{"product_id":"mahlkonig-e65s-gbw-gewichtsgenaue-espresso-vermahlung-fur-profis","title":"Mahlkönig E65S GbW, moulin à expresso avec mouture par poids","description":"\u003csection class=\"product-content product-mahlkoenig-e65s-gbw\"\u003e\n\u003ch1\u003eMahlkönig E65S GbW - mouture d'espresso au poids précis pour les professionnels\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMahlkönig E65S GbW\u003c\/strong\u003e est un moulin à expresso professionnel avec \u003cstrong\u003ela technologie Grind-by-Weight\u003c\/strong\u003e et a été développé pour les environnements exigeants : Cafés, torréfacteurs, hôtels, boulangeries et restauration, où \u003cstrong\u003ela consistance, la vitesse et la précision\u003c\/strong\u003e sont exigées au quotidien. Elle associe le broyeur éprouvé de Mahlkönig à une balance de haute précision - pour des shots d'espresso reproductibles d'une simple pression sur un bouton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses \u003cstrong\u003emeules en acier spécial de 65 mm\u003c\/strong\u003e, le réglage en continu de la finesse de mouture et le dosage exact basé sur le poids, la E65S GbW garantit que chaque shot a le goût qu'il a été conçu - indépendamment de la personne qui se tient devant la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi la E65S GbW est-elle le bon choix pour votre entreprise ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW) :\u003c\/strong\u003e la cellule de pesage intégrée de haute précision mesure la mouture en temps réel et s'arrête avec précision au nombre de grammes souhaité. Pas de réajustement, pas de broyage ultérieur - il suffit de choisir le poids cible et de commencer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité constante - shot après shot :\u003c\/strong\u003e grâce au dosage basé sur le poids, vous obtenez toujours la même quantité de café moulu dans le porte-filtre, ce qui permet une extraction constante et un profil de goût stable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisques de mouture de 65 mm en acier spécial :\u003c\/strong\u003e des disques de mouture durables et fabriqués avec précision garantissent une mouture homogène - idéal pour l'espresso en usage professionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage en continu de la mouture :\u003c\/strong\u003e la mouture peut être ajustée finement et précisément en fonction du grain, de la torréfaction et de la recette souhaitée. Parfait pour les cafés de spécialité, les torréfactions claires ou les mélanges changeants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn flux de travail efficace :\u003c\/strong\u003e le dosage, le démarrage et l'arrêt sont automatisés. Cela réduit les sources d'erreur, soulage l'équipe et fait gagner du temps, surtout aux heures de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour la gastronomie et l'hôtellerie :\u003c\/strong\u003e Construction robuste pour une utilisation quotidienne continue dans les cafés, bars d'hôtels, boulangeries ou restaurants - même en cas de volume de boissons plus important.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre du disque de broyage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e65 mm Acier spécial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRéglage de la mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003een continu, micrométrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eSystème de dosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGrind-by-Weight (GbW)\u003c\/strong\u003e - dosage automatique du poids\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse de broyage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eenv. 4-7 g\/s (en fonction du degré de mouture \u0026amp; du grain)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRéservoir à grains\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eenv. 1.200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e~450 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eenv. 11,2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eenv. 19,5 × 58,3 × 28,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaines d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eCafés, torréfacteurs, hôtels, boulangeries, gastronomie, specialty coffee bars.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eDifférences au sein de la série E65\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"comparison-table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eModèle\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eSystème de dosage\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 1px solid #ddd;\"\u003eMeilleure utilisation\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eE65S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBasé sur le temps (minuterie)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eCafés avec flux de travail manuel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eE65S GbW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eBasé sur le poids (GbW)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRestauration \u0026amp; torréfaction avec focalisation sur la consistance de la dose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eE65W GbS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eBasé sur le poids + synchro-automatisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eChaînes de coffee-shops, hôtels, exigences élevées en matière d'automatisation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAccessoires adaptés \u0026amp; recommandations\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamper automatique\u003c\/strong\u003e (par ex. PUQ Press M3) - pour une compression cohérente indépendamment du personnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiroir à café \/ Knockbox\u003c\/strong\u003e - pour un travail propre et une élimination rapide du marc de café.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKit de nettoyage \u0026amp; brosses de moulin\u003c\/strong\u003e - important pour une performance aromatique constante et une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistribution Tools \u0026amp; Leveler\u003c\/strong\u003e - pour des palets réguliers et une extraction optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraitement de l'eau \u0026amp; filtres\u003c\/strong\u003e - protège le moulin et la machine du calcaire et prolonge leur durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConclusion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMahlkönig E65S GbW\u003c\/strong\u003e est un moulin à expresso de première classe pour des applications professionnelles : avec un dosage précis contrôlé par le poids, une mouture stable, une finition rapide et une construction robuste. Pour les cafés, les hôtels, les torréfacteurs et les entreprises de restauration, il représente un investissement fort pour une qualité constante, un flux de travail efficace et des clients satisfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir","offer_id":56656658530569,"sku":"MK-702718","price":1877.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Blanc","offer_id":56656658563337,"sku":"MK-702719","price":1877.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/E65S_GbW_-_Black_1400x1750_c3b83b2c-5c53-49f3-85a3-45769fbe9c83.webp?v=1764632085","url":"https:\/\/naturbohne.business\/fr-ch\/products\/moulin-conig-e65s-gbw-poids-precis-moulin-espresso-pour-professionnels","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}