{"product_id":"natur-bohne-testpaket-1","title":"Σετ ανακάλυψης: τρεις βιολογικοί καφέδες για δοκιμή, 750 g","description":"\u003ch3\u003eΣετ Ανακάλυψης: τρεις βιολογικοί καφέδες για δοκιμή\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤρεις βιολογικοί καφέδες à 250 g, συνολικά 750 g. Ένα γευστικό ταξίδι από ήπιο και ξηροκαρπάτο έως ανθικό και καθαρό και μέχρι μπαχαρένιο και έντονο. Σκέφτηκε για όσους θέλουν να ανακαλύψουν σε ποια κατεύθυνση γέρνει η γεύση τους πριν δεσμευτούν σε έναν καφέ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΣτο σετ περιλαμβάνονται\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-andenperle\"\u003eAndenperle\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, βιολογικός εσπρέσο από το Περού. Αμύγδαλο, καραμέλα και μια λεπτή νότα εσπεριδοειδών, ήπιος και στρογγυλός. Καλλιεργείται από 141 καλλιεργητές καφέ της ιθαγενικής κοινότητας Yanesha στη Villa Rica, συνεταιρισμός CEPRO Yanesha. Ο πιο προσιτός από τους τρεις.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, βιολογικός καφές από την Αιθιοπία, Sidama, πλυμένος. Ανθικός και καθαρός, με καθαρή φρουτώδη έκφραση. Από την Daye Bensa στο χωριό Shantawene. Omniroast, λειτουργεί ως εσπρέσο και σε φίλτρο.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, βιολογικός καφές από την Αιθιοπία, Guji, natural (ξηρή επεξεργασία). Γεύσεις από καρπό τριανταφυλλιάς, κεράσι και μύρτιλο με σοκολατένιο τελείωμα, εμφανώς φρουτώδης. Από το κτήμα Dimtu Tero σε υψόμετρο έως 2.128 μέτρα. Ο πιο έντονος από τους τρεις.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eΟι αναφερόμενες νότες είναι φυσικές γευστικές ενώσεις του πράσινου καφέ και του καβουρδίσματος. Στους καφέδες δεν προστίθεται τίποτα.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣε ποια σειρά να δοκιμάσεις;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΣου προτείνουμε: πρώτα Andenperle, μετά Hochlandblüte και στο τέλος Hochlandjuwel. Αν ξεκινήσεις με το natural από το Guji, η φρουτώδης του έκφραση θα καλύψει τις πιο λεπτές νότες της Andenperle για το υπόλοιπο της ημέρας. Αντιστρόφως, η ένταση ανεβαίνει σταδιακά και θα γευτείς τις διαφορές πιο καθαρά.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eΣου ταιριάζει αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eδεν ξέρεις ακόμα ποια γευστική κατεύθυνση προτιμάς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eθέλεις να συγκρίνεις τρεις καφέδες αντί να διαλέξεις τυχαία έναν\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eψάχνεις δώρο για κάποιον του οποίου τη γεύση δεν γνωρίζεις\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eμε 750 g πληρώνεις πολύ λιγότερο ανά κιλό απʼ ό,τι με μεμονωμένες σακούλες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eΔεν σου ταιριάζει αν…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eσου αρέσει μόνο ο σκούρος, δυνατός εσπρέσο. Δύο από τους τρεις είναι ανοιχτοί και φρουτώδεις, τότε προτίμησε \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e ή \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eαποφεύγεις γενικά την οξύτητα. Τότε ταιριάζει καλύτερα το \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eξέρεις ήδη τι θέλεις. Τότε αγόρασε τη σακούλα των 500 g ή 1 kg, είναι φθηνότερη ανά κιλό\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eΟι τρεις σε σύγκριση\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndenperle:\u003c\/strong\u003e Περού, Villa Rica, πλυμένος, 1.200 έως 1.800 μέτρα. Αμύγδαλο, καραμέλα, εσπεριδοειδή. Οξύτητα ήπια, σώμα μεσαίο. Μεσαίας δύναμης καβούρδισμα για εσπρέσο. Τιμή μονής συσκευασίας 12,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e Αιθιοπία, Sidama, πλυμένος, 1.900 έως 2.400 μέτρα. Ανθικός και καθαρός. Οξύτητα ζωηρή. Omniroast. Τιμή μονής συσκευασίας 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e Αιθιοπία, Guji, natural (ξηρή επεξεργασία), 1.808 έως 2.128 μέτρα. Καρπός τριανταφυλλιάς, κεράσι, μύρτιλο, σκούρα σοκολάτα. Οξύτητα εμφανής. Βαθμολογία cupping 86. Τιμή μονής συσκευασίας 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΆθροισμα των τιμών μεμονωμένων συσκευασιών: 42,70 € για 750 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΜια συνταγή ανά