{"title":"Café Crema","description":"\u003cp\u003eTäydellinen kahvi Caffè Cremaan - luonnollinen papujen makuvaihtoehto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvipapumme sopivat erinomaisesti Caffè Cremaan, ja ne tarjoavat miedon, täyteläisen makuelämyksen ja hienon, kullanruskean creman. Varovasti paahdetut kahvit saavat aikaan tasapainon paahteisen maun ja lempeän happamuuden välillä. Ne on jauhettu optimaalisesti tiheää cremaa varten täysautomaattikoneessa tai portafilterissä, ja ne ovat myös vähähappoisia, vatsaystävällisiä ja sertifioituja luomu- tai Demeter-merkinnällä - ilman kemiallisia lisäaineita ja Saksassa testattuja jäämiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutustu Caffè Crema -papuihimme ja koe korkein kahvikulttuuri!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental Bio Filterkaffee aus Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Luomu suodatinkahvi Villa Ricasta, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHellävarainen ja pähkinäinen, mantelimainen ja karamellinen, taustalla hieno sitruksinen vivahde. Happamuus on pehmeä ja hyvin integroitunut, rakenne keskitäyteläinen. Puhtaan selkeä suodatinkahvi ilman päällekäyviä paahtoaromeja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat vihreän kahvin ja paahtamisen luonnollisia makuyhdistelmiä. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ejuot suodatinkahvia ja etsit mietoa, puhdasta arjen kahvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät pähkinäisestä ja karamellisesta, ilman voimakkaita paahtoaromeja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeität suurempia määriä, suodatinkeitintä tai pressopannua käyttäen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, kuka on viljellyt kahviasi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evalmistat espressoa. Siihen sopiva paahto samasta pavusta on Andenperle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaet intensiivistä, hedelmäistä suodatinkahvia. Silloin valitse Hochlandjuwel tai Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut voimakkaisiin paahtoaromeihin. Sonnental on tarkoituksella vaalea ja hillitty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi tämä kahvi maistuu niin puhtaalta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarjat käsitellään pestyllä menetelmällä: hedelmäliha poistetaan ennen kuivausta. Tämän ansiosta aromit erottuvat yksittäin sen sijaan että ne sulautuisivat hedelmapuuroksi. Lisäksi vaalea paahto ei peitä kahvia. Juuri tämä tekee Sonnentalista suodatinkahvin, jota voi hyvällä mielellä juoda myös kylmänä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eYksi osuuskunta, kaksi paahtoa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental ja meidän Andenperle tulevat samasta osuuskunnasta Villa Ricasta. Ero on paahtotavassa: Sonnental on vaaleapaahdettu ja suunniteltu suodatinkahviksi, tarjoaa enemmän selkeyttä. Andenperle on keskivahva espressopaahto, jolla on enemmän rakennetta ja karamellista makeutta. Samat perheet, sama korkeus, kaksi erilaista kuppia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaikki vesimäärät on ilmoitettu grammoina. 1 g vettä vastaa 1 ml:tä, mutta vaaalla työskentelet tarkemmin kuin mittakannulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 25 g kahvia 400 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoiteaika:\u003c\/strong\u003e 2:45–3:15 minuuttia kokonaisaika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHuuhtele suodatin ja kaada huuhteluvesi pois. Aloita bloom: kaada 50 g vettä, odota 30 sekuntia, sitten jatka kaatamalla tasaisesti pyörivin liikkein. Jos suodatin valuu alle 2:45, jauhata hienommaksi. Kestääkö se yli 3:15, jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSuodatinkeitin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g per litra vettä · \u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTasoittele kahvijauhe suodattimeen ennen haudutusta, jotta vesi kulkee tasaisesti läpi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePressopannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:15, eli 30 g kahvia 450 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 4 minuuttia, poista pinnalle muodostunut kuori ja paina hitaasti alas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15–18 g kahvia 240 g vettä, jauhatus keskitaso, vesi 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaada, sekoita hetki, odota 30 sekuntia, kaada loput vedestä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaina hitaasti, kokonaisaika maksimissaan 1:30 minuuttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnostus:\u003c\/strong\u003e Sonnental on tarkoituksella vaaleapaahdettu. Jos tulet tummemmasta paahtoisuudesta, tarvitset todennäköisesti hieman vähemmän kahvijauhetta kuin yleensä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä tai keskikovaa vettä. Erittäin kovan hanaveden kanssa kahvi vaikuttaa litteämmältä ja sitrusvivahde häviää. Vaalea suodatinkahvi paljastaa tämän herkemmin kuin tumma paahto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nauttimisikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 vuorokauden levon jälkeen profiili on huipussaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ei kuivaa Andien ylänköä, vaan Keski-Perun vuoristosademetsä itäisellä Andien rinteellä, keskellä UNESCO:n Oxapampa-Ashaninka-Yanesha-biosfäärialuetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvia viljelevät Yanesha-alkuperäisyhteisön jäsenet, yksi Perun vanhimmista alkuperäiskansoista. Osuuskunnassa CEPRO Yanesha 141 kahvinviljelijää seitsemästä kylästä yhdistää sadon, joista 43 on naisia. Jokainen kirsikka valitaan käsin ja käsitellään pestämällä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOsuuskunta:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kahvinviljelijää seitsemästä kylästä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietaatit:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvukorkeus:\u003c\/strong\u003e 1.200–1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e elokuu 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahtoaste:\u003c\/strong\u003e vaalea, suodatinpaahto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, Ei-EU-maatalous. Osuuskunta on lisäksi Fairtrade-sertifioitu (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMikä ero on Sonnentalin ja Andenperlen välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEro on paahtotavassa, ei pavussa. Molemmat tulevat osuuskunnasta CEPRO Yanesha Villa Ricasta. Sonnental on vaaleapaahdettu ja suunniteltu suodatinkahviksi. Andenperle on keskivahva espressopaahto, jolla on enemmän rakennetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiiko Sonnental espressoksi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi, siihen se ei ole paahdettu. Vaaleana suodatinpaahtona se on espressokoneessa hapan ja ohut. Käytä siihen Andenperleä, sama papu sopivassa paahdossa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä suodatusreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKäsisuodatin (V60) 25 g kahvia 400 g vettä eli 1:16, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C. Bloom 50 g vedellä ja 30 sekunnin odotus. Tavoitteena on 2:45–3:15 minuutin kokonaisaika. Jos virtaus on nopeampi, jauhata hienommaksi; jos hitaampi, karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka paljon kahvia tarvitsen suodatinkeitintä varten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g per litra vettä, jauhatus keskikarkea. Sonnental on hillitysti paahdettu; jos tulet tummemmasta paahtoisuudesta, tarvitset yleensä hieman vähemmän kuin olet tottunut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOsuuskunta CEPRO Yanesha on luomu- ja Fairtrade-sertifioitu ja merkitty FLO-ID 34607:llä. Tämä tieto koskee osuuskuntaa tuottajaorganisaationa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Sonnental luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, Ei-EU-maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nauttimisikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä ero on Sonnentalin ja Andenperlen välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ero on paahtotavassa, ei pavussa. Molemmat tulevat osuuskunnasta CEPRO Yanesha Villa Ricasta. Sonnental on vaaleapaahdettu ja suunniteltu suodatinkahviksi. Andenperle on keskivahva espressopaahto, jolla on enemmän rakennetta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Sonnental espressoksi?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei, siihen se ei ole paahdettu. Vaaleana suodatinpaahtona se on espressokoneessa hapan ja ohut. Käytä siihen Andenperleä, sama papu sopivassa paahdossa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä suodatusreseptin suosittelette Sonnentalille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Käsisuodatin (V60) 25 g kahvia 400 g vettä eli 1:16, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C. Bloom 50 g vedellä ja 30 sekunnin odotus. Tavoitteena on 2:45–3:15 minuutin kokonaisaika.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka paljon kahvia tarvitsen suodatinkeitintä varten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g per litra vettä, jauhatus keskikarkea. Sonnental on hillitysti paahdettu; jos tulet tummemmasta paahtoisuudesta, tarvitset yleensä hieman vähemmän kuin olet tottunut.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Osuuskunta CEPRO Yanesha on luomu- ja Fairtrade-sertifioitu ja merkitty FLO-ID 34607:llä. Tämä tieto koskee osuuskuntaa tuottajaorganisaationa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Sonnental luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, Ei-EU-maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nauttimisikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"naturharmonie","title":"Naturharmonie Demeter Filterkaffee, Fazenda Camocim","description":"\u003ch3\u003eNaturharmonie: Demeter-suodatinkahvi Fazenda Camocimista, Brasilia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePähkinäinen ensimaussa, taustalla karamelli ja hentoinen suklaasävy, jälkimaussa lempeä makeus. Pehmeä suussa, hillityllä, hyvin integroidulla hapokkuudella. Rauhallinen, selkeä suodatinkahvi joka päivään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia makuyhdistymiä raakapavusta ja paahtamisesta. Kahville ei lisätä mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ejuot suodatinkahvia ja pidät pähkinäisestä, pehmeästä ja makeasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit kahvilta vähäistä happamuutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät viljelytavasta ja haluat tietää, miltä tilalta kahvisi on peräisin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeität käsisuodattimella, pressopannulla tai suodatinkahvinkeittimellä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evalmistelet espressoa. Sitä varten samaan tilaan kuuluva Naturgold on sopiva paahto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit hedelmäistä, eläväistä suodatinkahvia. Valitse silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut voimakkaisiin paahtoaromeihin. Naturharmonie on tietoisesti hillitty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitä biodynaaminen viljely tässä tarkoittaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFazenda Camocim on sekä metsä- että kahvitila. Kahvipensaat eivät kasva raivatulla yksipuolisella viljelysalalla, vaan agrometsäjärjestelmässä, uppoutuneina Atlantin sademetsän kasvustoon ja puiden varjostamina. Lisäksi on suljetut ravinteiden kiertokulut, omat kompostit ja oma vedenkäsittely.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä on selvästi työläämpää kuin tavanomainen luomuviljely ja syy siihen, miksi Demeter-kahvia on maailmanlaajuisesti harvinaisempaa. Se on myös syy tämän kahvin hintaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eYksi tila, kaksi paahtoa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturharmonie ja unser Naturgold tulevat molemmat Fazenda Camocimista. Erot ovat paahtotavassa: Naturharmonie on vaaleammin paahdettu ja suunniteltu käsisuodattimelle ja pressopannulle, enemmän selkeyttä ja makeutta. Naturgold on keskivahvasti paahdettu espressoa varten, enemmän täyteläisyyttä ja paahtoaromia. Sama tila, sama viljelytapa, kaksi erilaista kuppia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaikki vesimäärät on annettu grammoina. 