Podle chuti
Podle přípravy
Vždy čerstvéPředplatné kávyČerstvě praženo a automaticky doručováno.Zobrazit →
Podle použití
Levnější
Ověřeno a levnějšíVystavené kusy a B-zbožíOvěřená zařízení s cenovou výhodou.Zobrazit →
Podle použití
Podle technologie
Z magazínuNejlepší mlýnky do 500 €Srovnání zásobních mlýnků pro espresso.Zobrazit →
Oblíbené
Příprava
Údržba a voda
Vylepšení
Nové: sadyWiedemann sadySady pro baristy a sady pro vylepšení z jednoho druhu dřeva, až o 7 % levnější.Zobrazit →
Pro koho
Podmínky
OsobníNabídka pro tvůj týmStroj, mlýnek a zrna z jedné ruky.Zobrazit →
Pražírna
Magazín
Profily pro každou kávu, páčka pro ruční řízení tlaku a dva kotle, které na sebe nikdy nečekají.
Profily
Každý profil řídí tři fáze: preinfuze, extrakce a postinfuze. Šest je nastaveno z výroby, dvanáct si nastavíš sám. Tak se světlé pražení spustí jemně a espresso pro cappuccino přijde s plným tlakem, aniž bys to musel(a) pokaždé znovu nastavovat.
Pádl
S pádlkem nastavíš extrakci ručně. Kdo raději nic neotáčí, zvolí uložený profil.
Preinfuze
Než přijde plný tlak, YOU provlhčí kávový prášek malým tlakem. Prášek nabobtná, puku sedne rovnoměrně a voda později nenajde kanálky, kterými by protekla příliš rychle. Jak dlouho a s jakým tlakem, nastavíš v profilu. Na obrázku právě probíhá fáze bloom: 20 sekund při 1,3 bar. Světlá pražení obvykle těží z dlouhé preinfuze, tmavá ji většinou nepotřebují. Proto ji lze v každém profilu i úplně vypnout, stejně jako postinfuzi.
Trysky
Trysky zůstávají zvenku chladné. Zbytky mléka se nepřipálí a kdo se jich dotkne, nespálí se.
Kotel
Pro vaření a páru má každý vlastní kotel s vlastní teplotou. Taháš espresso a současně napěníš mléko. AISI 316 je nerezová ocel, kterou používá i potravinářský průmysl kvůli její odolnosti proti korozi.
Voda
Pumpa pracuje s profily i při provozu z nádrže. Při instalaci se rozhodneš, jestli YOU připojíš na vodovodní přípojku, a můžeš později přepnout.
Aplikace
YOU má WLAN modul. Přes webovou aplikaci Sanremo se z mobilu dostaneš k nastavením stroje a nový software přichází přes síť.
Šikmý předek odhaluje pohled na varnou skupinu a displej. Na pracovní desce působí YOU jako nakreslená, ne jako přístroj.
Černá
142.936 Kč
od 142.936 Kč
Doručení zdarma v rámci Německa, očekávaně 1 až 3 pracovních dní od odeslání. Dvě roky zákonné záruky u Natur Bohne.
Stejná řada, různé úrovně vybavení. Řádky pocházejí ze stejného technického listu, který je níže.
Kruhová extrakční skupina má menší hmotnost než E61. Rychleji se zahřívá a spotřebovává méně energie při kontinuálním provozu, u rychlých po sobě jdoucích výdejů ale hůře udržuje teplotu.
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu.
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle.
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Nerez je odolný vůči složkám vody a chuťově neutrální. Vede teplo pomaleji než měď, zato zůstává teplota stabilnější, když se dělá mnoho dávek za sebou.
Stroj lze trvale připojit na vodovod, ale nemusíš to dělat. Při trvalém připojení odpadá doplňování, zato je místo pevně vázané a potřebuješ instalatéra. Filtr na vodu v potrubí je tehdy povinnost, ne volitelnost.
Ozubené čerpadlo dopravuje rovnoměrně a lze ho jemně řídit. Najdeš ho v strojích, které mají regulovat průběh tlaku během extrakce.
