{"title":"Fuldautomatisk","description":"\u003cp\u003eSkånsom ristning: Langsomt og ved lave temperaturer ristet, udfolder de en fyldig aroma og undgår bitterhed. Optimal bønne størrelse \u0026 fugtighed: Den perfekte balance sikrer en jævn maling og forhindrer overekstraktion. Syrefattig \u0026 mavevenlig: Bæredygtigt dyrket og omhyggeligt udvalgt, tilbyder de en mavevenlig nydelse – ideel til variationen i fuldautomatiske maskiner. Alsidig anvendelse: Uanset om det er espresso, caffè crema eller lungo – vores bønner leverer altid den perfekte crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle produkter er økologiske eller Demeter-certificerede, fri for kemiske tilsætningsstoffer og resttestet i Tyskland – fair trade og bæredygtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOplev vores udvalg til fuldautomatiske maskiner og oplev kaffeglæde på højeste niveau!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle Økologisk espresso fra Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: Økologisk espresso fra Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlid og nøddeagtig i indledningen, med mandel og karamel, bagved en fin citrusnote. Krop er mellem og blød, syren er klart mærkbar uden at dominere det nøddeagtige profil. En espresso, der ikke forsvinder selv med meget mælk og som alligevel ikke har syretoppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra grøn kaffe og ristning. Der tilføjes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk og søger en espresso, der ikke forsvinder i cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og karamellagtigt med klar i stedet for tung struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer blevet træt af klassisk chokoladeprægede espressoer, men ikke ønsker en frugtbombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekommer fra en brasiliansk espresso og er vant til meget krop, kakao og næsten ingen syre. Så tag Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoverhovedet ikke ønsker mærkbar syre. Andenperle har det bevidst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en meget mørk, røget italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efortrinsvis drikker filterkaffe. Så er Sonnental den passende ristning af samme bønne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor Andenperle står i sortimentet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarere og lettere end en tung Brasilien-espresso, men markant mere klassisk end en frugtagtig etiopier. Hvis du hidtil har drukket chokoladeagtige, tunge espressoer, er Andenperle et skift: mindre krop, mere klarhed, en mærkbar syre. Den, der leder efter netop det, bliver hængende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen samme bønne, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle og vores Sonnental kommer fra samme region og fra samme kooperative. Forskellen ligger i ristningen: Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme, Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter. Samme familier, samme højde, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 16 g i 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdgædet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen. Løber espressoen hurtigere end 28 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 32 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso til 150 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til omkring 60 °C, finporret fremfor luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel til høj, temperatur middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfin, 15 til 18 g i filteret, ikke tampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag af varmen når det syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til mellemhårdt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker kaffen fladere og karamelsødmen forsvinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit punkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose bliver først fyldt umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ikke det tørre andinske højland, men den centralperuvianske bjergregnskov på østsiden af Andesbjergene, midt i UNESCO-biosfærereservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle dyrkes af medlemmer af det oprindelige Yanesha-fællesskab, et af Perus ældste oprindelige folk. I kooperativet CEPRO Yanesha samler 141 kaffebønder fra syv landsbyer deres høst, heraf 43 kvinder. Sammen opnår de mængder og kvalitetsstandarder, som enkelte familier ikke kunne slå igennem på verdensmarkedet. Hvert kirsebær plukkes i hånden og forarbejdes som vasket. Dette skridt er grunden til den klarhed, der adskiller Andenperle fra tungere espressoer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kaffebønder fra syv landsbyer, heraf 43 kvinder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug. Kooperativet er desuden Fairtrade-certificeret (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem Andenperle og Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperative. Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme. Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Andenperle syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, en fin og mærkbar syre. Den giver espressoen klarhed uden at dominere det nøddeagtige profil. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du mærke den tydeligt. Den, der ønsker mindst mulig syre, er bedre tjent med Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Andenperle sig til cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, det er den lavet til. Mandel og karamel bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk. Flat White: 36 g til 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Udgædet er angivet i gram, ikke i milliliter. Indstil tiden via formalingsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativet CEPRO Yanesha er økologisk og Fairtrade-certificeret og registreret under FLO-ID 34607. Denne oplysning henviser til kooperativet som producentorganisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Andenperle og Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperative. Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme. Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Andenperle syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, en fin og mærkbar syre. Den giver espressoen klarhed uden at dominere det nøddeagtige profil. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du mærke den tydeligt. Den, der ønsker mindst mulig syre, er bedre tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Andenperle sig til cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, det er den lavet til. Mandel og karamel bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk. Flat White: 36 g til 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler I for Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det svarer til en bryggeratio på 1:2 til 1:2,3. Udgædet er angivet i gram, ikke i milliliter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativet CEPRO Yanesha er økologisk og Fairtrade-certificeret og registreret under FLO-ID 34607. Denne oplysning henviser til kooperativet som producentorganisation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine (fin)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine (fin)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364387823881,"sku":"ANDP1000-FP","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364387856649,"sku":"ANDP1000-FI","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til mokkakande","offer_id":57364387889417,"sku":"ANDP1000-HK","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine (fin)","offer_id":57364387922185,"sku":"ANDP1000-ST","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"demeter-camocim-naturgold-espresso","title":"Naturguld Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilien","description":"\u003ch3\u003eNaturgold: Demeter espresso fra Fazenda Camocim, Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso fra en enkelt farm brygget på 100 % Arabica. Nøddeagtig i indtaget, derefter chokolade og karamel, i eftersmagen en fin, velintegreret syre. Fuld krop, blød crema, særligt nøddeagtig i cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og chokoladeagtigt, med krop og uden syretoppe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk, især cappuccino og latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elægger vægt på dyrkningsmetode og vil vide, fra hvilken farm din kaffe kommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en rolig, afbalanceret espresso til hverdag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger frugtige, levende kaffer. Så er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en meget mørk, røgfyldt italiener. Så vælg Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker filterkaffe. Til det er Naturharmonie fra samme farm lavet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad biodynamisk dyrkning betyder her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå Fazenda Camocim vokser kaffeplanterne ikke på ryddede monokulturarealer, men i et agroforestrysystem: indlejret i skovbevoksning, under skyggetræer, med bevaret flora og fauna. Dertil kommer lukkede næringsstofkredsløb og egne komposter, som erstatter indkøbt gødning. Det er mere arbejdskrævende end konventionel økologisk dyrkning og grunden til, at Demeter-kaffe er sjælden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamme farm, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturgold og Naturharmonie kommer begge fra Fazenda Camocim. Naturgold er mellemristet til espresso, med mere krop. Naturharmonie er lysere og beregnet til filterkaffe. Samme farm, samme dyrkningsmetode, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggeforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g i 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumenet. Løber espressoen hurtigere end 27 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 31 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso til 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til cirka 60 °C, fintskummet i stedet for luftigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke: middel, Temperatur: middel til høj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad: fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMalingsgrad: mellemfin, fyld filteret løst og glat overfladen, tryk ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker kaffen fladere og nøddenoten går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højeste, derefter forbliver kaffen aromatisk i omkring fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien · Espírito Santo · Region Domingos Martins · Fazenda Camocim.\u003c\/strong\u003e Farmen betragtes som en pioner inden for biodynamisk kaffe i Brasilien og er en af de få Demeter-certificerede kaffefarme i verden. Sporbar tilbage til Fazenda Camocim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnkelte konkurrencelots fra farmen er ved internationale bedømmelser blevet tildelt over 90 point. \u003cem\u003eDisse bedømmelser gælder for enkelte konkurrencelots, ikke for vores batch. De viser, på hvilket niveau der arbejdes der.