hochlandblüte ou Hochlandjuwel sont un meilleur choix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprépares du café filtre, un V60 ou une AeroPress. Vesuv n'est pas fait pour cela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echerche un espresso de tous les jours plus doux. Hornisgrinde ou Hausblend N° 1 conviennent mieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esurveilles ta consommation de caféine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNos recettes de base\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePorte-filtre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture :\u003c\/strong\u003e fine · \u003cstrong\u003eDose :\u003c\/strong\u003e 18 à 20 g dans le panier double\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio d'extraction :\u003c\/strong\u003e 1:2, donc 18 g pour 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d'extraction :\u003c\/strong\u003e 25 à 30 secondes · \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 92 à 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa température est délibérément un peu plus basse que pour nos torréfactions plus claires. Les grains foncés libèrent plus vite des composés amers, 92 à 93 °C maintiennent la douceur au premier plan. Le débit est indiqué en grammes, pas en millilitres, car la crema dense fausse fortement le volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi l'espresso s'écoule plus vite qu'en 25 secondes et a un goût léger : moudre plus finement. S'il met plus de 30 secondes et a un goût amer : moudre plus grossièrement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino et Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino : 36 g d'espresso pour 120 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White : 36 g d'espresso pour 150 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaire mousser le lait à environ 60 °C, micro-mousse plutôt qu'aérée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMachine automatique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensité moyenne à élevée, température moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMouture fine à moyennement fine, selon la machine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCafetière moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMouture moyennement fine, remplir le filtre sans tasser et lisser, ne pas tasser avec un tamper. La quantité dépend de la taille de la cafetière, pour une cafetière trois tasses c'est environ 15 à 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplir d'eau jusqu'à la soupape de sécurité, chaleur moyenne, retirer du feu dès que ça siffle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEau :\u003c\/strong\u003e L'idéal est une eau douce à moyennement dure. Avec une eau du robinet très calcaire au-delà de 14 °dH, l'espresso paraît plus plat et la note chocolatée se perd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de torréfaction et fenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e La date de torréfaction figure sur chaque paquet. Après 10 à 14 jours de repos, le corps et la crema sont au point, ensuite le café conserve ses arômes pendant environ quatre mois. Ton sachet n'est rempli qu'immédiatement avant l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv réunit des cafés verts de trois régions de production :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrésil, Cerrado :\u003c\/strong\u003e base caramélisée et chocolatée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉthiopie, Guji :\u003c\/strong\u003e fines notes fruitées et complexité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInde, Kerala :\u003c\/strong\u003e force épicée et corps dense\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, tous deux en qualité biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraitement :\u003c\/strong\u003e Naturel et lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e à partir de 800 m, selon le lot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e septembre 2025 à janvier 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e torréfaction traditionnelle en tambour, foncée, inspirée de l'Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e bio UE, organisme de contrôle Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv est certifié bio UE. Cela signifie une culture sans produits phytosanitaires et engrais chimiques de synthèse, contrôlée selon les règles du règlement biologique de l'UE.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi Vesuv contient-il 50 % de Robusta ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eParce que c'est ce qui fait le produit. Le Canephora, couramment appelé Robusta, apporte du corps, une crema dense et stable et une profondeur épicée que l'Arabica pur n'offre pas. Les bars italiens travaillent traditionnellement avec une forte proportion de Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVesuv contient-il plus de caféine ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le Canephora contient naturellement plus de caféine que l'Arabica. Vesuv est notre café le plus riche en caféine. Si tu surveilles ta consommation de caféine, Hornisgrinde ou notre Nachtgold Decaf sont des choix plus adaptés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVesuv convient-il pour le café filtre ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Vesuv est une torréfaction espresso foncée avec une forte proportion de Canephora. En filtre manuel, en V60 ou en AeroPress il devient amer. Pour le filtre nous recommandons Sonnental ou Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle