{"title":"Kahvipavut parhaaseen espressoosi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKoe intensiivinen espresso-elämys kahvipavuillamme. Hitaasti ja korkeissa lämpötiloissa paahdettuina ne kehittävät monivivahteisen aromin ja tiiviin, kullanruskean kreeman. Hienon jauhatusasteen ja vähähappoisen koostumuksen ansiosta ne takaavat optimaalisen uuton ja ovat samalla erityisen vatsaystävällisiä. Luomu- tai Demeter-sertifioitu, ilman kemiallisia lisäaineita ja Saksassa jäämien varalta testattu. Näin kestävästi tuotettu, reilun kaupan kahvi takaa ensiluokkaisen nautinnon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle luomu-espresso Perusta, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: luomuespresso Villa Ricasta, Perusta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePehmeä ja pähkinäinen ensimaku, mantelia ja karamellia, taustalla hieno sitruksinen vivahde. Rakenne on keskitasoinen ja pehmeä, happamuus selvästi havaittavissa ilman että se peittää pähkinäisen profiilin. Espresso, joka ei katoa paljon maidon kanssa ja silti on ilman happohuippuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNimetyt aromit ovat luonnollisia makuyhdistelmiä raakakahvista ja paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ejuot paljon maidon kanssa ja etsit espressoa, joka ei katoa cappuccinossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät pähkinäisestä ja karamellisesta, selkeällä eikä raskaalla rakenteella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolet kyllästynyt klassisiin suklaisiin espressoihin mutta et halua hedelmäpommia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, kuka kahvisi on viljellyt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etulet brasilialaisesta espressosta ja olet tottunut runsaaseen bodyyn, kaakaoon ja vähäiseen happamuuteen. Silloin valitse Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eet halua lainkaan havaittavaa happamuutta. Andenperleessä sitä on, tietoisesti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit erittäin tummaa, savumaista italialaistyylistä paahtoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa suodatinkahvia. Silloin Sonnental on samaan papuun tehty sopiva paahto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMissä Andenperle sijoittuu valikoimassa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelkeämpi ja kevyempi kuin raskas Brasilia-espressomme, mutta selvästi klassisempi kuin hedelmäinen etiopialainen. Jos olet tähän asti juonut suklaisia, raskaita espressoja, Andenperle on muutos: vähemmän runkoa, enemmän selkeyttä ja tuntuva happamuus. Ne, jotka etsivät juuri tätä, pysyvät siinä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSama kahvipapu, kaksi paahtoa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle ja Sonnental tulevat samalta alueelta ja samasta kooperatiivista. Ero on paahtauksessa: Andenperle on keskivahva espresso-paahto, jolla on enemmän runkoa ja karamellimaisuutta. Sonnental on vaaleammin paahdettu ja suunniteltu suodatinkahville. Sama perhe, sama kasvukorkeus, kaksi erilaista kuppia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 16–18 g kaksoiskorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,3, eli 16 g tuottaa 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttamisaika:\u003c\/strong\u003e 28–32 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska crema vääristää tilavuutta. Jos espresso valuu läpi nopeammin kuin 28 sekunnissa ja maistuu hataralta: hienompi jauhatus. Jos se kestää yli 32 sekuntia ja maistuu karvaalta: karkeampi jauhatus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espressoa 150 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaahdota maito noin 60 °C lämpöön, pienikuplainen eikä ilmava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoimakkuus keskitaso–korkea, lämpötila keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus hienosta puolikarkeaan koneesta riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkapannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus puolikarkea, 15–18 g suodattimessa, älä tampaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvaventtiiliin saakka, keskilämpö, ota pois levyltä kun alkaa porista\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeä tai keskikova vesi. Erittäin kovassa hanavedessä yli 14 °dH kahvi vaikuttaa tasaisemmalta ja karamellimaisuus katoaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen makeus ja runko ovat parhaimmillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ei kuiva Andien ylänkö, vaan Keski-Perun vuoristosademetsä itäisen Andien rinteellä, keskellä UNESCO:n biosfäärialuetta Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperleä viljelevät alkuperäiskansan Yanesha-yhteisön jäsenet, yksi Perun vanhimmista alkuperäiskansoista. Kooperatiivi CEPRO Yanesha kokoaa 141 kahvinviljelijän sadon seitsemästä kylästä, joista 43 on naisia. Yhdessä he saavuttavat määrät ja laatustandardit, joita yksittäiset perheet eivät maailmanmarkkinoilla pystyisi saavuttamaan. Jokainen kirsikka valitaan käsin ja käsitellään pestävällä menetelmällä. Tämä vaihe on syy siihen selkeyteen, joka erottaa Andenperlen raskaammista espressopaahtoista.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperatiivi:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kahvinviljelijää seitsemästä kylästä, joista 43 naista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietetit:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvukorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 200–1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e elokuu 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft. Kooperatiivi on lisäksi Fairtrade-sertifioitu (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Andenperlen ja Sonnentalin välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEro on paahtauksessa, ei papussa. Molemmat tulevat Villa Ricasta samalta kooperatiivilta. Andenperle on keskivahva espresso-paahto, jolla on enemmän runkoa ja karamellimaisuutta. Sonnental on vaaleammin paahdettu ja suunniteltu suodatinvalmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Andenperleessä happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, hienovarainen ja havaittava. Se antaa espressolle selkeyttä ilman, että pähkinäinen profiili peittyy. Jos tulet brasilialaisesta espressosta, huomaat sen selvästi. Jos haluat mahdollisimman vähän happamuutta, Hornisgrinde on parempi valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiiko Andenperle cappuccinoon?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, siihen se on tehty. Manteli ja karamelli kantavat maidon, ilman että espresso katoaa. Cappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa. Flat White: 36 g 150 ml:aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso-reseptin suosittelette Andenperlelle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g kaksoiskorissa, 36 g kuppiin, 28–32 sekuntia, 94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,3. Tuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Säädä aikaa jauhatuksella, älä annoksella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Andenperle Fairtrade-sertifioitu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperatiivi CEPRO Yanesha on luomu- ja Fairtrade-sertifioitu ja rekisteröity FLO-ID 34607:llä. Tämä tieto koskee kooperatiivia tuottajayhteisönä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Andenperle luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, valvontaorganisaatio DE-ÖKO-007, ei-EU-alkuperä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Andenperlen ja Sonnentalin välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ero on paahtauksessa, ei papussa. Molemmat tulevat Villa Ricasta samalta kooperatiivilta. Andenperle on keskivahva espresso-paahto, jolla on enemmän runkoa ja karamellimaisuutta. Sonnental on vaaleammin paahdettu ja suunniteltu suodatinvalmistukseen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Andenperleessä happamuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, hienovarainen ja havaittava. Se antaa espressolle selkeyttä ilman, että pähkinäinen profiili peittyy. Jos tulet brasilialaisesta espressosta, huomaat sen selvästi. Jos haluat mahdollisimman vähän happamuutta, Hornisgrinde on parempi valinta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Andenperle cappuccinoon?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, siihen se on tehty. Manteli ja karamelli kantavat maidon, ilman että espresso katoaa. Cappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa. Flat White: 36 g 150 ml:aan.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso-reseptin suosittelette Andenperlelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g kaksoiskorissa, 36 g kuppiin, 28–32 sekuntia, 94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,3. Tuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Andenperle Fairtrade-sertifioitu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperatiivi CEPRO Yanesha on luomu- ja Fairtrade-sertifioitu ja rekisteröity FLO-ID 34607:llä. Tämä tieto koskee kooperatiivia tuottajayhteisönä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Andenperle luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, valvontaorganisaatio DE-ÖKO-007, ei-EU-alkuperä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset pavut","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannua varten (karkea)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeitintä varten","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannua varten","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu portafiltteriä varten (hieno)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset pavut","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannua varten (karkea)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeitintä varten","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannua varten","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu portafiltteriä varten (hieno)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset pavut","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannua varten (karkea)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeitintä varten","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannua varten","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu portafiltteriä varten (hieno)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"demeter-camocim-naturgold-espresso","title":"Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia","description":"\u003ch3\u003eNaturgold: Demeter Espresso von der Fazenda Camocim, Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle-Estate-espresso, 100 % Arabica, yhdeltä tilalta. Suussa pähkinäinen ensivaikutelma, taustalla suklaata ja karamellia, jälkimaussa hieno ja hyvin integroitu happamuus. Täyteläinen body, pehmeä crema, cappuccinona erityisen pähkinäinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNimetyt aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita vihreästä kahvista ja paahtamisesta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät pähkinäisestä ja suklaisesta, täyteläisestä kahvista ilman happamuuden huippuja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot paljon maidolla, erityisesti cappuccinoa ja latte macchiatoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät tärkeänä viljelytapaa ja haluat tietää, miltä tilalta kahvisi tulee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit rauhallista, tasapainoista espressoa jokapäiväiseen käyttöön\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit hedelmäisiä, eläviä kahveja. Silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel ovat parempi valinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut hyvin tummaan, savuisaan italialaistyyppiseen espressoon. Silloin valitse Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa suodatinkahvia. Sitä varten Naturharmonie samalta tilalta on tehty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitä biodynaaminen viljely tässä tarkoittaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFazenda Camocimilla kahvipensaat eivät kasva avohakkuun kautta syntyneillä yksipuolisilla pelloilla, vaan agrometsätalousjärjestelmässä: metsän keskellä, varjopuiden alla, säilytetyn kasvillisuuden ja eläimistön kanssa. Lisäksi käytössä ovat suljetut ravinnekierron järjestelmät ja omat kompostit, jotka korvaavat ostetut lannoitteet. Tämä on työläämpää kuin tavanomainen luomuviljely ja syy siihen, miksi Demeter-kahvi on harvinaista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSama tila, kaksi paahtoa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturgold ja Naturharmonie tulevat molemmat Fazenda Camocimilta. Naturgold on keskitumma espresso-paahto, jolla on enemmän bodyä. Naturharmonie on vaaleampi ja suunniteltu suodatinvalmistukseen. Sama tila, sama viljelytapa, kaksi erilaista kuppia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperäiset perusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksikuppakoriin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUutosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,3 eli 18 g -\u003e 36–40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–31 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUlosvirtaus on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska crema vääristää tilavuutta. Valuuko espresso nopeammin kuin 27 sekuntia ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Kestääkö yli 31 sekuntia ja maistuu karvaalta: jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressoa 200 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaahdota maito noin 60 °C:een, hienokuplaiseksi eikä ilmavaksi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keskitaso, lämpötila keskitasosta korkeaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatuskarkeus hienosta puolikarkeaan, koneesta riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkapannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatuskarkeus puolikarkea, täytä suodatinkori löyhästi ja tasoita, älä tampaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvaventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois liedeltä heti kun alkaa kuplia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeä tai keskikovaa vettä. Hyvin kovalla hanavedellä yli 14 °dH kahvi vaikuttaa litteämmältä ja pähkinäisyys häviää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja paras nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on ilmoitettu jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepoajan jälkeen makeus ja body ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähetystä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia · Espírito Santo · Region Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Tila on yksi Brasilian biodynaamisen kahvin uranuurtajista ja yksi harvoista Demeter-sertifioiduista kahvitiloista maailmassa. Jäljityksellistä aina Fazenda Camocimiin asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilalta saatavia yksittäisiä kilpailueriä on arvioitu kansainvälisissä pisteytyksissä yli 90 pisteellä. \u003cem\u003eNämä arviot koskevat yksittäisiä kilpailueriä, eivät meidän eräämme. Ne osoittavat, millä tasolla tilalla työskennellään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePapu:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, Single Estate yhdeltä tilalta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Fazenda Camocimin perinteisten Arabica-varieteitten seos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValmistusmenetelmä:\u003c\/strong\u003e luonnollinen (Natural)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e noin 1 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelytapa:\u003c\/strong\u003e