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
| Vlastnost | Tata stránkaSANREMO YOU pákový kávovar | Portafiltr SANREMO Cube R | SANREMO YOU Speciální edice | Sanremo D8 |
|---|---|---|---|---|
| Cena od | 142.936,00 Kč | 64.841,00 Kč | 207.907,00 Kč | 174.733,00 Kč |
| Provedení | multibojler | dvouokruhový | multibojler | Jeden kotel, výměník pro každou skupinu |
| Spařovací hlava
Kruhová extrakční skupina má menší hmotnost než E61. Rychleji se zahřívá a spotřebovává méně energie při kontinuálním provozu, u rychlých po sobě jdoucích výdejů ale hůře udržuje teplotu. | Sanremo SR61 | thermosifonová varná skupina | Sanremo SR61 | Kroužek, chromovaná mosaz, elektronické |
| Regulace teploty
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu. | Ano | Ano | Ano | 90–98 °C, všechny skupiny společně |
| Předspařování
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle. | programovatelný | mechanický | programovatelný | Lze aktivovat baristou |
| Ovládání průtoku
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur. | Ano | Ne | Ano | Neuvedeno |
| Objem bojleru | 0.5+1.0 l | 1.9 l | Neuvedeno | 7 l při 2 skupinách, 10 l při 3 skupinách |
| Materiál bojleru
Nerez je odolný vůči složkám vody a chuťově neutrální. Vede teplo pomaleji než měď, zato zůstává teplota stabilnější, když se dělá mnoho dávek za sebou. | nerezová ocel | nerezová ocel | Neuvedeno | Nerezová ocel AISI 316L |
| Připojení vody
Stroj lze trvale připojit na vodovod, ale nemusíš to dělat. Při trvalém připojení odpadá doplňování, zato je místo pevně vázané a potřebuješ instalatéra. Filtr na vodu v potrubí je tehdy povinnost, ne volitelnost. | nádrž na vodu, připojení na vodovodní řad | nádrž na vodu, připojení na vodovodní řad | nádrž na vodu, připojení na vodovodní řad | Vyžaduje trvalé připojení k vodovodu |
| Síla páry | normální | normální | Neuvedeno | silné |
| Výdej | programovatelné, volumetrické (objemové dávkování) | programovatelné, volumetrické (objemové dávkování) | programovatelné, manuální | 4 dávky na skupinu, extra dávka a manuální |
| Typ pumpy
Ozubené čerpadlo dopravuje rovnoměrně a lze ho jemně řídit. Najdeš ho v strojích, které mají regulovat průběh tlaku během extrakce. | ozubené čerpadlo | rotační čerpadlo | Neuvedeno | Interní, výkonné plunžrové čerpadlo |
| Ohřívač šálků
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku. | Ano | Ano | Neuvedeno | Ano, 1 947 cm² při 2 skupinách, 2 547 cm² při 3 skupinách |
| Pohotovostní režim
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš. | Ano | Ano | Neuvedeno | Není k dispozici |
| Průměr pákového držáku
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele. | 58 mm | 58 mm | 58 mm | Neuvedeno |
| Doba nahřátí | 10 min | 10 min | 10 min | Neuvedeno |
| Řízení | ovládání přes aplikaci | ovládání přes aplikaci | ovládání přes aplikaci | Mini-displej, časovač extrakce |
| Výkon | 2350 W | 1500 W | 2350 W | 4 200 až 6 900 W, v závislosti na velikosti a připojení |
Nevyhovuje, když chceš zmáčknout tlačítko a nikdy nic nenastavovat. Pak platíš za profily, ani je nepoužiješ, a duální bojler bez profilů stojí méně než polovic. Kdo pije jen espresso bez mléka, velký parní bojler nevyužije.
Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.
Kruhová extrakční skupina má menší hmotnost než E61. Rychleji se zahřívá a spotřebovává méně energie při kontinuálním provozu, u rychlých po sobě jdoucích výdejů ale hůře udržuje teplotu.
Ozubené čerpadlo dopravuje rovnoměrně a lze ho jemně řídit. Najdeš ho v strojích, které mají regulovat průběh tlaku během extrakce.
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu.
Nerez je odolný vůči složkám vody a chuťově neutrální. Vede teplo pomaleji než měď, zato zůstává teplota stabilnější, když se dělá mnoho dávek za sebou.