recette d'espresso recommandes-tu pour Vesuv ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g dans le panier double, 36 g en tasse, 25 à 30 secondes, 92 à 93 °C. Cela correspond à un ratio d'extraction de 1:2. La température est volontairement plus basse que pour les torréfactions plus claires car les grains foncés libèrent plus vite des composés amers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEn quoi Vesuv se différencie-t-il de Hornisgrinde ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv est plus foncé, plus puissant, plus épicé et nettement plus riche en caféine, avec 50 pour cent de Canephora. Hornisgrinde est un Arabica pur du Brésil, torréfié moyen, doux et chocolaté. Vesuv est l'espresso de bar, Hornisgrinde l'espresso de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVesuv est-il biologique ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Certifié bio UE, organisme de contrôle Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps le café se conserve-t-il ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous ne remplissons ton sachet qu'immédiatement avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur l'emballage. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. Notre fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pourquoi Vesuv contient-il 50 % de Robusta ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Parce que c'est ce qui fait le produit. Le Canephora, couramment appelé Robusta, apporte du corps, une crema dense et stable et une profondeur épicée que l'Arabica pur n'offre pas. Les bars italiens travaillent traditionnellement avec une forte proportion de Canephora.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vesuv contient-il plus de caféine ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le Canephora contient naturellement plus de caféine que l'Arabica. Vesuv est le café le plus riche en caféine de la gamme. Si tu surveilles ta consommation de caféine, Hornisgrinde ou Nachtgold Decaf sont de meilleures options.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vesuv convient-il pour le café filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non. Vesuv est une torréfaction espresso foncée avec une forte proportion de Canephora. En filtre manuel, en V60 ou en AeroPress il devient amer. Pour le filtre, Sonnental ou Hochlandblüte conviennent mieux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle recette d'espresso recommandes-tu pour Vesuv ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g dans le panier double, 36 g en tasse, 25 à 30 secondes, 92 à 93 °C. Cela correspond à un ratio d'extraction de 1:2. La température est volontairement plus basse que pour les torréfactions plus claires, car les grains foncés libèrent plus vite des composés amers.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En quoi Vesuv se différencie-t-il de Hornisgrinde ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv est plus foncé, plus puissant, plus épicé et nettement plus riche en caféine, avec 50 % de Canephora. Hornisgrinde est un Arabica pur du Brésil, torréfié moyen, doux et chocolaté. Vesuv est l'espresso de bar, Hornisgrinde l'espresso de tous les jours.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vesuv est-il biologique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Certifié bio UE, organisme de contrôle Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, agriculture hors UE.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps le café se conserve-t-il ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le sachet n'est rempli qu'immédiatement avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur l'emballage. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. La fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Grain entier","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain entier","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grain entier","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft Bio Espresso Blend pour machine automatique","description":"\u003ch3\u003eBergkraft : assemblage espresso bio pour machines automatiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnfin de la crème dans la machine automatique.\u003c\/strong\u003e Beaucoup de cafés ont, dans une machine automatique, l\u0026#39;air plutôt d\u0026#39;un café filtre : fin, peu de crème, peu de corps. C\u0026#39;est là que Bergkraft intervient. Chocolat au lait, amande et caramel, avec un corps plein et une crème dense couleur noisette-brun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes arômes cités sont des sensations gustatives naturelles issues du café vert et de la torréfaction. Rien n\u0026#39;est ajouté au café.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eConvient si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eutilises quotidiennement une machine automatique et veux plus de corps et de crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaimes les notes chocolatées, noisettées et caramélisées, sans pics d\u0026#39;acidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econsommes beaucoup de boissons lactées, cappuccino, latte macchiato ou flat white\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echerches un café qui n\u0026#39;emballe pas le moulin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNe te convient pas si tu…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003echerches des cafés fruités et vifs. Dans ce cas choisis Hochlandblüte ou Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ees habitué à un Italien très foncé et fumé. Dans ce cas