agrometsätalous, biodynaaminen Demeter-ohjeiden mukaisesti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSato:\u003c\/strong\u003e sesonkiluonteinen pieni erä, satovuodesta riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahtoaste:\u003c\/strong\u003e keskitumma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysyttyä\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMitä Demeter tarkoittaa kahvin yhteydessä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter tarkoittaa biodynaamista maanviljelyä. Fazenda Camocimilla se tarkoittaa agrometsätaloutta varjopuiden alla, suljettuja ravinnekiertoja ja omia komposteja ostettujen lannoitteiden sijaan. Vaadittavat toimenpiteet ylittävät tavanomaisen luomuviljelyn vaatimukset, siksi Demeter-kahvi on harvinaista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Naturgoldin ja Naturharmonien välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaahtotapa, ei tila. Molemmat tulevat Fazenda Camocimilta. Naturgold on keskitumma espresso-paahto ja antaa enemmän bodyä. Naturharmonie on vaaleampi ja suunniteltu suodatinvalmistukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Naturgoldissa happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHellä, hyvin integroitunut happamuus. Ei teräviä huippuja, mutta havaittavissa. Profiili suuntautuu selkeästi hasselpähkinään, suklaaseen ja karamelliin. Jos et halua käytännössä lainkaan happamuutta, Hornisgrinde on sopivampi valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiko Naturgold cappuccinon valmistukseen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, siihen se on erityisen hyvin sopiva. Hasselpähkinä ja suklaa kantavat maidon ilman, että espresso katoaa. Cappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso-reseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksikuppakoriin, 36–40 g kupissa, 27–31 sekuntia, 93 °C. Tämä vastaa uutosuhdetta 1:2–1:2,3. Säädä uuttoaika jauhatuskarkeudella, älä annoksella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Naturgold luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous. Vihreä kahvi on lisäksi peräisin biodynaamisesta viljelystä Demeter-ohjeiden mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on ilmoitettu pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mitä Demeter tarkoittaa kahvin yhteydessä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter tarkoittaa biodynaamista maanviljelyä. Fazenda Camocimilla se tarkoittaa agrometsätaloutta varjopuiden alla, suljettuja ravinnekiertoja ja omia komposteja ostettujen lannoitteiden sijaan. Vaadittavat toimenpiteet ylittävät tavanomaisen luomuviljelyn vaatimukset, siksi Demeter-kahvi on harvinaista.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Naturgoldin ja Naturharmonien välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Paahtotapa, ei tila. Molemmat tulevat Fazenda Camocimilta. Naturgold on keskitumma espresso-paahto ja antaa enemmän bodyä. Naturharmonie on vaaleampi ja suunniteltu suodatinvalmistukseen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Naturgoldissa happamuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hellä, hyvin integroitunut happamuus. Ei teräviä huippuja, mutta havaittavissa. Profiili suuntautuu selkeästi hasselpähkinään, suklaaseen ja karamelliin. Jos et halua käytännössä lainkaan happamuutta, Hornisgrinde on sopivampi valinta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Naturgold cappuccinon valmistukseen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, siihen se on erityisen hyvin sopiva. Hasselpähkinä ja suklaa kantavat maidon ilman, että espresso katoaa. Cappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso-reseptin suosittelette Naturgoldille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksikuppakoriin, 36–40 g kupissa, 27–31 sekuntia, 93 °C. Tämä vastaa uutosuhdetta 1:2–1:2,3. Uuttoaika säädetään jauhatuskarkeudella, ei annoksella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Naturgold luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous. Vihreä kahvi on lisäksi peräisin biodynaamisesta viljelystä Demeter-ohjeiden mukaisesti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on ilmoitettu pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686779629833,"sku":"NGLD250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112798396681,"sku":"NGLD250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112798429449,"sku":"NGLD250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112798462217,"sku":"NGLD250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112798494985,"sku":"NGLD250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686779662601,"sku":"NGLD500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112798527753,"sku":"NGLD500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112798560521,"sku":"NGLD500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112798593289,"sku":"NGLD500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112798626057,"sku":"NGLD500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturgold-Front2_cfb17587-c510-4695-aa46-cbc70db718e3.jpg?v=1740303780"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte luomukahvi Etiopia Sidamo, pesty","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: Luomukahvi Etiopiasta, Sidamo, pesukäsitelty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKukkaisessa ensimaussa, taustalla vaaleaa hedelmäisyyttä punaisen marjan ja kirsikan vivahteilla, jälkimaussa selkeä ja makea. Pesukäsitelty etiopialainen, joka jättää aromit erillisiksi sen sijaan, että ne sulautuisivat hilloksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat raakapavun ja paahtoprosessin luonnollisia makuassosiaatioita. Kahviin ei ole lisätty mitään, erityisesti ei hedelmä- tai kukka-aromeja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät selkeästä, kukkaisesta kahvista, jossa aromit erottuvat yksittäin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot suodatinkahvia ja työskentelet mielelläsi reseptien kanssa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit modernia, vaaleaa espressoa tumman italialaisen paahtamisen sijaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, mistä kylästä kahvisi tulee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut voimakkaaseen, tummaan, suklaiseen espressoon. Silloin valitse Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat täyteläistä hedelmävoimakkuutta, mustikkaa ja kirsikkahilloa. Valitse silloin Hochlandjuwel, meidän natural-kuivattu Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enostat isoja kuppeja automaatista. Pesukäsitelty etiopialainen voi tällöin tuntua helposti laimealta; tässä kannattaa käyttää lyhyempää kuppia tai voimakkaampaa asetusta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKaksi etiopialaista, kaksi luonnetta\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, pesukäsitelty, Sidamo:\u003c\/strong\u003e selkeä, kukkainen, siisti. Jos haluat maistaa aromit yksitellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, natural, Guji:\u003c\/strong\u003e villi, marjainen, intensiivinen. Jos haluat hedelmävoimaa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitä pesukäsittely tarkoittaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePesukäsittelyssä hedelmäliha poistetaan ennen kuivausta. Naturalin villin hedelmäisyyden sijaan saat selkeyden: aromit erottuvat yksittäin, eivät hillomaisena sekoituksena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi korkeus vaikuttaa täällä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDaye Bensa -tila sijaitsee 1 900–2 200 metrin korkeudessa. Liitännäisten outgrower-perheiden kirsikat tulevat vieläkin ylemmältä vuorelta, jopa 2 400 metriin saakka. Mitä korkeammalla, sitä hitaammin kirsikka kypsyy ja sitä enemmän aikaa sillä on kehittää makeutta ja kompleksisuutta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 20 g kahvia 320 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskitason · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoiteaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:15 minuuttia kokonaisvalutus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAika on tärkeämpi kuin numero jauhatusasetuksessa. Jos V60 valuu läpi alle 2:30, jauhata hienommin. Jos se kestää yli 3:15, jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspresso (siebträger)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18 g tuplakorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,5 (18 g -\u003e 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViiteasetelma:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska crema vääristää tilavuutta. Liian nopea ja ohut: jauhata hienommin. Tahmea ja kitkerä: jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä vesi, jossa on alhainen karbonaattikovuus; viiteemme on noin 4 °dH kokonaiskovuudessa. Kova hanavesi himmentää kukkaista selkeyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdillaan, tämän jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi pakataan vasta välittömästi ennen lähetystä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia · Sidamo · Bensa-distrikti · kylä Shantawene.\u003c\/strong\u003e Vuodesta 2020 lähtien alueen virallinen nimi on Sidama. Raakapapukaupassa Sidamo on kuitenkin yleinen nimitys, ja kahvia käydään kauppaa tällä nimellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvi tulee Daye Bensa Coffee -yhtiöltä, jonka veljekset Asefa ja Mulugeta Dukamo perustivat vuonna 2006. Mulugetan tehtävänä on alusta lähtien ollut pesuasemien rakentaminen ja laajentaminen, eli juuri se prosessivaihe, jolle tämä kahvi kiittää selkeyttään. Oman tilan lisäksi outgrower-perheet Shantawenesta, Karamosta ja Bombesta toimittavat kirsikkansa pesuasemille. Shantawenessä suurin osa ihmisistä työskentelee kahvinviljelyssä, joukossa on paljon naisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän tilan Shantawene-erä sijoittui vuonna 2020 Cup of Excellence -kilpailussa Etiopiassa 7. sijalle yli 1 400 osallistuneen kahvin joukossa. \u003cem\u003ePalkinto koskee vuoden 2020 kilpailuerää, ei meidän eräämme. Se osoittaa, millä tasolla siellä työskennellään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopialaiset alkuperälajikkeet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesukäsitelty, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e tila 1 900–2 200 m, outgrower-perheet jopa 2 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorjuu:\u003c\/strong\u003e joulukuu 2025, tämänhetkinen sato 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 85\/100 (specialty-luokka alkaa 80 SCA-standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, valvonta DE-ÖKO-007, ei-EU-maan maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Hochlandjuwelin ja Hochlandblüten välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEro on käsittelyssä. Hochlandblüte on pesukäsitelty: selkeä, kukkainen, aromit erottuvat yksitellen. Hochlandjuwel on natural-kuivattu Guji: villi, marjainen, intensiivinen. Molemmat ovat etiopialaisia Omniroasts-tuotteita, mutta ne maistuvat selvästi erilaisilta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko alueen nimi nyt Sidamo vai Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMolempia käytetään. Sidama on vuodesta 2020 itsenäisen alueen virallinen nimi. Raakapapukaupassa Sidamo on kuitenkin edelleen yleinen nimitys, ja kauppavyöhykkeen rajat eivät ole maantieteellisesti samat kuin nykyinen alue. Kirjoitamme Sidamo, koska kahvia käydään kauppaa tällä nimellä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandblüte hapan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSiinä on keskitasoinen, selkeästi integroitunut happamuus. Ei terävää huippua, mutta havaittavissa. Näin maistuu pesukäsitelty etiopialainen. Jos etsit vähähappoista kahvia, Hornisgrinde on sopiva valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä suodatinreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60: 20 g kahvia 320 g vettä, eli suhde 1:16, jauhatuskarkeus keskitaso, vesi 93–94 °C. Tavoitteena on 2:30–3:15 minuuttia kokonaisvalutus. Jos valuu nopeammin, jauhata hienommin; jos hitaammin, jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso-ohjeen suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g tuplakorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,5. Tulos on moderni, vaalea espresso, ei tummaa italialaista paahtoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandblüte luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu, valvonta DE-ÖKO-007, ei-EU-maan maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePussisi pakataan vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Hochlandblüten ja Hochlandjuwelin välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ero on käsittelyssä. Hochlandblüte on pesukäsitelty: selkeä, kukkainen, aromit erottuvat yksitellen. Hochlandjuwel on natural-kuivattu Guji: villi, marjainen, intensiivinen. Molemmat ovat etiopialaisia Omniroasts-tuotteita, mutta ne maistuvat selvästi erilaisilta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko alueen nimi Sidamo vai Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Molempia käytetään. Sidama on vuodesta 2020 itsenäisen alueen virallinen nimi. Raakapapukaupassa Sidamo on kuitenkin edelleen yleinen nimitys, ja kauppavyöhykkeen rajat eivät ole maantieteellisesti samat kuin nykyinen alue. Kirjoitamme Sidamo, koska kahvia käydään kauppaa tällä nimellä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandblüte hapan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Siinä on keskitasoinen, selkeästi integroitunut happamuus. Ei terävää huippua, mutta havaittavissa. Näin maistuu pesukäsitelty etiopialainen. Jos etsit vähähappoista kahvia, Hornisgrinde on sopiva valinta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä suodatinreseptin suosittelette Hochlandblütelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60: 20 g kahvia 320 g vettä, eli 1:16, jauhatuskarkeus keskitaso, vesi 93–94 °C. Tavoitteena on kokonaisvalutus 2:30–3:15 minuuttia. Jos valuu nopeammin, jauhata hienommin; jos hitaammin, jauhata karkeammin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso-ohjeen suosittelette Hochlandblütelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g tuplakorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,5. Tulos on moderni, vaalea espresso, ei tummaa italialaista paahtoa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandblüte luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu, valvonta DE-ÖKO-007, ei-EU-maan maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi pakataan vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel luomukahvi Etiopia Guji, Natural (kuivakäsittely)","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: luomukahvi Etiopiasta, Guji, natural-käsitelty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan kuin marjakiisseli, jälkimaussa suklaata. Ruusunmarjaa ja kirsikkaa alussa, taustalla selkeästi mustikkaa, jälkimaussa tummaa suklaata. Moderni, erittäin hedelmäinen etiopialainen kahvi nimetyltä tilalta Odo Shakison alueella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat raakahavun ja paahtamisen luonnollisia makuassosiaatioita. Kahviin ei ole lisätty mitään, erityisesti ei marja-aromeja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLue tämä ennen kuin tilaat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel on hedelmäisin kahvi valikoimassamme. Siinä on selkeä, eläväinen happamuus, ja se on tarkoituksella niin: marja- ja kivihedelmäinen happamuus, ei sitruksen kirpeyttä. Jos olet aiemmin juonut kahvia pehmeänä ja suklaisena, tämä on tietoinen hyppy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät hedelmäisistä kahveista ja arvostat happamuutta