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle.
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Stroj lze trvale připojit na vodovod, ale nemusíš to dělat. Při trvalém připojení odpadá doplňování, zato je místo pevně vázané a potřebuješ instalatéra. Filtr na vodu v potrubí je tehdy povinnost, ne volitelnost.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
Výrobce: SANREMO · Sanremo Coffee Machines S.r.l.Via Bortolan 5231050 Vascon di Carbonera, Itálie+39 0422 448900https://www.sanremomachines.com
Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Výchozí recept včetně.
Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.
Ätna Bio Espresso, tmavě praženýTmavá čokoláda, nugát a pražená lísková ořech. Plné, sirupovité tělo, hustá lískově hnědá krémová pěna, velmi nízká kyselost.
Výchozí recept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 34-38 g za 25-28 s
Feldberg Bio káva Kolumbie, Omniroast single originPanela a karamel v úvodu, za nimi mandle a tmavá čokoláda, k tomu výrazná nota sušeného ovoce a živá, šťavnatá kyselost.
Výchozí recept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Domácí směs N°1Tmavá čokoláda v úvodu, za ní krémový nugát, v dochuti jemná citrusová svěžest. Plné tělo, jemná kyselost, hustá krémová pěna.
Výchozí recept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Zrna cestují s kávovarem bez poštovného a pocházejí ze stejného týdne pražení.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDodávaný tamper je u většiny strojů z plastu. Přesně padnoucí tamper vyplní košík až po okraj a právě tam se rozhoduje, zda voda prochází rovnoměrně.
Kartáč na vaření piva s dřevěnou rukojetíPropláchni skupinovou hlavu jednou denně, dvě minuty práce. Bez toho se kávový tuk usadí ve sprchové mřížce a extrakce bude nerovnoměrná dlouho předtím, než to poznáš na chuti.
PULY Caff Powder NSFKe zpětnému proplachování se slepým košíkem každých 1 až 2 týdny. Uvolní kávový tuk ze skupiny a ventilu, kam nedosahuje proud vody.
NuovaPoint Asti baristická sada, 6 espresso a 6 cappuccinoDvanáct šálků, šest pro espresso a šest pro kapučíno. Kdo pracuje s mlékem, potřebuje obě velikosti.
Bio a Demeter espresso z naší vlastní pražírny v měsíčním předplatném. Ty určíš množství, my dodáváme týdně nebo každých 14 dní doprava zdarma. Pražení lze měnit každý měsíc, lze pozastavit, bez minimální doby trvání.
6 kg / měsíc
Přibližně 750 espresso měsíčně, 170 týdně, 25 denně počítáno s 8 g na dávku
Cena za kg: 29,70 Kč−10 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného
178,20 Kč
za měsíc, bez DPH
190,67 Kč brutto vč. 7 % DPH
Frekvence dodání: každých 14 dní
12 kg / měsíc
Přibližně 1500 espresso měsíčně, 340 týdně, 50 denně počítáno s 8 g na dávku
Cena za kg: 28,05 Kč−15 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného
336,60 Kč
za měsíc, bez DPH
360,16 Kč brutto vč. 7 % DPH
Frekvence dodávek: týdně
24 kg / měsíc
Přibližně 3000 espresso měsíčně, 690 týdně, 100 denně počítáno s 8 g na dávku
Cena za kg: 26,40 Kč−20 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného
633,60 Kč
za měsíc, bez DPH
677,95 Kč brutto vč. 7 % DPH
Frekvence dodávek: týdně
Ceny bez DPH + 7 % DPH, základní cena = cena za kg. Více než 24 kg za měsíc? Pak spočítáme individuálně. Požádat o nabídku
Píšeš nám, ne výrobci. My zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.
Těsnění, sprchová sítka, čerpadla k dispozici skladem. Doporučen servis po dvou letech.
* Po schválení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p. a., pevná nominální úroková sazba 11,80 % p. a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady ukáže PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.
Super Maschine. Perfekt für Kaffeliebhaber, die mehr experimentieren möchten und mehr Kontrolle wollen.
Sehr freundliche und kompetente Beratung.
Abwicklung lief problemlos.
Napiš nám, když si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.
