{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Био еспресо бленд, Арабика и Робуста","description":"\u003ch3\u003eVesuv: органичен еспресо бленд, Arabica и Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИнтензивен. Пикантен. Мощен.\u003c\/strong\u003e Vesuv е най-тъмният ни еспресо. Смес 50\/50 от Arabica и Canephora, изпичан вдъхновено от италианската традиция, с плътна крема и шоколадово-пикантно тяло.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eПосочените аромати са естествени вкусови асоциации от произхода и изпичането. На кафето не се добавя нищо.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eДялът на Canephora е умишлен\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 процента Canephora, често наричана Робуста, при нас не е икономия, а рецепта. Canephora придава тяло, плътна и стабилна крема и пикантна дълбочина, която чистата Arabica не дава. Именно затова италианските барове традиционно работят с висок дял Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eФактически бележка: Canephora съдържа по природа повече кофеин от Arabica. Vesuv е най-кофеиновото ни кафе.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eПодхожда ти, ако ти…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eхаресваш силен, тъмен еспресо в италиански стил\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш много тяло и плътна крема\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eприготвяш еспресо, мока или силни млечни напитки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш малко киселинност в еспресото\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eНе ти подхожда, ако…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eпредпочиташ светли, плодови specialty кафета. Тогава Hochlandblüte или Hochlandjuwel са по-добрият избор\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eприготвяш филтърно кафе, V60 или AeroPress. Vesuv не е предназначен за това\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш по-мек ежедневен еспресо. Тогава Hornisgrinde или Hausblend N° 1 са по-подходящи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eвнимаваш с приема на кофеин\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eНашите начални рецепти\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eЕспресо машина (с портфилтър)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e фина · \u003cstrong\u003eДоза:\u003c\/strong\u003e 18 до 20 г в двойна кошничка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 1:2, тоест 18 г в 36 г\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВреме на екстракция:\u003c\/strong\u003e 25 до 30 секунди · \u003cstrong\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e 92 до 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eТемпературата е съзнателно малко по-ниска отколкото при по-светлите ни изпичания. Тъмните зърна отделят горчивини по-бързо, 92 до 93 °C държат сладостта на преден план. Изливането е посочено в грамове, а не в милилитри, защото плътната крема силно изкривява обема.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАко еспресото тече по-бързо от 25 секунди и е тънко на вкус: смели по-фино. Ако отнема повече от 30 секунди и е горчиво: смели по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino и Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g еспресо към 120 ml мляко\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g еспресо към 150 ml мляко\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗатопли млякото до около 60 °C и го запени с фина, а не въздушна пяна\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eНапълно автоматична кафемашина\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИнтензитет среден до висок, температура средна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСтепен на смилане от фина до среднофина, в зависимост от машината\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eМока каничка\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСтепен на смилане: средно-фина, ситото да се пълни свободно и да се изглади, не трамбувай. Количеството зависи от размера на каничката, при трийна каничка са около 15 до 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВода до нивото на клапана за безопасност, средна топлина, свали от котлона щом започне да шипи\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e Идеална е мека до средно твърда вода. При много твърда чешмяна вода над 14 °dH еспресото става по-плоско и шоколадовата нотка се губи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДата на изпичане и период на наслада:\u003c\/strong\u003e Датата на изпичане е на всяка опаковка. След 10 до 14 дни време на отлежаване тялото и кремата са в точката, след това кафето остава ароматно около четири месеца. Твоята торбичка ще бъде напълнена непосредствено преди изпращане.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроизход\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv обединява зелени кафета от три региона на отглеждане:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eБразилия, Cerrado:\u003c\/strong\u003e карамелено-шоколадова основа\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЕтиопия, Guji:\u003c\/strong\u003e фини плодови нюанси и комплексност\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eИндия, Kerala:\u003c\/strong\u003e пикантна сила и плътно тяло\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъстав:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, и двете с биологичен сертификат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e натурална и изцяло измита\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВисочина на отглеждане:\u003c\/strong\u003e от 800 m, в зависимост от компонента\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e септември 2025 до януари 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eИзпичане:\u003c\/strong\u003e традиционно барабанно изпичане, тъмно, вдъхновено от италиански стил\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСертификация:\u003c\/strong\u003e органично по стандартите на ЕС, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, селскостопанство извън ЕС\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv е сертифициран като органичен по стандартите на ЕС. Това означава отглеждане без химично-синтетични пестициди и торове, контролирано по изискванията на регламента за органично производство на ЕС.