laatuna, et virheenä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa suodatinkahvia, V60:lla, Chemexillä tai AeroPressillä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat kokeilla uutta etkä tarvitse samaa kahvia joka päivä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit espressoa, joka on intensiivisesti hedelmäinen eikä tumma ja savuinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut vähähappuiseen, pähkinäisen-suklaiseen kahviin. Silloin valitse Hornisgrinde, se on valikoimamme täydellinen vastakohta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa maitopohjaisia juomia. Hedelmävivahteet vaimenevat cappuccinossa ja latessa, ja happamuus voi korostua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit voimakasta, tummaa italialaistyylistä espressoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\"Mustikka kahvissa\" pidät pelkkänä markkinointina etkä oikeasti halua sitä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKirjoitamme tämän selkeästi, koska tämä kahvi jakaa mielipiteitä. Jotkut juovat sitä innokkaasti. Jotkut, jotka odottavat klassista espressoa, pettyvät. Molemmat ovat OK, mutta ostoksen yhteydessä tulisi olla asia selvä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeurantakelpoinen aina tilalle saakka: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatural-käsitelty, jopa 20 päivää kuivatettu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäsinpoimittu, vain kypsimmät marjat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuomusertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePakkaamme vasta tilauksesi yhteydessä, emme varastoon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi tämä kahvi maistuu mustikalta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarjat kuivatetaan kokonaisina hedelminä jopa 20 päivän ajan korotetuilla kuivaustelineillä, ennen kuin kuiva hedelmäliha poistetaan. Tänä aikana kahvipapu fermentoituu omassa hedelmälihassaan, ja juuri siitä syntyvät marjan vivahteet. Teolliset natural-menetelmät kuivattavat huomattavasti lyhyemmän ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJotta tämä toimii, jokaisen marjan on oltava kypsä. Raa'at marjat aiheuttavat natural-käsittelyssä fermentointivirheitä, jotka maistuvat kupissa heti. Siksi \"käsinpoimittu, vain kypsimmät marjat\" ei ole tässä tyhjää puhetta vaan ratkaiseva laatuaskel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNäin saat siitä parhaan irti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKäsinsuodatus, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 15 g 240 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskitason, Mazzer Philosilla taso 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoitiaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:15 minuutin kokonaisaika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAika on tärkeämpää kuin numero myllyssä. Jos V60 juoksee alle 2:30, jauhata hienommaksi. Jos se kestää yli 3:15, jauhata karkeammaksi. Tämä toimii millä tahansa myllyllä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18 g kaksoiskorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,5 (18 g → 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekuntia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuton lämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenssikokoonpano:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos taso 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSaanto on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Crema vääristää tilavuutta. Jos espresso virtaa liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Jos se virtaa tahmeasti ja maistuu katkeralta: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress ja French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keski- tai keskikarkea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAeroPressissä kirsikka ja mustikka tulevat vahvimmin esiin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä vesi, jossa alhainen karbonaattikovaus; referenssimme on noin 4 °dH kokonaiskovuus. Kova hanavesi tukahduttaa juuri ne hedelmävivahteet, joita tästä kahvista haetaan. Jos käytät suodatettua vettä jossain vaiheessa, käytä sitä tässä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahdon päiväys ja nauttimisikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahdon päiväys on jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdillaan. Natural-käsitellyssä kahvissa hedelmäluonne himmenee ensin, joten suosittelemme nauttimaan noin kolmen kuukauden kuluessa paahtamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakkaamme tilauksesta:\u003c\/strong\u003e Kunnes tilaat, paahtierä säilytetään suljettuna suurerässä. Taitosi pakkaus tehdään vasta välittömästi ennen lähettämistä ja suljetaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Getachew Zeleken tila perustettiin 2012 ja kattaa 151 hehtaaria vulkaanisilla mailla. Tilaan on liittynyt 136 rekisteröityä pienviljelijää ympäröivältä alueelta. Sato kerätään käsin ja käsittely tehdään paikallisesti korotetuilla kuivaustelineillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopialaiset alkuperäisvarietaetit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e natural-käsittely, jopa 20 päivää kuivatettu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e 1.808–2.128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 86\/100 (Specialty-luokka alkaen 80 SCA-standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahdonaste:\u003c\/strong\u003e Keskitaso, Omniroast painotuksella suodatin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHappamuus:\u003c\/strong\u003e selkeä ja eläväinen, marja- ja kivihedelmäinen happamuus, ei sitruksen kirpeyttä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandjuwel hapan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSillä on selkeä, eläväinen happamuus, ja se on tarkoituksella niin. Happamuus suuntautuu marja- ja kivihedelmiin, ei sitruunan suuntaan. Specialty-piireissä tätä tyyppiä happamuutta pidetään laatumerkkinä. Jos etsit vähähappuista kahvia, Hornisgrinde on sopivampi valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi kahvi maistuu mustikalta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoska marjat kuivatetaan kokonaisina hedelminä jopa 20 päivän ajan. Sen aikana papu fermentoituu omassa hedelmälihassaan, ja siitä syntyvät marjan vivahteet. Mitään ei lisätä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSoveltuuko Hochlandjuwel espressoksi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, mutta modernina, intensiivisesti hedelmäisenä espressona, ei voimakkaana tummana italialaisena. Jos odotat klassista espressoröstöä, tämä ei ole sinua varten. Kahvi toimii voimakkaimmin käsinsuodatuksessa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopii cappuccinoon tai latteen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eToimii, mutta ei ole siihen suunniteltu. Maito vaimentaa hedelmät ja happamuus voi korostua. Maitopohjaisiin juomiin suosittelemme Hornisgrindea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä suodatinreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60:lla 15 g 240 g vettä eli 1:16, jauhatus keskitason, vesi 94 °C. Tavoitteena kokonaisvirtaus 2:30–3:15 minuuttia. Jos juoksee nopeammin, jauhata hienommaksi; jos hitaammin, karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espressoreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g kaksoiskorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa suhdetta 1:2–1:2,5. Referenssikokoonpanomme on La Marzocco Linea Mini ja Mazzer Philos tasolla 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandjuwel luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomusertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePakkaus täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahdon päiväys on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska natural-käsitellyssä kahvissa hedelmäluonne heikkenee ensin, suositeltu nauttimisikkuna on noin kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandjuwel hapan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sillä on selkeä, eläväinen happamuus, ja se on tarkoituksella niin. Happamuus suuntautuu marja- ja kivihedelmiin, ei sitruunan suuntaan. Specialty-piireissä tätä tyyppiä happamuutta pidetään laatumerkkinä. Jos etsit vähähappuista kahvia, Hornisgrinde on sopivampi valinta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Hochlandjuwel maistuu mustikalta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Koska marjat kuivatetaan kokonaisina hedelminä jopa 20 päivän ajan. Sen aikana papu fermentoituu omassa hedelmälihassaan, ja siitä syntyvät marjan vivahteet. Mitään ei lisätä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Soveltuuko Hochlandjuwel espressoksi?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, mutta modernina, intensiivisesti hedelmäisenä espressona, ei voimakkaana tummana italialaisena. Jos odotat klassista espressoröstöä, tämä ei ole sinua varten. Kahvi toimii voimakkaimmin käsinsuodatuksessa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Hochlandjuwel cappuccinoon tai latteen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Toimii, mutta ei ole siihen suunniteltu. Maito vaimentaa hedelmät ja happamuus voi korostua. Maitopohjaisiin juomiin soveltuu paremmin Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä suodatinreseptin suosittelette Hochlandjuwelille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60:lla 15 g 240 g vettä eli 1:16, jauhatus keskitason, vesi 94 °C. Tavoitteena kokonaisvirtaus 2:30–3:15 minuuttia. Jos juoksee nopeammin, jauhata hienommaksi; jos hitaammin, karkeammaksi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espressoreseptin suosittelette Hochlandjuwelille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g kaksoiskorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,5. Referenssikokoonpano on La Marzocco Linea Mini ja Mazzer Philos tasolla 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandjuwel luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomusertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pakkaus täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahdon päiväys on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska natural-käsitellyssä kahvissa hedelmäluonne heikkenee ensin, suositeltu nauttimisikkuna on noin kolme kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv luomu espressosekoitus, Arabica ja Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Luomu Espresso Blend, Arabica ja Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensiivinen. Mausteinen. Voimakas.\u003c\/strong\u003e Vesuv on tummin espressomme. 50\/50-sekoitus Arabicaa ja Canephoraa, italialaisten innoittama paahdinta, tiheällä cremaksi ja suklaisen-mausteisella rungolla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromeja ovat luonnollisia makuassosiaatioita alkuperästä ja paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCanephora-osuus on tarkoituksellinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 prosenttia Canephoraa, jota usein kutsutaan robustaksi, ei ole meillä säästötoimenpide vaan reseptiikka. Canephora tuo runkoa, tiheän ja vakaan creman sekä mausteisen syvyyden, jota puhdas Arabica ei tarjoa. Juuri siksi italialaiset baarit perinteisesti käyttävät paljon Canephoraa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä on asiallinen huomautus: Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica. Vesuv on siten meidän kofeiinipitoisin kahvi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät voimakkaasta, tummasta espresosta italialaiseen tyyliin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat paljon runkoa ja tiheän creman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evalmistelet espressoa, moka-kannua tai voimakkaita maitopohjaisia juomia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit espressoa, jossa on vain vähän happamuutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esuosit vaaleita, hedelmäisiä specialty-kahveja. Silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel ovat parempi valinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evalmistelet suodatinkahvia, V60:llä tai AeroPressillä. Sitä varten Vesuv ei ole tehty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit miedompaa arkiespressoa. Silloin Hornisgrinde tai Hausblend N° 1 sopivat paremmin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseuraat kofeiinin saantiasi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkureseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressokone (portafiltteri)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18–20 g kaksoiskorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2, eli 18 g -\u003e 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttamisaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLämpötila on tarkoituksella hieman alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissamme. Tummat pavut luovuttavat katkeruuksia nopeammin, 92–93 °C pitää makeuden etualalla. Määrä on annettu grammoina, ei millilitroina, koska tiheä crema vääristää tilavuutta voimakkaasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJos espresso virtaa nopeammin kuin 25 sekunnissa ja maistuu löysältä: hienonna. Jos se kestää yli 30 sekuntia ja maistuu katkeralta: karkeuta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espressoa 150 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaahdota maito noin 60 °C:seen, hienokuplaiseksi eikä ilmavaksi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoimakkuus keskitaso–korkea, lämpötila keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus hienosta keskihienoon, koneesta riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus keskihieno, täytä kori löyhästi ja tasoita, älä tampaa. Määrä riippuu kannun koosta, kolmen kupin kannussa noin 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvaventtiiliin asti, keskilämpö, ota liedeltä pois kun poksahtelee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeästä keskikovaan vesi. Erittäin kova hanavesi yli 14 °dH tekee espresosta litteämmän ja suklaamuistiinnoston häviää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahduspäivä ja nautintaikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahduspäivä löytyy jokaisesta pakkauksesta. 10–14 päivän lepoajan jälkeen runko ja crema ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv yhdistää raakakahveja kolmelta viljelyalueelta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilia, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamellin- ja suklaanominen perusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopia, Guji:\u003c\/strong\u003e hienot hedelmävivahteet ja kompleksisuus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntia, Kerala:\u003c\/strong\u003e mausteinen voima ja tiheä runko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoostumus:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, molemmat luomulaatua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e luonnollinen ja täysin pesty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e alkaen 800 m, komponentista riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e syyskuu 2025 – tammikuu 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahdus:\u003c\/strong\u003e perinteinen rumpupaahdus, tumma, italialaishenkinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv on EU-luomusertifioitu. Se tarkoittaa kasvattamista ilman kemiallisesti synteettisiä kasvinsuojelu- ja lannoiteaineita, valvottuna EU:n luomuasetuksen mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi Vesuv sisältää 50 prosenttia robustaa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSiksi että se on tuotteen ydin. Canephora, eli puhekielessä robusta, tuo runkoa, tiheän ja vakaan creman sekä mausteisen syvyyden, jota puhdas Arabica ei tarjoa. Italialaiset baarit käyttävät perinteisesti paljon Canephoraa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Vesuvissa enemmän kofeiinia?