{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Bio filtrovaná káva z Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMildní a ořechová, s mandlí a karamelem, v pozadí jemná citrusová nota. Kyselost je měkká a dobře zabudovaná, tělo střední. Čistá, jasná filtrovaná káva bez rušivých pražních tónů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace ze zelené kávy a pražení. Kávě nic nepřidáváme.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiješ filtrovanou kávu a hledáš jemnou, čistou každodenní kávu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád ořechové a karamelové tóny bez výrazných pražních chutí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ větší množství v překapávači nebo ve French Press\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vědět, kdo tvou kávu vypěstoval\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ espresso. Pro to se hodí Andenperle jako odpovídající pražení téže bobule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehledáš intenzivní, ovocnou filtrovanou kávu. V tom případě vezmi Hochlandjuwel nebo Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejsi zvyklý na silné pražní tóny. Sonnental je záměrně světlé a zdrženlivé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProč tato káva tak jasně chutná\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou zpracovány mytým způsobem: dužina je odstraněna před sušením. Díky tomu vystupují aroma jednotlivě, místo aby se slila do ovocné kaše. K tomu přispívá světlé pražení, které kávu nepřehluší. Právě to dělá ze Sonnentalu filtrovanou kávu, kterou lze dobře pít i za studena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJedna kooperativa, dvě pražení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental a naše Andenperle pocházejí ze stejné kooperativy ve Villa Rica. Rozdíl je v pražení: Sonnental je světlé pražení určené pro filtr, s větší čistotou. Andenperle je středně silné espresso pražení s více tělem a karamelovou sladkostí. Stejné rodiny, stejná nadmořská výška, dvě různé šálky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše startovací recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVšechny množství vody jsou uvedeny v gramech. 1 g vody odpovídá 1 ml, s váhou ale pracuješ přesněji než s odměrkou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePřes papírový filtr (V60)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:16, tedy 25 g na 400 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletí:\u003c\/strong\u003e střední · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCílový čas:\u003c\/strong\u003e 2:45 až 3:15 minuty celkový průtok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOpláchni filtr a vylij oplachovou vodu. Začni s bloomem: zalij 50 g vody, počkej 30 sekund, pak rovnoměrně v kruhových pohybech dál nalévej. Pokud průtok proběhne za méně než 2:45, mlij jemněji. Pokud trvá déle než 3:15, mlij hruběji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePřekapávač\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 60 g na litr vody · \u003cstrong\u003eMletí:\u003c\/strong\u003e střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNastrouhej\/mletou kávu v filtru před zalitím uhladit, aby voda procházela rovnoměrně\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:15, tedy 30 g na 450 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMletí:\u003c\/strong\u003e středně hrubé · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDozírací čas:\u003c\/strong\u003e 4 minuty, pak seber krustu a pomalu stlač\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 až 18 g kávy na 240 g vody, mletí střední, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZalít, krátce promíchat, počkat 30 sekund, doplnit zbývající vodu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTlačit pomalu, celkový čas max 1:30 minuty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDávkování:\u003c\/strong\u003e Sonnental je záměrně zdrženlivě pražené. Pokud přecházíš z tmavšího typu, pravděpodobně budeš potřebovat trochu méně mleté kávy než obvykle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé vodě bude káva působit ploše a citrusová nota se ztratí. U světlé filtrované kávy je to patrnější než u tmavého pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a okno pro konzumaci:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je uvedeno na každém balení. Po 10 až 14 dnech odpočinku je profil na bodu, poté zůstává káva aromatická přibližně čtyři měsíce. Tvůj sáček bude naplněn až těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ne suché andské vysočiny, ale centrálnoperuánský horský deštný les na východním úbočí And, uprostřed biosférické rezervace UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKávu pěstují členové domorodé komunity Yanesha, jednoho z nejstarších domorodých národů v Peru. V kooperativě CEPRO Yanesha sdružuje 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic svou sklizeň, z toho 43 žen. Každá třešeň je ručně vybírána a zpracována mytím.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativa:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e myté (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 1.200 až 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň pražení:\u003c\/strong\u003e světlé, pražení pro filtr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-organické, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU. Kooperativa je navíc certifikována Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJaký je rozdíl mezi Sonnental a Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePražení, ne zrna. Obě pocházejí z kooperativy CEPRO Yanesha ve Villa Rica. Sonnental je světlé pražení určené pro filtr. Andenperle je středně silné espresso pražení s více tělem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHodí se Sonnental na espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe, pro to není pražena. Jako světlé filtrované pražení bude v pákovém kávovaru kyselá a řídká. Na espresso použij Andenperle, stejné zrnko v odpovídajícím pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKterý filtrací recept doporučujete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePřes papírový filtr (V60) s 25 g na 400 g vody, tedy 1:16, mletí střední, voda 93 °C. Bloom s 50 g vody a 30 sekundami. Cílem je celkový průtok 2:45 až 3:15 minuty. Pokud to teče rychleji, mlít jemněji, pokud pomaleji, hruběji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKolik kávy potřebuji do překapávače?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g na litr vody, mletí střední. Sonnental je zdrženlivě pražené, pokud přecházíš z tmavšího typu, obvykle potřebuješ trochu méně než běžně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativa CEPRO Yanesha je certifikovaná Bio a Fairtrade a je vedená pod FLO-ID 34607. Tato informace se vztahuje na kooperativu jako výrobní organizaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. EU-organické certifikované, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSáček naplníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odpočinku: 10 až 14 dní. Doporučené okno pro konzumaci je přibližně čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký je rozdíl mezi Sonnental a Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pražení, ne zrna. Obě pocházejí z kooperativy CEPRO Yanesha ve Villa Rica. Sonnental je světlé pražení určené pro filtr. Andenperle je středně silné espresso pražení s více tělem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hodí se Sonnental na espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne, pro to není pražena. Jako světlé filtrované pražení bude v pákovém kávovaru kyselá a řídká. Na espresso se hodí Andenperle, stejné zrnko v odpovídajícím pražení.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Který filtrací recept doporučujete pro Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Přes papírový filtr (V60) s 25 g na 400 g vody, tedy 1:16, mletí střední, voda 93 °C. Bloom s 50 g vody a 30 sekundami. Cílem je celkový průtok 2:45 až 3:15 minuty.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kolik kávy potřebuji do překapávače?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g na litr vody, mletí střední. Sonnental je zdrženlivě pražené, kdo přechází z tmavšího typu, obvykle potřebuje trochu méně než obvykle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativa CEPRO Yanesha je certifikovaná Bio a Fairtrade a je vedená pod FLO-ID 34607. Tato informace se vztahuje na kooperativu jako výrobní organizaci.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. EU-organické certifikované, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sáček naplníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odpočinku: 10 až 14 dní. Doporučené okno pro konzumaci je přibližně čtyři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":362.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro French press (hrubé mletí)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":362.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro kávovar s filtrem","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":362.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":362.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné mletí)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":362.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":596.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro French press (hrubé mletí)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":596.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro kávovar s filtrem","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":596.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":596.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné mletí)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":596.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celá zrna","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":1038.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro French press (hrubé mletí)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":1038.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro kávovar s filtrem","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":1038.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":1038.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné mletí)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":1038.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816","url":"https:\/\/naturbohne.business\/cs-cz\/products\/slunecni-udoli","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}