choisis Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprépares surtout au filtre manuel. Cet assemblage n\u0026#39;est pas fait pour ça\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi la surface sèche des grains est importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe problème le plus fréquent sur les machines automatiques ce sont les torréfactions foncées et huileuses : elles encrassent le moulin et la trémie à grains. Bergkraft est volontairement torréfié moyen, les grains restent secs à légèrement mats, sans film d\u0026#39;huile. Ce n\u0026#39;est pas un effet secondaire, c\u0026#39;est la raison pour laquelle cet assemblage est torréfié ainsi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi une part de Sumatra est incluse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa composante indonésienne est traitée selon le procédé Giling-Basah, aussi appelé wet hulling ou décorticage humide. Il en résulte un corps riche et sirupeux avec des notes de cacao et de caramel et très peu d\u0026#39;acidité. C\u0026#39;est précisément ce corps qui fait que Bergkraft ne disparaît pas dans le cappuccino ou le latte macchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNos recettes de base\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMachine automatique\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft est fait pour ça. Les valeurs s\u0026#39;appliquent à la plupart des machines domestiques, la dénomination précise des positions varie selon le fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture :\u003c\/strong\u003e un à deux crans plus fins que pour les grains du supermarché\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso :\u003c\/strong\u003e 9 à 11 g de poudre pour 30 à 40 ml en tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé crema :\u003c\/strong\u003e 10 à 11 g pour 120 à 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité et température d\u0026#39;extraction :\u003c\/strong\u003e moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment régler la mouture :\u003c\/strong\u003e si le café est fin ou acidulé et coule rapidement, règle d\u0026#39;un cran plus fin. S\u0026#39;il est amer ou si la machine coule lentement, règle d\u0026#39;un cran plus grossier. Toujours n\u0026#39;ajuster qu\u0026#39;un cran à la fois, puis attendre deux à trois extractions pour que l\u0026#39;ancien café moulu soit évacué du moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026#39;objectif est une extraction homogène, pas maximale. Qui moud trop fin récolte des amertumes qui n\u0026#39;étaient pas là auparavant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBoissons lactées\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino : environ 36 g d’espresso pour 120 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato : environ 36 g d’espresso pour 200 ml de lait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePorte-filtre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 16 à 18 g dans le panier double · \u003cstrong\u003eRapport d\u0026#39;extraction :\u003c\/strong\u003e 1:2, donc 18 g pour 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps d\u0026#39;extraction :\u003c\/strong\u003e 26 à 30 secondes · \u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 93 à 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAère la mouture avec un outil WDT avant de tasser. Le débit est indiqué en grammes, pas en millilitres, car la crème fausse le volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCafetière moka\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMouture mi-fine, remplir le filtre délicatement et lisser, ne pas tasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplir d\u0026#39;eau jusqu\u0026#39;à la valve de sécurité, feu moyen, retirer du feu dès que ça siffle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEau :\u003c\/strong\u003e L\u0026#39;idéal est une eau douce à moyennement dure. Avec une eau très calcaire le café paraît plus plat, et sur une machine automatique le détartrage augmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de torréfaction et fenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e La date de torréfaction figure sur chaque paquet. Après 10 à 14 jours de repos le corps et la crème sont au point, ensuite le café reste aromatique environ quatre mois. Ton sachet est rempli juste avant l\u0026#39;expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine et transparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft se compose de deux composants qui se complètent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrésil, Matas de Minas, 70 % :\u003c\/strong\u003e la base chocolatée-noisette avec douceur et corps. La région à l\u0026#39;est de Minas Gerais est la première appellation protégée du café au Brésil. La longue période de récolte de mai à septembre permet une cueillette sélective.