1 g vettä vastaa 1 ml, mutta vaaka antaa tarkemman tuloksen kuin mittakannu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 25 g kahvia 400 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoiteaika:\u003c\/strong\u003e 2:45–3:15 minuutin kokonaiskesto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHuuhtele suodatin ja kaada huuhteluvesi pois. Aloita esikastelulla: kaada 50 g vettä, odota 30 sekuntia, sitten kaada tasaisesti pyörivin liikkein. Jos suodatus tapahtuu alle 2:45, jauhata hienommaksi. Jos se kestää yli 3:15, jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSuodatinkahvinkeitin\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g per litra vettä · \u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTasoita kahvijauhe suodattimessa ennen keittämistä, jotta vesi kulkee tasaisesti läpi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePressopannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:15, eli 30 g kahvia 450 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 4 minuuttia, sitten poista pinnalle muodostunut kuori ja paina hitaasti alas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15–18 g kahvia 240 g vettä, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaada vettä, sekoita kevyesti, odota 30 sekuntia, kaada loput vedestä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaina hitaasti, kokonaisaika enintään 1:30 minuuttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeä tai keskikovaa vettä. Erittäin kova hanavesi litistää kahvin ja makeus katoaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivämäärä ja nauttimisikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdallaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia · Espírito Santo · Region Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Tila on pidetty biodynaamisen kahvin edelläkävijänä Brasiliassa ja se on yksi harvoista Demeter-sertifioiduista kahvitiloista maailmassa. Se on jäljitettävissä aina Fazenda Camocimiin saakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvinviljelyn lisäksi tilaan kuuluu karjanhoito, oma vedenkäsittely ja biodiversiteetin edistäminen. Tilan yksittäiset kilpailuerät ovat saaneet kansainvälisissä arvioinneissa yli 90 pistettä. \u003cem\u003eNämä arviot koskevat yksittäisiä kilpailueriä, eivät meidän eräämme. Ne osoittavat, millä tasolla siellä työskennellään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePapu:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, Single Estate yhdeltä tilalta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e sekoitus Fazenda Camocimin perinteisiä Arabica-lajikkeita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e noin 1 200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelytapa:\u003c\/strong\u003e agrometsäjärjestelmä, biodynaaminen Demeter-ohjeiden mukaisesti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e sesongin mukaan saatavilla oleva pieni erä, sadonkorjuuvuodesta riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahtoaste:\u003c\/strong\u003e keskivahva, suodatinpaahto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Naturharmonien ja Naturgoldin välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaahto, ei tila. Molemmat tulevat Fazenda Camocimista. Naturharmonie on vaaleammin paahdettu ja suunniteltu käsisuodattimelle ja pressopannulle. Naturgold on keskivahvasti paahdettu espressoa varten, enemmän täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMitä Demeter tarkoittaa kahvissa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter tarkoittaa biodynaamista maataloutta. Fazenda Camocimilla se tarkoittaa: viljely agrometsäjärjestelmässä varjopuita käyttäen, suljetut ravinteiden kiertokulut, omat kompostit ostettujen lannoitteiden sijaan. Vaatimukset ylittävät tavanomaisen luomuviljelyn, siksi Demeter-kahvi on harvinaista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Naturharmonie hapokkuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErittäin vähän. Hapokkuus on mieto ja hyvin integroitunut, profiili suuntautuu selvästi pähkinään, karamelliin ja makeuteen. Jokaisessa kahvissa on luonnostaan happoja, mutta tässä ne eivät juuri erotu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSoveltuuko Naturharmonie espressoon?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi, siihen se ei ole paahdettu. Suodatinpaahtona se on portafiltterissä hapan ja laiha. Käytä siihen Naturgoldia, sama tila sopivassa paahtomuodossa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä suodatinreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 25 g kahvia 400 g vettä, eli 1:16, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C. Esikastelu 50 g vedellä ja 30 sekunnin odotus. Tavoitteena on kokonaisaika 2:45–3:15 minuuttia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Naturharmonie luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous. Raakapapu tulee lisäksi biodynaamisesta viljelystä Demeter-ohjeiden mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivämäärä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nauttimisikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Naturharmonien ja Naturgoldin välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Paahto, ei tila. Molemmat tulevat Fazenda Camocimista. Naturharmonie on vaaleammin paahdettu ja suunniteltu käsisuodattimelle ja pressopannulle. Naturgold on keskivahvasti paahdettu espressoa varten, enemmän täyteläisyyttä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mitä Demeter tarkoittaa kahvissa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter tarkoittaa biodynaamista maataloutta. Fazenda Camocimilla se tarkoittaa: viljely agrometsäjärjestelmässä varjopuita käyttäen, suljetut ravinteiden kiertokulut, omat kompostit ostettujen lannoitteiden sijaan. Vaatimukset ylittävät tavanomaisen luomuviljelyn, siksi Demeter-kahvi on harvinaista.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Naturharmonie hapokkuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Erittäin vähän. Hapokkuus on mieto ja hyvin integroitunut, profiili suuntautuu selvästi pähkinään, karamelliin ja makeuteen. Jokaisessa kahvissa on luonnostaan happoja, mutta tässä ne eivät juuri erotu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Soveltuuko Naturharmonie espressoon?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei, siihen se ei ole paahdettu. Suodatinpaahtona se on portafiltterissä hapan ja laiha. Käytä siihen Naturgoldia, sama tila sopivassa paahtomuodossa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä suodatinreseptin suosittelette?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 25 g kahvia 400 g vettä, eli 1:16, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C. Esikastelu 50 g vedellä ja 30 sekunnin odotus. Tavoitteena on kokonaisaika 2:45–3:15 minuuttia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Naturharmonie luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous. Raakapapu tulee lisäksi biodynaamisesta viljelystä Demeter-ohjeiden mukaisesti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivämäärä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nauttimisikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686784119049,"sku":"NHAR250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112797741321,"sku":"NHAR250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112797774089,"sku":"NHAR250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112797806857,"sku":"NHAR250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112797839625,"sku":"NHAR250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686784151817,"sku":"NHAR500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112797872393,"sku":"NHAR500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112797905161,"sku":"NHAR500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112797937929,"sku":"NHAR500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112797970697,"sku":"NHAR500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturharmonie-Pack12_e55c9063-24f8-4cbf-b8e8-9d83401af44c.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte luomukahvi Etiopia Sidamo, pesty","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: Luomukahvi Etiopiasta, Sidamo, pesukäsitelty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKukkaisessa ensimaussa, taustalla vaaleaa hedelmäisyyttä punaisen marjan ja kirsikan vivahteilla, jälkimaussa selkeä ja makea. Pesukäsitelty etiopialainen, joka jättää aromit erillisiksi sen sijaan, että ne sulautuisivat hilloksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat raakapavun ja paahtoprosessin luonnollisia makuassosiaatioita. Kahviin ei ole lisätty mitään, erityisesti ei hedelmä- tai kukka-aromeja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät selkeästä, kukkaisesta kahvista, jossa aromit erottuvat yksittäin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot suodatinkahvia ja työskentelet mielelläsi reseptien kanssa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit modernia, vaaleaa espressoa tumman italialaisen paahtamisen sijaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, mistä kylästä kahvisi tulee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut voimakkaaseen, tummaan, suklaiseen espressoon. Silloin valitse Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat täyteläistä hedelmävoimakkuutta, mustikkaa ja kirsikkahilloa. Valitse silloin Hochlandjuwel, meidän natural-kuivattu Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enostat isoja kuppeja automaatista. Pesukäsitelty etiopialainen voi tällöin tuntua helposti laimealta; tässä kannattaa käyttää lyhyempää kuppia tai voimakkaampaa asetusta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eKaksi etiopialaista, kaksi luonnetta\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, pesukäsitelty, Sidamo:\u003c\/strong\u003e selkeä, kukkainen, siisti. Jos haluat maistaa aromit yksitellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, natural, Guji:\u003c\/strong\u003e villi, marjainen, intensiivinen. Jos haluat hedelmävoimaa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitä pesukäsittely tarkoittaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePesukäsittelyssä hedelmäliha poistetaan ennen kuivausta. Naturalin villin hedelmäisyyden sijaan saat selkeyden: aromit erottuvat yksittäin, eivät hillomaisena sekoituksena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi korkeus vaikuttaa täällä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDaye Bensa -tila sijaitsee 1 900–2 200 metrin korkeudessa. Liitännäisten outgrower-perheiden kirsikat tulevat vieläkin ylemmältä vuorelta, jopa 2 400 metriin saakka. Mitä korkeammalla, sitä hitaammin kirsikka kypsyy ja sitä enemmän aikaa sillä on kehittää makeutta ja kompleksisuutta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 20 g kahvia 320 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskitason · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoiteaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:15 minuuttia kokonaisvalutus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAika on tärkeämpi kuin numero jauhatusasetuksessa. Jos V60 valuu läpi alle 2:30, jauhata hienommin. Jos se kestää yli 3:15, jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspresso (siebträger)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18 g tuplakorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,5 (18 g -\u003e 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViiteasetelma:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska crema vääristää tilavuutta. Liian nopea ja ohut: jauhata hienommin. Tahmea ja kitkerä: jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä vesi, jossa on alhainen karbonaattikovuus; viiteemme on noin 4 °dH kokonaiskovuudessa. Kova hanavesi himmentää kukkaista selkeyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdillaan, tämän jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi pakataan vasta välittömästi ennen lähetystä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia · Sidamo · Bensa-distrikti · kylä Shantawene.\u003c\/strong\u003e Vuodesta 2020 lähtien alueen virallinen nimi on Sidama. Raakapapukaupassa Sidamo on kuitenkin yleinen nimitys, ja kahvia käydään kauppaa tällä nimellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvi tulee Daye Bensa Coffee -yhtiöltä, jonka veljekset Asefa ja Mulugeta Dukamo perustivat vuonna 2006. Mulugetan tehtävänä on alusta lähtien ollut pesuasemien rakentaminen ja laajentaminen, eli juuri se prosessivaihe, jolle tämä kahvi kiittää selkeyttään. Oman tilan lisäksi outgrower-perheet Shantawenesta, Karamosta ja Bombesta toimittavat kirsikkansa pesuasemille. Shantawenessä suurin osa ihmisistä työskentelee kahvinviljelyssä, joukossa on paljon naisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän tilan Shantawene-erä sijoittui vuonna 2020 Cup of Excellence -kilpailussa Etiopiassa 7. sijalle yli 1 400 osallistuneen kahvin joukossa. \u003cem\u003ePalkinto koskee vuoden 2020 kilpailuerää, ei meidän eräämme. Se osoittaa, millä tasolla siellä työskennellään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopialaiset alkuperälajikkeet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesukäsitelty, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e tila 1 900–2 200 m, outgrower-perheet jopa 2 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorjuu:\u003c\/strong\u003e joulukuu 2025, tämänhetkinen sato 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 85\/100 (specialty-luokka alkaa 80 SCA-standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, valvonta DE-ÖKO-007, ei-EU-maan maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Hochlandjuwelin ja Hochlandblüten välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEro on käsittelyssä. Hochlandblüte on pesukäsitelty: selkeä, kukkainen, aromit erottuvat yksitellen. Hochlandjuwel on natural-kuivattu Guji: villi, marjainen, intensiivinen. Molemmat ovat etiopialaisia Omniroasts-tuotteita, mutta ne maistuvat selvästi erilaisilta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko alueen nimi nyt Sidamo vai Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMolempia käytetään. Sidama on vuodesta 2020 itsenäisen alueen virallinen nimi. Raakapapukaupassa Sidamo on kuitenkin edelleen yleinen nimitys, ja kauppavyöhykkeen rajat eivät ole maantieteellisesti samat kuin nykyinen alue. Kirjoitamme Sidamo, koska kahvia käydään kauppaa tällä nimellä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandblüte hapan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSiinä on keskitasoinen, selkeästi integroitunut happamuus. Ei terävää huippua, mutta havaittavissa. Näin maistuu pesukäsitelty etiopialainen. Jos etsit vähähappoista kahvia, Hornisgrinde on sopiva valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä suodatinreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60: 20 g kahvia 320 g vettä, eli suhde 1:16, jauhatuskarkeus keskitaso, vesi 93–94 °C. Tavoitteena on 2:30–3:15 minuuttia kokonaisvalutus. Jos valuu nopeammin, jauhata hienommin; jos hitaammin, jauhata karkeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso-ohjeen suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g tuplakorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,5. Tulos on moderni, vaalea espresso, ei tummaa italialaista paahtoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandblüte luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu, valvonta DE-ÖKO-007, ei-EU-maan maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePussisi pakataan vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Hochlandblüten ja Hochlandjuwelin välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ero on käsittelyssä. Hochlandblüte on pesukäsitelty: selkeä, kukkainen, aromit erottuvat yksitellen. Hochlandjuwel on natural-kuivattu Guji: villi, marjainen, intensiivinen. Molemmat ovat etiopialaisia