{"product_id":"genuss-set-filterkaffee","title":"Nydelsessæt filterkaffe: tre økologiske kaffer, 750 g","description":"\u003ch3\u003eNydelsessæt: tre økologiske kaffer til filter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre økologiske kaffer à 250 g, i alt 750 g. Tre oprindelser, tre forarbejdningsmetoder, tre smagsretninger. Tænkt til alle, der tager filterkaffe alvorligt og vil finde ud af, hvilken retning de foretrækker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eI sættet\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Colombia, Cauca, vasket, 1.700 til 1.900 m. Jasminblomst, citrus og panela, blød og klar. Fra Federación Campesina del Cauca, med sejlskib over Atlanten. Den mest tilgængelige af de tre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Etiopien, Sidama, Bensa, vasket, 1.900 til 2.400 m. Blomstret og klar, med ren frugt. Fra Daye Bensa i landsbyen Shantawene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Etiopien, Guji, natural, 1.808 til 2.128 m. Hyben, kirsebær og blåbær med en chokoladeagtig eftersmag. Fra Dimtu Tero Farm, Cupping Score 86. Den mest intensive af de tre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kafferne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTo vaskede og en natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er pointen med dette sæt. Hochlandsonne og Hochlandblüte er begge vasket forarbejdet og alligevel grundlæggende forskellige: Colombia bringer panela-sødme og citrus, Etiopien blomster og klarhed. Hochlandjuwel er en natural, hvor kirsebæret tørrer omkring bønnen; det giver bær, dybde og klart mere frugt. Du smager i direkte sammenligning, hvad oprindelse og forarbejdning hver især tilfører.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI hvilken rækkefølge skal du prøve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFørst Hochlandsonne, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Hvis du begynder med natural'en fra Guji, overdøver dens frugt de finere noter i de to vaskede kaffer resten af dagen. Omvendt opbygges intensiteten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrygger med håndfilter, AeroPress eller stempelkande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil forstå, hvad vasket og natural smagsmæssigt adskiller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide lyse, frugtige kaffer og ser syre som en kvalitetsmarkør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eved 750 g vil betale markant mindre pr. kilo end ved enkeltposer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en mørk, kraftig espresso. Alle tre er lyst ristet; vælg så \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egenerelt undgår syre. Så passer \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker med mælk. Disse tre er lavet til den sorte kop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eallerede ved, hvad du vil. Så er 500 g- eller 1 kg-posen billigere pr. kilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe tre sammenlignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandsonne:\u003c\/strong\u003e Colombia, Cauca, Lot Ucumarí, vasket, 1.700 til 1.900 m. Jasminblomst, citrus, panela, kakao. Syren er klar og sødlig, fløjlsagtig krop. Med sejlskib. Enkeltpris 12,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e Etiopien, Sidama, Bensa, Shantawene, vasket, 1.900 til 2.400 m. Blomstret og klar. Syren er livlig. Enkeltpris 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e Etiopien, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, natural, 1.808 til 2.128 m. Hyben, kirsebær, blåbær, mørk chokolade. Syren er markant. Cupping Score 86. Enkeltpris 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSum af enkeltpriserne: 42,70 € for 750 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn sammenligningsopskrift for alle tre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor en ren sammenligning brygger du alle tre ens. Først når du kender forskellene, er det værd at finjustere per kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 15 g kaffe til 240 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBloom:\u003c\/strong\u003e 40 g vand, vent 30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMåletid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutters samlet gennemløbstid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMåletiden er den justerbare faktor, ikke tallet på kværnen. Løber kaffen hurtigere igennem og smager tyndt eller syrligt: mal finere. Tager den længere tid og smager tørt eller bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFinjustering per kaffe\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandsonne:\u003c\/strong\u003e tåler fuld temperatur godt. Hvis citrusnoten bliver for skarp for dig, gå ned til 92 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e blomstonerne træder klarere frem ved en en smule grovere kværningsgrad og kortere tid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e som natural ekstraheres den hurtigere. Mal en smule grovere, ellers bliver bærnoten tung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStempelkande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 g kaffe til 1 liter vand, grov kværningsgrad, 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLad trække i 4 minutter, fjern krusten, og pres først derefter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonathårdhed, vores reference ligger omkring 4 °dH. Ved lyse, frugtige kaffer fremhæver hårdt postevand særligt, da det dæmper netop de blomster- og frugtnoter, du køber dette sæt for.