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica. Vesuv on meidän kofeiinipitoisin kahvi. Jos seuraat kofeiinin saantiasi, Hornisgrinde tai Nachtgold Decaf ovat sopivampi valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiko Vesuv suodatinkahviin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Vesuv on tumma espressopaahdon sekoitus, jossa on paljon Canephoraa. Handfilterissä, V60:llä tai AeroPressissä se muuttuu karvaaksi. Suodatinkahviin suosittelemme Sonnentalia tai Hochlandblüteä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso-reseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g kaksoiskoriin, 36 g kuppiin, 25–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa 1:2-suhdetta. Lämpötila on tarkoituksella alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissa, koska tummat pavut vapauttavat katkeruuksia nopeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMillä tavalla Vesuv eroaa Hornisgrindestä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv on tummempi, voimakkaampi, mausteisempi ja selvästi kofeiinipitoisempi, sisältäen 50 prosenttia Canephoraa. Hornisgrinde on puhdas Arabica Brasiliasta, keskipaahto, makea ja suklaisen pehmeä. Vesuv on baariespresso, Hornisgrinde arkiespresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Vesuv luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomusertifioitu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahduspäivä löytyy pakkauksesta. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Vesuv sisältää 50 prosenttia robustaa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Siksi että se on tuotteen ydin. Canephora, eli puhekielessä robusta, tuo runkoa, tiheän ja vakaan creman sekä mausteisen syvyyden, jota puhdas Arabica ei tarjoa. Italialaiset baarit käyttävät perinteisesti paljon Canephoraa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Vesuvissa enemmän kofeiinia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica. Vesuv on valikoimamme kofeiinipitoisin kahvi. Jos seuraat kofeiinin saantiasi, Hornisgrinde tai Nachtgold Decaf palvelevat sinua paremmin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiko Vesuv suodatinkahviin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Vesuv on tumma espressopaahdon sekoitus, jossa on paljon Canephoraa. Handfilterissä, V60:llä tai AeroPressissä se muuttuu karvaaksi. Suodatinkahviin sopivat Sonnental tai Hochlandblüte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso-reseptin suosittelette Vesuville?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g kaksoiskoriin, 36 g kuppiin, 25–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2. Lämpötila on tarkoituksella alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissa, koska tummat pavut vapauttavat katkeruuksia nopeammin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Millä tavalla Vesuv eroaa Hornisgrindestä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv on tummempi, voimakkaampi, mausteisempi ja selvästi kofeiinipitoisempi, sisältäen 50 prosenttia Canephoraa. Hornisgrinde on puhdas Arabica Brasiliasta, keskipaahto, makea ja suklaisen pehmeä. Vesuv on baariespresso, Hornisgrinde arkiespresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Vesuv luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomusertifioitu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahduspäivä löytyy pakkauksesta. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: kofeiiniton luomukahvi Chiapasista, Meksikosta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHunajaisen makea, keskipaahto, vain ilman kofeiinin vaikutusta. Ensivaikutelmassa metsähunajaa ja kuivattua viikunaa, taustalla maitosuklaata, jälkimaussa karamellia ja mallasta. Jos olet pitänyt decafia aiemmin laihtena ja puisevana, kokeile tätä—tulokset puhuvat toista kieltä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLuetellut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään, ei erityisesti hunajaa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKuinka paljon kofeiinia siinä vielä on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 % kofeiinia kuiva-aineessa. Nachtgold myydään entkofeinattuna paahdettuna kahvina ja täyttää tämän vaatimuksen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ei siis ole täysin kofeiiniton. Teknisesti täydellistä kofeiinittomuutta ei ole olemassa. Jos sinun täytyy ehdottomasti välttää kofeiinia kokonaan, kahvi ei yleisesti ottaen ole sinulle sopiva juoma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehaluat illalla vielä kupillisen, joka ei siirrä unta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat juoda toisen tai kolmannen kupin iltapäivällä ilman kofeiinilisää\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evähennät tietoista kofeiinin käyttöä, mutta et halua luopua mausta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotitaloudessasi on joku, joka haluaa vähemmän kofeiinia, mutta haluat silti ostaa vain yhtä sorttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit voimakasta, tummaa, savumaista espressoa. Silloin ota Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etarvitset taatun täysin kofeiinittoman kahvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodotat, että decaf maistuu täsmälleen samalta kuin kofeiinipitoinen suosikkiespressosi. Se tulee lähelle, identtinen se ei ole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVesipohjaisesti entkofeinattu, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica luomuviljelystä, osuuskunta Yajalónissa, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupping-pisteet 82\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuomusertifioitu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTäytetään vasta tilauksesi yhteydessä, ei varastoon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi decaf on kalliimpi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKofeiininpoisto on ylimääräinen käsittelyvaihe sadon ja paahtamisen välissä, omine kuljetusvaiheineen ja omine painonmenetyksineen. Olisimme voineet tarjota Nachtgoldia halvemmalla liuotinperusteisella menetelmällä. Emme halunneet sitä. Hintahyorö ero muihin kahveihimme on juuri tämä päätös.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKolme asiaa, jotka kannattaa tietää kofeiinittomista pavuista\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe näyttävät tummemmilta kuin niiden paahtoaste antaa ymmärtää.\u003c\/strong\u003e Menetelmä muuttaa pavun väriä. Nachtgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävätkin tummemmilta kuin olet tottunut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe uuttuvat nopeammin.\u003c\/strong\u003e Entkofeinatut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, ne tuottavat enemmän hienojakoista ainesta. Aloita hiukan karkeammalla jauhatusasteella kuin normaalisti ja säädä siitä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe vanhenevat hieman nopeammin.\u003c\/strong\u003e Siksi paahtopäivä on merkitty joka pakkaukseen ja pakkaamme vasta tilauksen yhteydessä.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNäin saat niistä parhaan irti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno, mutta hiukan karkeampi kuin kofeiinipitoiselle espressolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksoissuodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2 bis 1:2,5 (esim. 18 g → 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 Sekunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUutto‑\/keittolämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Crema hämää tilavuutta, paino on toistettavissa. Jos espresso valuu liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Jos se valuu tahmeasti ja maistuu kitkerältä: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, eli 15 g 250 g vettä kohden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokonaisaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:00 minuuttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVahvuus:\u003c\/strong\u003e keskitaso · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieman karkeampi kuin tavallinen asetuksesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkapannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskihieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVesi turvallisuusventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois levyltä heti kun alkaa sihahdella\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeästä keskiharvaan veteen. Erittäin kova hanavesi saa kahvin maistumaan laihemmalta ja enemmän kitkerältä. Suosituksemme keitto­veden käsittelyyn: kokonaiskovuus noin 4 °dH, karbonaatit kovuus noin 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaisen pakkaukseen. 10–14 päivän lepokauden jälkeen profiili on kohdillaan. Koska entkofeinatut pavut vanhenevat vähän nopeammin, suosittelemme nauttimaan ne noin kolmen kuukauden kuluessa paahtamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäytetään tilauksesta:\u003c\/strong\u003e Kunnes tilaat, paahtokuorma säilytetään suljetussa isossa pakkauksessa. Pussisi täytetään ja suljetaan vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeksiko · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Raakaherkku tulee pientilayhteisön osuuskunnalta, joka kuuluu alkuperäiskansa Tzeltalin yhteisöön. Osuuskunta perustettiin 2019, nykyään siinä on 585 jäsentä, joista 310 miehiä ja 275 naisia. Viljely tapahtuu Sierra Madrén vulkaanisilla mailla, mikroilmastossa Atlantin ja Tyynenmeren välissä. Osuuskunta ei käytä agrokemikaaleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajikkeet:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahtoaste:\u003c\/strong\u003e keskipaahto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäyttö:\u003c\/strong\u003e omniroast, sopii yhtä hyvin espressolle ja suodatinkahville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 82 von 100 (specialty‑luokka alkaa 80 pisteestä SCA‑standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU‑luomu, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiten Nachtgoldin kofeiini poistetaan\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold entkofeinoidaan vesipohjaisesti, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia kuten dikloorimetaania tai etyyliasetaattia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksinkertaistettuna toiminta menee näin: Raakaherkku höyrytetään ensin, jolloin se turpoaa. Sen jälkeen se siirretään vesialtaaseen, jossa kofeiini siirtyy pavusta nesteeseen. Suodattimen kautta kofeiini poistetaan vedestä, kun taas makuaineet jäävät veteen ja siirtyvät seuraavan erän mukana takaisin papuun. Tämän jälkeen kahvi kuivataan hellävaraisesti useiden tuntien ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVesipohjaisia menetelmiä pidetään erikoiskahvipiireissä hellävaraisimpina, koska aromiaineet säilyvät suurelta osin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Nachtgold täysin kofeiiniton?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Kofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 % kofeiinia kuiva-aineessa, ja Nachtgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämäpitoisuus jää, kuten kaikissa entkofeinoiduissa kahveissa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiten Nachtgold entkofeinoidaan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesipohjaisesti, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Kofeiini liukenee vesialtaassa ja poistetaan suodattamalla; aromiaineet säilyvät suurelta osin. Tämän jälkeen kahvi kuivataan takaisin useiden tuntien ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaistuuko decaf laihalta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHuonosti tehtynä voi. Nachtgold on erikoiskahviraaka 82 cupping‑pisteellä, ei sivutuote. Profiili on suuntautunut metsähunajaan, kuivattuun viikunaan, maitosuklaaseen ja karamelliin. Se tulee lähelle kofeiinipitoista espressoa, identtinen se ei kuitenkaan ole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePitääkö jauhatusastetta säätää?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Entkofeinatut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, ne tuottavat enemmän hienojakoista ainesta ja uuttuvat nopeammin. Aloita hiukan karkeammalla kuin normaalisti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut näyttävät niin tummilta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntkofeinointiprosessi muuttaa pavun väriä. Nachtgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta kuin tavallisesti. Tämä on normaalia eikä osoitus tummemmasta paahtamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso‑reseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksoissuodattimessa, 36–45 g kupissa, 25–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2 bis 1:2,5. Aseta uuttoaika jauhatusasteen avulla, ei annosmäärällä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Nachtgold luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU‑luomu‑sertifioitu, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka pitkä säilyvyysaika kahvilla on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepokausi paahtamisen jälkeen: 10–14 päivää. Koska entkofeinatut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nautinta‑aika on noin kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Nachtgold Decaf täysin kofeiiniton?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Kofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 prosenttia kofeiinia kuiva-aineessa, ja Nachtgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämäpitoisuus jää, kuten kaikissa entkofeinoiduissa kahveissa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miten Nachtgold Decaf entkofeinoidaan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesipohjaisesti, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Kofeiini liukenee vesialtaassa ja poistetaan suodattamalla; aromiaineet säilyvät suurelta osin. Tämän jälkeen kahvi kuivataan takaisin useiden tuntien ajan.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Maistuuko entkofeinoitu kahvi laihalta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Huonosti tehtynä voi. Nachtgold on erikoiskahviraaka, joka sai 82 cupping‑pistettä. Profiili suuntautuu metsähunajaan, kuivattuun viikunaan, maitosuklaaseen ja karamelliin. Se tulee lähelle kofeiinipitoista espressoa, identtinen se ei kuitenkaan ole.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pitääkö decafin jauhatusastetta säätää?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Entkofeinatut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, ne tuottavat enemmän hienojakoista ainesta ja uuttuvat nopeammin. Aloita hiukan karkeammalla kuin normaalisti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi entkofeinoidut pavut näyttävät tummemmilta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Entkofeinointiprosessi muuttaa pavun väriä. Nachtgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta kuin tavallisesti. Tämä on normaalia eikä osoitus tummemmasta paahtamisesta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso‑reseptin suosittelette Nachtgold Decafille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksoissuodattimessa, 36–45 g kupissa, 25–30 sekuntia, 92–93 celsiusastetta. