{"product_id":"natur-bohne-testpaket-1","title":"Opdagelsessæt: tre økologiske kaffer til prøvesmagning, 750 g","description":"\u003ch3\u003eOpdagelsessæt: tre økologiske kaffer til at prøve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre økologiske kaffer à 250 g, i alt 750 g. En smagsrejse fra mild og nøddeagtig over blomstret og klar til bæragtig og intens. Tænkt til alle, der vil finde ud af, hvilken retning de foretrækker, før de bestemmer sig for en kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eI sættet\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-andenperle\"\u003eAndenperle\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, økologisk espresso fra Peru. Mandel, karamel og en fin citrusnote, mild og rund. Dyrket af 141 kaffeproducenter fra den oprindelige Yanesha-fællesskab i Villa Rica, kooperativet CEPRO Yanesha. Den mest tilgængelige af de tre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, økologisk kaffe fra Etiopien, Sidama, vasket forarbejdning. Blomstret og klar, med ren frugt. Fra Daye Bensa i landsbyen Shantawene. Omniroast, fungerer både som espresso og i filter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, økologisk kaffe fra Etiopien, Guji, natural (tørret forarbejdning). Hyben, kirsebær og blåbær med chokoladeagtig eftersmag, tydeligt frugtig. Fra Dimtu Tero Farm i op til 2.128 m. Den mest intensive af de tre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der er intet tilsat kafferne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI hvilken rækkefølge smage?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler: først Andenperle, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Hvis du starter med naturalen fra Guji, overdøver dens frugt de finere noter i Andenperle resten af dagen. Omvendt bygger intensiteten sig op, og du smager forskellene tydeligere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eikke ved endnu, hvilken smagsretning du foretrækker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil sammenligne tre kaffer i stedet for at gætte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en gave til en, hvis smag du ikke kender\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil betale betydeligt mindre per kilo for 750 g end ved enkeltposer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekun kan lide mørk, kraftig espresso. To af de tre er lyse og frugtige; vælg i så fald \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egenerelt undgår syre. Så passer \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eallerede ved, hvad du vil have. Køb så 500-g- eller 1-kg-posen; det er billigere per kilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe tre sammenlignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndenperle:\u003c\/strong\u003e Peru, Villa Rica, vasket forarbejdning, 1.200 til 1.800 m. Mandel, karamel, citrus. Syre mild, krop medium. Mellemstærk espressoristning. Enkeltpris 12,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e Etiopien, Sidama, vasket forarbejdning, 1.900 til 2.400 m. Blomstret og klar. Syre livlig. Omniroast. Enkeltpris 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e Etiopien, Guji, natural (tørret forarbejdning), 1.808 til 2.128 m. Hyben, kirsebær, blåbær, mørk chokolade. Markant syre. Cupping-score 86. Enkeltpris 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSum af enkeltpriserne: 42,70 € for 750 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn opskrift per kaffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe tre kaffer kræver forskellige indstillinger. En samlet opskrift ville være forkert for mindst én af dem. Alle mængder i gram, fordi cremaen forvrænger volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndenperle i portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, ratio 1:2 til 1:2,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C, kværningsgrad fin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandblüte som Omniroast\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePortafilter: 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndfilter V60: 15 g til 240 g vand, ratio 1:16, kværningsgrad medium, 94 °C, mål: 2:30 til 3:15 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel som Omniroast\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePortafilter: 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Bliver en moderne, frugtig espresso, ikke en klassisk mørk en\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndfilter V60: 15 g til 240 g vand, ratio 1:16, kværningsgrad medium, 94 °C, mål: 2:30 til 3:15 minutter. Her viser den sig bedst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan indstiller du:\u003c\/strong\u003e Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den langsomt og smager bittert: mal grovere. Ved filter er det målrettede bryggetid, der gælder, ikke tallet på kværnen. Indstil tiden via kværningsgraden, ikke via dosis. Løsne kaffepulveret før tampning med et WDT-værktøj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBemærkning til fuldautomater:\u003c\/strong\u003e Ved skift mellem de tre kaffer bliver der bønner tilbage i beholderen og i kværnen. For en ren sammenligning fyld kun små mængder i og lad efter skiftet to til tre bryg køre igennem, før du vurderer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonaathårdhed, vores reference ligger ved omkring 4 °dH. For de to etiopiere er hårdt vand særligt mærkbart; det dæmper netop frugt- og blomsternoterne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle tre kaffer er EU-økologisk certificeret, ikke-EU landbrug. Oprindelse, sorter, forarbejdning, dyrkningshøjde og batchdata finder du på de linkede enkeltsider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er kafferne på sit punkt. Hochlandjuwel er en natural, hvor frugtkarakteren først falder; den bør du drikke inden for cirka tre måneder. De to andre forbliver aromatiske i omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePåfyldt ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestilling opbevares ristningsbatchene lukkede i storsække. Dine tre poser fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvilke kaffer er i sættet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-andenperle\"\u003eAndenperle\u003c\/a\u003e fra Peru, \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e fra Etiopien, hver 250 g, i alt 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eI hvilken rækkefølge bør jeg smage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFørst Andenperle, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Fra mild til intens. Omvendt overdøver frugten fra naturalen de finere noter i Andenperle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad sparer jeg i forhold til enkeltposer?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe tre 250-g-poser koster enkeltvis 12,90 €, 14,90 € og 14,90 €, i alt 42,70 €. I sættet betaler du 39,90 €, altså 2,80 € mindre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKan jeg bruge sættet i en fuldautomat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. For en ren sammenligning mellem de tre kaffer fyld kun små mængder i bønnebeholderen og lad efter hvert skift to til tre bryg køre igennem, fordi rester bliver i kværnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr alle tre kaffer økologiske?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alle tre er EU-økologisk certificeret, ikke-EU landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner sættet sig som gave?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, især hvis du ikke kender modtagerens smag. De tre kaffer dækker spektrummet fra mild og nøddeagtig til bæragtig og intens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilke kaffer er i opdagelsessættet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Andenperle fra Peru, Hochlandblüte og Hochlandjuwel fra Etiopien, hver 250 g, i alt 750 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"I hvilken rækkefølge bør jeg smage de tre kaffer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Først Andenperle, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Fra mild til intens. Omvendt overdøver frugten fra naturalen de finere noter i Andenperle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad sparer jeg i forhold til enkeltposer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"De tre 250-g-poser koster enkeltvis 12,90 €, 14,90 € og 14,90 €, i alt 42,70 €. I sættet betaler du 39,90 €, altså 2,80 € mindre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kan jeg bruge sættet i en fuldautomat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. For en ren sammenligning mellem de tre kaffer fyld kun små mængder i bønnebeholderen og lad efter hvert skift to til tre bryg køre igennem, fordi rester bliver i kværnen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er alle tre kaffer økologiske?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Alle tre er EU-økologisk certificeret, ikke-EU landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner sættet sig som gave?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, især hvis modtagerens smag er ukendt. De tre kaffer dækker spektrummet fra mild og nøddeagtig til bæragtig og intens.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"Hele bønner","offer_id":56915305398537,"sku":"NB-SET-ENTD","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til stempelkande (grov)","offer_id":56915305431305,"sku":"NB-SET-ENTD-FP","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til filterkaffemaskine","offer_id":56915305464073,"sku":"NB-SET-ENTD-FI","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til mokkakande","offer_id":56915305496841,"sku":"NB-SET-ENTD-HK","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til portafilter (fin)","offer_id":56915305529609,"sku":"NB-SET-ENTD-ST","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/espresso-testpaket-entdecker.png?v=1761513438","url":"https:\/\/naturbohne.business\/da-dk\/products\/naturlig-bonne-test-pakke-1","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}