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonésie, Aceh, Gayo-Hochland, 30 % :\u003c\/strong\u003e apporte profondeur et structure. Traité selon le procédé traditionnel Giling-Basah, qui confère au café un corps riche et sirupeux et des notes de cacao et de caramel, avec une acidité très faible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans le Gayo-Hochland, les producteurs dépulpent eux-mêmes les cerises, les sèchent sur place puis remettent les grains encore mous à un point de collecte où ils sont décortiqués. Ce procédé façonne le corps sirupeux typique des cafés indonésiens. Traçabilité jusqu\u0026#39;à la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, les deux composants en qualité biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 800 à 1 400 m, selon le composant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e torréfaction moyenne en tambour, surface des grains sèche sans film d\u0026#39;huile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio UE, agriculture hors UE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi Bergkraft est-il mieux adapté à la machine automatique ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ cause de la torréfaction. Les grains foncés et huileux encrassent le moulin et la trémie à grains. Bergkraft est torréfié moyen et reste sec à légèrement mat, sans film d\u0026#39;huile. En même temps l\u0026#39;assemblage fournit suffisamment de corps et de crème pour que le café ne paraisse pas faible dans la machine automatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuel réglage de mouture dois-je mettre sur la machine automatique ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn à deux crans plus fins que pour les grains du supermarché. Si le café est fin ou acidulé et coule rapidement : un cran plus fin. Amer ou débit lent : un cran plus grossier. Toujours un cran à la fois, puis attendre deux à trois extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQu\u0026#39;est-ce que le Giling Basah ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé traditionnel indonésien de traitement, aussi appelé wet hulling ou décorticage humide. Les grains sont décortiqués à demi-secs. Il en résulte le corps typique, riche et sirupeux, avec des notes de cacao et une acidité très faible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBergkraft convient-il aussi pour le porte-filtre ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. 16 à 18 g dans le panier double, 36 g en tasse, 26 à 30 secondes, 93 à 94 °C. L\u0026#39;assemblage a cependant été développé pour la machine automatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBergkraft convient-il pour le filtre manuel ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Avec une torréfaction pour espresso et un fort taux de corps, il n\u0026#39;est pas conçu pour cela. Pour le filtre nous recommandons Sonnental ou Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBergkraft est-il bio ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Certifié bio UE, agriculture hors UE. Les deux composants proviennent de l\u0026#39;agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps se conserve le café ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous remplissons ton sachet juste avant l\u0026#39;expédition, la date de torréfaction figure sur l\u0026#39;emballage. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. Notre fenêtre de dégustation recommandée est d\u0026#39;environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pourquoi Bergkraft est-il mieux adapté à la machine automatique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"À cause de la torréfaction. Les grains foncés et huileux encrassent le moulin et la trémie à grains. Bergkraft est torréfié moyen et reste sec à légèrement mat, sans film d'huile. En même temps l'assemblage fournit suffisamment de corps et de crème pour que le café ne paraisse pas faible dans la machine automatique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel réglage de mouture dois-je mettre sur la machine automatique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un à deux crans plus fins que pour les grains du supermarché. Si le café est fin ou acidulé et coule rapidement : un cran plus fin. Amer ou débit lent : un cran plus grossier. Toujours un cran à la fois, puis attendre deux à trois extractions.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Giling Basah ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le procédé traditionnel indonésien de traitement, aussi appelé wet hulling ou décorticage humide. Les grains sont décortiqués à demi-secs. Il en résulte le corps typique, riche et sirupeux, avec des notes de cacao et une acidité très faible.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bergkraft convient-il aussi pour le porte-filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 16 à 18 g dans le panier double, 36 g en tasse, 26 à 30 secondes, 93 à 94 °C. L'assemblage a cependant été développé pour la machine automatique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bergkraft convient-il pour le filtre manuel ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non. Avec une torréfaction pour espresso et un fort taux de corps, il n'est pas conçu pour cela. Pour le filtre nous recommandons Sonnental ou Naturharmonie.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Bergkraft est-il bio ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Certifié bio UE, agriculture hors UE. Les deux composants proviennent de l'agriculture biologique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps se conserve le café ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nous remplissons ton sachet juste avant l'expédition, la date de torréfaction figure sur l'emballage. Temps de repos recommandé : 10 à 14 jours. Notre fenêtre de dégustation recommandée est d'environ quatre mois.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Grain entier","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grain entier","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grain entier","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière à piston (grossier)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière filtre","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour cafetière italienne","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ moulu pour porte-filtre (fin)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318"},{"product_id":"bio-espresso-thorit-blend","title":"Bio Espresso Thorit Blend","description":"\u003c!