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2 bis 1:2,5. Uuttoaika säädetään jauhatusasteen avulla, ei annosmäärällä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Nachtgold Decaf luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU‑luomu‑sertifioitu, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepokausi paahtamisen jälkeen: 10–14 päivää. Koska entkofeinatut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nautinta‑aika on noin kolme kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Talon sekoitus N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1: Eleganssi kohtaa syvyyden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyvä jokapäiväinen nautinto, jota kantavat suklaa, nougat ja ripaus sitrusta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e on meidän mieto‑kompleksi arkikahvimme sinulle, joka haluat nauttia erinomaista kahvia joka päivä. Tumma suklaa, kermaisen pehmeä nougat ja hieno sitruksen raikkaus yhdistyvät tässä blendissä \u003cstrong\u003eeleganssiksi ja tuttuudeksi\u003c\/strong\u003e harmonisessa kupissa. Erikoiskahvi, joka pysyy lähestyttävänä ja tarjoaa silti syvyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlipa se \u003cstrong\u003ecaffè crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e tai \u003cstrong\u003emaidon kanssa\u003c\/strong\u003e, tämä seos toimii kaikissa järjestelmissä ja kulkee mukanasi tyylikkäästi päivän läpi. Aito moniosaaja, jolla on luonnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMakuprofiili\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromit:\u003c\/strong\u003e Tumma suklaa, nougat, hieno sitruksen raikkaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePapu:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – luonnollisesti käsitelty, pesty ja märkäkuorittu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahdonaste:\u003c\/strong\u003e keskitumma \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHappamuus:\u003c\/strong\u003e Kohtalainen, tyylikkäästi tasapainotettu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaistelupisteet:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100, hienostunut, mieto, monipuolinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAlkuperä \u0026amp; alkuperämonimuotoisuus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilia (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuklaanomainen ja sulava pohja, jossa kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Tämä nouseva erikoiskahvialue tarjoaa seokselle pyöreän syvyyden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorquínista (Copán), osuuskunnasta, jossa on 440 jäsentä (joista 85 naista). Kestävästi ja luomuna viljelty, päärynän, kirsikan ja hienon makeuden sävyillä – vahvistettu 12–24 tunnin fermentoinnilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesia (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHiukkanen tästä syvällisestä, siirappimaisesta pavusta tuo seokseen lisää kompleksisuutta, syvyyttä ja maanläheistä mausteisuutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJokainen alkuperä tuo mukanaan oman persoonallisuutensa ja yhdessä ne muodostavat tasapainoisen makukuvan, jossa on syvyyttä, selkeyttä ja hienoa makeutta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKestävyys \u0026amp; reiluus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeidän \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e edustaa \u003cstrong\u003esosiaalisesti vastuullista kauppaa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaisten tukemista\u003c\/strong\u003e ja \u003cstrong\u003eekologista viljelyä\u003c\/strong\u003e kaikissa mukana olevissa alueissa. Tuemme uudelleenmetsitysprojekteja, reiluja hintoja ja pitkäaikaisia kumppanuuksia osuuskuntien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvi, jonka takana on hyvä omatunto – sinulle, joka haluat yhdistää laatua, etiikkaa ja arjen toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMiksi Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eJoka päivä erinomaista kahvia\u003c\/strong\u003e, mieto, pyöreä, aromikas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eReilu ja kestävä\u003c\/strong\u003e, läpinäkyvyys kolmesta alkuperämaasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eVahvat osuuskunnat\u003c\/strong\u003e, jotka keskittyvät naisten tukemiseen ja ympäristönsuojeluun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eMonikäyttöinen\u003c\/strong\u003e – sopii täysautomaattiin, espressokeittimeen, moka‑keittimeen tai pressopannuun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – erikoiskahvien moniosaaja joka päivälle. Tasapainoinen. Reilu. Elegantti.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Chiapasista","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: dekofeinoitu luomukahvi Motozintlasta, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuussa sokeriruokon makeus, taustalla hasselpähkinää ja maitosuklaata, jälkimaussa kuivattuja hedelmiä ja kevyt sitruksinen vivahde. Happamuus on mieto ja hyvin integroitunut, suutuntuma pehmeä ja pyöreä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita raakakahvista ja paahtamisesta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRehellisesti sanottuna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinoitu kahvi ei koskaan maistu täsmälleen samalta kuin kofeiinipitoinen alkuperäinen. Mountain Water -menetelmä säilyttää paljon, mutta ei kaikkea. Jäljelle jää pyöreä, makea kahvi, jonka alkuperä on selkeä. Jos olet pitänyt dekafia aiemmin laihana ja mössöisenä, löydät täältä päinvastaisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKuinka paljon kofeiinia siinä vielä on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinoidulla paahdetulla kahvilla saa Saksassa olla kuivamassa korkeintaan 0,1 % kofeiinia. Mondgoldia markkinoidaan dekofeinoituna paahtona ja se täyttää tämän vaatimuksen. Se ei siis ole täysin kofeiiniton; pieni jäämä jää. Näin on kaikilla dekofeinoiduilla kahveilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehaluat illalla vielä kupin ilman, että se häiritsee nukkumistasi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat juoda toisen tai kolmannen kupin päivässä ilman kofeiinilisäystä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evähennät kofeiinia tietoisesti, mutta et halua luopua mausta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, kuka on tuottaja ja mistä dekafi tulee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etarvitset varmasti täysin kofeiinittoman kahvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit voimakasta tummaa espressoa. Silloin valitse Ätna tai Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodotat, että dekofeinoitu kahvi maistuu täsmälleen samalta kuin sinun tuttu kofeiinipitoinen suosikkikahvisi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDekofeinoitu ei ole vaihtoehto vaan täydentävä valinta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuurin osa asiakkaistamme ei korvaa pääkahviaan Mondgoldilla, vaan asettaa sen rinnalle. Aamuisin tuttu espresso, illalla Mondgold. Näin voit valita kuppimääräsi vapaasti ilman, että luovut kahvista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold vai Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeillä on kaksi dekofeinoitua kahvia, molemmat Meksikosta ja molemmat vesipohjaisesti dekofeinoituja. Mondgold tulee Motozintlasta nimetylta tuottajalta ja maistuu makealta ja pähkinäiseltä, sokeriruokoa ja hasselpähkinää. Nachtgold tulee Yajalónista pientuottajakooperatiivilta ja suuntaa metsähunajaan, viikunaan ja karamelliin. Mondgold on edullisempi näistä kahdesta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKolme asiaa, jotka sinun kannattaa tietää dekofeinoiduista pavuista\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe näyttävät tummemmilta kuin niiden paahtoaste on.\u003c\/strong\u003e Menetelmä muuttaa pavun väriä. Mondgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe uuttuvat nopeammin.\u003c\/strong\u003e Dekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja hauraita ja tuottavat enemmän hienojakeita. Aloita hieman karkeammin kuin tavallisella kahvillasi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe vanhenevat hieman nopeammin.\u003c\/strong\u003e Siksi paahtopäivämäärä on jokaisessa pakkauksessa ja täytämme pusseja vasta tilauksesta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiten Mondgold dekofeinoidaan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold dekofeinoidaan Mountain Water -menetelmällä, patentoidulla vesipohjaisella prosessilla ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia kuten dikloorimetaania tai etyyliasetaattia. Menetelmän toteuttaa Descamex Meksikossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtu on konkreettinen: pavut höyrytetään ja pehmennetään, kofeiini siirtyy kyllästettyyn kofeiinittomaan liuokseen, joka suodatetaan aktiivihiilen kautta, ja pavut kuivataan ja kiillotetaan sen jälkeen. Koska liuos säilyy makuaineilla kyllästyneenä, makuaineet eivät juuri häviä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja uuttuvat nopeammin. Aloita hieman karkeammin kuin tavallisella kahvillasi. Kaikki määrät on ilmoitettu grammoina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressokeittimelle\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno, mutta hieman karkeampi kuin kofeiinipitoiselle espressolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnostus:\u003c\/strong\u003e 18 g tuplakoriin · \u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2, eli 18 g tuottaa 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUlosvirtaus on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Jos espresso juoksee liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Jos se juoksee tahmeasti ja maistuu kitkerältä: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 20 g kahvia 320 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoitaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:30 minuuttia kokonaisvalutus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePressopannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuhde 1:15, eli 30 g kahvia 450 g vettä, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUuttoaika 4 minuuttia, poista pintakerros ja paina hitaasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keskitaso, lämpötila keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus hieman karkeampi kuin vakioasetuksesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeästä keskikovaan vesi. Erittäin kova hanavesi tasoittaa makua ja makeus häviää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nauttimisaika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdallaan. Koska dekofeinoidut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suosittelemme nauttimaan ne noin kolmen kuukauden kuluessa. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeksiko · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Viljelijänä toimii Jorge Arreola Nava, joka työskentelee paikallisten tuottajien kanssa lajikeseoksen parissa. Kahvi kasvaa 1.200–1.320 metrissä Inga-puiden varjossa. Tällainen viljelymuoto suojaa kasveja, edistää biologista monimuotoisuutta ja hidastaa kirsikoiden kypsymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas on yksi Meksikon tärkeimmistä kahvintuotantoalueista ja rajautuu Guatemalan alueeseen Huehuetenango. Monet tilat ovat perheyrityksiä ja tiiviissä yhteydessä paikallisiin yhteisöihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuottaja:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajikkeet:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvukorkeus:\u003c\/strong\u003e 1.200–1.320 m, varjoviljely Inga-puiden alla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty, kuivaus kuivausalustoilla ja mekaanisesti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e joulukuu, käsin poimittu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekofeinointi:\u003c\/strong\u003e Mountain Water -menetelmä Descamexissä, Meksiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Mondgold täysin kofeiiniton?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Dekofeinoidulla paahdetulla kahvilla saa Saksassa olla kuivamassa korkeintaan 0,1 % kofeiinia, ja Mondgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämä kofeiinia jää, näin on kaikilla dekofeinoiduilla kahveilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Mountain Water -menetelmä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePatentoidu vesipohjainen dekofeinointimenetelmä ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Pavut höyrytetään ja pehmennetään, kofeiini siirtyy kyllästettyyn kofeiinittomaan liuokseen ja suodatetaan aktiivihiilen kautta. Koska liuos säilyy makuaineilla kyllästyneenä, makuaineet eivät juuri häviä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä ero on Mondgoldin ja Nachtgoldin välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMolemmat ovat dekofeinoituja luomukahveja Meksikosta. Mondgold tulee Motozintlasta nimetylta tuottajalta, ja se on makea ja pähkinäinen, sokeriruokoa ja hasselpähkinää. Nachtgold tulee Yajalónista pientuottajakooperatiivilta ja suuntaa metsähunajaan, viikunaan ja karamelliin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTäytyykö minun säätää jauhatus?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Dekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, tuottavat enemmän hienojakeita ja uuttuvat nopeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut näyttävät niin tummilta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinointimenetelmä muuttaa pavun väriä. Mondgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta. Se on normaalia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Mondgold luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu; tuotanto EU:n ulkopuolella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, ja paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska dekofeinoidut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nauttimisaika on noin kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Mondgold Decaf täysin kofeiiniton?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Dekofeinoidulla paahdetulla kahvilla saa Saksassa olla kuivamassa korkeintaan 0,1 prosenttia kofeiinia, ja Mondgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämä kofeiinia jää, näin on kaikilla dekofeinoiduilla kahveilla.