Omniroasts-tuotteita, mutta ne maistuvat selvästi erilaisilta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko alueen nimi Sidamo vai Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Molempia käytetään. Sidama on vuodesta 2020 itsenäisen alueen virallinen nimi. Raakapapukaupassa Sidamo on kuitenkin edelleen yleinen nimitys, ja kauppavyöhykkeen rajat eivät ole maantieteellisesti samat kuin nykyinen alue. Kirjoitamme Sidamo, koska kahvia käydään kauppaa tällä nimellä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandblüte hapan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Siinä on keskitasoinen, selkeästi integroitunut happamuus. Ei terävää huippua, mutta havaittavissa. Näin maistuu pesukäsitelty etiopialainen. Jos etsit vähähappoista kahvia, Hornisgrinde on sopiva valinta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä suodatinreseptin suosittelette Hochlandblütelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60: 20 g kahvia 320 g vettä, eli 1:16, jauhatuskarkeus keskitaso, vesi 93–94 °C. Tavoitteena on kokonaisvalutus 2:30–3:15 minuuttia. Jos valuu nopeammin, jauhata hienommin; jos hitaammin, jauhata karkeammin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso-ohjeen suosittelette Hochlandblütelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g tuplakorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,5. Tulos on moderni, vaalea espresso, ei tummaa italialaista paahtoa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandblüte luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu, valvonta DE-ÖKO-007, ei-EU-maan maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi pakataan vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautinta-aika on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel luomukahvi Etiopia Guji, Natural (kuivakäsittely)","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: luomukahvi Etiopiasta, Guji, natural-käsitelty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaultaan kuin marjakiisseli, jälkimaussa suklaata. Ruusunmarjaa ja kirsikkaa alussa, taustalla selkeästi mustikkaa, jälkimaussa tummaa suklaata. Moderni, erittäin hedelmäinen etiopialainen kahvi nimetyltä tilalta Odo Shakison alueella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat raakahavun ja paahtamisen luonnollisia makuassosiaatioita. Kahviin ei ole lisätty mitään, erityisesti ei marja-aromeja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLue tämä ennen kuin tilaat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel on hedelmäisin kahvi valikoimassamme. Siinä on selkeä, eläväinen happamuus, ja se on tarkoituksella niin: marja- ja kivihedelmäinen happamuus, ei sitruksen kirpeyttä. Jos olet aiemmin juonut kahvia pehmeänä ja suklaisena, tämä on tietoinen hyppy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät hedelmäisistä kahveista ja arvostat happamuutta laatuna, et virheenä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa suodatinkahvia, V60:lla, Chemexillä tai AeroPressillä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat kokeilla uutta etkä tarvitse samaa kahvia joka päivä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit espressoa, joka on intensiivisesti hedelmäinen eikä tumma ja savuinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut vähähappuiseen, pähkinäisen-suklaiseen kahviin. Silloin valitse Hornisgrinde, se on valikoimamme täydellinen vastakohta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa maitopohjaisia juomia. Hedelmävivahteet vaimenevat cappuccinossa ja latessa, ja happamuus voi korostua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit voimakasta, tummaa italialaistyylistä espressoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\"Mustikka kahvissa\" pidät pelkkänä markkinointina etkä oikeasti halua sitä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKirjoitamme tämän selkeästi, koska tämä kahvi jakaa mielipiteitä. Jotkut juovat sitä innokkaasti. Jotkut, jotka odottavat klassista espressoa, pettyvät. Molemmat ovat OK, mutta ostoksen yhteydessä tulisi olla asia selvä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeurantakelpoinen aina tilalle saakka: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatural-käsitelty, jopa 20 päivää kuivatettu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäsinpoimittu, vain kypsimmät marjat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuomusertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePakkaamme vasta tilauksesi yhteydessä, emme varastoon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi tämä kahvi maistuu mustikalta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarjat kuivatetaan kokonaisina hedelminä jopa 20 päivän ajan korotetuilla kuivaustelineillä, ennen kuin kuiva hedelmäliha poistetaan. Tänä aikana kahvipapu fermentoituu omassa hedelmälihassaan, ja juuri siitä syntyvät marjan vivahteet. Teolliset natural-menetelmät kuivattavat huomattavasti lyhyemmän ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJotta tämä toimii, jokaisen marjan on oltava kypsä. Raa'at marjat aiheuttavat natural-käsittelyssä fermentointivirheitä, jotka maistuvat kupissa heti. Siksi \"käsinpoimittu, vain kypsimmät marjat\" ei ole tässä tyhjää puhetta vaan ratkaiseva laatuaskel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNäin saat siitä parhaan irti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKäsinsuodatus, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 15 g 240 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskitason, Mazzer Philosilla taso 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoitiaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:15 minuutin kokonaisaika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAika on tärkeämpää kuin numero myllyssä. Jos V60 juoksee alle 2:30, jauhata hienommaksi. Jos se kestää yli 3:15, jauhata karkeammaksi. Tämä toimii millä tahansa myllyllä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18 g kaksoiskorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,5 (18 g → 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekuntia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuton lämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenssikokoonpano:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos taso 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSaanto on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Crema vääristää tilavuutta. Jos espresso virtaa liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Jos se virtaa tahmeasti ja maistuu katkeralta: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress ja French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keski- tai keskikarkea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAeroPressissä kirsikka ja mustikka tulevat vahvimmin esiin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä vesi, jossa alhainen karbonaattikovaus; referenssimme on noin 4 °dH kokonaiskovuus. Kova hanavesi tukahduttaa juuri ne hedelmävivahteet, joita tästä kahvista haetaan. Jos käytät suodatettua vettä jossain vaiheessa, käytä sitä tässä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahdon päiväys ja nauttimisikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahdon päiväys on jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdillaan. Natural-käsitellyssä kahvissa hedelmäluonne himmenee ensin, joten suosittelemme nauttimaan noin kolmen kuukauden kuluessa paahtamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakkaamme tilauksesta:\u003c\/strong\u003e Kunnes tilaat, paahtierä säilytetään suljettuna suurerässä. Taitosi pakkaus tehdään vasta välittömästi ennen lähettämistä ja suljetaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Getachew Zeleken tila perustettiin 2012 ja kattaa 151 hehtaaria vulkaanisilla mailla. Tilaan on liittynyt 136 rekisteröityä pienviljelijää ympäröivältä alueelta. Sato kerätään käsin ja käsittely tehdään paikallisesti korotetuilla kuivaustelineillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopialaiset alkuperäisvarietaetit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e natural-käsittely, jopa 20 päivää kuivatettu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e 1.808–2.128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 86\/100 (Specialty-luokka alkaen 80 SCA-standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahdonaste:\u003c\/strong\u003e Keskitaso, Omniroast painotuksella suodatin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHappamuus:\u003c\/strong\u003e selkeä ja eläväinen, marja- ja kivihedelmäinen happamuus, ei sitruksen kirpeyttä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandjuwel hapan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSillä on selkeä, eläväinen happamuus, ja se on tarkoituksella niin. Happamuus suuntautuu marja- ja kivihedelmiin, ei sitruunan suuntaan. Specialty-piireissä tätä tyyppiä happamuutta pidetään laatumerkkinä. Jos etsit vähähappuista kahvia, Hornisgrinde on sopivampi valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi kahvi maistuu mustikalta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoska marjat kuivatetaan kokonaisina hedelminä jopa 20 päivän ajan. Sen aikana papu fermentoituu omassa hedelmälihassaan, ja siitä syntyvät marjan vivahteet. Mitään ei lisätä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSoveltuuko Hochlandjuwel espressoksi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, mutta modernina, intensiivisesti hedelmäisenä espressona, ei voimakkaana tummana italialaisena. Jos odotat klassista espressoröstöä, tämä ei ole sinua varten. Kahvi toimii voimakkaimmin käsinsuodatuksessa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopii cappuccinoon tai latteen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eToimii, mutta ei ole siihen suunniteltu. Maito vaimentaa hedelmät ja happamuus voi korostua. Maitopohjaisiin juomiin suosittelemme Hornisgrindea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä suodatinreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60:lla 15 g 240 g vettä eli 1:16, jauhatus keskitason, vesi 94 °C. Tavoitteena kokonaisvirtaus 2:30–3:15 minuuttia. Jos juoksee nopeammin, jauhata hienommaksi; jos hitaammin, karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espressoreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g kaksoiskorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa suhdetta 1:2–1:2,5. Referenssikokoonpanomme on La Marzocco Linea Mini ja Mazzer Philos tasolla 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandjuwel luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomusertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePakkaus täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahdon päiväys on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska natural-käsitellyssä kahvissa hedelmäluonne heikkenee ensin, suositeltu nauttimisikkuna on noin kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandjuwel hapan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sillä on selkeä, eläväinen happamuus, ja se on tarkoituksella niin. Happamuus suuntautuu marja- ja kivihedelmiin, ei sitruunan suuntaan. Specialty-piireissä tätä tyyppiä happamuutta pidetään laatumerkkinä. Jos etsit vähähappuista kahvia, Hornisgrinde on sopivampi valinta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Hochlandjuwel maistuu mustikalta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Koska marjat kuivatetaan kokonaisina hedelminä jopa 20 päivän ajan. Sen aikana papu fermentoituu omassa hedelmälihassaan, ja siitä syntyvät marjan vivahteet. Mitään ei lisätä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Soveltuuko Hochlandjuwel espressoksi?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, mutta modernina, intensiivisesti hedelmäisenä espressona, ei voimakkaana tummana italialaisena. Jos odotat klassista espressoröstöä, tämä ei ole sinua varten. Kahvi toimii voimakkaimmin käsinsuodatuksessa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Hochlandjuwel cappuccinoon tai latteen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Toimii, mutta ei ole siihen suunniteltu. Maito vaimentaa hedelmät ja happamuus voi korostua. Maitopohjaisiin juomiin soveltuu paremmin Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä suodatinreseptin suosittelette Hochlandjuwelille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60:lla 15 g 240 g vettä eli 1:16, jauhatus keskitason, vesi 94 °C. Tavoitteena kokonaisvirtaus 2:30–3:15 minuuttia. Jos juoksee nopeammin, jauhata hienommaksi; jos hitaammin, karkeammaksi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espressoreseptin suosittelette Hochlandjuwelille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g kaksoiskorissa, 36–45 g kupissa, 27–30 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2–1:2,5. Referenssikokoonpano on La Marzocco Linea Mini ja Mazzer Philos tasolla 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandjuwel luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomusertifioitu, tarkastusviranomainen DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pakkaus täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahdon päiväys on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska natural-käsitellyssä kahvissa hedelmäluonne heikkenee ensin, suositeltu nauttimisikkuna on noin kolme kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv luomu espressosekoitus, Arabica ja Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Luomu Espresso Blend, Arabica ja Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensiivinen. Mausteinen. Voimakas.\u003c\/strong\u003e Vesuv on tummin espressomme. 