{"product_id":"genuss-set-filterkaffee","title":"Degustační set filtrované kávy: tři bio kávy, 750 g","description":"\u003ch3\u003eDegustační set: tři bio kávy pro filtr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTři bio kávy po 250 g, celkem 750 g. Tři původy, tři způsoby zpracování, tři chuťové profily. Určeno pro všechny, kteří berou filtrovanou kávu vážně a chtějí zjistit, který směr jim vyhovuje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eV sadě obsaženo\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Kolumbie, Cauca, umyté zpracování, 1 700 až 1 900 m n. m. Květ jasmínu, citrusy a Panela, sametová a čistá. Od Federación Campesina del Cauca, plachetnicí přes Atlantik. Nejvíce přístupná ze tří.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Etiopie, Sidama, Bensa, umyté zpracování, 1 900 až 2 400 m n. m. Květinová a čistá, s jasným ovocem. Od Daye Bensa ve vesnici Shantawene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Etiopie, Guji, natural (suché zpracování), 1 808 až 2 128 m n. m. Šípek, třešeň a borůvka s čokoládovým dozvukem. Z Dimtu Tero Farm, cupping skóre 86. Nejméně jemná ze tří.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aromatické asociace jsou přirozené asociace chutí z zelené kávy a pražení. Do káv není nic přidáváno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDvě umyté a jedno natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo je vlastně pointa tohoto setu. Hochlandsonne a Hochlandblüte jsou obě umytě zpracované a přesto zcela odlišné: Kolumbie přináší Panela-sladkost a citrusy, Etiopie květ a čistotu. Hochlandjuwel je natural, při kterém třešeň kolem zrna vysychá, to dává bobulové tóny, hloubku a výrazně více ovoce. V přímém srovnání poznáš, co dělá původ a co zpracování.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eV jakém pořadí ochutnávat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNejprve Hochlandsonne, pak Hochlandblüte, nakonec Hochlandjuwel. Pokud začneš naturalem z Guji, jeho ovoce přehluší jemnější tóny obou umytých káv na zbytek dne. Opačně se intenzita postupně zvyšuje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se ti, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ kávu v ručním filtru, AeroPressu nebo French Pressu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš pochopit, co se v chuti liší mezi umytým a natural zpracováním\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád světlé, ovocné kávy a oceňuješ kyselost jako kvalitu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš za 750 g platit výrazně méně za kilo než u jednotlivých sáčků\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se ti, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehledáš tmavý, silný espresso. Všechny tři jsou světle pražené, vezmi pak \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ese kyselosti zásadně vyhýbáš. Pak se hodí spíše \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřevážně piješ s mlékem. Tyto tři jsou udělané pro černý šálek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euž víš, co chceš. Pak je 500g nebo 1kg pytel levnější na kilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTři v porovnání\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandsonne:\u003c\/strong\u003e Kolumbie, Cauca, Lot Ucumarí, umyté zpracování, 1 700 až 1 900 m n. m. Květ jasmínu, citrusy, Panela, kakao. Kyselost čistá a nasládlá, tělo sametové. Plachetnicí. Cena za kus 12,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e Etiopie, Sidama, Bensa, Shantawene, umyté zpracování, 1 900 až 2 400 m n. m. Květinová a čistá. Kyselost živá. Cena za kus 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e Etiopie, Guji, Odo Shakiso, Dimtu Tero Farm, natural (suché zpracování), 1 808 až 2 128 m n. m. Šípek, třešeň, borůvka, tmavá čokoláda. Kyselost výrazná. Cupping skóre 86. Cena za kus 14,90 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoučet jednotlivých cen: 42,70 € za 750 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSrovnávací recept pro všechny tři\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro čisté srovnání připravíš všechny tři stejně. Až když znáš rozdíly, má smysl dolaďovat jednotlivé kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRuční filtr, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:16, tedy 15 g kávy na 240 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e střední · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreinfuze:\u003c\/strong\u003e 40 g vody, počkej 30 sekund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCílový čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:15 min celková doba průtoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCílový čas je referenční hodnota, ne číslo na mlýnku. Pokud káva proteče rychleji a chutná řídká nebo kyselá: mlít jemněji. Pokud trvá déle a chutná suchá nebo hořká: mlít hruběji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDolaďování pro jednotlivé kávy\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandsonne:\u003c\/strong\u003e dobře snese plnou teplotu. Pokud je ti citrusová nota příliš ostrá, sniž teplotu na 92 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte:\u003c\/strong\u003e květinové tóny vystupují jasněji při o něco hrubším mletí a kratším čase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel:\u003c\/strong\u003e jako natural se extrahuje rychleji. Mletí o něco hruběji, jinak bude ovocnost příliš těžká\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 g kávy na 1 litr vody, hrubost mletí hrubá, 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNech 4 minuty louhovat, sejměte krustu, teprve pak stlač\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká voda s nízkou karbonátovou tvrdostí, naše reference je přibližně 4 °dH. U světlých, ovocných káv je tvrdá kohoutková voda obzvlášť znatelná, potlačuje právě ty květinové a ovocné tóny, pro které kupuješ tento set.