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBønne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, single estate fra en farm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e blanding af traditionelle Arabica-varieteter fra Fazenda Camocim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e omkring 1.200 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningsmetode:\u003c\/strong\u003e agroforst, biodynamisk efter Demeter-retningslinjer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e sæsonbestemt lille parti, afhængig af høståret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellemristet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder Demeter for kaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDemeter står for biodynamisk landbrug. På Fazenda Camocim betyder det: dyrkning i et agroforestrysystem under skyggetræer, lukkede næringsstofkredsløb, egne komposter i stedet for indkøbt gødning. Kravene går ud over økologisk landbrug, derfor er Demeter-kaffe sjælden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen på Naturgold og Naturharmonie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke farmen. Begge kommer fra Fazenda Camocim. Naturgold er mellemristet til espresso, med mere krop. Naturharmonie er lysere og beregnet til filterkaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Naturgold syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mild, velintegreret syre. Ingen spidser, men mærkbar. Profilen går klart i retning af hasselnød, chokolade og karamel. Hvis du praktisk talt ikke vil have syre, er Hornisgrinde det mere passende valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Naturgold sig til cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, det er den særligt velegnet til. Hasselnød og chokolade bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espressoopskrift anbefaler vi?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 40 g i koppen, 27 til 31 sekunder, 93 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Indstil tiden via malingsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Naturgold økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug. Råkaffen kommer desuden fra biodynamisk dyrkning efter Demeter-retningslinjer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakningen. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder Demeter for kaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Demeter står for biodynamisk landbrug. På Fazenda Camocim betyder det: dyrkning i et agroforestrysystem under skyggetræer, lukkede næringsstofkredsløb, egne komposter i stedet for indkøbt gødning. Kravene går ud over økologisk landbrug, derfor er Demeter-kaffe sjælden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Naturgold og Naturharmonie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke farmen. Begge kommer fra Fazenda Camocim. Naturgold er mellemristet til espresso, med mere krop. Naturharmonie er lysere og beregnet til filterkaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Naturgold syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En mild, velintegreret syre. Ingen spidser, men mærkbar. Profilen går klart i retning af hasselnød, chokolade og karamel. Hvis du praktisk talt ikke vil have syre, er Hornisgrinde det mere passende valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Naturgold sig til cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, det er den særligt velegnet til. Hasselnød og chokolade bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espressoopskrift anbefaler vi til Naturgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 40 g i koppen, 27 til 31 sekunder, 93 °C. Det svarer til et bryggeforhold på 1:2 til 1:2,3. Ekstraktionstiden indstilles via malingsgraden, ikke via dosis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Naturgold økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug. Råkaffen kommer desuden fra biodynamisk dyrkning efter Demeter-retningslinjer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakningen. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686779629833,"sku":"NGLD250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112798396681,"sku":"NGLD250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112798429449,"sku":"NGLD250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112798462217,"sku":"NGLD250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112798494985,"sku":"NGLD250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686779662601,"sku":"NGLD500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112798527753,"sku":"NGLD500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112798560521,"sku":"NGLD500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112798593289,"sku":"NGLD500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112798626057,"sku":"NGLD500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Naturgold-Front2_cfb17587-c510-4695-aa46-cbc70db718e3.jpg?v=1740303780"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel økologisk kaffe Etiopien Guji, natural","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: Økologisk kaffe fra Etiopien, Guji, Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmager af bærkompot med chokoladeeftersmag. Hyben og kirsebær i indledningen, derefter tydelig blåbær, i eftersmagen mørk chokolade. En moderne, udpræget frugtagtig etiopisk kaffe fra en navngiven farm i distriktet Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen, især ingen bæraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLæs det, før du bestiller\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel er den mest frugtprægede kaffe i vores sortiment. Den har en tydelig, levende syre, og det er med vilje: bær- og stenfrugtsyre, ikke citrusskarphed. Hvis du hidtil har drukket kaffe mild og chokoladeagtig, er det et bevidst spring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide frugtige kaffer og ser syre som et kvalitetskriterium, ikke som en fejl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker filter, V60, Chemex eller AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil prøve nyt og ikke har brug for den samme kaffe hver dag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en espresso, der er intenst frugtagtig snarere end mørk og røgagtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til lavsyret, nødde- og chokoladeagtig kaffe. Så vælg Hornisgrinde, det er den direkte modsætning i vores sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker mælkedrikke. Frugtnoterne træder tilbage i cappuccino og latte, mens syren kan træde frem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emener at \"blåbær i kaffe\" kun er marketing og ikke egentlig ønsker det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVi skriver det så tydeligt, fordi denne kaffe polariserer. Dem, der kan lide den, drikker den begejstret. Dem, der forventer klassisk espresso, bliver skuffede. Begge dele er i orden, men det bør være klart før køb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSporbar tilbage til farmen: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatural forarbejdet, tørret op til 20 dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndplukket, kun de mest modne kirsebær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologicertificeret, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAftappet først ved din bestilling, ikke på lager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor denne kaffe smager af blåbær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene tørres som hele frugter, op til 20 dage på hævede tørrestativer, før det tørrede frugtkød fjernes. I denne periode fermenterer bønnen i sit eget frugtkød, og det er præcis dér, bærnoterne opstår. Industrielle naturals tørrer markant kortere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at det fungerer, skal hvert kirsebær være modent. Umodne kirsebær skaber fermenteringsfejl i natural-processen, som man smager i koppen med det samme. Derfor er \"håndplukket, kun de mest modne kirsebær\" her ikke en floskel, men det afgørende kvalitetstrin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå får du det bedste frem\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 15 g til 240 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem, på Mazzer Philos trin 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålt gennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutter samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er vigtigere end tallet på kværnen. Hvis V60 gennemløber på under 2:30, mal finere. Tager det længere end 3:15, mal grovere. Det fungerer på enhver kværn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g i 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenceopsætning:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos trin 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVægten er angivet i gram, ikke i milliliter. Cremaen fordrejer volumen. Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den trægt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress og French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem til mellemgroft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI AeroPress træder kirsebær og blåbær mest tydeligt frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonathårdhed, vores reference ligger omkring 4 °dH total hårdhed. Hårdt postevand dæmper præcis de frugtnoter, som denne kaffe købes for. Hvis du bruger filtreret vand et sted, så her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit punkt. Ved en natural falmer frugtkarakteren først, derfor anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder efter ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAftappet ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestillingen opbevares ristepartiet forseglet i storbeholder. Din pose fyldes først og forsegles umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Farmen, ejet af Getachew Zeleke, blev grundlagt i 2012 og omfatter 151 hektar på vulkanske jorde. Tilknyttet er 136 registrerede småbønder fra området. Der høstes i hånden, og forarbejdningen foregår lokalt på hævede tørrestativer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske ursorter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural, tørret op til 20 dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1 808 til 2 128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-score:\u003c\/strong\u003e 86 af 100 (Specialty-området fra 80 efter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Middel, Omniroast med fokus på filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e udtalt og levende, bær- og stenfrugtsyre, ingen citrusskarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel syrlig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en tydelig, levende syre, og det er tilsigtet. Den bevæger sig mod bær og stenfrugt, ikke mod citron. I specialty-scenen betragtes denne type syre som et kvalitetskriterium. Hvis du søger lavsyret kaffe, er Hornisgrinde det rette valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smager kaffen af blåbær?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi kirsebærene tørres som hele frugter i op til 20 dage. Bønnen fermenterer i sit eget frugtkød, og deraf opstår bærnoterne. Der tilsættes intet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnede Hochlandjuwel sig som espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, men som en moderne, intenst frugtagtig espresso, ikke som en kraftig, mørk italiener. Hvis du forventer en klassisk espressoristning, er dette ikke den rette. Kaffen kommer bedst til sin ret i håndfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePasser den i cappuccino eller latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer, men er ikke bygget til det. Mælk dæmper frugtnoterne, mens syren kan træde frem. Til mælkedrikke anbefaler vi Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 15 g til 240 g vand, altså 1:16, kværningsgrad mellem, vand 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere; løber det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Vores referenceopsætning er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trin 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi frugtkarakteren hos en natural først aftager, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel syrlig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en tydelig, levende syre, og det er tilsigtet. Den bevæger sig mod bær og stenfrugt, ikke mod citron. I specialty-scenen betragtes denne type syre som et kvalitetskriterium. Hvis du søger lavsyret kaffe, er Hornisgrinde det rette valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smager Hochlandjuwel af blåbær?