50\/50-sekoitus Arabicaa ja Canephoraa, italialaisten innoittama paahdinta, tiheällä cremaksi ja suklaisen-mausteisella rungolla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromeja ovat luonnollisia makuassosiaatioita alkuperästä ja paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCanephora-osuus on tarkoituksellinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 prosenttia Canephoraa, jota usein kutsutaan robustaksi, ei ole meillä säästötoimenpide vaan reseptiikka. Canephora tuo runkoa, tiheän ja vakaan creman sekä mausteisen syvyyden, jota puhdas Arabica ei tarjoa. Juuri siksi italialaiset baarit perinteisesti käyttävät paljon Canephoraa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä on asiallinen huomautus: Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica. Vesuv on siten meidän kofeiinipitoisin kahvi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät voimakkaasta, tummasta espresosta italialaiseen tyyliin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat paljon runkoa ja tiheän creman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evalmistelet espressoa, moka-kannua tai voimakkaita maitopohjaisia juomia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit espressoa, jossa on vain vähän happamuutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esuosit vaaleita, hedelmäisiä specialty-kahveja. Silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel ovat parempi valinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evalmistelet suodatinkahvia, V60:llä tai AeroPressillä. Sitä varten Vesuv ei ole tehty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit miedompaa arkiespressoa. Silloin Hornisgrinde tai Hausblend N° 1 sopivat paremmin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseuraat kofeiinin saantiasi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkureseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressokone (portafiltteri)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18–20 g kaksoiskorissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2, eli 18 g -\u003e 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttamisaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLämpötila on tarkoituksella hieman alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissamme. Tummat pavut luovuttavat katkeruuksia nopeammin, 92–93 °C pitää makeuden etualalla. Määrä on annettu grammoina, ei millilitroina, koska tiheä crema vääristää tilavuutta voimakkaasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJos espresso virtaa nopeammin kuin 25 sekunnissa ja maistuu löysältä: hienonna. Jos se kestää yli 30 sekuntia ja maistuu katkeralta: karkeuta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espressoa 150 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaahdota maito noin 60 °C:seen, hienokuplaiseksi eikä ilmavaksi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoimakkuus keskitaso–korkea, lämpötila keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus hienosta keskihienoon, koneesta riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus keskihieno, täytä kori löyhästi ja tasoita, älä tampaa. Määrä riippuu kannun koosta, kolmen kupin kannussa noin 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvaventtiiliin asti, keskilämpö, ota liedeltä pois kun poksahtelee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeästä keskikovaan vesi. Erittäin kova hanavesi yli 14 °dH tekee espresosta litteämmän ja suklaamuistiinnoston häviää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahduspäivä ja nautintaikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahduspäivä löytyy jokaisesta pakkauksesta. 10–14 päivän lepoajan jälkeen runko ja crema ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv yhdistää raakakahveja kolmelta viljelyalueelta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilia, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamellin- ja suklaanominen perusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopia, Guji:\u003c\/strong\u003e hienot hedelmävivahteet ja kompleksisuus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntia, Kerala:\u003c\/strong\u003e mausteinen voima ja tiheä runko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoostumus:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, molemmat luomulaatua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e luonnollinen ja täysin pesty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e alkaen 800 m, komponentista riippuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e syyskuu 2025 – tammikuu 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahdus:\u003c\/strong\u003e perinteinen rumpupaahdus, tumma, italialaishenkinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv on EU-luomusertifioitu. Se tarkoittaa kasvattamista ilman kemiallisesti synteettisiä kasvinsuojelu- ja lannoiteaineita, valvottuna EU:n luomuasetuksen mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi Vesuv sisältää 50 prosenttia robustaa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSiksi että se on tuotteen ydin. Canephora, eli puhekielessä robusta, tuo runkoa, tiheän ja vakaan creman sekä mausteisen syvyyden, jota puhdas Arabica ei tarjoa. Italialaiset baarit käyttävät perinteisesti paljon Canephoraa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Vesuvissa enemmän kofeiinia?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica. Vesuv on meidän kofeiinipitoisin kahvi. Jos seuraat kofeiinin saantiasi, Hornisgrinde tai Nachtgold Decaf ovat sopivampi valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiko Vesuv suodatinkahviin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Vesuv on tumma espressopaahdon sekoitus, jossa on paljon Canephoraa. Handfilterissä, V60:llä tai AeroPressissä se muuttuu karvaaksi. Suodatinkahviin suosittelemme Sonnentalia tai Hochlandblüteä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso-reseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g kaksoiskoriin, 36 g kuppiin, 25–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa 1:2-suhdetta. Lämpötila on tarkoituksella alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissa, koska tummat pavut vapauttavat katkeruuksia nopeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMillä tavalla Vesuv eroaa Hornisgrindestä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv on tummempi, voimakkaampi, mausteisempi ja selvästi kofeiinipitoisempi, sisältäen 50 prosenttia Canephoraa. Hornisgrinde on puhdas Arabica Brasiliasta, keskipaahto, makea ja suklaisen pehmeä. Vesuv on baariespresso, Hornisgrinde arkiespresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Vesuv luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomusertifioitu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahduspäivä löytyy pakkauksesta. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Vesuv sisältää 50 prosenttia robustaa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Siksi että se on tuotteen ydin. Canephora, eli puhekielessä robusta, tuo runkoa, tiheän ja vakaan creman sekä mausteisen syvyyden, jota puhdas Arabica ei tarjoa. Italialaiset baarit käyttävät perinteisesti paljon Canephoraa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Vesuvissa enemmän kofeiinia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica. Vesuv on valikoimamme kofeiinipitoisin kahvi. Jos seuraat kofeiinin saantiasi, Hornisgrinde tai Nachtgold Decaf palvelevat sinua paremmin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiko Vesuv suodatinkahviin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Vesuv on tumma espressopaahdon sekoitus, jossa on paljon Canephoraa. Handfilterissä, V60:llä tai AeroPressissä se muuttuu karvaaksi. Suodatinkahviin sopivat Sonnental tai Hochlandblüte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso-reseptin suosittelette Vesuville?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g kaksoiskoriin, 36 g kuppiin, 25–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2. Lämpötila on tarkoituksella alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissa, koska tummat pavut vapauttavat katkeruuksia nopeammin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Millä tavalla Vesuv eroaa Hornisgrindestä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv on tummempi, voimakkaampi, mausteisempi ja selvästi kofeiinipitoisempi, sisältäen 50 prosenttia Canephoraa. Hornisgrinde on puhdas Arabica Brasiliasta, keskipaahto, makea ja suklaisen pehmeä. Vesuv on baariespresso, Hornisgrinde arkiespresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Vesuv luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomusertifioitu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahduspäivä löytyy pakkauksesta. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: kofeiiniton luomukahvi Chiapasista, Meksikosta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHunajaisen makea, keskipaahto, vain ilman kofeiinin vaikutusta. Ensivaikutelmassa metsähunajaa ja kuivattua viikunaa, taustalla maitosuklaata, jälkimaussa karamellia ja mallasta. Jos olet pitänyt decafia aiemmin laihtena ja puisevana, kokeile tätä—tulokset puhuvat toista kieltä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLuetellut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään, ei erityisesti hunajaa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKuinka paljon kofeiinia siinä vielä on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 % kofeiinia kuiva-aineessa. Nachtgold myydään entkofeinattuna paahdettuna kahvina ja täyttää tämän vaatimuksen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ei siis ole täysin kofeiiniton. Teknisesti täydellistä kofeiinittomuutta ei ole olemassa. Jos sinun täytyy ehdottomasti välttää kofeiinia kokonaan, kahvi ei yleisesti ottaen ole sinulle sopiva juoma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehaluat illalla vielä kupillisen, joka ei siirrä unta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat juoda toisen tai kolmannen kupin iltapäivällä ilman kofeiinilisää\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evähennät tietoista kofeiinin käyttöä, mutta et halua luopua mausta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotitaloudessasi on joku, joka haluaa vähemmän kofeiinia, mutta haluat silti ostaa vain yhtä sorttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit voimakasta, tummaa, savumaista espressoa. Silloin ota Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etarvitset taatun täysin kofeiinittoman kahvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodotat, että decaf maistuu täsmälleen samalta kuin kofeiinipitoinen suosikkiespressosi. Se tulee lähelle, identtinen se ei ole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVesipohjaisesti entkofeinattu, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica luomuviljelystä, osuuskunta Yajalónissa, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupping-pisteet 82\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuomusertifioitu, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTäytetään vasta tilauksesi yhteydessä, ei varastoon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi decaf on kalliimpi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKofeiininpoisto on ylimääräinen käsittelyvaihe sadon ja paahtamisen välissä, omine kuljetusvaiheineen ja omine painonmenetyksineen. Olisimme voineet tarjota Nachtgoldia halvemmalla liuotinperusteisella menetelmällä. Emme halunneet sitä. Hintahyorö ero muihin kahveihimme on juuri tämä päätös.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKolme asiaa, jotka kannattaa tietää kofeiinittomista pavuista\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe näyttävät tummemmilta kuin niiden paahtoaste antaa ymmärtää.\u003c\/strong\u003e Menetelmä muuttaa pavun väriä. Nachtgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävätkin tummemmilta kuin olet tottunut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe uuttuvat nopeammin.\u003c\/strong\u003e Entkofeinatut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, ne tuottavat enemmän hienojakoista ainesta. Aloita hiukan karkeammalla jauhatusasteella kuin normaalisti ja säädä siitä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe vanhenevat hieman nopeammin.\u003c\/strong\u003e Siksi paahtopäivä on merkitty joka pakkaukseen ja pakkaamme vasta tilauksen yhteydessä.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNäin saat niistä parhaan irti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno, mutta hiukan karkeampi kuin kofeiinipitoiselle espressolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksoissuodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2 bis 1:2,5 (esim. 18 g → 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 Sekunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUutto‑\/keittolämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Crema hämää tilavuutta, paino on toistettavissa. Jos espresso valuu liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Jos se valuu tahmeasti ja maistuu kitkerältä: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, eli 15 g 250 g vettä kohden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokonaisaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:00 minuuttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVahvuus:\u003c\/strong\u003e keskitaso · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieman karkeampi kuin tavallinen asetuksesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkapannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskihieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVesi turvallisuusventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois levyltä heti kun alkaa sihahdella\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeästä keskiharvaan veteen. Erittäin kova hanavesi saa kahvin maistumaan laihemmalta ja enemmän kitkerältä. Suosituksemme keitto­veden käsittelyyn: kokonaiskovuus noin 4 °dH, karbonaatit kovuus noin 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautinta-aika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaisen pakkaukseen. 