-- Shop Title \/ Produktheadline --\u003e\n\u003ch1\u003eBio Espresso Bergkraft – Voller Körper, samtiger Geschmack, stabile Crema. Entwickelt für deinen Vollautomaten.\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Unterzeile --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Bio-Espresso aus Brasilien und Honduras – schokoladig, harmonisch und mit stabiler Crema für Vollautomaten und Siebträger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Kurzbeschreibung --\u003e\n\u003ch2\u003eEin Espresso für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Espresso Bergkraft\u003c\/strong\u003e ist ein ausgewogener Blend aus brasilianischen und honduranischen Arabica-Bohnen. Die mittlere Röstung sorgt für viel Körper, geringe Säure und eine \u003cstrong\u003estabile Crema\u003c\/strong\u003e, die besonders im Vollautomaten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb pur als Espresso oder als Cappuccino und Latte Macchiato – Bergkraft bleibt geschmacklich präsent, ohne bitter zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Crema --\u003e\n\u003ch2\u003eDichte Crema – auch im Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Bohnen sind für Vollautomaten zu hell geröstet. Das Ergebnis: Der Kaffee wirkt dünn und erinnert eher an Filterkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergkraft\u003c\/strong\u003e wurde so abgestimmt, dass er auch im Vollautomaten eine \u003cstrong\u003esichtbare, stabile Crema\u003c\/strong\u003e entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edichte, haselnussbraune Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoller Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eharmonischer Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für alle, die ihren Espresso kräftig mögen und sich auch im Vollautomaten eine überzeugende Tasse wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Geschmacksprofil --\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend wurde bewusst auf klassische Espresso-Aromen abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchschokolade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekräftiger Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egeringe Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecremiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Vollautomat --\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt für Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVollautomaten extrahieren Kaffee schneller als Siebträgermaschinen. Deshalb funktionieren nicht alle Bohnen gleich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft wurde so geröstet, dass sich die Aromen auch bei kürzerer Extraktion gleichmäßig entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eausgewogene Extraktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabile Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekein bitterer Nachgeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVollautomaten (z. B. Jura, DeLonghi, Siemens, Melitta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträgermaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressokocher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Herkunft --\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft des Kaffees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend kombiniert zwei Arabica-Herkünfte, die sich ideal ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e sorgt für Körper, Süße und die typischen schokoladigen Noten in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras\u003c\/strong\u003e bringt feine Nussigkeit und warme Karamellnoten in den Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam ergibt das einen \u003cstrong\u003ekräftigen und harmonischen Espresso mit viel Crema\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Röstung --\u003e\n\u003ch2\u003eSchonend geröstet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bohnen werden langsam im Trommelröster geröstet. Die mittlere Röstung bringt die natürlichen Aromen der Bohnen hervor und reduziert gleichzeitig unerwünschte Bitterstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Espresso, der vollmundig, aromatisch und angenehm zu trinken bleibt – auch bei mehreren Tassen am Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Quick Facts --\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend:\u003c\/strong\u003e Brasilien \u0026amp; Honduras – 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Mandel, Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e dicht und stabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e gering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomaten \u0026amp; Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Grains entiers","offer_id":56911376187657,"sku":"thorit250g -\u003eBERG250g","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grains entiers","offer_id":56911376220425,"sku":"thorit500g -\u003eBERG500g","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grains entiers","offer_id":56911376253193,"sku":"thorit1kg -\u003eBERG1kg","price":39.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/thorit500g.png?v=1778569903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/pexels-melike-baran-407276327-30689451_1_1.jpg?v=1740005606","url":"https:\/\/naturbohne.business\/fr\/collections\/vollautomat.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}