καφέ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟι τρεις καφέδες χρειάζονται διαφορετικές ρυθμίσεις. Μια κοινή συνταγή θα πέσει έξω για τουλάχιστον έναν από αυτούς. Όλες οι ποσότητες σε γραμμάρια, γιατί η κρέμα παραμορφώνει τον όγκο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndenperle στο πορταφίλτρο\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e18 g στο διπλό φίλτρο, 36 έως 45 g στο φλιτζάνι, αναλογία 1:2 έως 1:2,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e27 έως 30 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C, λεπτό μέγεθος άλεσης\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandblüte ως Omniroast\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΠορταφίλτρο: 18 g σε 36 έως 45 g, 27 έως 30 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΧειροφίλτρο V60: 15 g σε 240 g νερό, αναλογία 1:16, μέγεθος άλεσης μεσαίο, 94 °C, επιθυμητός χρόνος 2:30 έως 3:15 λεπτά\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel ως Omniroast\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΠορταφίλτρο: 18 g σε 36 έως 45 g, 27 έως 30 δευτερόλεπτα, 93 έως 94 °C. Θα γίνει ένας σύγχρονος, φρουτώδης εσπρέσο, όχι κλασικός σκούρος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΧειροφίλτρο V60: 15 g σε 240 g νερό, αναλογία 1:16, μέγεθος άλεσης μεσαίο, 94 °C, επιθυμητός χρόνος 2:30 έως 3:15 λεπτά. Εδώ αναδεικνύεται καλύτερα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΈτσι ρυθμίζεις:\u003c\/strong\u003e Αν ο εσπρέσο τρέχει πολύ γρήγορα και έχει λεπτή γεύση: άλεσε πιο ψιλά. Αν τρέχει παχύρρευστος και έχει πικρή γεύση: άλεσε πιο χονδρά. Στον φίλτρο ισχύει ο επιθυμητός χρόνος, όχι ο αριθμός στον μύλο. Ρύθμισε τον χρόνο μέσω του μεγέθους άλεσης, όχι μέσω της δόσης. Χαλάρωσε τον καφέ πριν το τάμπερ με ένα εργαλείο WDT.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΣημείωση για αυτόματες μηχανές:\u003c\/strong\u003e Κατά την εναλλαγή μεταξύ των τριών καφέδων παραμένουν κόκκοι στη δεξαμενή και στο μηχανισμό άλεσης. Για έναν καθαρό σύγκριση γέμισε μόνο μικρές ποσότητες και άφησε μετά την αλλαγή δύο έως τρεις λήψεις να περάσουν πριν αξιολογήσεις.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΝερό:\u003c\/strong\u003e Ιδανικό είναι το μαλακό νερό με χαμηλή σκληρότητα ανθρακικών, η αναφορά μας είναι περίπου 4 °dH. Στους δύο Αιθιοπείς το σκληρό νερό της βρύσης γίνεται ιδιαίτερα αισθητό, καθώς αμβλύνει ακριβώς τις φρουτώδεις και ανθικές νότες.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠροέλευση και διαφάνεια\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΟι τρεις καφέδες είναι πιστοποιημένοι ως βιολογικοί σύμφωνα με την ΕΕ, γεωργία εκτός ΕΕ. Την προέλευση, τις ποικιλίες, την επεξεργασία, το υψόμετρο και τα στοιχεία παρτίδας τα βρίσκεις στις συνδεδεμένες σελίδες των προϊόντων.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΗμερομηνία καβουρδίσματος και παράθυρο απόλαυσης:\u003c\/strong\u003e Η ημερομηνία καβουρδίσματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά από 10 έως 14 ημέρες χρόνο ξεκούρασης οι καφέδες είναι στην κορύφωση τους. Το Hochlandjuwel είναι natural, όπου ο φρουτώδης χαρακτήρας εξασθενεί πρώτος, οπότε πρέπει να τον πιεις εντός περίπου τριών μηνών. Οι άλλοι δύο παραμένουν αρωματικοί περίπου τέσσερις μήνες.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΓεμίζεται κατά την παραγγελία:\u003c\/strong\u003e Μέχρι την παραγγελία οι παρτίδες καβουρδίσματος αποθηκεύονται σφραγισμένες σε χύδην συσκευασία. Οι τρεις σακούλες σου γεμίζονται μόνο αμέσως πριν από την αποστολή.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eΣυχνές ερωτήσεις\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eΠοιοι καφέδες είναι στο σετ;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/el-cy\/products\/bio-espresso-andenperle\"\u003eAndenperle\u003c\/a\u003e από το Περού, \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e και \u003ca href=\"\/el-cy\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e από την Αιθιοπία, έκαστος 250 g, συνολικά 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΣε ποια σειρά πρέπει να δοκιμάσω;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΠρώτα Andenperle, μετά Hochlandblüte, στο τέλος Hochlandjuwel. Από