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlachetní káva v sadě\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHochlandsonne přejíždí Atlantik pod plachtami. Náš importní partner Belco počítá: přibližně 80 gramů CO2 na kilogram kávy u konvenční kontejnerové lodi oproti přibližně 13 gramům u plachetnice. Tato čísla se týkají výhradně námořní dopravy, ne celé kávové stopy. Většina emisí vzniká při pěstování. Plachetní přeprava není uhlíkově neutrální, my prokazatelně snižujeme část dodavatelského řetězce a nic nekompenzujeme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVšechny tři kávy jsou certifikované podle EU bio, zemědělství mimo EU. Původ, odrůdy, zpracování, nadmořská výška a údaje o šarži najdeš na propojených jednotlivých stránkách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a okno pro požití:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je uvedeno na každém balení. Po 10 až 14 dnech doby odpočinku jsou kávy v nejlepší kondici. Hochlandjuwel je natural, jeho ovocný charakter nejdříve klesá, měl bys ho vypít přibližně do tří měsíců. Ostatní dvě zůstávají aromatické přibližně čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlněno při objednávce:\u003c\/strong\u003e Do objednávky jsou pražicí šarže skladovány uzavřené ve velkých obalech. Tvé tři sáčky budou naplněny až bezprostředně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasté dotazy\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKteré kávy jsou v sadě?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e z Kolumbie, \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e a \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e z Etiopie, každý 250 g, dohromady 750 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJaký je rozdíl oproti Objevovacímu setu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eObjevovací set je orientovaný na espresso a obsahuje Andenperle z Peru místo Hochlandsonne. Hochlandblüte a Hochlandjuwel jsou v obou setech. Pokud připravuješ filtr, vezmi tento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eV jakém pořadí bys je měl ochutnávat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNejprve Hochlandsonne, pak Hochlandblüte, nakonec Hochlandjuwel. Od jemného k intenzivnímu. Opačně přehluší ovoce naturalu jemnější tóny obou umytých káv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJaký je rozdíl mezi umytým a natural zpracováním?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePři umytém zpracování se dužnina odstraní před sušením, to dává čisté, průzračné šálky. Při natural zpracování se třešeň suší kolem zrna, to přináší více sladkosti, bobulových tónů a hloubky. V tomto setu můžeš oboje porovnat přímo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKolik ušetřím oproti jednotlivým sáčkům?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTři 250g sáčky stojí jednotlivě 12,90 €, 14,90 € a 14,90 €, dohromady 42,70 €. V setu platíš 39,90 €, tedy o 2,80 € méně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJsou všechny tři kávy bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Všechny tři jsou certifikované podle EU bio, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Které kávy jsou v Degustačním setu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Hochlandsonne z Kolumbie, Hochlandblüte a Hochlandjuwel z Etiopie, každý 250 g, dohromady 750 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký je rozdíl mezi Degustačním setem a Objevovacím setem?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Objevovací set je orientovaný na espresso a obsahuje Andenperle z Peru místo Hochlandsonne. Hochlandblüte a Hochlandjuwel jsou v obou setech. Na přípravu filtrem se hodí Degustační set.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"V jakém pořadí bys je měl ochutnávat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nejprve Hochlandsonne, pak Hochlandblüte, nakonec Hochlandjuwel. Od jemného k intenzivnímu. Opačně přehluší ovoce naturalu jemnější tóny obou umytých káv.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký je rozdíl mezi umytým a natural zpracováním kávy?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Při umytém zpracování se dužnina odstraní před sušením, to dává čisté, průzračné šálky. Při natural zpracování se třešeň suší kolem zrna, to přináší více sladkosti, bobulových tónů a hloubky.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kolik ušetřím oproti jednotlivým sáčkům?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tři 250g sáčky stojí jednotlivě 12,90 Euro, 14,90 Euro a 14,90 Euro, dohromady 42,70 Euro. V setu platíš 39,90 Euro, tedy o 2,80 Euro méně.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jsou všechny tři kávy bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Všechny tři jsou certifikované podle EU bio, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"Celá zrna","offer_id":56915306447113,"sku":"NB-SET-FILT","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"mletá pro French Press (hrubé)","offer_id":56915306479881,"sku":"NB-SET-FILT-FP","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"mletá pro kávovar s filtrem","offer_id":56915306512649,"sku":"NB-SET-FILT-FI","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"mletá pro moka konvičku","offer_id":56915306545417,"sku":"NB-SET-FILT-HK","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56915306578185,"sku":"NB-SET-FILT-ST","price":1040.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/filterkaffee-bundle2.png?v=1774394749","url":"https:\/\/naturbohne.business\/cs-cz\/products\/nature-bean-test-package-enjoyment-bundle-nature-harmony-highland-blood-sonnental-7","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}