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on Mountain Water -menetelmä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Patentoidu vesipohjainen dekofeinointimenetelmä ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Pavut höyrytetään ja pehmennetään, kofeiini siirtyy kyllästettyyn kofeiinittomaan liuokseen ja suodatetaan aktiivihiilen kautta. Koska liuos säilyy makuaineilla kyllästyneenä, makuaineet eivät juuri häviä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä ero on Mondgoldin ja Nachtgoldin välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Molemmat ovat dekofeinoituja luomukahveja Meksikosta. Mondgold tulee Motozintlasta nimetylta tuottajalta, ja se on makea ja pähkinäinen, sokeriruokoa ja hasselpähkinää. Nachtgold tulee Yajalónista pientuottajakooperatiivilta ja suuntaa metsähunajaan, viikunaan ja karamelliin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Täytyykö minun säätää jauhatusa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Dekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, tuottavat enemmän hienojakeita ja uuttuvat nopeammin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi dekofeinoidut pavut näyttävät tummilta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dekofeinointimenetelmä muuttaa pavun väriä. Mondgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta. Se on normaalia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Mondgold luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu; tuotanto EU:n ulkopuolella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska dekofeinoidut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nauttimisaika on noin kolme kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna luomu espresso, tummapaahtoinen","description":"\u003ch3\u003eÄtna: tumma luomuespresso eteläitalialaiseen tyyliin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTumma suklaa, nougat ja paahdettu hasselpähkinä. Täyteläinen, siirappimainen runko, tiheä hasselpähkinänruskea crema, hyvin vähän happamuutta. Espresso ilman huippuja, joka toimii sellaisenaan eikä häviä maidon joukossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia maku-assosiaatioita raakakahvista ja paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMyös täysautomaatissa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna on tummapaahtoinen, mutta pavut kiiltävät vain hillitysti eivätkä ole voimakkaan öljyisiä. Siksi Ätna sopii myös täysautomaattiin. Säädä jauhatusaste hienoksi, mutta ei liian hienoksi, ja voimakkuus keskitasolle tai korkealle. Jos täysautomaatissa mieluummin juot keskipaahtoista kahvia, valitse Bergkraft, se on kehitetty juuri sitä varten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekäytät portafiltteriä, täysautomaattia tai mokkakannua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät tummasta, voimakkaasta ja vähän happamuutta sisältävästä espressosta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot paljon maidon kanssa, cappuccinoa, flat whitea tai latte macchiatoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tiheän creman ja täyteläisen rungon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii huonosti, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät vaaleista, hedelmäisistä specialty-kahveista. Valitse silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evalmistat käsisuodattimella, AeroPressillä tai French Pressillä. Tätä paahtoa varten se on liian tumma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat puhdasta Arabicaa. Silloin Hornisgrinde sopii paremmin, se on sama brasilialainen papu, vain vaaleammin paahdettu ja ilman Canephoraa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMistä nimi tulee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna on nimetty Sisilian tulivuoren mukaan ja meillä se tarkoittaa paahtotyyliä, ei alkuperää. Raakakahvi tulee Brasiliasta ja Intiasta, paahdetaan Saksassa. Profiili on italialainen: tumma paahto, vähän happamuutta, Canephora-osuus creman ja rungon vuoksi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi mukana on kolmannes Canephoraa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, puhekielessä Robusta, on tässä reseptin osa eikä säästötoimi. Osuus takaa tiheän creman, rungon ja pähkinäisen syvyyden. Eteläitalialaiset espressosekoitukset käyttävät perinteisesti 40–50 prosenttia Canephoraa, ja kolmannes on Ätnalle hieman tätä vähemmän.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora tulee Keralasta Etelä-Intiasta ja kasvaa siellä yli 800 metrin korkeudessa varjopuiden alla, pestyllä käsittelyllä. Tämä eroaa matalien alueiden robustasta teollisessa tavarassa ja on syy siihen, että Ätnalla on syvyyttä eikä terävää kitkeryyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsiallinen huomautus: Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltterille\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatusaste:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksoissuodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2, eli 18 g tuottaa 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 26–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLämpötila on tarkoituksella alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissa, koska tummat pavut luovuttavat katkeruutta nopeammin. Sekoita kahvijauhetta WDT-työkalulla ennen tamprausta löysemmän jakautuman saavuttamiseksi. Annos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska tiheä crema vääristää tilavuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJos espresso valuu läpi nopeammin kuin 26 sekuntia ja maistuu vetiseltä: jauha hienommaksi. Jos se kestää yli 30 sekuntia ja maistuu kitkerältä: jauha karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressoa 200 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaahdota maito noin 60 °C:seen, hienokuplaiseksi eikä ilmavaksi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatusaste keskikarkea, täytä suodatin löyhästi ja tasoita, älä tampaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvaventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois liedeltä heti kun se sihisee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeä tai keskikovaa vettä. Erittäin kova hanavesi saa espresson maistumaan tasaisemmalta ja suklaan vivahde katoaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautintoväli:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaisiin pakkauksiin. 10–14 päivän lepoajan jälkeen sekoitus on juuri kohdallaan, tuoreena paahdettuna se maistuu hieman villimmältä. Tämän jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia, Matas de Minas, kaksi kolmasosaa.\u003c\/strong\u003e Legião Fazenda Dutra on perheyritys kolmannessa sukupolvessa. Perustettiin 1950 José Dutra Sobrinhon toimesta hieman yli yhdelle hehtaarille, nykyisin yli 300 hehtaaria, jota johtavat Ednilson ja Walter Dutra. Käsinpoimittu, natural-käsittelyllä, aurinkokuivattu patioilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on sama raakakahvi, jota myymme myös single origin -nimellä Hornisgrinde, täällä vain selvästi tummemmin paahdettuna ja Canephoralla täydentettynä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntia, Kerala, yksi kolmasosa.\u003c\/strong\u003e Canephora Etelä-Intiasta, viljelty yli 800 metrissä varjopuiden alla, pestyllä käsittelyllä. Antaa tiheän creman, rungon ja pähkinäisen syvyyden ilman matalien alueiden robustan terävää kitkeryyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoostumus:\u003c\/strong\u003e kaksi kolmasosaa Arabicaa, yksi kolmasosa Canephoraa, molemmat luomulaatuisia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät Brasilien:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, sortenrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e natural (Brasilia), pesty (Intia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e Brasilia 1.250–1.400 m, Intia alkaen 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahto:\u003c\/strong\u003e tumma, eteläitalialainen tyyli, pavut hillitysti kiiltävät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVoinko käyttää Ätnaa täysautomaatissa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Pavussa ei ole voimakasta öljyistä pintaa ja se sopii myös täysautomaattiin. Suositeltava on hieno, mutta ei liian hieno jauhatusaste ja voimakkuus keskitasolle tai korkealle. Jos haluat miedomman kahvin täysautomaatista, valitse Bergkraft, se on keskipaahto ja kehitetty sitä varten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Ätnassa happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHyvin vähän. Tumma paahto ja Canephora-osuus pyöristävät profiilia ja tekevät siitä suklaanomaisen. Jokaisessa kahvissa on luonnostaan happoja, mutta Ätnassa ne eivät juuri erotu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut ovat niin tummia?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna noudattaa klassista eteläitalialaista paahtoprofiilia. Pidempi ja tummempi paahto vähentää happamuutta, kehittää suklaa- ja nougat-makuja ja tuottaa tyypillisen tiheän creman.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBotaanisesti oikea nimitys Robustalle. Ätnassa Canephora tulee Keralasta, kasvaa yli 800 metrissä varjopuiden alla ja on pestyllä käsittelyllä. Tämä eroaa matalien alueiden teollisesta robustasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Ätnan ja Hornisgrinden välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrasilialainen papu on sama: puhtaan lajikkeen Roter Catuai Fazenda Dutralta. Hornisgrinde on puhdas Arabica, keskipaahto, makea ja suklaanomainen. Ätna on tummapaahtoinen ja siihen on lisätty kolmannes Canephoraa, enemmän runkoa, enemmän cremaa ja enemmän voimaa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMillaisen espressoreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksoissuodattimessa, 36 g kupissa, 26–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa 1:2 uuttosuhdetta. Säädä uuttoaika jauhatusasteen avulla, älä annoksen avulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Ätna luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, EU:n ulkopuolinen maatalous. Molemmat komponentit tulevat luomuviljelystä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka pitkä säilyvyys kahvilla on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nautintoväli on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Voinko käyttää Ätnaa täysautomaatissa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Pavussa ei ole voimakasta öljyistä pintaa ja se sopii myös täysautomaattiin. Suositeltava on hieno, mutta ei liian hieno jauhatusaste ja voimakkuus keskitasolle tai korkealle. Miedompaan makuun täysautomaatissa sopii Bergkraft, joka on keskipaahto ja kehitetty sitä varten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Ätnassa happamuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hyvin vähän. Tumma paahto ja Canephora-osuus pyöristävät profiilia ja tekevät siitä suklaanomaisen. Jokaisessa kahvissa on luonnostaan happoja, mutta Ätnassa ne eivät juuri erotu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Ätna-pavut ovat niin tummia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna noudattaa klassista eteläitalialaista paahtoprofiilia. Pidempi ja tummempi paahto vähentää happamuutta, kehittää suklaa- ja nougat-makuja ja tuottaa tyypillisen tiheän creman.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Botaanisesti oikea nimitys Robustalle. Ätnassa Canephora tulee Keralasta, kasvaa yli 800 metrissä varjopuiden alla ja on pestyllä käsittelyllä. Tämä eroaa matalien alueiden teollisesta robustasta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Ätnan ja Hornisgrinden välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Brasilialainen papu on sama: puhtaan lajikkeen Roter Catuai Fazenda Dutralta. Hornisgrinde on puhdas Arabica, keskipaahto, makea ja suklaanomainen. Ätna on tummapaahtoinen ja siihen on lisätty kolmannes Canephoraa, mikä antaa enemmän runkoa, enemmän cremaa ja enemmän voimaa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Millaisen espressoreseptin suosittelette Ätnalle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksoissuodattimessa, 36 g kupissa, 26–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2. Uuttoaika säädetään jauhatusasteella, ei annoksella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Ätna luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, EU:n ulkopuolinen maatalous. Molemmat komponentit tulevat luomuviljelystä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka pitkä säilyvyys kahvilla on?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nautintoväli on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde luomu espresso, yhden alkuperän Brasilia","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: luomuespresso, Single Origin Brasilia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantelinen ensimaku, takana maitosuklaata, jälkimaussa vaniljaa. Pyöreä body, pehmeä tekstuuri, hyvin vähän happamuutta. Yksittäisperä (single origin) Brasiliasta, joka ei omaa kulmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLuetellut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita raakahavusta ja paahtamisesta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi tämä kahvi on niin mieto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai Matas de Minasista, natural-käsittelyllä ja aurinkokuivattu patioilla. Kirsikka kuivuu pavun ympärillä ja antaa makeutta sekä bodya. Lisäksi keskitasoinen paahto, joka etenee tarpeeksi pitkälle happamuuden vähentämiseksi ja loppuu ajoissa, jotta paahtopahmuutta ei muodostu. Lopputulos on kahvi ilman ääripäitä kumpaankaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit vähähappoista kahvia etkä pidä hedelmäisyydestä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät makeasta ja suklaisesta ilman että se on tummaa tai savuista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat vaivattoman arjen kahvin, joka toimii myös maidon kanssa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, miltä tilalta kahvisi tulee, mukaan lukien eränumero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit hedelmäisiä, eläviä kahveja. Ota silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut tummaan, voimakkaaseen italialaiseen espressoon. Ota silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat maksimaalisen creman ja paineen kuppiin. Tästä kahvista puuttuu Canephora-osuus, ota silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSama papu, kolme tuotetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFazenda Dutran Roter Catuai on myös \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ja \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e -sekoituksissa. Hornisgrinde on puhdas muoto: vain tämä yksi papu, keskitummaksi paahdettu. Ätna käyttää samaa papua, paahtaa sen tummaksi ja täydentää yhdellä kolmasosalla Canephoraa. Mount Everest käyttää sitä perustana viiden alkuperän blendille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkut reseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressokone\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnoksen koko:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksinkertaisessa suodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUutossuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,3, eli 18 g -\u003e 36–40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 28–32 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRavistele kahvimuru hiukan WDT-työkalulla ennen tampperointia. Tuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska crema vääristää tilavuutta. Jos espresso juoksee liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauha hienommaksi. Jos se juoksee hitaasti ja maistuu kitkerältä: jauha karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keski, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatus hienosta keskikarkeaan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus keskikarkea, annos 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvallisuusventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois levyn päältä heti kun alkaa sihistä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSuodatus ja AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuhde 60 g\/L, jauhatus keskikarkea, vesi 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTässä mantelisuus ja vanilja erottuvat erityisen selkeästi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Erittäin kovalla hanavedellä yli 14 °dH kahvi maistuu latteammalta. Suodatettu vesi tuo makeuden selkeämmin esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautintaikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen makeus ja body ovat optimaaliset, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi pakataan täyteen vasta välittömästi ennen lähetystä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e Perheyritys kolmannessa sukupolvessa. José Dutra Sobrinhon perustama 1950-luvulla hieman yli yhdelle hehtaarille, nykyään yli 300 hehtaaria, jota johtavat hänen poikansa Ednilson ja Walter Dutra. Sadonkorjuu käsin toukokuusta syyskuuhun, sen jälkeen kuivaus patioilla auringossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, lajikepuhdas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e Natural, kuivatettu patioilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 