10–14 päivän lepokauden jälkeen profiili on kohdillaan. Koska entkofeinatut pavut vanhenevat vähän nopeammin, suosittelemme nauttimaan ne noin kolmen kuukauden kuluessa paahtamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTäytetään tilauksesta:\u003c\/strong\u003e Kunnes tilaat, paahtokuorma säilytetään suljetussa isossa pakkauksessa. Pussisi täytetään ja suljetaan vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeksiko · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Raakaherkku tulee pientilayhteisön osuuskunnalta, joka kuuluu alkuperäiskansa Tzeltalin yhteisöön. Osuuskunta perustettiin 2019, nykyään siinä on 585 jäsentä, joista 310 miehiä ja 275 naisia. Viljely tapahtuu Sierra Madrén vulkaanisilla mailla, mikroilmastossa Atlantin ja Tyynenmeren välissä. Osuuskunta ei käytä agrokemikaaleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajikkeet:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahtoaste:\u003c\/strong\u003e keskipaahto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäyttö:\u003c\/strong\u003e omniroast, sopii yhtä hyvin espressolle ja suodatinkahville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 82 von 100 (specialty‑luokka alkaa 80 pisteestä SCA‑standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU‑luomu, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiten Nachtgoldin kofeiini poistetaan\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold entkofeinoidaan vesipohjaisesti, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia kuten dikloorimetaania tai etyyliasetaattia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYksinkertaistettuna toiminta menee näin: Raakaherkku höyrytetään ensin, jolloin se turpoaa. Sen jälkeen se siirretään vesialtaaseen, jossa kofeiini siirtyy pavusta nesteeseen. Suodattimen kautta kofeiini poistetaan vedestä, kun taas makuaineet jäävät veteen ja siirtyvät seuraavan erän mukana takaisin papuun. Tämän jälkeen kahvi kuivataan hellävaraisesti useiden tuntien ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVesipohjaisia menetelmiä pidetään erikoiskahvipiireissä hellävaraisimpina, koska aromiaineet säilyvät suurelta osin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Nachtgold täysin kofeiiniton?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Kofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 % kofeiinia kuiva-aineessa, ja Nachtgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämäpitoisuus jää, kuten kaikissa entkofeinoiduissa kahveissa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiten Nachtgold entkofeinoidaan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesipohjaisesti, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Kofeiini liukenee vesialtaassa ja poistetaan suodattamalla; aromiaineet säilyvät suurelta osin. Tämän jälkeen kahvi kuivataan takaisin useiden tuntien ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMaistuuko decaf laihalta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHuonosti tehtynä voi. Nachtgold on erikoiskahviraaka 82 cupping‑pisteellä, ei sivutuote. Profiili on suuntautunut metsähunajaan, kuivattuun viikunaan, maitosuklaaseen ja karamelliin. Se tulee lähelle kofeiinipitoista espressoa, identtinen se ei kuitenkaan ole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePitääkö jauhatusastetta säätää?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Entkofeinatut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, ne tuottavat enemmän hienojakoista ainesta ja uuttuvat nopeammin. Aloita hiukan karkeammalla kuin normaalisti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut näyttävät niin tummilta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntkofeinointiprosessi muuttaa pavun väriä. Nachtgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta kuin tavallisesti. Tämä on normaalia eikä osoitus tummemmasta paahtamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espresso‑reseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksoissuodattimessa, 36–45 g kupissa, 25–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2 bis 1:2,5. Aseta uuttoaika jauhatusasteen avulla, ei annosmäärällä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Nachtgold luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU‑luomu‑sertifioitu, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka pitkä säilyvyysaika kahvilla on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepokausi paahtamisen jälkeen: 10–14 päivää. Koska entkofeinatut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nautinta‑aika on noin kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Nachtgold Decaf täysin kofeiiniton?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Kofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 prosenttia kofeiinia kuiva-aineessa, ja Nachtgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämäpitoisuus jää, kuten kaikissa entkofeinoiduissa kahveissa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miten Nachtgold Decaf entkofeinoidaan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesipohjaisesti, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Kofeiini liukenee vesialtaassa ja poistetaan suodattamalla; aromiaineet säilyvät suurelta osin. Tämän jälkeen kahvi kuivataan takaisin useiden tuntien ajan.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Maistuuko entkofeinoitu kahvi laihalta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Huonosti tehtynä voi. Nachtgold on erikoiskahviraaka, joka sai 82 cupping‑pistettä. Profiili suuntautuu metsähunajaan, kuivattuun viikunaan, maitosuklaaseen ja karamelliin. Se tulee lähelle kofeiinipitoista espressoa, identtinen se ei kuitenkaan ole.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pitääkö decafin jauhatusastetta säätää?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Entkofeinatut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, ne tuottavat enemmän hienojakoista ainesta ja uuttuvat nopeammin. Aloita hiukan karkeammalla kuin normaalisti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi entkofeinoidut pavut näyttävät tummemmilta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Entkofeinointiprosessi muuttaa pavun väriä. Nachtgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta kuin tavallisesti. Tämä on normaalia eikä osoitus tummemmasta paahtamisesta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espresso‑reseptin suosittelette Nachtgold Decafille?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksoissuodattimessa, 36–45 g kupissa, 25–30 sekuntia, 92–93 celsiusastetta. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2 bis 1:2,5. Uuttoaika säädetään jauhatusasteen avulla, ei annosmäärällä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Nachtgold Decaf luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU‑luomu‑sertifioitu, Öko‑Kontrollstelle DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepokausi paahtamisen jälkeen: 10–14 päivää. Koska entkofeinatut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nautinta‑aika on noin kolme kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff","title":"Hochlandsonne luomu kahvi Kolumbia, purjelaivalla","description":"\u003ch3\u003eHochlandsonne: luomukahvi Cauca, Kolumbia, purjekuljetuksella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJasminkukka ja sitrushedelmät ensivaikutelmassa, taustalla Panelan ja keltaisen kivellisen hedelmän makeus, jälkimakuna kaakao. Rungoltaan samettinen ja tasapainoinen, happamuus selkeä ja eläväinen. Puhtaan ja elegantin suodatinkahvin maku Kolumbian Andeilta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePanela on jalostamaton kolumbialainen ruokosokeri, keitetyistä ruokosokerimehuista. Sävy muistuttaa karamellia ja ruskeaa sokeria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita raakakahvista ja paahtamisesta. Kahviin ei lisätä mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ejuot suodatinkahvia ja pidät selkeistä, kukkaisista profiileista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earvostat happamuutta laadun merkkinä; tässä se on eläväinen ja makeahko, ei pistävä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, miten kahvisi on tullut Eurooppaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit kahvia, jota on saatavilla vain rajoitettu erä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit täyteläistä, tummaa espressoa. Valitse silloin Vesuv tai Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot pääasiassa maitopohjaisia juomia. Kukkaiset sävyt jäävät silloin taustalle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat miedon, hillityn arkikahvin. Silloin Sonnental sopii paremmin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePurjekuljetus kontinrahtialuksen sijaan: mitä se tarkoittaa käytännössä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTämä kahvi ylittää Atlantin purjehdellen. Importtikumppanimme Belco laskee eron avoimesti: noin 80 grammaa CO2 per kilogramma kahvia perinteisellä konttialuksella verrattuna noin 13 grammaan purjelaivalla. Kun mukaan lasketaan alusten rakentaminen 25 vuoden ajalle, luvut ovat 82 vastaan 21 grammaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTärkeää huomioida:\u003c\/strong\u003e Nämä luvut koskevat ainoastaan merikuljetusta, eivät koko kahvia. Suurin osa päästöistä syntyy viljelyssä. Purjekuljetus ei ole CO2-neutraali: myös purjelaiva aiheuttaa päästöjä. Vähennämme osan toimitusketjua todennettavasti, emme kompensoi kaikkea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVain yksi purjekuorma vuodessa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePurjelaiva kuljettaa murto-osan konttialuksen määrästä ja liikennöi tuulen ja sesongin mukaan, ei aikataulun. Siksi Hochlandsonne ei ole saatavilla ympäri vuoden eikä rajattomissa määrissä. Kun se on loppuunmyyty, seuraava ylitys kestää.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePesty ylämaan kahvi kukkaisella profiililla tulee selkeimmin esiin käsivalutuksessa. Portafiltterissa siitä tulee vaalea, hedelmäinen espresso, se on enemmän edistyneille. Kaikki vesimäärät on annettu grammoina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsivalutus, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 20 g kahvia 320 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskiefinen · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoiteaika:\u003c\/strong\u003e kokonaiskesto 2:30–3:00 minuuttia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHuuhtele suodatin ja kaada huuhteluvesi pois. Aloita esikostutuksella: kaada 50 g vettä, odota 30 sekuntia, sitten jatka kaatamista tasaisesti pyörivin liikkein. Jos suodatus valmistuu alle 2:30, jauhata hienommaksi. Jos se kestää yli 3:00, jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSuodatinkahvinkone\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 60 g per litra vettä · \u003cstrong\u003eJauhatuskarkeus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePressopannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:15, eli 30 g 450 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus karkeahko, vesi 93 °C, uuttoaika 4 minuuttia, poista pinnalle muodostunut kuori ja paina hitaasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltteri, edistyneille\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 18 g kaksoiskorissa · \u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttamisaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSiitä tulee vaalea, hedelmäinen espresso, ei klassinen tumma. Uutto on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeä vesi, jossa alhainen karbonaattikovuus; referenssimme on noin 4 °dH kokonaiskovuus ja 3 °dH karbonaattikovuus. Kova hanavesi vaimentaa juuri ne kukkaiset sävyt, joiden vuoksi tätä kahvia ostetaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nauttimisikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepotauon jälkeen profiili on kohdallaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi pakataan vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia · Cauca · ylämaa Cajibíon ympäristössä.\u003c\/strong\u003e Raakakahvi tulee pienviljelijöiltä Federación Campesina del Cauca (FCC) -osuuskunnasta, joka on toiminut yli 50 vuotta. Se perustettiin tarjoamaan kahvinviljelijöille vakaata toimeentuloa alueella, jota vuosikymmeniä leimasivat aseelliset konfliktit. Kahvinviljely on täällä muuttumisen väline: pois laittomasta viljelystä kohti yhteisöjä, jotka tuottavat erikoiskahvia maailmanluokan tasolla. FCC oli ensimmäinen kolumbialainen kahviyritys, joka vei Fairtrade-tuotteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTie Eurooppaan kulkee ranskalaisen raakakahvin tuojan Belcon kautta, joka organisoi purjekuljetuksen. Jäljitetty aina osuuskunnalle asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOsuuskunta:\u003c\/strong\u003e Federación Campesina del Cauca (FCC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 700–1 900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajikkeet:\u003c\/strong\u003e Colombia, Castillo, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty, kuivattu kuivatuslavoilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e joulukuu 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 83\/100 (Specialty-alue alkaa 80 SCA-standardin mukaan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuljetus:\u003c\/strong\u003e purjelaiva yli Atlantin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, EU:n ulkopuolinen maatalous. Osuuskunta on lisäksi Fairtrade-sertifioitu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandsonne CO2-neutraali?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi, emme väitä sitä. Purjekuljetus aiheuttaa merkittävästi vähemmän päästöjä kuin konttialus, importtikumppanimme Belcon laskelmien mukaan noin 13 vs. 80 grammaa CO2 per kilogramma kahvia. Tämä koskee merikuljetusta, ei koko kahvia. Suurin osa päästöistä syntyy viljelyssä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi Hochlandsonne ei ole aina saatavilla?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoska purjelaiva kuljettaa vain murto-osan konttialuksen määrästä ja liikennöi tuulen ja sesongin mukaan. Kun yksi lasti on myyty, seuraava ylitys vie aikaa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJalostamaton kolumbialainen ruokosokeri, valmistettu keitetyistä ruokosokerimehuista. Makusävy muistuttaa karamellia ja ruskeaa sokeria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiiko Hochlandsonne espressoksi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, mutta vaaleana, hedelmäisenä espressona, ei klassisena tummana. Selkeimmin profiili näkyy käsivalutuksessa. 