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi kirsebærene tørres som hele frugter i op til 20 dage. Bønnen fermenterer i sit eget frugtkød, og deraf opstår bærnoterne. Der tilsættes intet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnede Hochlandjuwel sig som espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, men som en moderne, intenst frugtagtig espresso, ikke som en kraftig, mørk italiener. Hvis du forventer en klassisk espressoristning, er dette ikke den rette. Kaffen kommer bedst til sin ret i håndfilter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Passer Hochlandjuwel i cappuccino eller latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den fungerer, men er ikke bygget til det. Mælk dæmper frugtnoterne, mens syren kan træde frem. Til mælkedrikke egner Hornisgrinde sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler I til Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 15 g til 240 g vand, altså 1:16, kværningsgrad mellem, vand 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere; løber det langsommere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler I til Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Referenceopsætning er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trin 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Økologisk kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi frugtkarakteren hos en natural først aftager, ligger det anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til mokkakande","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Økologisk Espressoblend, Arabica og Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Økologisk espressoblend, Arabica og Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntens. Krydret. Kraftfuld.\u003c\/strong\u003e Vesuv er vores mørkeste espresso. En 50\/50-blanding af Arabica og Canephora, ristet med italiensk inspiration, med tæt crema og en chokoladeagtig-krydret krop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra oprindelse og ristning. Der tilføjes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCanephora-andelen er med vilje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 procent Canephora, ofte kaldet Robusta, er hos os ikke en spareøvelse, men en opskrift. Canephora bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Netop derfor arbejder italienske barer traditionelt med høj Canephora-andel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn faktuel bemærkning: Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er dermed vores mest koffeinholdige kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide kraftig, mørk espresso i italiensk stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker meget krop og en tæt crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder espresso, moka eller kraftige mælkedrikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger lav syre i espressoen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker lyse, frugtige specialty-kaffer. Så er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder filterkaffe, V60 eller AeroPress. Til det er Vesuv ikke egnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en mildere hverdagssespresso. Så passer Hornisgrinde eller Hausblend N° 1 bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasser på dit koffeinindtag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 til 20 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen ligger bevidst lidt lavere end ved vores lysere ristninger. Mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere, 92 til 93 °C holder sødmen i front. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi den tætte crema forvrænger volumen kraftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLøber espressoen hurtigere end 25 sekunder og smager tyndt: finere formaling. Tager det længere end 30 sekunder og smager bittert: grovere formaling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso til 150 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til omkring 60 °C, fint skum i stedet for luftigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel til høj, temperatur middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfin, fyld filteret løst og glat overfladen, ikke tamp. Mængden afhænger af kannens størrelse, ved en trekopskande er det cirka 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart det syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhardt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker espresson fladere og chokoladenoten går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er krop og crema på punktet, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv forener råkaffer fra tre dyrkningsregioner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamel- og chokoladeagtig base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopien, Guji:\u003c\/strong\u003e fine frugtnuancer og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndien, Kerala:\u003c\/strong\u003e krydret kraft og tæt krop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, begge økologiske\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural og Fully Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e fra 800 m, afhængig af komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e September 2025 til Januar 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e traditionel tromleristning, mørk, italiensk inspireret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er EU-økologisk certificeret. Det betyder dyrkning uden kemisk-syntetiske plantebeskyttelses- og gødningsmidler, kontrolleret efter EU-økoforordningens regler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor indeholder Vesuv 50 procent Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi det gør produktet. Canephora, i daglig tale Robusta, bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Italienske barer arbejder traditionelt med høj Canephora-andel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Vesuv mere koffein?