250–1 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSato:\u003c\/strong\u003e toukokuusta syyskuuhun, käsin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErä:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, kautta BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 82\/100 (SCA-asteikko, arvioitu BELCO:n toimesta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaakahavun tuloanalyysi (BELCO):\u003c\/strong\u003e Tiheys 697 g\/L, jäännöskosteus 11,1 %, veden aktiivisuus 0,59 aw, siiviläkoko 16+, 0 primäärivikaa, 8 sekundäärivikaa. Aromimuistiin raakahavussa: peanuts, milk chocolate, cocoa, dried fruit. Nämä arvot koskevat mainittua erää raakahavussa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hornisgrindessä happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHyvin vähän. Profiili kallistuu selkeästi manteliseen, maitosuklaiseen ja vaniljaiseen suuntaan. Kahvi sisältää luonnostaan aina happoja, mutta tässä ne eivät juuri korostu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi kahvi maistuu mantelilta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eYhdistelmä natural-käsittelyä ja keskitasoista paahtoa. Kirsikka kuivuu pavun ympärillä ja luovuttaa makeutta, paahto kehittää siitä mantelimaisia ja vaniljaisia sävyjä. Mitään ei ole lisätty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Ätnan ja Hornisgrinden välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePapu on sama: lajikepuhdas Roter Catuai Fazendalta Dutra. \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e on tummapaahto ja täydentää seoksen yhdellä kolmasosalla Canephoraa, enemmän bodya ja cremaa varten. Hornisgrinde on puhdas, keskitummaksi paahdettu muoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiiko Hornisgrinde täysautomaattiin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Keskipaahtona pavut pysyvät kuivina tai hieman mattaisina ilman öljyistä pintaa. Vahvuus keski, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatus hienosta keskikarkeaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espressoreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksinkertaisessa suodattimessa, 36–40 g kupissa, 28–32 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa suhdetta 1:2–1:2,3. Säädä uuttoaika jauhatusasteen avulla, ei annoksen avulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hornisgrinde luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomusertifioitu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka pitkä on kahvin säilyvyys?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePakkaamme pussisi vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hornisgrindessä happamuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hyvin vähän. Profiili kallistuu selkeästi manteliseen, maitosuklaiseen ja vaniljaiseen suuntaan. Kahvi sisältää luonnostaan aina happoja, mutta tässä ne eivät juuri korostu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Hornisgrinde maistuu mantelilta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Yhdistelmä natural-käsittelyä ja keskipaahdettua paahtoa. Kirsikka kuivuu pavun ympärillä ja luovuttaa makeutta, paahto kehittää siitä mantelimaisia ja vaniljaisia sävyjä. Mitään ei ole lisätty.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Hornisgrinden ja Ätnan välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Papu on sama: lajikepuhdas Roter Catuai Fazendalta Dutra. Ätna on tummapaahto ja täydentää seoksen yhdellä kolmasosalla Canephoraa, enemmän bodya ja cremaa varten. Hornisgrinde on puhdas, keskitummaksi paahdettu muoto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Hornisgrinde täysautomaattiin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Keskipaahtona pavut pysyvät kuivina tai hieman mattaisina ilman öljyistä pintaa. Vahvuus keski, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatus hienosta keskikarkeaan.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espressoreseptin suosittelette Hornisgrindelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksinkertaisessa suodattimessa, 36–40 g kupissa, 28–32 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa suhdetta 1:2–1:2,3. Uuttoaika säädetään jauhatusasteen avulla, ei annoksen avulla.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hornisgrinde luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomusertifioitu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pakkaamme pussisi vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"},{"product_id":"mount-everest","title":"Mount Everest luomu-espresso-sekoitus viidestä alkuperästä","description":"\u003ch3\u003eMount Everest: viisi alkuperää yhdessä kupissa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuklainen pohja Brasiliasta, vaalea kivihedelmä Etiopiasta, selkeä hedelmäisyys ja rakenne Hondurasista, siirappimainen syvyys Indonesian Gayosta, lisäksi crema ja täyteläisyys pienehköstä Canephora-osuudesta Keralasta. Vähän happamuutta, täyteläinen suutuntuma, moniulotteinen. Kaikki viisi komponenttia ovat EU-sertifioitua luomua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat raakapavun ja paahtamisen luonnollisia makuassosiaatioita. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e800–2 200 metrin korkeudella\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eYksikään muu kahvimme ei kata tällaista vaihtelua. Etiopialainen komponentti Goyosta kasvaa 2 100–2 200 m korkeudella ja on BELCO-pisteillä 86 korkeimmin arvioitu yksittäiserä valikoimassamme. Se on syy siihen, että tämä sekoitus on hedelmäinen eikä pelkkää suklaata. Siksi Mount Everest on tietoisesti keskipaahtoinen: tummempi paahto tuhoaisi juuri tämän hedelmäisyyden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi emme ilmoita kokonaispistettä\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKuppauspistemäärä syntyy tietyn kahvin standardoidusta maistelusta, ei toimittajien pistemäärien keskiarvon laskemisesta. Siksi sekoituksille emme anna yhtä kokonaispistettä. Näytämme sen sijaan yksittäisten komponenttien pisteet, kun ne ovat saatavilla: Brasilia 82, Etiopia 86, molemmat BELCO:lta. Canephora-osuudelle arabica-arviointilomake ei kuitenkaan olisi oikea metrikka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos haluat…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eespressoa, jossa on suklaata ja samalla hedelmäisiä vivahteita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elukea mielelläsi, mistä kahvisi tulee, aina eränumeroon saakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuoda paljon maidon kanssa mutta silti haluta luonnetta kupissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekäyttää portafiltteriä, täysautomaattia tai mokkakannua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos haluat…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etummaa, savumaista italialaistyyliä. Silloin valitse \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epuhdasta Arabicaa. Mount Everest sisältää 10 % Canephoraa, valitse silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselkeää Single Originia yhdellä profiililla. Silloin valitse \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeität pääasiassa käsisuodattimella. Tätä sekoitusta ei ole suunniteltu siihen; valitse \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMikä sekoituksistamme sopii?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMount Everest:\u003c\/strong\u003e keskipaahtoinen, viisi alkuperää, suklaata ja hedelmää, kaikkein monimutkaisin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e tummapaahtoinen, eteläitalialainen, maksimaalinen crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e keskipaahtoinen, kuiva papupinta, kehitetty täysautomaateille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e tumma, suurin Canephora-osuus, voimakkain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatusaste:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksoissuodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUutossuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,2 eli 18 g -\u003e 36–40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–31 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRiko kahvimassa ilmastamalla se WDT-työkalulla ennen tamprausta. Jos espresso valuu läpi nopeammin kuin 27 sekuntia ja maistuu laimealta: jauhata hienommaksi. Jos se kestää yli 31 sekuntia ja maistuu kitkerältä: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressoa 200 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keskitaso, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatusaste hieno–keskihieno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeskipaahtona pavut pysyvät suurelta osin kuivina, mikä säästää myllyä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatusaste keskikarkea, täytä suodatin löyhästi ja tasoita, älä tampaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVesi turvallisuusventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois liedeltä heti kun alkaa sihistä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä–keskikova vesi. Erittäin kova hanavesi tasoittaa sekoituksen ja Etiopian hedelmäisyys häviää ensin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepäämisen jälkeen sekoitus on kohdallaan. Tämän jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViisi komponenttia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBrasilia · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra (30 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerheyritys kolmannessa polvessa, jota johtavat Ednilson ja Walter Dutra. José Dutra Sobrinhon perustama 1950-luvulla hieman yli yhdelle hehtaarille, nykyään yli 300 hehtaaria. Samaa papua myymme single originina nimellä \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoter Catuai, Natural, auringossa kuivattu patioilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 250–1 400 m, sadonkorjuu toukokuusta syyskuuhun, käsin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErä BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSisäänottotestaus (BELCO):\u003c\/strong\u003e Tiheys 697 g\/L, jäännöskosteus 11,1 %, vesiaktiviteetti 0,59 aw, seulakoko 16+, 0 ensisijaista vikaa, 8 toissijaista vikaa, pistemäärä 82\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEtiopia · Guji · Hambella · Tirtira Goyo (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTirtira Goyo on kebele eli kunta Woreda Hambellassa. Noin 150 tuottajan kirsikat Goyosta käsitellään Alakan pesulassa, jota operoi Metad-ryhmä. Metad työskentelee noin 15 000 pienviljelijän kanssa Hambellassa ja Gedebissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeirloom, pesty, kuivattu uuttokuivatuspedillä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 100–2 200 m, sadonkorjuu joulukuusta helmikuuhun, käsin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErä BTB25ETH171, ICO 010\/0379\/0011A, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSisäänottotestaus (BELCO):\u003c\/strong\u003e Tiheys 720 g\/L, jäännöskosteus 9,4 %, vesiaktiviteetti 0,51 aw, seulakoko 14+, 0 ensisijaista vikaa, 7 toissijaista vikaa, pistemäärä 86\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHonduras · La Paz · Santiago de Puringla (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCooperativa Mixta de Café Orgánico y Especiales Puringla koostuu 76 pienviljelijästä 19 kylästä Montecillosin vuoriketjussa. Santiago de Puringla kuuluu Denominación de Origen Café Marcalan alueeseen. Tämä on alueellinen konteksti, ei eräkohtainen sertifikaatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesty, luokat SHG EP, 1 000–2 000 m, satokausi 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErä P11442 Toutonin kautta, 8 vikaa, 69 kg GrainPro, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIndonesia · Aceh · Gayo-Hochland (20 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSuojattu maantieteellinen nimike \"Kopi Arabika Gayo\" kattaa Aceh Tengahin, Bener Meriahin ja Gayo Luesin alueet. Käsittely tapahtuu Giling-Basah-menetelmällä, eli märkäkuorinnalla: pergamentti poistetaan, kun papu on vielä kostea. Juuri tämä muokkaa profiilia siirappimaiseksi syvyydeksi, maanomaiseksi mausteisuudeksi ja täyteläiseksi suutuntumaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGayo-tyypilliset Arabica-linjat, puolipesu, märkäkuorittu, luokka 1 TP extra clean\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e900–1 700 m, pienviljelijärakenteet, agroforestry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErä P11487 Toutonin kautta, ICO 015\/0826\/0295, EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIntia · Kerala (10 %)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCanephora Etelä-Intiasta, viljelty 800 metristä alkaen varjopuiden alla, pesty käsittely. Korkealla varjossa viljely hidastaa kypsymistä, tiivistää papua ja vähentää karheaa kitkeryyttä verrattuna matalalla kasvavaan robustaan. EU-Bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaboratoriotuloksista:\u003c\/strong\u003e Mainitut arvot ovat tuontiyrityksemme BELCO:n raakakahvin sisäänottotutkimuksista kyseisille erille. Ne koskevat raakakahvia, eivät valmista sekoitusta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysyttyä\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Mount Everest luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Kaikki viisi komponenttia ovat EU-sertifioitua luomua. Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-022, ei-EU-maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi ette ilmoita SCA-pistemäärää?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSiksi, että kuppauspistemäärä syntyy tietyn kahvin maistelusta eikä toimittajien pistemäärien keskiarvosta. Näytämme yksittäisten komponenttien pisteet: Brasilia 82, Etiopia 86, molemmat BELCO:lta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMistä nimi tulee?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe on keksitty nimi ja viittaa sekoituksen korkeuseroon 800–2 200 metriä. Siinä ei ole alkuperäyhteyttä Nepaliin tai Tiibetiin, kahvi tulee Brasiliasta, Etiopiasta, Hondurasista, Indonesiasta ja Intiasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi Canephora sekoituksessa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e10 prosentin osuus Keralasta tuo tiheän creman, maidon kanssa vakauden ja pähkinäistä syvyyttä. Se kasvaa 800 metristä alkaen varjopuiden alla ja on pesty, mikä erottaa sen tyypillisestä teollisesta robustasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiko Mount Everest käsisuodattimelle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Sekoitus on suunniteltu portafiltterille, täysautomaatille ja mokkakannulle. Käsisuodattimelle suosittelemme \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/sonnental\"\u003eSonnental\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/naturharmonie\"\u003eNaturharmonie\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMitä SHG EP tarkoittaa Honduras-komponentissa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSHG tarkoittaa Strictly High Grown, eli viljelyä vähintään 1 200 metristä. EP tarkoittaa European Preparation: seulakoko 15+ ja alhainen vikakynnys. Molemmat ovat merkkejä korkeampitasoisesta lajittelulaadusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepäämisaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Mount Everest luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Kaikki viisi komponenttia ovat EU-sertifioitua luomua. Öko-kontrollstelle DE-ÖKO-022, ei-EU-maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Mount Everestille ei ole SCA-pistemäärää?