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧесто задавани въпроси\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eЗащо Vesuv съдържа 50 процента Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eЗащото това прави продукта. Canephora, в разговорния език Робуста, придава тяло, плътна и стабилна крема и пикантна дълбочина, която чистата Arabica не дава. Италианските барове традиционно работят с висок дял Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eСъдържа ли Vesuv повече кофеин?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа. Canephora съдържа по природа повече кофеин от Arabica. Vesuv е най-кофеиновото ни кафе. Ако следиш приема си на кофеин, Hornisgrinde или нашият декофеиниран Nachtgold са по-подходящ избор.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eПодходящ ли е Vesuv за филтърно кафе?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eНе. Vesuv е тъмно еспресо с висок дял Canephora. В ръчен филтър, V60 или AeroPress става горчив. За филтър препоръчваме Sonnental или Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКаква рецепта за еспресо препоръчвате?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g в двойна кошничка, 36 g в чашата, 25 до 30 секунди, 92 до 93 °C. Това съответства на съотношение 1:2. Температурата е съзнателно по-ниска отколкото при по-светлите изпичания, защото тъмните зърна отделят горчивини по-бързо.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКак се различава Vesuv от Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv е по-тъмен, по-силен, по-пикантен и значително по-кофеинов, с 50 процента Canephora. Hornisgrinde е чист Arabica от Бразилия, средно изпечен, сладък и шоколадов. Vesuv е бар-еспресото, Hornisgrinde е ежедневното еспресо.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVesuv органичен ли е?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа. Сертифициран като органичен по стандартите на ЕС, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, селскостопанство извън ЕС.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКолко дълго издържа кафето?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eТвоята торбичка се пълни непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е на опаковката. Препоръчително време на отлежаване: 10 до 14 дни. Препоръчителният период за наслада е около четири месеца.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Защо Vesuv съдържа 50 процента Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Защото това прави продукта. Canephora, в разговорния език Робуста, придава тяло, плътна и стабилна крема и пикантна дълбочина, която чистата Arabica не дава. Италианските барове традиционно работят с висок дял Canephora.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Съдържа ли Vesuv повече кофеин?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да. Canephora съдържа по природа повече кофеин от Arabica. Vesuv е най-кофеиновото ни кафе. Ако следиш приема си на кофеин, Hornisgrinde или нашият декофеиниран Nachtgold са по-подходящ избор.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Подходящ ли е Vesuv за филтърно кафе?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Не. Vesuv е тъмно еспресо с висок дял Canephora. В ръчен филтър, V60 или AeroPress става горчив. За филтър препоръчваме Sonnental или Hochlandblüte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Каква рецепта за еспресо препоръчвате за Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g в двойна кошничка, 36 g в чашата, 25 до 30 секунди, 92 до 93 градуса Целзий. Това съответства на съотношение 1:2. Температурата е съзнателно по-ниска отколкото при по-светлите изпичания, защото тъмните зърна отделят горчивини по-бързо.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Как се различава Vesuv от Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv е по-тъмен, по-силен, по-пикантен и значително по-кофеинов, с 50 процента Canephora. Hornisgrinde е чист Arabica от Бразилия, средно изпечен, сладък и шоколадов. Vesuv е бар-еспресото, Hornisgrinde е ежедневното еспресо.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Vesuv органичен ли е?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да. Сертифициран като органичен по стандартите на ЕС, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, селскостопанство извън ЕС.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Колко дълго издържа кафето?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Твоята торбичка се пълни непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е на опаковката. Препоръчително време на отлежаване: 10 до 14 дни. Препоръчителният период за наслада е около четири месеца.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Цели зърна","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":14.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":14.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":14.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":14.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":14.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Цели зърна","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Цели зърна","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":41.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":41.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за мока каничка","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":41.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":41.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":41.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128","url":"https:\/\/naturbohne.business\/bg-bg\/products\/%d0%be%d1%80%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%be-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d1%8a%d1%80%d0%bd%d0%b0-espresso-versuv","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}