18 g kaksoiskorissa, 36–45 g kupissa, 25–30 sekuntia, 93–94 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä suodatusresepti suosittelette Hochlandsonnelle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60: 20 g kahvia 320 g vettä, eli 1:16. Jauhatus keskiefinen, vesi 93–94 °C. Esikostutus 50 g vettä ja 30 sekuntia odotusta. Tavoite on kokonaiskesto 2:30–3:00 minuuttia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hochlandsonne luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePussi pakataan vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nauttimisikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandsonne CO2-neutraali?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei, emme väitä sitä. Purjekuljetus aiheuttaa merkittävästi vähemmän päästöjä kuin konttialus, importtikumppanimme Belcon laskelmien mukaan noin 13 vs. 80 grammaa CO2 per kilogramma kahvia. Tämä koskee merikuljetusta, ei koko kahvia. Suurin osa päästöistä syntyy viljelyssä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Hochlandsonne ei ole aina saatavilla?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Koska purjelaiva kuljettaa vain murto-osan konttialuksen määrästä ja liikennöi tuulen ja sesongin mukaan. Kun yksi lasti on myyty, seuraava ylitys vie aikaa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Jalostamaton kolumbialainen ruokosokeri, valmistettu keitetyistä ruokosokerimehuista. Makusävy muistuttaa karamellia ja ruskeaa sokeria.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Hochlandsonne espressoksi?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, mutta vaaleana, hedelmäisenä espressona, ei klassisena tummana. Selkeimmin profiili näkyy käsivalutuksessa. 18 g kaksoiskorissa, 36–45 g kupissa, 25–30 sekuntia, 93–94 °C.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä suodatusresepti suosittelette Hochlandsonnelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60: 20 g kahvia 320 g vettä, eli 1:16. Jauhatus keskiefinen, vesi 93–94 °C. Esikostutus 50 g vettä ja 30 sekuntia odotusta. Tavoite on kokonaiskesto 2:30–3:00 minuuttia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hochlandsonne luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi pakataan vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nauttimisikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56166764970249,"sku":"HSON250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911731851529,"sku":"HSON250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911731884297,"sku":"HSON250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911731917065,"sku":"HSON250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911731949833,"sku":"HSON250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56166765003017,"sku":"HSON500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911731982601,"sku":"HSON500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911732015369,"sku":"HSON500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911732048137,"sku":"HSON500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911732080905,"sku":"HSON500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56166765035785,"sku":"HSON1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911732113673,"sku":"HSON1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911732146441,"sku":"HSON1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911732179209,"sku":"HSON1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911732211977,"sku":"HSON1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hochlandsonne250g.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Talon sekoitus N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1: Eleganssi kohtaa syvyyden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyvä jokapäiväinen nautinto, jota kantavat suklaa, nougat ja ripaus sitrusta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e on meidän mieto‑kompleksi arkikahvimme sinulle, joka haluat nauttia erinomaista kahvia joka päivä. Tumma suklaa, kermaisen pehmeä nougat ja hieno sitruksen raikkaus yhdistyvät tässä blendissä \u003cstrong\u003eeleganssiksi ja tuttuudeksi\u003c\/strong\u003e harmonisessa kupissa. Erikoiskahvi, joka pysyy lähestyttävänä ja tarjoaa silti syvyyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlipa se \u003cstrong\u003ecaffè crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e tai \u003cstrong\u003emaidon kanssa\u003c\/strong\u003e, tämä seos toimii kaikissa järjestelmissä ja kulkee mukanasi tyylikkäästi päivän läpi. Aito moniosaaja, jolla on luonnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMakuprofiili\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromit:\u003c\/strong\u003e Tumma suklaa, nougat, hieno sitruksen raikkaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePapu:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – luonnollisesti käsitelty, pesty ja märkäkuorittu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahdonaste:\u003c\/strong\u003e keskitumma \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHappamuus:\u003c\/strong\u003e Kohtalainen, tyylikkäästi tasapainotettu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaistelupisteet:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100, hienostunut, mieto, monipuolinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAlkuperä \u0026amp; alkuperämonimuotoisuus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilia (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuklaanomainen ja sulava pohja, jossa kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Tämä nouseva erikoiskahvialue tarjoaa seokselle pyöreän syvyyden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorquínista (Copán), osuuskunnasta, jossa on 440 jäsentä (joista 85 naista). Kestävästi ja luomuna viljelty, päärynän, kirsikan ja hienon makeuden sävyillä – vahvistettu 12–24 tunnin fermentoinnilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesia (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHiukkanen tästä syvällisestä, siirappimaisesta pavusta tuo seokseen lisää kompleksisuutta, syvyyttä ja maanläheistä mausteisuutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJokainen alkuperä tuo mukanaan oman persoonallisuutensa ja yhdessä ne muodostavat tasapainoisen makukuvan, jossa on syvyyttä, selkeyttä ja hienoa makeutta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eKestävyys \u0026amp; reiluus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeidän \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e edustaa \u003cstrong\u003esosiaalisesti vastuullista kauppaa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaisten tukemista\u003c\/strong\u003e ja \u003cstrong\u003eekologista viljelyä\u003c\/strong\u003e kaikissa mukana olevissa alueissa. Tuemme uudelleenmetsitysprojekteja, reiluja hintoja ja pitkäaikaisia kumppanuuksia osuuskuntien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvi, jonka takana on hyvä omatunto – sinulle, joka haluat yhdistää laatua, etiikkaa ja arjen toimivuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMiksi Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eJoka päivä erinomaista kahvia\u003c\/strong\u003e, mieto, pyöreä, aromikas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eReilu ja kestävä\u003c\/strong\u003e, läpinäkyvyys kolmesta alkuperämaasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eVahvat osuuskunnat\u003c\/strong\u003e, jotka keskittyvät naisten tukemiseen ja ympäristönsuojeluun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eMonikäyttöinen\u003c\/strong\u003e – sopii täysautomaattiin, espressokeittimeen, moka‑keittimeen tai pressopannuun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – erikoiskahvien moniosaaja joka päivälle. Tasapainoinen. Reilu. Elegantti.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Chiapasista","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: dekofeinoitu luomukahvi Motozintlasta, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuussa sokeriruokon makeus, taustalla hasselpähkinää ja maitosuklaata, jälkimaussa kuivattuja hedelmiä ja kevyt sitruksinen vivahde. Happamuus on mieto ja hyvin integroitunut, suutuntuma pehmeä ja pyöreä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita raakakahvista ja paahtamisesta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRehellisesti sanottuna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinoitu kahvi ei koskaan maistu täsmälleen samalta kuin kofeiinipitoinen alkuperäinen. Mountain Water -menetelmä säilyttää paljon, mutta ei kaikkea. Jäljelle jää pyöreä, makea kahvi, jonka alkuperä on selkeä. Jos olet pitänyt dekafia aiemmin laihana ja mössöisenä, löydät täältä päinvastaisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKuinka paljon kofeiinia siinä vielä on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinoidulla paahdetulla kahvilla saa Saksassa olla kuivamassa korkeintaan 0,1 % kofeiinia. Mondgoldia markkinoidaan dekofeinoituna paahtona ja se täyttää tämän vaatimuksen. Se ei siis ole täysin kofeiiniton; pieni jäämä jää. Näin on kaikilla dekofeinoiduilla kahveilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehaluat illalla vielä kupin ilman, että se häiritsee nukkumistasi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat juoda toisen tai kolmannen kupin päivässä ilman kofeiinilisäystä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evähennät kofeiinia tietoisesti, mutta et halua luopua mausta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, kuka on tuottaja ja mistä dekafi tulee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etarvitset varmasti täysin kofeiinittoman kahvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eetsit voimakasta tummaa espressoa. Silloin valitse Ätna tai Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodotat, että dekofeinoitu kahvi maistuu täsmälleen samalta kuin sinun tuttu kofeiinipitoinen suosikkikahvisi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDekofeinoitu ei ole vaihtoehto vaan täydentävä valinta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuurin osa asiakkaistamme ei korvaa pääkahviaan Mondgoldilla, vaan asettaa sen rinnalle. Aamuisin tuttu espresso, illalla Mondgold. Näin voit valita kuppimääräsi vapaasti ilman, että luovut kahvista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold vai Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeillä on kaksi dekofeinoitua kahvia, molemmat Meksikosta ja molemmat vesipohjaisesti dekofeinoituja. Mondgold tulee Motozintlasta nimetylta tuottajalta ja maistuu makealta ja pähkinäiseltä, sokeriruokoa ja hasselpähkinää. Nachtgold tulee Yajalónista pientuottajakooperatiivilta ja suuntaa metsähunajaan, viikunaan ja karamelliin. Mondgold on edullisempi näistä kahdesta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKolme asiaa, jotka sinun kannattaa tietää dekofeinoiduista pavuista\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe näyttävät tummemmilta kuin niiden paahtoaste on.\u003c\/strong\u003e Menetelmä muuttaa pavun väriä. Mondgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe uuttuvat nopeammin.\u003c\/strong\u003e Dekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja hauraita ja tuottavat enemmän hienojakeita. Aloita hieman karkeammin kuin tavallisella kahvillasi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe vanhenevat hieman nopeammin.\u003c\/strong\u003e Siksi paahtopäivämäärä on jokaisessa pakkauksessa ja täytämme pusseja vasta tilauksesta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiten Mondgold dekofeinoidaan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold dekofeinoidaan Mountain Water -menetelmällä, patentoidulla vesipohjaisella prosessilla ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia kuten dikloorimetaania tai etyyliasetaattia. Menetelmän toteuttaa Descamex Meksikossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtu on konkreettinen: pavut höyrytetään ja pehmennetään, kofeiini siirtyy kyllästettyyn kofeiinittomaan liuokseen, joka suodatetaan aktiivihiilen kautta, ja pavut kuivataan ja kiillotetaan sen jälkeen. Koska liuos säilyy makuaineilla kyllästyneenä, makuaineet eivät juuri häviä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja uuttuvat nopeammin. Aloita hieman karkeammin kuin tavallisella kahvillasi. Kaikki määrät on ilmoitettu grammoina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressokeittimelle\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno, mutta hieman karkeampi kuin kofeiinipitoiselle espressolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnostus:\u003c\/strong\u003e 18 g tuplakoriin · \u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2, eli 18 g tuottaa 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUlosvirtaus on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina. Jos espresso juoksee liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauhata hienommaksi. Jos se juoksee tahmeasti ja maistuu kitkerältä: jauhata karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKäsisuodatin, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuhde:\u003c\/strong\u003e 1:16, eli 20 g kahvia 320 g vettä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e keskikarkea · \u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTavoitaika:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:30 minuuttia kokonaisvalutus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePressopannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuhde 1:15, eli 30 g kahvia 450 g vettä, jauhatus keskikarkea, vesi 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUuttoaika 4 minuuttia, poista pintakerros ja paina hitaasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keskitaso, lämpötila keskitaso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus hieman karkeampi kuin vakioasetuksesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellinen on pehmeästä keskikovaan vesi. Erittäin kova hanavesi tasoittaa makua ja makeus häviää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nauttimisaika:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on jokaisessa pakkauksessa. 