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Koska kuppauspistemäärä syntyy tietyn kahvin maistelusta eikä toimittajien pistemäärien keskiarvon laskemisesta. Näytetään yksittäisten komponenttien pisteet: Brasilia 82, Etiopia 86, molemmat BELCO:lta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mistä nimi Mount Everest tulee?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Se on keksitty nimi ja viittaa sekoituksen korkeuseroon 800–2 200 metriä. Siinä ei ole alkuperäyhteyttä Nepaliin tai Tiibetiin, kahvi tulee Brasiliasta, Etiopiasta, Hondurasista, Indonesiasta ja Intiasta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Canephora on sekoituksessa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"10 prosentin osuus Keralasta tuo tiheän creman, maidon kanssa vakauden ja pähkinäistä syvyyttä. Se kasvaa 800 metristä alkaen varjopuiden alla ja on pesty, mikä erottaa sen tyypillisestä teollisesta robustasta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiko Mount Everest käsisuodattimelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Sekoitus on suunniteltu portafiltterille, täysautomaatille ja mokkakannulle. Käsisuodattimelle sopivat Sonnental, Naturharmonie tai Hochlandsonne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mitä SHG EP tarkoittaa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"SHG tarkoittaa Strictly High Grown, eli viljelyä vähintään 1 200 m. EP tarkoittaa European Preparation: seulakoko 15+ ja alhainen vikakynnys. Molemmat ovat merkkejä korkeammasta lajittelulaadusta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepäämisaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57049015091465,"sku":"MEVE250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57049015124233,"sku":"MEVE250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57049015157001,"sku":"MEVE250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57049015189769,"sku":"MEVE250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57049015222537,"sku":"MEVE250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57049015255305,"sku":"MEVE500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57049015288073,"sku":"MEVE500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57049015320841,"sku":"MEVE500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57049015353609,"sku":"MEVE500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57049015386377,"sku":"MEVE500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57049015419145,"sku":"MEVE1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57049015451913,"sku":"MEVE1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57049015484681,"sku":"MEVE1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57049015517449,"sku":"MEVE1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57049015550217,"sku":"MEVE1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mount-everst-front.png?v=1779275526"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg luomukahvi Kolumbia, Omniroast Single Origin","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: Luomu Single Origin Aratocasta, Kolumbiasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela ja karamelli ensipuraisussa, taustalla manteli ja tumma suklaa, lisäksi selkeä kuivattujen hedelmien sävy ja eläväinen, mehukas happo. Makea, siirappimainen ja hedelmäinen samanaikaisesti. Kahvi, jolla on kaksi puolta: espressona makea ja täyteläinen, käsisuodattimella kirkas ja selkeästi hedelmäpainotteinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita raakakahvista ja paahtamisesta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät hedelmäisistä kahveista ja arvostat happoa laadun tunnusmerkkinä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit kahvia, joka toimii sekä portafiltterissä että käsisuodattimella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät makeasta, suuntautuen karamelliin ja ruskeaan sokeriin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, kuka kahvisi on viljellyt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit tummaa, voimakasta espressota. Silloin valitse \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eet halua käytännössä lainkaan happoa. Silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e sopii paremmin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa maidon kanssa. Hedelmällisyys väistyy silloin, valitse silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat vielä hedelmäisemmän ja villimmän profiilin. Silloin valitse \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitä Omniroast tarkoittaa tässä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg on tarkoituksellisesti paahdettu suodatin- ja espressopaahdon väliin: riittävän vaalea, jotta hedelmä ja happo säilyvät, riittävän tumma, jotta keho ja crema syntyvät. Tämä ei onnistu jokaisella raakakahvilla. Tässä se toimii, koska puolipesukäsittely tuo luonnostaan paljon makeutta ja siirappimaista tekstuuria, joka kantaa hedelmää.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMistä hedelmä tulee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuolipesu tarkoittaa: osa makeasta hedelmäliimasta jää papuun kuivausvaiheessa. Tuloksena on jotain pestyn ja natural-käsitellyn väliltä, enemmän makeutta, tekstuuria ja hedelmäisyyttä kuin pestyissä kahveissa, enemmän selkeyttä kuin naturaleissa. Lisäksi 1 600 metrin kasvukorkeus ja kolmikerroksinen varjoviljely hidastavat kirsikoiden kypsymistä. Juuri tämä antaa elävän hapokkuuden ja kuivattujen hedelmien sävyn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg vai Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMolemmat tulevat Kolumbiasta ja molemmat ylittävät Atlantin purjelaivalla. Ero on kahvissa: Feldberg on puolipesukäsittelyllä, makea, karamellinen ja kuivattujen hedelmien sävyinen, yhdeltä nimetyltä tilalta ja tuottajalta. \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e on pesty, kukkainen ja selkeä, Caucan alueen osuuskunnalta. Feldberg on näistä lämpimämpi, Hochlandsonne vaaleampi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperäiset lähtöreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18 g tuplaosiin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,3, eli 18 g → 36–41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–31 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHöylää kahvijauhe kevyesti WDT-työkalulla ennen tampperaamista. Jos espresso valuu läpi nopeammin kuin 27 sekuntia ja maistuu laihtuneelta: jauhata hienommaksi. Jos se kestää yli 31 sekuntia ja maistuu karvaalta: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 20 g 320 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoiteaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:15 minuuttia kokonaisvalutusaika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAloita esikostutuksella: kaada 50 g vettä, odota 30 sekuntia, sitten kaada tasaisesti loppu. Suodattimella hedelmäisyys, panela ja karamelli nousevat selvimpinä esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15–18 g kahvia 240 g veteen, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keskitaso, lämpötila keskitasosta korkeaan, jauhatuskarkeus hienosta keskihienoon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen vesi on pehmeää tai keskikovaa. Erittäin kova hanavesi vie hedelmäisyyden ja makeuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautintaikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on parhaimmillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Sinun pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Tila sijaitsee Kolumbian itäisissä Kordillereissä lähellä Chicamocha-Canyonia ja sitä johtaa Mildred Daza. Aratocaa pidetään yhtenä Kolumbian johtavista kunnista luomu- ja varjoviljelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria on naisten johtama kahvihanke. Kolme roolia on nimetty: Mildred tuottajana, Alba työn organisoinnista vastaavana ja Luz maistelijana ja sertifioituna Q-graderina. Laadunvalvonta tapahtuu siis tilalla, ei vasta maahantuojalla. Mildredin ilmoitettu tavoite on perustaa tästä osuuskunta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaza'n perhe on yli 25 vuotta sitten muuttanut alun perin kuivan, kahvinviljelyyn sopimattoman alueen plantaasiksi, jossa on kolmikerroksinen agrometsäjärjestelmä. Yli 15 eri puulajia varjostaa kahvipensaita, mikä hidastaa kirsikoiden kypsymistä ja turvaa elinympäristön linnuille ja muille lajeille. Oscar Daza oli ensimmäinen alueen tuottaja, joka maksoi luomu-sertifiointinsa omasta kukkarostaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKasvatuksessa on Castillo, Kolumbian tutkimuskeskus Cenicafé'n kehittämä Arabica-lajike. Se on pitkään kantanut huonomaineista mainetta massalajikkeena, mutta hyvin hoidetut erät, kuten tämä, sijoittuvat säännöllisesti specialty-luokkaan. Tilalla kasvaa useita lajikkeita, meidän erämme on lajikepuhdas Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuottaja:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e Castillo, lajikepuhdas tässä erässä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e puolipesu, mekaaninen kuivaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvukorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 600 m · \u003cstrong\u003ePinta-ala:\u003c\/strong\u003e 56 hehtaaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e lokakuu–tammikuu, käsin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelyjärjestelmä:\u003c\/strong\u003e varjoviljely, kolmikerroksinen agrometsä, yli 15 puulajia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErä:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 5. syyskuuta 2025, 4,2 tonnia, 60 säkkiä à 70 kg, sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuonti:\u003c\/strong\u003e Belco. Jäljitetävissä erään ja tilaan saakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuljetus:\u003c\/strong\u003e purjelaiva Atlantin yli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 83,25\/100 (SCA-asteikko, arvioitu Belcon toimesta). Specialty alkaa 80 pisteestä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, laboratorion vahvistama tälle erälle, luomuvalvontaelin DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaakakahvin saapuvan erän analyysi (Belco, erä BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e Tiheys 741 g\/L, jäännöskosteus 11,2 %, vesiactiviteetti 0,61 aw, 0 primäärivirhettä, 5 sekundäärivirhettä, pisteet 83,25. Sihtikoolla 98,1 % on sihti 15 ja suurempi, yksinään 40,4 % sihti 18. Aromimuistiinpanoja raakakahvista: Panela, yrttimäinen, manteli, tumma suklaa, kuivatut hedelmät. Nämä arvot liittyvät mainittuun raakakahvierään.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePurjelaiva konttialuksen sijaan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTämä kahvi ylittää Atlantin purjelaivalla. Maahantuontikumppanimme Belco havainnollistaa eron avoimesti: noin 80 gr CO2 per kilo kahvia perinteisellä konttialuksella verrattuna noin 13 grammaan purjelaivalla. Kun laivojen rakentaminen lasketaan mukaan 25 vuoden ajalle, luvut ovat 82 verrattuna 21 grammaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTärkeää huomioida:\u003c\/strong\u003e Nämä luvut koskevat yksinomaan merikuljetusta, eivät koko kahvia. Suurin osa päästöistä syntyy viljelyssä. Purjekuljetus ei ole täysin hiilineutraali: myös purjelaiva aiheuttaa päästöjä. Me vähennämme osaa toimitusketjua mitattavasti, emme kompensoi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysyttyä\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Feldberg hedelmäinen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, selvästi. Panela, manteli ja tumma suklaa ovat läsnä, lisäksi selkeä kuivattujen hedelmien sävy ja eläväinen, mehukas happo. Käsisuodattimella hedelmäisyys nousee voimakkaimmin esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMitä Omniroast tarkoittaa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaahto suodatin- ja espressoprofiilin välissä. Riittävän vaalea, jotta hedelmä ja happo säilyvät, riittävän tumma kehon ja creman kannalta. Feldberg toimii näin sekä portafiltterissä että käsisuodattimella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMitä puolipesu tarkoittaa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOsa makeasta hedelmäliimasta jää papuun kuivausvaiheessa. Tuloksena on pestyn ja natural-käsittelyn väliin sijoittuva profiili, enemmän makeutta, tekstuuria ja hedelmäisyyttä kuin pestyissä kahveissa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRaffinoimaton kolumbialainen ruokosokeri keitetyistä sokeriruokoinmehusta. Makuvivahteena se on lähempänä karamellia ja ruskeaa sokeria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Feldbergin ja Hochlandsonnen välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMolemmat tulevat Kolumbiasta ja molemmat purjelaivalla. Feldberg on puolipesu, makea, karamellinen ja kuivattujen hedelmien sävyinen, yhdeltä nimetyltä tilalta ja tuottajalta. \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e on pesty, kukkainen ja selkeä, Caucan osuuskunnalta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Castillo hyvä lajike?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSillä on huonompi maine kuin se ansaitsisi. Castillo kehitettiin Kolumbian tutkimuskeskus Cenicafé'n toimesta ja sitä pidettiin pitkään massalajikkeena. Hyvin johdetuissa erissä se päätyy kuitenkin säännöllisesti specialty-luokkaan, tässä tapauksessa 83,25 pisteellä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Feldberg luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, laboratorion vahvistama luomu-merkintä tälle erälle, luomuvalvontaelin DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Feldberg hedelmäinen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, selvästi. Panela, manteli ja tumma suklaa ovat läsnä, lisäksi selkeä kuivattujen hedelmien sävy ja eläväinen, mehukas happo. Käsisuodattimella hedelmäisyys nousee voimakkaimmin esiin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mitä Omniroast tarkoittaa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Paahto suodatin- ja espressoprofiilin välissä. Riittävän vaalea, jotta hedelmä ja happo säilyvät, riittävän tumma kehon ja creman kannalta. Feldberg toimii näin sekä portafiltterissä että käsisuodattimella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mitä puolipesu tarkoittaa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Osa makeasta hedelmäliimasta jää papuun kuivausvaiheessa. Tuloksena on pestyn ja natural-käsittelyn väliin sijoittuva profiili, enemmän makeutta, tekstuuria ja hedelmäisyyttä kuin pestyissä kahveissa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Raffinoimaton kolumbialainen ruokosokeri keitetyistä sokeriruokoinmehusta. Makuvivahteena se on lähempänä karamellia ja ruskeaa sokeria.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Feldbergin ja Hochlandsonnen välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Molemmat tulevat Kolumbiasta ja molemmat purjelaivalla. Feldberg on puolipesu, makea, karamellinen ja kuivattujen hedelmien sävyinen, yhdeltä nimetyltä tilalta ja tuottajalta. Hochlandsonne on pesty, kukkainen ja selkeä, Caucan osuuskunnalta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Castillo hyvä kahvilajike?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo kehitettiin Kolumbian tutkimuskeskus Cenicafé'n toimesta ja sitä pidettiin pitkään massalajikkeena. Hyvin johdetuissa erissä se päätyy kuitenkin säännöllisesti specialty-luokkaan, tässä tapauksessa 83,25 pisteellä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Feldberg luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, laboratorion vahvistama luomu-merkintä tälle erälle, luomuvalvontaelin DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/Espresso_Banner.png?v=1740005159","url":"https:\/\/naturbohne.business\/fi-fi\/collections\/espresso.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}