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er vores mest koffeinholdige kaffe. Hvis du passer på dit koffeinindtag, er Hornisgrinde eller vores decaf Nachtgold et mere passende valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Vesuv sig til filterkaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Vesuv er en mørk espressoristning med høj Canephora-andel. I håndfilter, V60 eller AeroPress bliver den bitter. Til filter anbefaler vi Sonnental eller Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til 1:2. Temperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan adskiller Vesuv sig fra Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er mørkere, kraftigere, krydret og markant mere koffeinholdig med 50 procent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasilien, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Vesuv økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor indeholder Vesuv 50 procent Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi det gør produktet. Canephora, i daglig tale Robusta, bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Italienske barer arbejder traditionelt med høj Canephora-andel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Vesuv mere koffein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er den mest koffeinholdige kaffe i sortimentet. Den, der passer på koffeinindtaget, er bedre tjent med Hornisgrinde eller decaf Nachtgold.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Vesuv sig til filterkaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Vesuv er en mørk espressoristning med høj Canephora-andel. I håndfilter, V60 eller AeroPress bliver den bitter. Til filter egner Sonnental eller Hochlandblüte sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2. Temperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan adskiller Vesuv sig fra Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv er mørkere, kraftigere, krydret og markant mere koffeinholdig med 50 procent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasilien, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Vesuv økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til mokkakande","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen","title":"Bergkraft Økologisk espressoblanding til fuldautomater","description":"\u003ch3\u003eBergkraft: Økologisk espresso-blend til fuldautomater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndelig crema igen i fuldautomaten.\u003c\/strong\u003e Mange kaffer fremstår i fuldautomaten mere som filterkaffe: tynde, lidt crema, næsten ingen krop. Netop her kommer Bergkraft ind. Mælkechokolade, mandel og karamel, med fyldig krop og tæt, hasselnøddebrun crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffen og ristningen. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebruger en fuldautomat dagligt og ønsker mere krop og crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide chokoladeagtigt, nøddeagtigt og karamelliseret uden syreknald\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk, cappuccino, latte macchiato eller flat white\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kaffe, der ikke klistrer formalkværnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger frugtige, levende kaffer. Brug da Sonnental eller Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en meget mørk, røgagtig italiensk ristning. Brug da Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efor det meste brygger med håndfilter. Denne blend er ikke lavet til det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor en tør bønneoverflade er vigtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet hyppigste problem i fuldautomater er mørke, olieagtige ristninger: de klistrer formalkværnen og bønnebeholderen sammen. Bergkraft er bevidst mellemristet, bønnerne forbliver tørre til let matte, uden oliefilm. Det er ikke en bivirkning, men grunden til, at denne blend er ristet sådan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor der er en Sumatra-andel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen indonesiske komponent er forarbejdet ved Giling-Basah-metoden, også kaldet wet hulling. Det giver en fyldig, sirupsagtig krop med kakao- og karamelnoter og meget lav syre. Netop denne krop sikrer, at Bergkraft ikke forsvinder i cappuccino og latte macchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDet er det, Bergkraft er lavet til. Værdierne gælder for de fleste husholdningsmaskiner, betegnelserne for niveauer kan variere mellem producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e et til to trin finere end ved supermarkedskaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 9 til 11 g pulver til 30 til 40 ml i koppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé crema:\u003c\/strong\u003e 10 til 11 g til 120 til 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyrke og brygtemperatur:\u003c\/strong\u003e middel til høj\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSådan indstiller du formalingsgraden:\u003c\/strong\u003e Smager kaffen tynd eller syrlig og løber hurtigt igennem, indstil et trin finere. Smager den bittert eller løber maskinen trægt, indstil et trin grovere. Ændr kun ét trin ad gangen, og vent to til tre bryg, så det gamle pulver er væk fra kværnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMålet er en jævn ekstraktion, ikke maksimal. Hvis du maler for fint, trækker du bitre stoffer ud, som ikke var der før.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMælkeholdige drikke\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: cirka 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: cirka 36 g espresso til 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilter · \u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 26 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøs kaffen op med et WDT-værktøj før tampning. Udgangen er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfint, fyld filteret løst og glat overfladen, tampe ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af komfuret så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker kaffen fladere, og afkalkningsbehovet i fuldautomaten stiger samtidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er krop og crema på toppen, derefter holder kaffen cirka fire måneder aromatisk. Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft består af to komponenter, der supplerer hinanden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien, Matas de Minas, 70 %:\u003c\/strong\u003e den chokoladeagtigt-nøddeagtige basis med sødme og krop. Regionen i det østlige Minas Gerais er Brasiliens første beskyttede kaffeoprindelsesbetegnelse. Den lange høstsæson fra maj til september tillader selektiv plukning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesien, Aceh, Gayo-Hochland, 30 %:\u003c\/strong\u003e tilfører dybde og struktur. Forarbejdet ved den traditionelle Giling-Basah-metode, som giver kaffen en fyldig, sirupsagtig krop og noter af kakao og karamel, med meget lav syre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI Gayo-Hochland afpulper bønderne bærrene selv, tørrer dem og afleverer de stadig bløde bønner til et opsamlingssted, hvor der hules. Denne metode præger den typiske sirupsagtige krop i indonesiske kaffer. Sporbar til regionsniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, begge komponenter i økologisk kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 800 til 1.400 m, afhængigt af komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e mellem tromleristning, tør bønneoverflade uden oliefilm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er Bergkraft bedre egnet til fuldautomater?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePå grund af ristningen. Mørke, olieagtige bønner klistrer formalkværnen og bønnebeholderen sammen. Bergkraft er mellemristet og forbliver tør til let mat uden oliefilm. Samtidig leverer blenden nok krop og crema, så kaffen ikke virker tynd i fuldautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken formalingsgrad skal jeg indstille?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEt til to trin finere end ved supermarkedskaffe. Smager kaffen tynd eller syrlig og løber hurtigt igennem: et trin finere. Bittert eller trægt gennemløb: et trin grovere. Ændr altid kun ét trin og vent to til tre bryg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Giling Basah?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDet traditionelle indonesiske forarbejdningsmetode, også kaldet wet hulling. Bønnerne bliver hulst i halvtør tilstand. Det skaber den typiske fyldige, sirupsagtige krop med kakaonoter og meget lav syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnser Bergkraft sig også til portafilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. 16 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Blenden er dog udviklet til fuldautomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnser Bergkraft sig til håndfilter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Som espressoristning med høj kropsandel er den ikke lavet til det. Til filter anbefaler vi Sonnental eller Naturharmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Bergkraft økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter stammer fra økologisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Bergkraft bedre egnet til fuldautomater?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"På grund af ristningen. Mørke, olieagtige bønner klistrer formalkværnen og bønnebeholderen sammen. Bergkraft er mellemristet og forbliver tør til let mat uden oliefilm. Samtidig leverer blenden nok krop og crema, så kaffen ikke virker tynd i fuldautomaten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken formalingsgrad skal jeg indstille på fuldautomaten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Et til to trin finere end ved supermarkedskaffe. Smager kaffen tynd eller syrlig og løber hurtigt igennem: et trin finere. Bittert eller trægt gennemløb: et trin grovere. Ændr altid kun ét trin og vent to til tre bryg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Giling Basah?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Det traditionelle indonesiske forarbejdningsmetode, også kaldet wet hulling. Bønnerne bliver hulst i halvtør tilstand. Det skaber den typiske fyldige, sirupsagtige krop med kakaonoter og meget lav syre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnser Bergkraft sig også til portafilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. 16 til 18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Blenden er dog udviklet til fuldautomaten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnser Bergkraft sig til håndfilter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Som espressoristning med høj kropsandel er den ikke lavet til det. Til filter egner Sonnental eller Naturharmonie sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Bergkraft økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter stammer fra økologisk dyrkning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder posen først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56157941727497,"sku":"BERG250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660548361,"sku":"BERG250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660581129,"sku":"BERG250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":56911660613897,"sku":"BERG250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911660646665,"sku":"BERG250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56157941891337,"sku":"BERG500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660679433,"sku":"BERG500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660712201,"sku":"BERG500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":56911660744969,"sku":"BERG500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911660777737,"sku":"BERG500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56157952966921,"sku":"BERG1000","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660810505,"sku":"BERG1000-FP","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660843273,"sku":"BERG1000-FI","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til mokkakande","offer_id":56911660876041,"sku":"BERG1000-HK","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til portafilter (fin)","offer_id":56911660908809,"sku":"BERG1000-ST","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/bergkraft250gfront.jpg?v=1759131318"},{"product_id":"bio-espresso-thorit-blend","title":"Bio Espresso Thorit Blend","description":"\u003c!