10–14 päivän lepoajan jälkeen profiili on kohdallaan. Koska dekofeinoidut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suosittelemme nauttimaan ne noin kolmen kuukauden kuluessa. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeksiko · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Viljelijänä toimii Jorge Arreola Nava, joka työskentelee paikallisten tuottajien kanssa lajikeseoksen parissa. Kahvi kasvaa 1.200–1.320 metrissä Inga-puiden varjossa. Tällainen viljelymuoto suojaa kasveja, edistää biologista monimuotoisuutta ja hidastaa kirsikoiden kypsymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas on yksi Meksikon tärkeimmistä kahvintuotantoalueista ja rajautuu Guatemalan alueeseen Huehuetenango. Monet tilat ovat perheyrityksiä ja tiiviissä yhteydessä paikallisiin yhteisöihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuottaja:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLajikkeet:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKasvukorkeus:\u003c\/strong\u003e 1.200–1.320 m, varjoviljely Inga-puiden alla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e pesty, kuivaus kuivausalustoilla ja mekaanisesti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSadonkorjuu:\u003c\/strong\u003e joulukuu, käsin poimittu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekofeinointi:\u003c\/strong\u003e Mountain Water -menetelmä Descamexissä, Meksiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Mondgold täysin kofeiiniton?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEi. Dekofeinoidulla paahdetulla kahvilla saa Saksassa olla kuivamassa korkeintaan 0,1 % kofeiinia, ja Mondgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämä kofeiinia jää, näin on kaikilla dekofeinoiduilla kahveilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Mountain Water -menetelmä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePatentoidu vesipohjainen dekofeinointimenetelmä ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Pavut höyrytetään ja pehmennetään, kofeiini siirtyy kyllästettyyn kofeiinittomaan liuokseen ja suodatetaan aktiivihiilen kautta. Koska liuos säilyy makuaineilla kyllästyneenä, makuaineet eivät juuri häviä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä ero on Mondgoldin ja Nachtgoldin välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMolemmat ovat dekofeinoituja luomukahveja Meksikosta. Mondgold tulee Motozintlasta nimetylta tuottajalta, ja se on makea ja pähkinäinen, sokeriruokoa ja hasselpähkinää. Nachtgold tulee Yajalónista pientuottajakooperatiivilta ja suuntaa metsähunajaan, viikunaan ja karamelliin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTäytyykö minun säätää jauhatus?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Dekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, tuottavat enemmän hienojakeita ja uuttuvat nopeammin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut näyttävät niin tummilta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDekofeinointimenetelmä muuttaa pavun väriä. Mondgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta. Se on normaalia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Mondgold luomua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu; tuotanto EU:n ulkopuolella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka kauan kahvi säilyy?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, ja paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska dekofeinoidut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nauttimisaika on noin kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Mondgold Decaf täysin kofeiiniton?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ei. Dekofeinoidulla paahdetulla kahvilla saa Saksassa olla kuivamassa korkeintaan 0,1 prosenttia kofeiinia, ja Mondgold täyttää tämän vaatimuksen. Pieni jäämä kofeiinia jää, näin on kaikilla dekofeinoiduilla kahveilla.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on Mountain Water -menetelmä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Patentoidu vesipohjainen dekofeinointimenetelmä ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Pavut höyrytetään ja pehmennetään, kofeiini siirtyy kyllästettyyn kofeiinittomaan liuokseen ja suodatetaan aktiivihiilen kautta. Koska liuos säilyy makuaineilla kyllästyneenä, makuaineet eivät juuri häviä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä ero on Mondgoldin ja Nachtgoldin välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Molemmat ovat dekofeinoituja luomukahveja Meksikosta. Mondgold tulee Motozintlasta nimetylta tuottajalta, ja se on makea ja pähkinäinen, sokeriruokoa ja hasselpähkinää. Nachtgold tulee Yajalónista pientuottajakooperatiivilta ja suuntaa metsähunajaan, viikunaan ja karamelliin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Täytyykö minun säätää jauhatusa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä, yleensä hieman karkeammaksi. Dekofeinoidut pavut ovat huokoisempia ja hauraita, tuottavat enemmän hienojakeita ja uuttuvat nopeammin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi dekofeinoidut pavut näyttävät tummilta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dekofeinointimenetelmä muuttaa pavun väriä. Mondgold on keskipaahto, vaikka pavut näyttävät tummemmilta. Se on normaalia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Mondgold luomua?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu; tuotanto EU:n ulkopuolella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on pakkauksessa. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Koska dekofeinoidut pavut vanhenevat hieman nopeammin, suositeltu nauttimisaika on noin kolme kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna luomu espresso, tummapaahtoinen","description":"\u003ch3\u003eÄtna: tumma luomuespresso eteläitalialaiseen tyyliin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTumma suklaa, nougat ja paahdettu hasselpähkinä. Täyteläinen, siirappimainen runko, tiheä hasselpähkinänruskea crema, hyvin vähän happamuutta. Espresso ilman huippuja, joka toimii sellaisenaan eikä häviä maidon joukossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMainitut aromit ovat luonnollisia maku-assosiaatioita raakakahvista ja paahdosta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMyös täysautomaatissa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna on tummapaahtoinen, mutta pavut kiiltävät vain hillitysti eivätkä ole voimakkaan öljyisiä. Siksi Ätna sopii myös täysautomaattiin. Säädä jauhatusaste hienoksi, mutta ei liian hienoksi, ja voimakkuus keskitasolle tai korkealle. Jos täysautomaatissa mieluummin juot keskipaahtoista kahvia, valitse Bergkraft, se on kehitetty juuri sitä varten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekäytät portafiltteriä, täysautomaattia tai mokkakannua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät tummasta, voimakkaasta ja vähän happamuutta sisältävästä espressosta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejuot paljon maidon kanssa, cappuccinoa, flat whitea tai latte macchiatoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tiheän creman ja täyteläisen rungon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii huonosti, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epidät vaaleista, hedelmäisistä specialty-kahveista. Valitse silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evalmistat käsisuodattimella, AeroPressillä tai French Pressillä. Tätä paahtoa varten se on liian tumma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat puhdasta Arabicaa. Silloin Hornisgrinde sopii paremmin, se on sama brasilialainen papu, vain vaaleammin paahdettu ja ilman Canephoraa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMistä nimi tulee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna on nimetty Sisilian tulivuoren mukaan ja meillä se tarkoittaa paahtotyyliä, ei alkuperää. Raakakahvi tulee Brasiliasta ja Intiasta, paahdetaan Saksassa. Profiili on italialainen: tumma paahto, vähän happamuutta, Canephora-osuus creman ja rungon vuoksi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiksi mukana on kolmannes Canephoraa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, puhekielessä Robusta, on tässä reseptin osa eikä säästötoimi. Osuus takaa tiheän creman, rungon ja pähkinäisen syvyyden. Eteläitalialaiset espressosekoitukset käyttävät perinteisesti 40–50 prosenttia Canephoraa, ja kolmannes on Ätnalle hieman tätä vähemmän.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora tulee Keralasta Etelä-Intiasta ja kasvaa siellä yli 800 metrin korkeudessa varjopuiden alla, pestyllä käsittelyllä. Tämä eroaa matalien alueiden robustasta teollisessa tavarassa ja on syy siihen, että Ätnalla on syvyyttä eikä terävää kitkeryyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsiallinen huomautus: Canephora sisältää luonnostaan enemmän kofeiinia kuin Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAloitusreseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafiltterille\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatusaste:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnos:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksoissuodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttosuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2, eli 18 g tuottaa 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 26–30 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLämpötila on tarkoituksella alhaisempi kuin vaaleammissa paahdoissa, koska tummat pavut luovuttavat katkeruutta nopeammin. Sekoita kahvijauhetta WDT-työkalulla ennen tamprausta löysemmän jakautuman saavuttamiseksi. Annos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska tiheä crema vääristää tilavuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJos espresso valuu läpi nopeammin kuin 26 sekuntia ja maistuu vetiseltä: jauha hienommaksi. Jos se kestää yli 30 sekuntia ja maistuu kitkerältä: jauha karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino ja Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressoa 120 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressoa 200 ml maitoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaahdota maito noin 60 °C:seen, hienokuplaiseksi eikä ilmavaksi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatusaste keskikarkea, täytä suodatin löyhästi ja tasoita, älä tampaa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvaventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois liedeltä heti kun se sihisee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Ihanteellista on pehmeä tai keskikovaa vettä. Erittäin kova hanavesi saa espresson maistumaan tasaisemmalta ja suklaan vivahde katoaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautintoväli:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaisiin pakkauksiin. 10–14 päivän lepoajan jälkeen sekoitus on juuri kohdallaan, tuoreena paahdettuna se maistuu hieman villimmältä. Tämän jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia, Matas de Minas, kaksi kolmasosaa.\u003c\/strong\u003e Legião Fazenda Dutra on perheyritys kolmannessa sukupolvessa. Perustettiin 1950 José Dutra Sobrinhon toimesta hieman yli yhdelle hehtaarille, nykyisin yli 300 hehtaaria, jota johtavat Ednilson ja Walter Dutra. Käsinpoimittu, natural-käsittelyllä, aurinkokuivattu patioilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe on sama raakakahvi, jota myymme myös single origin -nimellä Hornisgrinde, täällä vain selvästi tummemmin paahdettuna ja Canephoralla täydentettynä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntia, Kerala, yksi kolmasosa.\u003c\/strong\u003e Canephora Etelä-Intiasta, viljelty yli 800 metrissä varjopuiden alla, pestyllä käsittelyllä. Antaa tiheän creman, rungon ja pähkinäisen syvyyden ilman matalien alueiden robustan terävää kitkeryyttä.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoostumus:\u003c\/strong\u003e kaksi kolmasosaa Arabicaa, yksi kolmasosa Canephoraa, molemmat luomulaatuisia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät Brasilien:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, sortenrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e natural (Brasilia), pesty (Intia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e Brasilia 1.250–1.400 m, Intia alkaen 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaahto:\u003c\/strong\u003e tumma, eteläitalialainen tyyli, pavut hillitysti kiiltävät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVoinko käyttää Ätnaa täysautomaatissa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Pavussa ei ole voimakasta öljyistä pintaa ja se sopii myös täysautomaattiin. Suositeltava on hieno, mutta ei liian hieno jauhatusaste ja voimakkuus keskitasolle tai korkealle. Jos haluat miedomman kahvin täysautomaatista, valitse Bergkraft, se on keskipaahto ja kehitetty sitä varten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Ätnassa happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHyvin vähän. Tumma paahto ja Canephora-osuus pyöristävät profiilia ja tekevät siitä suklaanomaisen. Jokaisessa kahvissa on luonnostaan happoja, mutta Ätnassa ne eivät juuri erotu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi pavut ovat niin tummia?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna noudattaa klassista eteläitalialaista paahtoprofiilia. Pidempi ja tummempi paahto vähentää happamuutta, kehittää suklaa- ja nougat-makuja ja tuottaa tyypillisen tiheän creman.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBotaanisesti oikea nimitys Robustalle. Ätnassa Canephora tulee Keralasta, kasvaa yli 800 metrissä varjopuiden alla ja on pestyllä käsittelyllä. Tämä eroaa matalien alueiden teollisesta robustasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Ätnan ja Hornisgrinden välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrasilialainen papu on sama: puhtaan lajikkeen Roter Catuai Fazenda Dutralta. Hornisgrinde on puhdas Arabica, keskipaahto, makea ja suklaanomainen. Ätna on tummapaahtoinen ja siihen on lisätty kolmannes Canephoraa, enemmän runkoa, enemmän cremaa ja enemmän voimaa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMillaisen espressoreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksoissuodattimessa, 36 g kupissa, 26–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa 1:2 uuttosuhdetta. Säädä uuttoaika jauhatusasteen avulla, älä annoksen avulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Ätna luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomu-sertifioitu, EU:n ulkopuolinen maatalous. Molemmat komponentit tulevat luomuviljelystä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka pitkä säilyvyys kahvilla on?