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSejlkaffen i sættet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHochlandsonne krydser Atlanten under sejl. Vores importpartner BELCO regner på det: cirka 80 gram CO2 pr. kilogram kaffe ved et konventionelt containerskib versus cirka 13 gram ved sejlskib. Disse tal vedrører udelukkende søtransporten, ikke hele kaffens livscyklus. Den største del af emissionerne opstår i dyrkningen. Sejltransporten er ikke CO2-neutral; vi reducerer dokumenterbart en del af forsyningskæden og udligner ikke resten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle tre kaffer er EU-økocertificerede, ikke-EU-landbrug. Oprindelse, varieteter, forarbejdning, dyrkningshøjde og batch-oplysninger finder du på de linkede produktsider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er kafferne på toppen. Hochlandjuwel er en natural, hvor frugtkarakteren først aftager; den bør du drikke inden for cirka tre måneder. De to andre forbliver aromatiske i cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePakket ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestilling opbevares ristepartierne lukkede i storkapacitet. Dine tre poser fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvilke kaffer er i sættet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e fra Colombia, \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e fra Etiopien, hver 250 g, i alt 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Entdecker-Set?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/da-dk\/products\/natur-bohne-testpaket-1\"\u003eEntdecker-Set\u003c\/a\u003e er espresso-orienteret og indeholder Andenperle fra Peru i stedet for Hochlandsonne. Hochlandblüte og Hochlandjuwel indgår i begge sæt. Hvis du brygger filter, skal du vælge dette her.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eI hvilken rækkefølge bør jeg prøve?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFørst Hochlandsonne, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Fra mild til intens. Omvendt overdøver frugten fra natural'en de finere noter i de to vaskede kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem vasket og natural?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVed vasket forarbejdning fjernes frugtkødet før tørring, hvilket giver en klar, ren kop. Ved natural tørrer kirsebæret omkring bønnen, hvilket giver mere sødme, bærnoter og dybde. I dette sæt kan du sammenligne begge metoder direkte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad sparer jeg i forhold til enkeltposer?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe tre 250-g-poser koster enkeltvis 12,90 €, 14,90 € og 14,90 €, i alt 42,70 €. I sættet betaler du 39,90 €, altså 2,80 € mindre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr alle tre kaffer økologiske?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alle tre er EU-økocertificerede, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilke kaffer er i Nydelsessættet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hochlandsonne fra Colombia, Hochlandblüte og Hochlandjuwel fra Etiopien, hver 250 g, i alt 750 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Nydelsessættet og Entdecker-Set?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Entdecker-Set er espresso-orienteret og indeholder Andenperle fra Peru i stedet for Hochlandsonne. Hochlandblüte og Hochlandjuwel indgår i begge sæt. Til filterbrygning er Nydelsessættet det rette valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"I hvilken rækkefølge bør jeg prøve de tre kaffer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Først Hochlandsonne, så Hochlandblüte, til sidst Hochlandjuwel. Fra mild til intens. Omvendt overdøver frugten fra natural'en de finere noter i de to vaskede kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem vasket og natural forarbejdning af kaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ved vasket forarbejdning fjernes frugtkødet før tørring, hvilket giver klare, rene kopper. Ved natural tørrer kirsebæret omkring bønnen, hvilket giver mere sødme, bærnoter og dybde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad sparer jeg i forhold til enkeltposer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"De tre 250-g-poser koster enkeltvis 12,90 €, 14,90 € og 14,90 €, i alt 42,70 €. I sættet betaler du 39,90 €, altså 2,80 € mindre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er alle tre kaffer økologiske?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Alle tre er EU-økocertificerede, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"Hel bønne","offer_id":56915306447113,"sku":"NB-SET-FILT","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til stempelkande (grov)","offer_id":56915306479881,"sku":"NB-SET-FILT-FP","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til filterkaffemaskine","offer_id":56915306512649,"sku":"NB-SET-FILT-FI","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til mokkakande","offer_id":56915306545417,"sku":"NB-SET-FILT-HK","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"malet til portafilter (fin)","offer_id":56915306578185,"sku":"NB-SET-FILT-ST","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/filterkaffee-bundle2.png?v=1774394749","url":"https:\/\/naturbohne.business\/da-dk\/products\/natur-bonne-test-pakke-nydelse-bundle-natur-harmoni-hojland-blod-sonnental-1","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}