-- Shop Title \/ Produktheadline --\u003e\n\u003ch1\u003eBio Espresso Bergkraft – Voller Körper, samtiger Geschmack, stabile Crema. Entwickelt für deinen Vollautomaten.\u003c\/h1\u003e\n\u003c!-- Unterzeile --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Bio-Espresso aus Brasilien und Honduras – schokoladig, harmonisch und mit stabiler Crema für Vollautomaten und Siebträger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Kurzbeschreibung --\u003e\n\u003ch2\u003eEin Espresso für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Espresso Bergkraft\u003c\/strong\u003e ist ein ausgewogener Blend aus brasilianischen und honduranischen Arabica-Bohnen. Die mittlere Röstung sorgt für viel Körper, geringe Säure und eine \u003cstrong\u003estabile Crema\u003c\/strong\u003e, die besonders im Vollautomaten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb pur als Espresso oder als Cappuccino und Latte Macchiato – Bergkraft bleibt geschmacklich präsent, ohne bitter zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Crema --\u003e\n\u003ch2\u003eDichte Crema – auch im Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViele Bohnen sind für Vollautomaten zu hell geröstet. Das Ergebnis: Der Kaffee wirkt dünn und erinnert eher an Filterkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergkraft\u003c\/strong\u003e wurde so abgestimmt, dass er auch im Vollautomaten eine \u003cstrong\u003esichtbare, stabile Crema\u003c\/strong\u003e entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edichte, haselnussbraune Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoller Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eharmonischer Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für alle, die ihren Espresso kräftig mögen und sich auch im Vollautomaten eine überzeugende Tasse wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Geschmacksprofil --\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend wurde bewusst auf klassische Espresso-Aromen abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchschokolade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekräftiger Körper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egeringe Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecremiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Café Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Vollautomat --\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt für Vollautomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVollautomaten extrahieren Kaffee schneller als Siebträgermaschinen. Deshalb funktionieren nicht alle Bohnen gleich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergkraft wurde so geröstet, dass sich die Aromen auch bei kürzerer Extraktion gleichmäßig entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eausgewogene Extraktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabile Crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekein bitterer Nachgeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVollautomaten (z. B. Jura, DeLonghi, Siemens, Melitta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebträgermaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressokocher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Herkunft --\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft des Kaffees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Blend kombiniert zwei Arabica-Herkünfte, die sich ideal ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien\u003c\/strong\u003e sorgt für Körper, Süße und die typischen schokoladigen Noten in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonduras\u003c\/strong\u003e bringt feine Nussigkeit und warme Karamellnoten in den Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam ergibt das einen \u003cstrong\u003ekräftigen und harmonischen Espresso mit viel Crema\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Röstung --\u003e\n\u003ch2\u003eSchonend geröstet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bohnen werden langsam im Trommelröster geröstet. Die mittlere Röstung bringt die natürlichen Aromen der Bohnen hervor und reduziert gleichzeitig unerwünschte Bitterstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Espresso, der vollmundig, aromatisch und angenehm zu trinken bleibt – auch bei mehreren Tassen am Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Quick Facts --\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend:\u003c\/strong\u003e Brasilien \u0026amp; Honduras – 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Mandel, Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e dicht und stabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e gering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomaten \u0026amp; Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56911376187657,"sku":"thorit250g -\u003eBERG250g","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56911376220425,"sku":"thorit500g -\u003eBERG500g","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56911376253193,"sku":"thorit1kg -\u003eBERG1kg","price":39.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/thorit500g.png?v=1778569903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/collections\/pexels-melike-baran-407276327-30689451_1_1.jpg?v=1740005606","url":"https:\/\/naturbohne.business\/da-dk\/collections\/fuldautomat.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}