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTäytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nautintoväli on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Voinko käyttää Ätnaa täysautomaatissa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Pavussa ei ole voimakasta öljyistä pintaa ja se sopii myös täysautomaattiin. Suositeltava on hieno, mutta ei liian hieno jauhatusaste ja voimakkuus keskitasolle tai korkealle. Miedompaan makuun täysautomaatissa sopii Bergkraft, joka on keskipaahto ja kehitetty sitä varten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Ätnassa happamuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hyvin vähän. Tumma paahto ja Canephora-osuus pyöristävät profiilia ja tekevät siitä suklaanomaisen. Jokaisessa kahvissa on luonnostaan happoja, mutta Ätnassa ne eivät juuri erotu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Ätna-pavut ovat niin tummia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna noudattaa klassista eteläitalialaista paahtoprofiilia. Pidempi ja tummempi paahto vähentää happamuutta, kehittää suklaa- ja nougat-makuja ja tuottaa tyypillisen tiheän creman.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Botaanisesti oikea nimitys Robustalle. Ätnassa Canephora tulee Keralasta, kasvaa yli 800 metrissä varjopuiden alla ja on pestyllä käsittelyllä. Tämä eroaa matalien alueiden teollisesta robustasta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Ätnan ja Hornisgrinden välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Brasilialainen papu on sama: puhtaan lajikkeen Roter Catuai Fazenda Dutralta. Hornisgrinde on puhdas Arabica, keskipaahto, makea ja suklaanomainen. Ätna on tummapaahtoinen ja siihen on lisätty kolmannes Canephoraa, mikä antaa enemmän runkoa, enemmän cremaa ja enemmän voimaa.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Millaisen espressoreseptin suosittelette Ätnalle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksoissuodattimessa, 36 g kupissa, 26–30 sekuntia, 92–93 °C. Tämä vastaa uuttosuhdetta 1:2. Uuttoaika säädetään jauhatusasteella, ei annoksella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Ätna luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomu-sertifioitu, EU:n ulkopuolinen maatalous. Molemmat komponentit tulevat luomuviljelystä.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka pitkä säilyvyys kahvilla on?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pussi täytetään vasta välittömästi ennen lähettämistä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suosittelemamme nautintoväli on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde luomu espresso, yhden alkuperän Brasilia","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: luomuespresso, Single Origin Brasilia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantelinen ensimaku, takana maitosuklaata, jälkimaussa vaniljaa. Pyöreä body, pehmeä tekstuuri, hyvin vähän happamuutta. Yksittäisperä (single origin) Brasiliasta, joka ei omaa kulmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLuetellut aromit ovat luonnollisia makuassosiaatioita raakahavusta ja paahtamisesta. Kahviin ei ole lisätty mitään.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMiksi tämä kahvi on niin mieto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai Matas de Minasista, natural-käsittelyllä ja aurinkokuivattu patioilla. Kirsikka kuivuu pavun ympärillä ja antaa makeutta sekä bodya. Lisäksi keskitasoinen paahto, joka etenee tarpeeksi pitkälle happamuuden vähentämiseksi ja loppuu ajoissa, jotta paahtopahmuutta ei muodostu. Lopputulos on kahvi ilman ääripäitä kumpaankaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSopii sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit vähähappoista kahvia etkä pidä hedelmäisyydestä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epidät makeasta ja suklaisesta ilman että se on tummaa tai savuista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat vaivattoman arjen kahvin, joka toimii myös maidon kanssa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat tietää, miltä tilalta kahvisi tulee, mukaan lukien eränumero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eEi sovi sinulle, jos…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eetsit hedelmäisiä, eläviä kahveja. Ota silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolet tottunut tummaan, voimakkaaseen italialaiseen espressoon. Ota silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e tai \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehaluat maksimaalisen creman ja paineen kuppiin. Tästä kahvista puuttuu Canephora-osuus, ota silloin \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSama papu, kolme tuotetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFazenda Dutran Roter Catuai on myös \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ja \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e -sekoituksissa. Hornisgrinde on puhdas muoto: vain tämä yksi papu, keskitummaksi paahdettu. Ätna käyttää samaa papua, paahtaa sen tummaksi ja täydentää yhdellä kolmasosalla Canephoraa. Mount Everest käyttää sitä perustana viiden alkuperän blendille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkut reseptimme\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressokone\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJauhatus:\u003c\/strong\u003e hieno · \u003cstrong\u003eAnnoksen koko:\u003c\/strong\u003e 17–18 g kaksinkertaisessa suodattimessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUutossuhde:\u003c\/strong\u003e 1:2–1:2,3, eli 18 g -\u003e 36–40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUuttoaika:\u003c\/strong\u003e 28–32 sekuntia · \u003cstrong\u003eLämpötila:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRavistele kahvimuru hiukan WDT-työkalulla ennen tampperointia. Tuotos on ilmoitettu grammoina, ei millilitroina, koska crema vääristää tilavuutta. Jos espresso juoksee liian nopeasti ja maistuu laihalta: jauha hienommaksi. Jos se juoksee hitaasti ja maistuu kitkerältä: jauha karkeammaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTäysautomaatti\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVahvuus keski, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatus hienosta keskikarkeaan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kannu\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJauhatus keskikarkea, annos 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVettä turvallisuusventtiiliin asti, keskilämpö, ota pois levyn päältä heti kun alkaa sihistä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSuodatus ja AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuhde 60 g\/L, jauhatus keskikarkea, vesi 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTässä mantelisuus ja vanilja erottuvat erityisen selkeästi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVesi:\u003c\/strong\u003e Erittäin kovalla hanavedellä yli 14 °dH kahvi maistuu latteammalta. Suodatettu vesi tuo makeuden selkeämmin esiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaahtopäivä ja nautintaikkuna:\u003c\/strong\u003e Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepoajan jälkeen makeus ja body ovat optimaaliset, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta. Pussisi pakataan täyteen vasta välittömästi ennen lähetystä.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlkuperä ja läpinäkyvyys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilia · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e Perheyritys kolmannessa sukupolvessa. José Dutra Sobrinhon perustama 1950-luvulla hieman yli yhdelle hehtaarille, nykyään yli 300 hehtaaria, jota johtavat hänen poikansa Ednilson ja Walter Dutra. Sadonkorjuu käsin toukokuusta syyskuuhun, sen jälkeen kuivaus patioilla auringossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, lajikepuhdas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsittely:\u003c\/strong\u003e Natural, kuivatettu patioilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViljelykorkeus:\u003c\/strong\u003e 1 250–1 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSato:\u003c\/strong\u003e toukokuusta syyskuuhun, käsin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErä:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, kautta BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-pisteet:\u003c\/strong\u003e 82\/100 (SCA-asteikko, arvioitu BELCO:n toimesta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSertifiointi:\u003c\/strong\u003e EU-luomu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaakahavun tuloanalyysi (BELCO):\u003c\/strong\u003e Tiheys 697 g\/L, jäännöskosteus 11,1 %, veden aktiivisuus 0,59 aw, siiviläkoko 16+, 0 primäärivikaa, 8 sekundäärivikaa. Aromimuistiin raakahavussa: peanuts, milk chocolate, cocoa, dried fruit. Nämä arvot koskevat mainittua erää raakahavussa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hornisgrindessä happamuutta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHyvin vähän. Profiili kallistuu selkeästi manteliseen, maitosuklaiseen ja vaniljaiseen suuntaan. Kahvi sisältää luonnostaan aina happoja, mutta tässä ne eivät juuri korostu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi kahvi maistuu mantelilta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eYhdistelmä natural-käsittelyä ja keskitasoista paahtoa. Kirsikka kuivuu pavun ympärillä ja luovuttaa makeutta, paahto kehittää siitä mantelimaisia ja vaniljaisia sävyjä. Mitään ei ole lisätty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMikä on ero Ätnan ja Hornisgrinden välillä?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePapu on sama: lajikepuhdas Roter Catuai Fazendalta Dutra. \u003ca href=\"\/fi-fi\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e on tummapaahto ja täydentää seoksen yhdellä kolmasosalla Canephoraa, enemmän bodya ja cremaa varten. Hornisgrinde on puhdas, keskitummaksi paahdettu muoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSopiiko Hornisgrinde täysautomaattiin?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. Keskipaahtona pavut pysyvät kuivina tai hieman mattaisina ilman öljyistä pintaa. Vahvuus keski, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatus hienosta keskikarkeaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMinkä espressoreseptin suosittelette?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17–18 g kaksinkertaisessa suodattimessa, 36–40 g kupissa, 28–32 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa suhdetta 1:2–1:2,3. Säädä uuttoaika jauhatusasteen avulla, ei annoksen avulla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOnko Hornisgrinde luomu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyllä. EU-luomusertifioitu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKuinka pitkä on kahvin säilyvyys?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePakkaamme pussisi vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hornisgrindessä happamuutta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hyvin vähän. Profiili kallistuu selkeästi manteliseen, maitosuklaiseen ja vaniljaiseen suuntaan. Kahvi sisältää luonnostaan aina happoja, mutta tässä ne eivät juuri korostu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Miksi Hornisgrinde maistuu mantelilta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Yhdistelmä natural-käsittelyä ja keskipaahdettua paahtoa. Kirsikka kuivuu pavun ympärillä ja luovuttaa makeutta, paahto kehittää siitä mantelimaisia ja vaniljaisia sävyjä. Mitään ei ole lisätty.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mikä on ero Hornisgrinden ja Ätnan välillä?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Papu on sama: lajikepuhdas Roter Catuai Fazendalta Dutra. Ätna on tummapaahto ja täydentää seoksen yhdellä kolmasosalla Canephoraa, enemmän bodya ja cremaa varten. Hornisgrinde on puhdas, keskitummaksi paahdettu muoto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sopiiko Hornisgrinde täysautomaattiin?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. Keskipaahtona pavut pysyvät kuivina tai hieman mattaisina ilman öljyistä pintaa. Vahvuus keski, lämpötila keskitaso–korkea, jauhatus hienosta keskikarkeaan.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Minkä espressoreseptin suosittelette Hornisgrindelle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17–18 g kaksinkertaisessa suodattimessa, 36–40 g kupissa, 28–32 sekuntia, 93–94 °C. Tämä vastaa suhdetta 1:2–1:2,3. Uuttoaika säädetään jauhatusasteen avulla, ei annoksen avulla.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Onko Hornisgrinde luomu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kyllä. EU-luomusertifioitu, valvontaviranomainen DE-ÖKO-022, EU:n ulkopuolinen maatalous.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kuinka kauan kahvi säilyy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pakkaamme pussisi vasta välittömästi ennen lähetystä, paahtopäivä on merkitty pakkaukseen. Suositeltu lepoaika: 10–14 päivää. Suositeltu nautintaikkuna on noin neljä kuukautta.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Kokonaiset kahvipavut","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu espressokoneen portafilterille (hieno)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu suodatinkahvinkeittimelle","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu mokkapannulle","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ jauhettu pressopannulle (karkea)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/pexels-karolina-grabowska-4226806.jpg?v=1740005920","url":"https:\/\/naturbohne.business\/fi-fi\/collections\/cafe-crema.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}