ήπιο σε έντονο. Το αντίθετο θα καλύψει η φρουτώδης έκφραση του natural τις πιο λεπτές νότες της Andenperle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΤι εξοικονομώ σε σχέση με τις μεμονωμένες σακούλες;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΟι τρεις σακούλες των 250 g κοστίζουν μεμονωμένα 12,90 €, 14,90 € και 14,90 €, συνολικά 42,70 €. Στο σετ πληρώνεις 39,90 €, δηλαδή 2,80 € λιγότερο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΜπορώ να χρησιμοποιήσω το σετ σε αυτόματη μηχανή;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Για έναν καθαρό σύγκριση μεταξύ των τριών καφέδων γέμισε μόνο μικρές ποσότητες στη δεξαμενή των κόκκων και άφησε μετά από κάθε αλλαγή δύο έως τρεις λήψεις να περάσουν, επειδή μένουν κατάλοιπα στο μηχανισμό άλεσης.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΕίναι οι τρεις καφέδες βιολογικοί;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι. Οι τρεις είναι πιστοποιημένοι ως βιολογικοί σύμφωνα με την ΕΕ, γεωργία εκτός ΕΕ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eΚατάλληλο το σετ ως δώρο;\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eΝαι, ειδικά αν δεν ξέρεις τη γεύση του ατόμου που θες να δωρίσεις. Οι τρεις καφέδες καλύπτουν το φάσμα από ήπιο και ξηροκαρπάτο έως μπαχαρένιο και έντονο.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ποιοι καφέδες είναι στο Σετ Ανακάλυψης;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Andenperle από το Περού, Hochlandblüte και Hochlandjuwel από την Αιθιοπία, έκαστος 250 g, συνολικά 750 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Σε ποια σειρά πρέπει να δοκιμάσω τους τρεις καφέδες;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Πρώτα Andenperle, μετά Hochlandblüte, στο τέλος Hochlandjuwel. Από ήπιο σε έντονο. Το αντίθετο καλύπτει η φρουτώδης έκφραση του natural τις πιο λεπτές νότες της Andenperle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Τι εξοικονομώ σε σχέση με τις μεμονωμένες σακούλες;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Οι τρεις σακούλες των 250 g κοστίζουν μεμονωμένα 12,90 €, 14,90 € και 14,90 €, συνολικά 42,70 €. Στο σετ πληρώνεις 39,90 €, δηλαδή 2,80 € λιγότερο.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Μπορώ να χρησιμοποιήσω το σετ σε αυτόματη μηχανή;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Για έναν καθαρό σύγκριση μεταξύ των τριών καφέδων γέμισε μόνο μικρές ποσότητες στη δεξαμενή των κόκκων και άφησε μετά από κάθε αλλαγή δύο έως τρεις λήψεις να περάσουν, επειδή μένουν κατάλοιπα στο μηχανισμό άλεσης.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι και οι τρεις καφέδες βιολογικοί;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι. Οι τρεις είναι πιστοποιημένοι ως βιολογικοί σύμφωνα με την ΕΕ, γεωργία εκτός ΕΕ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Είναι το σετ κατάλληλο ως δώρο;\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ναι, ειδικά αν η γεύση του ατόμου που θέλεις να δωρίσεις δεν είναι γνωστή. Οι τρεις καφέδες καλύπτουν το φάσμα από ήπιο και ξηροκαρπάτο έως μπαχαρένιο και έντονο.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"ολόκληροι κόκκοι","offer_id":56915305398537,"sku":"NB-SET-ENTD","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"αλεσμένο για γαλλική πρέσα (χονδρό)","offer_id":56915305431305,"sku":"NB-SET-ENTD-FP","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"αλεσμένο για καφετιέρα φίλτρου","offer_id":56915305464073,"sku":"NB-SET-ENTD-FI","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"αλεσμένο για καφετιέρα Moka","offer_id":56915305496841,"sku":"NB-SET-ENTD-HK","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"αλεσμένο για πορταφίλτερ (λεπτό)","offer_id":56915305529609,"sku":"NB-SET-ENTD-ST","price":41.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/espresso-testpaket-entdecker.png?v=1761513438","url":"https:\/\/naturbohne.business\/el-cy\/products\/%cf%80%ce%b1%ce%ba%ce%ad%cf%84%ce%bf-%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%cf%8e%ce%bd-%cf%86%cf%85%cf%83%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%cf%86%ce%b1%cf%83%ce%bf%ce%bb%ce%b9%cf%8e%ce%bd-1","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}